របៀបចំអិនស្ពជាមួយ eggplant?

ស្ពអាំង ជាមួយ eggplant - អស្ចារ្យ ម្ហូបចំហៀងសម្រាប់ត្រី, សាច់ឬសាច់ក្រក។ ធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបានដោយប្រើរូបមន្តផ្សេងគ្នា។ នេះមានតំលៃសមរម្យបំផុតនិងលឿនបំផុតនៃពួកគេនឹងត្រូវបានរៀបរាប់នៅក្នុងសមា្ភារៈនៃអត្ថបទនេះ។

ស្ពអាំងជាមួយ Eggplant: ចម្អិនអាហារបង្កាន់ដៃ

ការរៀបចំម្ហូបមួយចំហៀងគឺមានរហ័សនិងងាយស្រួល។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, អ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំ:

• eggplant គឺមិនមានទំហំធំខ្លាំងណាស់ - 2 PCs ។
• ស្ពសស្រស់ - 1/3 សម;
• ការ៉ុតធំ - 1 PC ។
• គំនិតផ្អែមធំ - 1 PC ។
• ប្រេងបន្លែ - 45 មីលីលីត្រប្រមាណ;
• អំបិល, ឱសថ, គ្រឿងទេសស្ងួត, ម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• ផឹកទឹក - 1 ពែង។

ការព្យាបាលបន្លែស្រស់

ស្ពអាំងជាមួយដំណាក់កាលរៀបចំ eggplant ។ បានចាត់ទុកជាបន្លែជាលើកដំបូង។ eggplants ស្រស់លាង, កាត់ stalk នេះនិងបន្ទាប់មកបាន chopped ចូលទៅក្នុងគូប។ បន្ទាប់ពីនោះពួកគេបានយ៉ាងបរិបូរ sprinkled ជាមួយអំបិល (ក្លរួ sodium) និងបានចាកចេញពីឡែកសម្រាប់ 35 នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាមួយបន្លែត្រូវបានបោកសម្អាតនៅក្នុង colander និងអ្រងួន។

ការព្យាបាលផងដែរដោយឡែកពីគ្នានិងសមាសភាគផ្សេងទៀត: ស្រស់ ស្ព កាត់ច្រូតស្តើងគំនិត - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងការ៉ុត rubbed នៅលើ grater កូរ៉េ។

ដំណើរការកម្ដៅនៃបន្លែ

ដើម្បីស្ពជាមួយ eggplant បានប្រែក្លាយអតិបរមាហ៊ាន, គ្រឿងផ្សំត្រូវបានទទួលរងការ roasting ។ ចំពោះគោលបំណងនេះក្នុងកំដៅ skillet មួយប្រេងនិងរាលដាលជ្រៅគូបគំនិតនិងការ eggplant ។ លាយបន្លែបានយ៉ាងល្អ, ចំអិនពួកគេរហូតដល់ត្នោត។ បន្ទាប់ពីនោះ, រីករាលដាលគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយហើយដាក់នៅក្នុងស្ព Pan និង carrots ដឹងគុណ។ លោកបានបន្ថែមដើម្បីឱ្យពួកគេជាមួយទឹកតិចតួចនិងអំបិលសម្លរបស់ពួកគេនៅក្រោមគំរបសម្រាប់ 42 នាទី។

ខណៈដែលពេលវេលាកន្លងទៅបន្លែត្រូវបានបន្ថែមមុនពេលដែល eggplant ចៀននិងខ្ទឹមបារាំង។ លើសពីនេះទៅទៀតពួកគេនិងអំបិលម្រេចនិង flavored ជាមួយឱសថស្ងួត។ លាយផលិតផលដែលពួកគេត្រូវបានបិទជាថ្មីម្តងទៀតនិងការចំអិនប្រហែល 8 នាទី។

ការបំបៅបានត្រឹមត្រូវទៅក្នុងតារាងក្រុមគ្រួសារ

ស្ពអាំងជាមួយ eggplant បានបម្រើទៅក្នុងតារាងតែនៅពេលដែលក្តៅ។ garnish បន្លែរួចរាល់ហើយបានដាក់ចេញនៅលើចាននិងក្រោយសាច់ដុំត្រីឬសាច់ក្រកណាមួយ។

ស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួនបានបង្ហាញចានទៅក្នុងតារាងជា appetizer មួយ។ ចំពោះគោលបំណងនេះ, វាជាមុនត្រជាក់។

របៀបចំអិនស្ពជាមួយ eggplant និង zucchini នៅ multivarka?

ក្នុងការរៀបចំចានបន្លែនេះមិនមានអ្វីជាការលំបាក។ វាអាចត្រូវបានធ្វើរួចជាមួយសាច់និងផ្សិត, និងសូម្បីតែសាច់ក្រក។ ទោះជាយ៉ាងណា, យើងបានសម្រេចចិត្តដើម្បីដាក់ចេញបន្លែដោយគ្មានការប្រើប្រាស់នៃការទាំងអស់នៃសមាសភាគទាំងនេះនិងបម្រើជាម្ហូបមួយចំហៀង។

ដូច្នេះសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់, យើងត្រូវការ:

• ខៀវ eggplant ស្រស់ - 2 PCs ។
• ស្ពស្រស់ - 1/3 សម;
• ការ៉ុតធំ - 1 PC ។
• វ័យក្មេង zucchini - 2 PCs ។
• គំនិតធំ - 1 PC ។
• mayonnaise កាឡូរី - ប្រហែល 50 ក្រាម;
• អំបិល, ឱសថ, គ្រឿងទេសស្ងួត, ម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• ទឹកផឹក - 1/2 ពែង
• ប៉េងប៉ោះទុំ, ផ្អែម - 2 PCs ។

ការរៀបចំនៃសមាសភាគ

បន្លែសម្រាប់ម្ហូបនេះត្រូវបានដំណើរការបានយ៉ាងលឿននិងងាយស្រួល។ ពួកគេគឺជាលាងល្អចេញ peel និងធាតុ inedible ផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់ពីនោះបន្តទៅការរីកចម្រើនរបស់ខ្លួន។ ស្ពកាត់ទៅជាកំណាត់ដែលមានទំហំធំនិង carrots zucchini, onions និង eggplant - sliced ។ ជួបដោយចៃដន្យនោះធាតុផ្សំចុងក្រោយនៃអំបិលនិងមុនបានរក្សាទុកក្នុងរដ្ឋនេះរយៈពេលមួយម៉ោង (rinsed ល្អ) ។ ការព្យាបាលបែបនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដើម្បីកម្ចាត់នៃការជូរចត់ដែលជា inherent នៅក្នុងផលិតផល។

ដូចជាសម្រាប់ប៉េងប៉ោះ meaty, បន្ទាប់មកលោក Blanche ពួកគេនិង peel យកចេញ។ នៅពេលអនាគតតាមរយៈការ mashed បាន blender មួយ។

ដំណើរការនៃការចានបង្កើត

ដើម្បីបង្កើតម្ហូបបន្លែដើម្បីឱ្យមានសិទ្ធិក្នុងសមត្ថភាព Multivarki ។ នៅផ្នែកខាងក្រោមរបស់វាត្រូវបានដាក់ចំណិតដំបូង carrot, ហើយបន្ទាប់មកជម្មើសជំនួស - ស្ព, ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត, zucchini, eggplant ។ បន្ទាប់ពីនោះ, មានគ្រឿងផ្សំទាំងអស់គឺអំបិលម្រេចនិង flavored ជាមួយឱសថ។

នៅចុងបញ្ចប់នៃបន្លែគ្របដណ្តប់ជាមួយសំណាញ់នៃ mayonnaise មួយហើយបន្ទាប់មកចាក់បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះទឹកនិងធម្មតា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ?

ស្ពអាំងជាមួយ eggplant នៅក្នុង multivarka ចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយដែលគ្របដណ្តប់និងការកំណត់របៀបពន្លត់របស់ពួកគេ។ អាហារវាគួរតែស្ថិតម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះបន្លែគួរតែមានការទន់និងបង្កើតបានជាចំនួនតូចមួយនៃទំពាំងបាយជូរសម្បូរបែប។

បម្រើដើម្បីអាហារពេលល្ងាចក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នក

បរិភោគបន្លែមួយ ម្ហូបនៃស្ព, eggplant zucchini, ដូចជាគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតគួរតែក្តៅ។ ការរីករាលដាលរបស់ខ្លួននៅក្នុងចានជ្រៅនិងបង្ហាញទៅតារាងរួមជាមួយនឹង patties សាច់, ត្រី, ឬផលិតផលផ្សេងទៀត។ ដូចគ្នានេះផងដែរដើម្បីរៀបចំអាហារថ្ងៃត្រង់បន្លែអាចត្រូវបានចុកចំណែកនៃនំបុ័ងសស្រស់និង pickled ច្នៃមួយ។

ដើម្បីសង្ខេប

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីវិធីសាស្រ្តសាមញ្ញបំផុតនៃការចម្អិន បន្លែ stewed ។ ការប្រើរូបមន្តទាំងនេះអ្នកធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររបស់អ្នកនិងធ្វើឱ្យវាកាន់តែច្រើនមានប្រយោជន៍និងអាហារូបត្ថម្ភ។