រូបមន្តនៃការប៉េងប៉ោះជាមួយអាហារសមុទ្រស៊ុបឬសណ្តែក

នៅលើពិភពលោកមានមនុស្សរាប់ពាន់នាក់នៃរូបមន្តនៃស៊ុបផ្សេងគ្នា។ នេះគឺជាផ្នែកមួយនៃផលិតផលម្ហូបអាហារចម្រុះច្រើនបំផុត, ព្រោះវាអាចជាក្តៅ, ត្រជាក់, សាច់, ត្រី, អាហារបួស, និងសូម្បីតែបង្អែម។ ការចម្អិនស៊ុបមួយចំនួនតម្រូវឱ្យមានការចម្អិនអាហាររបស់ពួកគេខណៈដែលអ្នកផ្សេងទៀតត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាគ្រាន់តែប្រើប្រាស់ម៉ាស៊ីនក្រឡុកនេះ។ នៅក្នុងរូបមន្តម្ហូបអ៊ីតាលីសម្រាប់ស៊ុបប៉េងប៉ោះមានកន្លែងពិសេស។ លោកបានបម្រើតាមសំណើរបស់ភ្ញៀវក្តៅឬត្រជាក់នោះទេ។ នៅក្នុងករណីរបស់ខ្លួនទាំងពីរ, គាត់គឺជាការគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលល្អនិងរសជាតិមិនធម្មតាណាស់។ មានវិធីជាច្រើនដើម្បីចំអិនវាមានប៉ុន្តែនៅក្នុងបេះដូងរបស់គ្នានៅតែសន្មត់ថាត្រូវបាន លុបចោលប៉េងប៉ោះ ឬ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។

នៅភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសអ៊ីតាលីគឺជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងសម្រាប់រូបមន្តប៉េងប៉ោះជាមួយអាហារសមុទ្រស៊ុប។ សម្រាប់វានឹងត្រូវការធនាគារ 1.5 ប៉េងប៉ោះ tinned នៅក្នុងទឹករបស់ខ្លួន, 0,5 គីឡូក្រាមនៃបង្គា peeled, fillets ត្រីសមុទ្រ 0.5 គីឡូក្រាម, 2 cloves ខ្ទឹមស, គំនិតធំ, ប្រេងអូលីវ, 15 mussels, អំបិល, ម្រេច, គ្រឿងទេសពិសេសអ៊ីតាលី។ ខ្ទឹមបារាំងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលត្រូវការនិង fry បានវិចិត្រ chop ក្នុងប្រេងអូលីវជាមួយនឹងខ្ទឹមកំទេចរហូតដល់ Golden ត្នោត។ បន្ទាប់មកប៉េងប៉ោះរបកនិង mash ពួកគេរួមគ្នាជាមួយនឹងទឹកដែលនៅក្នុងនោះពួកគេបានអង្គុយនៅ។ ទំពាំងបាយជូរប៉េងប៉ោះលទ្ធផលចូលទៅក្នុង saucepan មួយចាក់, ដែលជាកន្លែងដែលភ្លាមបានដាក់គំនិតនិងខ្ទឹម។ សមាសភាគទាំងនេះត្រូវបន្ថែមបង្គា, mussels និងគូបត្រី chopped ។ នេះ ស៊ុបប៉េងប៉ោះ ជាមួយអាហារសមុទ្របន្ទាប់ពីការដាក់អំបិលរំពុះ, ម្រេចខ្មៅមួយចំនួននិងរដូវកាលអ៊ីតាលីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ចម្អិនវាសម្រាប់ប្រហែល 15 នាទីបន្ទាប់ពីការដែលវាត្រូវការឱ្យត្រជាក់បន្តិច។ ដើម្បីតុបតែងអ្នកអាចប្រើឱសថស្រស់និង slices lemon និងអូលីវ។

រូបមន្តមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ស៊ុបប៉េងប៉ោះ, ប៉ុន្តែការរួចទៅហើយជាមួយសណ្តែកផងដែរគឺជាម្ហូបពេញនិយមនៃ ម្ហូបមេឌីទែរ៉ាណេ។ ចំពោះការរៀបចំរបស់ខ្លួនត្រូវតែយកកញ្ចក់ សណ្តែកក្រហម, 200 ក្រាមនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះឬប៉េងប៉ោះសុទ្ធ, មួយ ការ៉ុត, ស គំនិត, ប្រេងអូលីវ, អំបិលរដូវអ៊ីតាលី, ម្រេចខ្ទឹម។ ដំបូងអ្នកត្រូវការចាក់កញ្ចក់នៃសណ្តែកមួយនិងការចាកចេញជាបែបនេះរយៈពេល 24 ម៉ោង។ សណ្តែក soggy ដើម្បីដាក់នៅក្នុង Pan មួយបន្ថែមទៅ 2 លីត្រទឹកនិងទុកទៅចំអិនរហូតដល់ចម្អិនយ៉ាងពេញលេញ។ វាគួរតែត្រូវ overcooked បន្តិច។ ទំពាំងបាយជូរលទ្ធផលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង Pan និងចំនួនទឹកប្រាក់របស់ខ្លួនសម្រួលទៅពីរលីត្រដោយមធ្យោបាយនៃទឹកធម្មតា។ ខ្ទឹមបារាំងនិង carrots កាត់ខ្លាំងណាស់វិចិត្រ, បន្ទាប់មក fry នៅក្នុងប្រេងអូលីវរហូតដល់ Golden ត្នោត, បន្ទាប់មកបន្ថែមពួកវាទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនិងចំអិនសម្រាប់ 10 នាទី។ ផងដែរមានដែលបានផ្ញើបីភាគបួនសណ្តែកឆ្អិន, ខ្ទឹម, អំបិល, ម្រេច, គ្រឿងទេសនិងញ៉ាំទាំងអស់នេះនៅតែលើសពីនេះទៀតវានៅនាទី 7. ដើម្បីត្រងគឺជាការចាំបាច់ទទួលទំពាំងបាយជូរប្រើ Sieve បានមួយឬ strainer និងសមាសភាគនៅសល់កិនម៉ាស៊ីនក្រឡុកដើម្បីបង្កើតជាសុទ្ធមួយ។ បន្ទាប់ពីនោះទំពាំងបាយជូរនេះនឹងភ្ជាប់ទៅនឹងទទួលបានសុទ្ធមួយហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមសណ្តែកដែលនៅសល់មិនត្រូវបានកំទេច។ ស៊ុបប៉េងប៉ោះឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អជាមួយសណ្តែកត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!

ការជ្រើសរើសមួយឬរូបមន្តមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ស៊ុបប៉េងប៉ោះ, អ្នកត្រូវតែទទួលក្នុងចិត្តថាគាត់គួរតែទទួលបាននូវភាពស្ថិតស្ថេរក្រាស់។ ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួន ជាការចង់បានអាចត្រូវបានប្ដូរសម្រាប់បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ គ្រឿងទេសអ៊ីតាលីគឺមិនមានលក្ខណៈសម្រាប់ការរៀបចំនៃម្ហូបនេះប៉ុន្តែពួកគេបានសុំឱ្យគាត់អារម្មណ៍មេឌីទែរ៉ាណេដែលមានពន្លឺថ្ងៃ។ ស៊ុបប៉េងប៉ោះនឹងក្លាយជាការពិតណាស់ជាលើកដំបូងយ៉ាងធំសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងមើលតួលេខរបស់ពួកគេចាប់តាំងពីវាមានស្ទើរតែជាសារធាតុដែលជួយដល់ការឡើងទម្ងន់នោះទេ។ ក្នុងស៊ុបត្រជាក់នេះគឺជាអាហារថ្ងៃត្រង់យ៉ាងខ្លាំងនៅថ្ងៃមួយនៅរដូវក្តៅក្តៅ។ វាគឺជាការមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ដោយសារតែមានចំនួនធំនៃប៉េងប៉ោះនៅក្នុងវានិងនៅពេលដូចគ្នានេះហ៊ានខ្លាំងណាស់។ នៅលើពិភពលោកដែលមានបង្កាន់ដៃជាច្រើនសម្រាប់ស៊ុបប៉េងប៉ោះ, ដែលសូម្បីតែ gourmet fastidious ភាគច្រើនបំផុតនឹងរកឃើញនរណាម្នាក់ដែលគាត់ចូលចិត្តល្អបំផុត។ ក្រៅពីជម្រើសរបស់ខ្លួននឹងធ្វើឱ្យបួសមានសាច់បរិភោគ-ចូលចិត្តទោះបីជា។ បុណ្យចំណង់អាហារ!