រូបមន្តនៃការម្រេច lecho

lecho - គឺជាឈ្មោះស៊ាំទៅស្ទើរតែពេញនិយមនិងចានទូទៅទាំងអស់ នៃម្ហូបហុងគ្រី។ ឥឡូវនេះវាត្រូវបានប្ដូរទៅម្ហូបនៃប្រទេសជាច្រើននៅជុំវិញពិភពលោកនិងនៅពេលដូចគ្នានេះផ្លូវនេះ overgrown ជាមួយនឹងភាពខុសគ្នានៃរូបមន្តថ្មីនៃការរៀបចំរបស់ខ្លួន។ វាត្រូវបានធ្វើពីប៉េងប៉ោះ cucumber, zucchini, ប៉ុន្តែរូបមន្តដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតនៃ lecho ម្រេច។ សម្រាប់ការរៀបចំនៃគ្រឿងផ្សំចម្បង letcho ម្រេចផ្អែមបែបនេះគឺផ្អែមនិងប៉េងប៉ោះ។ ប៉ុន្តែសមាមាត្ររបស់ពួកគេនិងផលិតផលផ្សេងទៀតត្រូវបានបន្ថែមទៅម្ហូបនោះ - នៅទីនេះសម្រាប់ស្ត្រីទាំងអស់មានចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់របស់ពួកគេ។

នីមួយ lecho រូបមន្ត នៃម្ទេសនៅស្រដៀងគ្នារបស់ខ្លួនជាក់ស្តែជាធម្មតាគឺស្អាតខុសគ្នាយ៉ាងខ្លាំង។ នេះគឺជាការចាប់អារម្មណ៍ពិតប្រាកដនៅស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនដែលចង់សាកល្បងរសជាតិនៃភាពខុសគ្នានៃរូបមន្តផ្សេងគ្នា lecho មួយ។ ដើម្បីរៀបចំ lecho បុរាណនៃកណ្ដឹងម្រេចផ្អែមនៅលើមូលដ្ឋាននៃការប៉េងប៉ោះត្រូវការដើម្បីយកពីរគីឡូក្រាមម្ទេសប៉េងប៉ោះបីគីឡូក្រាម, មួយពែងនៃប្រេង sunflower, ស្ករពាក់កណ្តាលពែងពាក់កណ្តាលនៃ vinegar ពែងនិងពីរស្លាបព្រាបាយអំបិល។

រូបមន្តនេះ lecho ម្រេច គឺជាការងាយស្រួលបំផុតនិងទូទៅបំផុត។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីស្រស់នៅក្នុងប៉េងប៉ោះ grinder សាច់បន្ទាប់មករំពុះពួកគេនៅក្នុងសក្តានុពលមួយសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ម្ទេសត្រូវការដើម្បីកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកមួយនៃរូបរាងណាមួយនិងបានរួមគ្នាជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដើម្បីបន្ថែមវាទៅប៉េងប៉ោះផងដែរ។ ក្រោយមកម៉ាស់ទាំងមូលនៅតែគួររំពុះសម្រាប់ 20 នាទី។ ម្ហូបបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានពង្រីកនៅក្នុងពាងកញ្ចក់មួយដែលរៀបចំទុកជាមុនរួចទៅហើយនិងបានគ្របដណ្តប់មាប់មគរមៀល។ lecho រូបមន្តនេះសម្រាប់រដូវរងារត្រូវបានប្រើដោយស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើននៅក្នុងរយៈពេលនៃការរៀបចំនិងការអភិរក្សនៃបន្លែសម្រាប់រដូវរងារនេះ។

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនកណ្ដឹងម្រេចផ្អែមមានកន្លែងសំខាន់ក្នុងចំណោមបន្លែដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំចាននិង salads ជាច្រើន, វាមានច្រើននៃសារធាតុចិញ្ចឹមនិងវីតាមីនដូច្នេះវាកំពុងព្យាយាមដើម្បីបន្ថែមទៅរូបមន្តធ្វើតេស្តនិងការច្នៃប្រឌិតថ្មីរួចទៅហើយជាច្រើន។ ច្បាប់នេះបានទទួលការពិតនៅក្នុងករណីនេះនៅពេលដែលអ្នកត្រូវការវេជ្ជបញ្ជាពីម្រេច lecho មួយ។ ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តមួយផ្សេងទៀត: យកពាក់កណ្តាលគីឡូក្រាមនៃម្រេច 600 ក្រាមប៉េងប៉ោះ, អំពូលធំបី, បួន tablespoons នៃ butter ប៊ឺសូកូឡា, និងប្រាំក្រាមនៃ paprika ដី។ អំបិលនិងម្រេចត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិ។

វាត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុង lecho ចម្អិនកញ្ចក់ពាងល្អបំផុត, ដូច្នេះមុនពេលចម្អិនអាហារគួរតែត្រូវបានមាប់មគពាង។ កណ្ដឹងម្ទេសផ្អែមគួរត្រូវបានលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់, យកវាចេញពីគ្រាប់ពូជនិង pulp ដែលនៅសល់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ ប៉េងប៉ោះត្រូវលាងសមាតនិងយកពួកវាពីមុនសំបក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដើម្បីធ្វើឱ្យវាងាយស្រួល, អ្នកគួរតែលុបប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹករំពុះសម្រាប់ 30 វិនាទីយកពួកវាចេញជាមួយស្លាបព្រា slotted មួយនិងបានកាត់បន្ថយដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាបួនបំណែក។ លាងគំនិត, peel និងវិចិត្រ chop ។ បន្ទាប់ពីនោះយក Pan frying មួយជ្រៅ, កំដៅប៊ឺបញ្ជាក់ឱ្យច្បាស់លាស់នៅក្នុងវានិង fry onions នេះរហូតដល់ Golden ត្នោត។ រដូវកាលជាមួយនឹងគំនិត paprika, លាយបានយ៉ាងល្អនិងបន្ថែមទៅលទ្ធផលនៃម្ទេសកណ្ដឹងរង្គាលនិងប៉េងប៉ោះ, អំបិលនិងលាយទាំងអស់ជាថ្មីម្តងទៀត។

បន្ថែមត្រឡប់មកវិញភ្លើងឆេះនៅក្រោម Pan និងការចំអិននៅលើកំដៅខ្ពស់សម្រាប់ប្រហែល 10 នាទី។ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅនិងកូរឱ្យបិទ Pan ជាមួយនឹងការគំរបនិង simmer មួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ 15 នាទី។ រួចរាល់ហើយផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងធនាគារ letcho រៀបចំដោយផ្ទាល់នៅក្នុងសំណុំបែបបទក្តៅគ្របរមៀលបើកហើយនៅក្នុងទីតាំងឱ្យត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់មួយ។ វាមានមួយចំនួនល្បិចផ្សេងគ្នាដើម្បីកែលម្អវេជ្ជបញ្ជានៃម្រេច lecho នេះ។ ឧទាហរណ៍មិនបន្ថែមប៉េងប៉ោះនិងចំអិនពួកវា ទឹកប៉េងប៉ោះ នៅលើពិសេស juicer សម្រាប់ប៉េងប៉ោះ។ lecho អាចបន្ថែម carrots, កាលពីមុនលាបនៅលើ grater coarse មួយ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកដំបូងត្រូវតែដាក់ចេញការ៉ុតជាមួយទឹកប៉េងប៉ោះឬបិទភ្ជាប់មួយហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមបន្លែផ្សេងទៀតទាំងអស់។