រូបមន្តនំអេប៉ុង

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីដុតនំជានំឆ្ងាញ់និង Gingerbread មិនត្រូវការច្រើននៃផលិតផលមួយ។ គ្រឿងផ្សំចម្បងជាធម្មតាពង, ស្ករនិងម្សៅ។ ប្រសិនបើមាននំទៅចម្អិនដោយការណែនាំដូចខាងក្រោមបន្ទាប់មកអ្នកទទួលបាននំខាងស្ដាំ, វាមិនបានដោះស្រាយហើយនឹងត្រូវហ៊ានណាស់។ នៅទីនេះគឺមានមួយចំនួននៃរូបមន្តរបស់លោក:

រូបមន្ត Biscuit បាន№ 1

គ្រឿងផ្សំ: 8 ស៊ុតពែងនៃម្សៅមួយពែងនៃស្ករមួយ។

រៀបចំ:

ពងដែលបានបំបែកនិងការចាក់នៅក្នុងធុងជ្រៅមួយចំនួនដូច្នេះថានៅពេលដែលអ្នកកំពុងតែបានផ្តួលពួកគេបានបង្កើតឡើងនឹងកើនឡើងម៉ាសយ៉ាងខ្លាំង។ ផងដែរវាមានបន្ថែមពែងនៃស្ករមួយ។ និងដោយមានជំនួយពីឧបករណ៍លាយចាប់ផ្តើម whipping ។ ដំណើរការនេះគឺជារយៈពេលយូរនិងអាចចំណាយពេលមួយម៉ោង។ ប្រសិនបើអ្នកប្រញាប់, បន្ទាប់មកក្រោយមកអាចដោះស្រាយ biscuit ។ ល្អបំផុតនៃការទាំងអស់នៅពេលដែលអ្នកគិតថាអ្នកមានការពិនិត្យវាយម៉ាសរួចទៅហើយគ្រប់គ្រាន់។ យើងត្រូវការដើម្បីយក tablespoon នៃការត្រឡប់មកវិញនិងផ្នែកខាងរបស់នាងទាបជាងទៅធំវាយនេះ។ បន្ទាប់មកលើកស្លាបព្រាហើយមើលថាតើការធ្លាក់ចុះពីមួយស្លាបព្រាធ្លាក់យ៉ាងឆាប់រហ័ស, វាមានន័យថាអ្នកត្រូវបានគេវាយរង្គាលគឺមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបន្ថែមទៅរង្គាលជាលទ្ធផលនៃម្សៅនិងជាថ្មីម្តងទៀតដោយមានជំនួយពីឧបករណ៍លាយដើម្បីវាយម៉ាសដើម្បីទទួលបានសមាសភាពដូចគ្នា។ បាតរាងជាពិសេសសម្រាប់អាវដុតនំប្រេង។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការទទួលបានបន្ទាប់ពីដុតនំ biscuit នៅខាងក្រោមអ្នកអាចដាក់មួយដុំក្រាំងស្បែកមួយ។ ចាប់តាំងពីការ dough នៅក្នុងការកើនឡើងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់, រូបរាងគួរតែជាប៉ុន្មានសង់ទីម៉ែត្រខ្ពស់ជាងវាជន់លិចម៉ាស។ ចាក់រង្គាលនៅផ្សិតនិងដាក់វានៅក្នុង oven preheated មួយ។ សីតុណ្ហាភាពគួរតែមានការ 180-200 អង្សា ដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 40 នាទី។ ដូច្នេះយ៉ាងហោចណាស់ប្រហែល 20 នាទីលហែកមិនអាចទៅរួចនោះទេដូចដែលនេះអាចនាំទៅដល់ biscuit សម្រេចបាននោះ។ ប្រសិនបើអ្នកមិន dopechet នំវាអាចនៅស្ងៀម។ នៅពេលដែលបាននំត្រៀមខ្លួនជាស្រេចវាគឺចង់ឱ្យឈរសម្រាប់ការអំពីការក្នុងមួយថ្ងៃដូចជាវានឹងមានទន់ពេក, ហើយវាមិនអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់អ្នកអាចត្រាំអេប៉ុងមួយចំនួន impregnation ក្រអូប, brandy ឬស្ទះគ្រាន់តែនិងការតុបតែងវាជាមួយ Cream ដើម្បីធ្វើឱ្យនំមួយ។

រូបមន្ត Biscuit បាន№ 2

គ្រឿងផ្សំ: ម្សៅកែវ, 4 ស៊ុតពែងនៃជាតិស្ករ, butter មួយ។

រៀបចំ:

ចែកស៊ុតនិងចាក់ចូលទៅក្នុងធុងមាតិកានៅជ្រៅមួយ។ ដោយមានជំនួយពីឧបករណ៍លាយ, ការផ្តួលពួកគេទៅជាការចែញពពុះខៀវស្រងាត់។ បន្ទាប់មកបន្តិចម្តងបន្ថែមជាតិស្ករនិងវាយរហូតដល់កំពូលរឹង។ ម្សៅ Sieve បាន, យឺតចាក់វាចូលទៅក្នុងធុងនិង gently កូរជាមួយស្លាបព្រា។

បន្ទាប់ពីនោះប្រេងរំអិលនិង sprinkle ជាមួយម្សៅដុតនំពិសេសម្ហូបនិងការរីករាលដាល dough នេះចូលទៅក្នុងវា។ នៅពេលដែល dough នេះគួរតែទទួលយកមិនលើសពីបីភាគបួនកម្ពស់, ចាប់តាំងពីវានៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់កើនឡើងនៅក្នុងកម្រិតសំឡេង។ យើងបានដាក់រូបរាងនៅក្នុង oven និងដុតនំ 30-40 នាទីនៅសីតុណ្ហាភាពនៃការ 180-200 អង្សាមួយ

មិនបើក oven សម្រាប់ 20 នាទីដែលជានំអាចដោះស្រាយនិងការងារទាំងអស់ដែលនឹងមកដល់អ្វីទាំងអស់។ នំជូតបន្ទាប់ពីដុតនំកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងដូច្នេះវាជាការល្អបំផុតដើម្បីទ្រទ្រង់វាប្រហែលមួយថ្ងៃ។ dough នេះអាចត្រូវបានបន្ថែម vanillin គ្រាប់ដី, ម្សៅកាកាវ។

រូបមន្ត Biscuit បាន№ 3

គ្រឿងផ្សំ: 3 ស៊ុតពែងនៃស្ករពែងនៃម្សៅមួយ butter មួយ។

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ។ ផ្តួលនៅក្នុង blender ស៊ុតនិងស្កររហូតដល់កម្រិតសំឡេងដែលត្រូវបានទ្វេដងនៅក្នុងទំហំ។ បន្ទាប់ពីនោះបន្តទៅ whisk បន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅរហូតដល់រលូន។ នៅលើសំណុំបែបបទលាបខ្លាញ់ចាក់ម្សៅហើយដាក់វានៅក្នុង oven សម្រាប់ 20-30 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាមួយ

រូបមន្ត Biscuit បាន№ 4

គ្រឿងផ្សំ: ម្សៅមួយកែវ, ជាតិស្ករក្នុងពែង, 4 ស៊ុត vanilla

រៀបចំ:

បំបែកប្រូតេអ៊ីនពី yolks ស៊ុត។ នៅល្បឿនទាបដោយមធ្យោបាយនៃឧបករណ៍លាយបានចាប់ផ្តើម វាយប្រូតេអ៊ីន បន្តិចម្តងបន្ថែមជាតិស្ករនិង vanilla ។ បន្ទាប់ពី ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានគេវាយ ចាក់ yolk និងបន្តការវាយដំម៉ាស់។ ម្សៅ Sieve បានតាមរយៈការ Sieve បានមួយនិងការបន្ថែមទៅលើទម្ងន់ដែល stirring ជាមួយស្លាបព្រារហូតដល់សមាសភាពដូចគ្នា។ ដែលបាន dough លទ្ធផលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយពិសេសលាបខ្លាញ់។ ដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 25 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេមួយ។