រូបមន្តនំភីហ្សា - បុរាណសម័យទំនើប

នៅពេលនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាភីហ្សាអាហាររបស់ជនក្រីក្រនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី, ប៉ុន្តែការទៅកាលបរិច្ឆេទម្ហូបនេះអាចឈ្នះសេចក្ដីស្រឡាញ់របស់មនុស្សនៅជុំវិញពិភពលោក។ ភីហ្សា - អស្ចារ្យ កុម្មង់នំ puff កុម្មង់នំ។ រូបថតនៃចានដែលអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងការចែកចាយខិត្តប័ណ្ណផ្សព្វផ្សាយរាប់មិនអស់ទៅផ្ទះហើយវាគឺជាមនុស្សម្នាក់ដែលមិនទំនងគឺមិនចង់បានបន្ទាប់មកដើម្បីបញ្ជា។ បើទោះបីជាការពិតដែលថាហាងភីហ្សាមានឆ្អិនផ្ទះរីករាលដាលយ៉ាងខ្លាំងភីហ្សានេះ - ភាពសប្បាយរីករាយនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការធ្វើ។ លើសពីនេះទៀតវាមិនមែនជាការលំបាក, ដែលជាផលិតផលដែលចង់ភាគច្រើនមាននៅក្នុងទូទឹកកកជារៀងរាល់។

មានជម្រើសជាច្រើននៅលើរបៀបចំអិនម្ហូបនេះ។ រូបមន្ត ភីហ្សានំ កំពុងទទួលបានប្រជាប្រិយភាពកាន់តែច្រើន។ dough ស្តើង crispy ដែលត្រូវពាសពេញបំពេញប្រេងទន់ភ្លន់, មិនអាចចាកចេញពីអ្នកណាម្នាក់ព្រងើយកណ្តើយ។ ជាការពិតណាស់នេះមិនមែនជារូបមន្តបុរាណ, ប៉ុន្តែអ្វីដែលជារសជាតិ!

ក្បាលទទេមកឈ្មោះនៃផលិតផលដែលមិនត្រូវបានប្រើសម្រាប់ម្ហូបនេះ។ រូបមន្តនំភីហ្សាការប្រើប្រាស់នៃគ្រឿងផ្សំដែលជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងណាមួយ។ ការពេញនិយមបំផុតនិងមានវត្តមាននៅក្នុងស្ទើរតែទាំងអស់ជម្រើសភីហ្សាគឺប៉េងប៉ោះនិងឈី។ កាន់តែខ្លាំងឡើង, ទោះជាយ៉ាងណាមកដល់ពេលនេះតម្រូវការគឺ ភីហ្សាជាមួយផ្សិត។ សូម្បីតែចុងភៅថ្មីថ្មោងនឹងមិនមានការលំបាកក្នុងការចំអិនម្ហូបនេះ។

រូបមន្តនំភីហ្សាជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការងារជាច្រើនជាមួយគ្រឹះ។ ជាការពិតណាស់តាមឧត្ដមគតិវាល្អបំផុតដើម្បីរៀបចំនំរបស់ខ្លួនផ្ទាល់។ ទោះជាយ៉ាងណា, ភារកិច្ចនេះគឺមិនងាយស្រួលនោះដូច្នេះអ្នកអាចប្រើកំណែហាងទិញ។ ពេលដែលរមៀលចេញត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់ទៅទិសដៅដូចគ្នានេះ, បើមិនដូច្នេះទេការធ្វើតេស្តនេះនឹងរចនាសម្ព័នត្រូវបានខូច។ បានស្តើងស្រទាប់នេះនឹងត្រូវបានរលូនចេញហើយបាន tastier ទទួលបានកំណែចុងក្រោយ, ទោះជាយ៉ាងណា, ដើម្បីទៅឆ្ងាយជាមួយនេះផងដែរគឺមិនមានតម្លៃវា។ រមៀលចេញ dough នេះមិនគួរត្រូវបានចន្លោះ។ កត្តាសំខាន់ផ្សេងមួយទៀតគឺថាការដាក់មិនក្តៅមិនត្រជាក់តែមួយចំនួននៅលើផ្ទៃនៃការបំពេញនេះ។ បើច្បាប់នេះត្រូវបានខូច, dough គឺគ្រាន់តែ raskisnet ។

រូបមន្តនំភីហ្សាមួយសម្រាប់ដៃរហ័សគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់កិច្ចប្រជុំគ្មានការគ្រោងទុក។ ប្រសិនបើមានការមកដល់នៃភ្ញៀវមិនបានរំពឹងទុកនេះត្រូវបានគ្រោងសម្រាប់ម៉ោងក្រោយនិងនៅក្នុងទូរទឹកកកមានការនំត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលផលិតដោយ, ផ្សិត, ឱសថនិងឈីស, បន្ទាប់មកអ្នកគឺជាអ្នកត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងការចំអិន។ បើទោះបីជាការពិតដែលថាការរៀបចំនេះជាចំនួនទឹកប្រាក់អប្បបរមាភីហ្សានៃពេលវេលា, រសជាតិរបស់វាគឺល្អឥតខ្ចោះ។

ក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃនំនឹងត្រូវផោននៃផ្សិតនិង 200 ក្រាមនៃឈីស។ ដូចគ្នានេះផងដែរត្រូវមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម: ប្រេងអូលីវ, clove នៃខ្ទឹមស parsley, អំបិលនិងម្រេច។

ផ្សិតត្រូវកាត់បន្ថយនិង fry នៅក្នុង butter ជាមួយអត្ថប្រយោជន៍មួយនៃខ្ទឹមសនិងជីវ៉ាន់ស៊ុយដែលជាការផាកពិន័យ chopped មុន។ វាគឺជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើប្រេងអូលីវ។ នៅកណ្តាលការចម្អិនអាហារអំបិលនិងម្រេចនិងអ្នកត្រូវការផ្សិត។ នៅពេលផ្សិតត្រូវបានចម្អិនខ្ទឹមត្រូវតែត្រូវបានយកចេញ។

នំនេះត្រូវបាន decomposed ចូលទៅទម្រង់ដែលត្រូវបាន oiled ពីមុននោះ។ ដាក់នៅលើកំពូលនៃផ្សិតនិងនៅលើកំពូលនៃអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានបំពេញជាមួយឈីដឹងគុណ។ ទម្រង់បញ្ជូនទៅកាន់ល preheated ទៅ 200 ដឺក្រេនិងដុតនំសម្រាប់ 20 នាទី។ ពេលដែលនៅក្នុង dough និងឈីសនឹងក្លាយជាការពណ៍មាស, វាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីដាក់ភីហ្សាមួយទៅតារាងក្តៅនេះ។ រៀបចំនំអាចត្រូវបានមួយចំនួនធំនៃចាននោះទេប៉ុន្តែភីហ្សា - ការពេញនិយមបំផុតនៃការទាំងអស់។