រូបមន្តសម្រាប់បន្លែទំពាំងបាយជូរ

មនុស្សជាច្រើនចង់រៀនរូបមន្តសកលសម្រាប់ទំពាំងបាយជូរបន្លែដែលនឹងមកដល់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិគ្រប់គ្នានៅក្នុងគ្រួសារ។ ទោះជាយ៉ាងណា, របៀបចំអិន ស៊ុបបន្លែ ខាងស្ដាំ, អ្នករាល់គ្នាមិនដឹង។

ដូច្នេះក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនស៊ុបបន្លែនិងបោះពុម្ពផ្សាយរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុត។

ដូច្នេះងាយស្រួលនិងកំណែស្ដង់ដារនៅចំពោះមុខអ្នក:

ពាក់កណ្តាលលីត្រមួយនិងទឹកមួយ, ជា root celery, ជា root , parsley 1 carrot, បន្លែប្រេង - 1 tbsp ។ គំនិតមួយរដូវកាលទៅភ្លក្សរសជាតិ, អំបិល, ឱសថ - គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំទំពាំងបាយជូរស្រស់ស្អាត។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមទឹករំពុះ។ បន្ទាប់មកមានការបោះឫសនៃ celery និង parsley ។ រដូវកាលជាមួយអំបិល។ បន្ទាប់ពី 15 នាទី, អ្នកត្រូវការបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដទៃទៀត។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះអ្នកត្រូវការពួកគេដើម្បីរៀបចំ: លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយ onions និង carrots peel និង chop ការផាកពិន័យនោះគំនិត, carrot សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ carrots និង onions fry នៅលើកំដៅទាប។ វាគឺជាការតែប៉ុណ្ណោះបន្ទាប់ពី frying ពួកគេដើម្បីបន្ថែមទៅក្នុងស៊ុបនេះ។ បន្ទាប់មករដូវកាលជាមួយនឹងគ្រឿងទេសទឹកនៅសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកបានចំអិនស៊ុបសម្រាប់គោលបំណងឱសថនេះវាជាការល្អបំផុតមិនប្រើរដូវកាលនេះ, និងចំនួនទឹកប្រាក់នៃអំបិលដើម្បីកំណត់ទៅអប្បបរមា។ រំពុះមាតិការបស់ Pan មួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ 15 នាទី។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីត្រងចាន។ មុនពេលទទួលយកទំពាំងបាយជូរដើម្បីបរិភោគ, អ្នកត្រូវការដើម្បី chop បៃតង។

ប៉ុន្តែទំពាំងបាយជូរបន្លែជាក្បួន, មិនបរិភោគនៅអាក្រាតកាយនេះ។ ពួកគេជាញឹកញាប់បម្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការមួយ ស៊ុបបន្លែ។ រូបមន្តមួយចំនួននៃពួកគេហើយយើងនឹងប្រាប់អ្នកដើម្បីឱ្យអ្នកអាចដឹងថាហេតុអ្វីអ្នកត្រូវទំពាំងបាយជូរបន្លែនិងរបៀបប្រើវានៅក្នុងផ្ទះបាយ។

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីធ្វើឱ្យអ្នកគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនទៀត, យើងបានរកឃើញរូបមន្តពីអាហាររបស់បណ្តាប្រទេសផ្សេងគ្នា។ ដូច្នេះដោយរៀបចំទំពាំងបាយជូរបន្លែមួយដែលអ្នកអាចធ្វើដំណើរជុំវិញពិភពលោក - នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃអាហារជាការពិតណាស់។ ជាប្រទេសដំបូងដែលយើងរស់នៅ - ប្រទេសអាល្លឺម៉ង់។

មាន, នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរបន្លែដែលចំអិន ស៊ុបដំឡូង ជាមួយ cumin ។ ដើម្បីចាប់ផ្ដើមរៀបចំទំពាំងបាយជូរបន្លែ (រូបមន្តបន្លែទំពាំងបាយជូរយើងបានដកស្រង់ខាងលើ) បន្ទាប់ពីតម្រងវាបានចាប់ផ្តើមទៅចម្អិនស៊ុប: ដំឡូងកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលបោះទៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះបន្ថែមបានរហូតដល់ទៅ cumin ដូចគ្នា។ នៅពេលដែលដំឡូងត្រូវបានចម្អិន Pan នេះអាចត្រូវបានយកចេញពីកំដៅ។ វានៅតែតែមួយគត់ដើម្បីដំឡូង mash បាន។ អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។ ស៊ុបអាល្លឺម៉ង់បានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!

ឥឡូវនេះយើងចូលទៅកាន់ប្រទេសបារាំងនិងរៀបចំស៊ុបគំនិតនេះ!

រូបមន្តមួយសម្រាប់ការទំពាំងបាយជូរបន្លែដែលស្រដៀងគ្នា, រំពុះនិងការត្រងវា។ បន្ទាប់មកគំនិតស្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងតង់ហើយបន្ទាប់មកបានកាត់ចូលទៅក្នុងកន្លះរង្វង់។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវទៅ onions fry នៅក្នុង butter, posolodit ។ បន្ទាប់មកកំទេចខ្ទឹមបន្ថែមវាទៅលាយគំនិតនិងបន្តកូរឱ្យ fry ។ បន្ទាប់មកបំពេញវានៅក្នុងទំពាំងបាយជូរបន្លែរំពុះ, stirring ម្តងម្កាល។ Pour នៅក្នុងស្រាសនិងការចំអិនម៉ោងមួយផ្សេងទៀត។ ខណៈពេលដែលស៊ុបត្រូវបានចម្អិនដែលអ្នកត្រូវការដើម្បី fry បាន croutons និងឈីស។ បំរើស៊ុបទៅក្នុងតារាងដែលអ្នកត្រូវការជាមួយ croutons ទាំងនេះ! ចំណង់អាហារបុណ្យ!

ជួបដោយចៃដន្យ, រូបមន្តបន្លែទំពាំងបាយជូរអាចជាខុសគ្នា, ឧទាហរណ៍ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃផ្សិត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកនឹងត្រូវការ: ការ celery, 2 carrots, parsley, 4 onions, 250 ក្រាមនៃផ្សិត 2 សាខានៃ thyme, rosemary, ច្រកដាក់ស្លឹកម្រេចខ្មៅ, 4 ប៉េងប៉ោះ, 4 លីត្រនៃទឹក។ កាត់កំណាត់ធំទាំងអស់, celery និង parsley មួយផងដែរ។ អំពូលមិនត្រូវបាន peeled, កាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល។ ប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងត្រីមាស។ ទាំងអស់ដេកលក់ក្នុងទឹករំពុះ, អំបិល, ម្រេចនិងការចំអិន។ មួយម៉ោងក្រោយមក, យកចេញពីកំដៅនិងតម្រង។

មនុស្សជាច្រើនបានឆ្ងល់ពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យស្រាលជាងមុនទំពាំងបាយជូរ color? color - លទ្ធផលនៃការចម្អិនអាហារបន្លែ។ ជាញឹកញាប់ទោះជាយ៉ាងណា, បំណែកតូចទាំងនេះនៅតែបន្លែនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនោះ។ lighten វាគឺអាចធ្វើបានប្រសិនបើមិនទៅតាមរយៈការប៉ះពាល់ Sieve បានមួយនិងតាមរយៈការណាត់ក្រាស់ឬមារៈបង់រុំ។ ពណ៍មាសដែលស្រស់ស្អាតបានផ្តល់នូវការ peel គំនិទំពាំងបាយជូរ, ស៊ុបខ្ញីការ៉ុតធ្វើ។

ដូច្នេះគ្មានបញ្ហាអ្វីរូបមន្តទំពាំងបាយជូរបន្លែចំនួនពីរដែលអ្នកជ្រើសរើសយកពួកគេទាំងពីរគឺជាការល្អផងនិងសមរម្យសម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់មនុស្សសម្រាប់គោលបំណងឱសថនិងដើម្បីជាមូលដ្ឋាននៃស៊ុបបន្លែណាមួយនោះទេ។