រូបមន្តឆ្ងាញ់: របៀបចំអិន lobio

ម្ហូបហ្សកហ្ស៊ី មានភាពល្បីល្បាញសម្រាប់លក្ខណៈពិសេសពីរ: ក្រុមហ៊ុន Sharp និងប្រើប្រាស់នៅក្នុងការចម្អិនបរិមាណបន្លែ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានេះអនុញ្ញាតឱ្យការចូលរួមសហការយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះអាហារដែលធ្វើឱ្យវាមានសារៈប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់នូវរបបអាហារនិងការអនុវត្តជាក់ស្តែង។ ប្រហែលនោះជាមូលហេតុមួយក្នុងចំណោមជាច្រើន Georgian លោក Kimura?

ជាការពិតណាស់នៅក្នុងទីក្រុងភាគច្រើនសម័យទំនើបនេះចំអិន ចានរបស់ហ្សកហ្ស៊ី ម្ហូបជាបញ្ហាឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់នោះទេប៉ុន្តែមួយនៃពួកគេ - នេះ lobio ហ្សកហ្ស៊ីល្បី - រឿងដោយខ្លួនវាផ្ទាល់គឺសមហេតុផលណាស់, ចាប់តាំងពីការទាំងអស់នៃសមាសភាគរបស់ខ្លួនអាចត្រូវបានរកឃើញនៅពេលនៃឆ្នាំនេះណាមួយ។ ដូច្នេះការដឹងពីរបៀបដើម្បីចំអិន lobio ខ្លួនអ្នក, អ្នកអាចយ៉ាងពេញលេញរីករាយជាមួយរសជាតិនិងការប្រើប្រាស់ម្ហូបល្អប្រសើរនេះ។ ក្នុងករណីនេះដែលជាផលប្រយោជន៍ធំបំផុតគឺគ្រប់គ្រាន់កាឡូរីទាបនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ inherent នៅក្នុងស្នាដៃនៃម្ហូបហ្សកហ្ស៊ីនេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន lobio: ជម្រើសសម្រាប់ការខ្ជិល

បុរាណ រូបមន្ត lobio តម្រូវឱ្យមានពេលវេលាជាច្រើនដើម្បីរៀបចំនិងមិនមែនតែងតែនៅក្នុងស្ត្រីមេផ្ទះសម័យទំនើបនេះមាននៅក្នុងហាងសម្រាប់ 2-3 ម៉ោងឈរនៅចង្ក្រាននេះ។ ដូច្នេះយើងយក:

• 2 កំប៉ុងលុបចោលត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលបានធ្វើ សណ្តែកក្រហម ;
• 1 ធំតូចឬពីរអំពូល!
• 5 cloves ខ្ទឹមស (lobio គួរតែមានសភាពស្រួចស្រាវដូច្នេះបរិមាណនៃខ្ទឹមសអាចត្រូវបានកើនឡើង);
• ក្រុមល្ងស្រស់;
• 2 tablespoons ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះក្រាស់បានប្រមូលផ្តុំ;
• ក្រហម ម្រេចក្តៅ និងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ការ soda ដុតនំនៅលើចុងនៃកាំបិតមួយ (ធាតុផ្សំនេះគឺត្រូវបានត្រូវការតែមួយគត់ដើម្បីយករឿងព្រេងនិទាននេះបានបញ្ចេញនៅលើរាងកាយនៃ legumes, ដូច្នេះបន្ថែមវាបានឬមិនបាន - ជាបញ្ហាឯកជនរបស់ចុងភៅគ្នា);
• រដូវកាល hops suneli - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ប៉ុន្តែមិនតិចជាងមួយ tablespoon ។

ពីសណ្តែកកំប៉ុងមាតិកាទាំងអស់បានស្រង់ចេញនិងផ្ញើវាទៅក្នុង Pan បានឈរនៅលើភ្លើងតូចមួយ - អនុញ្ញាតឱ្យវាទាំងអស់ចាប់ផ្តើមដើម្បីរំពុះ។ នៅពេលនេះស្អាតលាងសមាតនិងការពិន័យ shinkuem អំពូលដែលត្រូវបានចៀននៅក្នុង butter តិចតួច។ នៅពេលដែលគំនិតនោះបានចាប់ផ្តើមបន្តិច»ដាក់រនុក "Pour ចូលទៅក្នុង Pan និង hops-suneli - វានឹងធ្វើឱ្យរដូវកាលរសជាតិកាន់តែខ្លាំង។ នៅពេលដែលគំនិតនោះគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, ចាក់វាភ្លាមនៅក្នុង Pan មួយនៅក្នុងទឹកជ្រលក់រំពុះសណ្តែក។ យើងកំពុងផ្តល់ឱ្យឆ្អិន 5-7 នាទីហើយបន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ មួយក្នុងចំណោមសម្ងាត់សំខាន់នៃរបៀបដើម្បីរៀបចំ lobio បានភាពត្រឹមត្រូវ - វាគឺជាការត្រឹមត្រូវដើម្បីវាយតម្លៃវានៅពេលបន្ថែម pasta នេះ។ បើសិនជាទឹកជ្រលក់នេះត្រូវបានដាំឱ្យពុះទៅឆ្ងាយហើយស្ទើរតែទាំងស្រុងសារធាតុរាវឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ - ប៉េងប៉ោះផ្តោតអារម្មណ៍ខ្សោយ 150 មីលីលីត្រនៃទឹកហើយបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុង Pan បាន។

ចាប់តាំងពីពេលដែលយើងមានសណ្តែកដែលបានបង្កើតដោយត្រៀមខ្លួនជាស្រេចហើយមិនតម្រូវឱ្យមានការចម្អិនអាហាររយៈពេលយូរ, lobio ចម្អិនអាហារបន្ទាប់ពីសមាសភាគទាំងអស់ដែលចាំបាច់គឺមាននៅក្នុង Pan នោះមិនគួរយកច្រើនជាង 10 នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលនេះដោយមានជំនួយពី tolkushkoy ស្រាលកិនសណ្តែកមួយចំនួននៃពួកគេបានប្រែក្លាយទៅជាបរិសុទ្ធមួយហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលនិងខ្ទឹម c hopped និង cilantro ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន lobio: កំណែបុរាណ

ជាការពិតណាស់ថាគ្មាននរណាម្នាក់ប្រើសណ្តែកកំប៉ុងហ្សកហ្ស៊ី, ស្ត្រីមេផ្ទះចូលចិត្តចំអិនពីសណ្តែកធម្មតា។ ក្នុងករណីនេះ, សារៈសំខាន់នៃរូបមន្តនេះនៅតែដដែល, តែសណ្តែកនេះពោរពេញរហូតដល់ពេលនេះនៅពេលដែលវាចាប់ផ្តើមដើម្បីក្លាយទៅជាល្បាយ mushy នេះ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមគំនិតនេះទៅវា (មិនចៀនចាំបាច់ - ហ្សកហ្ស៊ីបានញឹកញាប់ដាក់ onions chopped ធាតុដើម), គ្រឿងទេសប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹម។ Lobio រំពុះបន្តិច, វាបន្ថែមឱសថស្រស់ - cilantro និង parsley, ផ្តល់នូវញ៉ាំបន្តិចបន្តួចនិងបម្រើដើម្បីតារាង។

ស្ត្រីមេផ្ទះហ្សកហ្ស៊ីដែលបានដឹងពីរបៀបដើម្បីចំអិន lobio មិនត្រឹមតែហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អនោះទេប៉ុន្តែភាគច្រើនផងដែរយ៉ាងខ្លាំងដើម្បីបន្ថែមវាពេញចិត្តឆ្ពោះទៅរកការបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារសណ្តែកម្ទេសក្រហមស្រស់ chopped, ខ្ទឹមបន្ថែមទៀតនិងម្សៅម្ទេសប្រសិនបើស្រស់គឺមិននៅក្នុងដៃ។ ក្នុងករណីណាមួយ, កម្រិតនៃភាពធ្ងន់ធ្ងរនេះគឺអាស្រ័យតែទៅលើឆន្ទៈរបស់មេចុងភៅនិងចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិនៃក្រុមគ្រួសារនេះ, ដូច្នេះការជ្រើសរើសយករបស់អ្នកយក lobio ដែលនឹងមាននៅលើផ្កាឈូកផ្ទះរបស់អ្នក។