Gabadzhou - រូបមន្តមួយដែលមានរូបថត

សាច់ gabadzhou - វាជាម្ហូបដើមរបស់ប្រទេសចិនដែលជាញឹកញាប់អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន។ ទោះជាយ៉ាងណា, ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនដែលចូលចិត្តចំអិននៅ gabadzhou ផ្ទះ។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញនោះទេប៉ុន្តែម្ហូបនោះគឺមានខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងមានជីវជាតិ។

សូម្បីតែកុមារដែលកម្របដិសេធក្នុងការព្យាយាម។ ម្ហូបនេះពិតជាបានបំរើការជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិង sour ឬប្រៃ។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តនិងលទ្ធភាពនៃការភៅ។

តើអ្វីទៅជាគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានគេត្រូវការជាចាំបាច់

រូបមន្ត gabadzhou សាច់អាចរកបានដើម្បីក្រុមគ្រួសារនីមួយ។ វាមិនមែនជាការចាំបាច់ដើម្បីចំណាយប្រាក់ច្រើននោះទេប៉ុន្តែវាប្រែចេញម្ហូបខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។

ដើម្បីចាប់ផ្ដើមរៀបចំអាហារដែលត្រូវបានត្រូវការសម្រាប់ម្ហូបនេះ:

1. fillet គ្មានខ្លាញ់សាច់ជ្រូក - 0,5 គីឡូក្រាម។
2. ទឹកនេះគឺមិនត្រជាក់និងទឹកកក - ½ទី។
3. ម្សៅ - 3 tbsp ។ លីត្រ។
4. ម្សៅ - 2 ឬ 3 tbsp ។ លីត្រ។ (ដោយដង់ស៊ីតេ) ។
5. ស៊ុត (ប្រូតេអ៊ីនតែប៉ុណ្ណោះ) - 1 PC ។
6. ប្រេងបន្លែ - ប្រហែល 1 លីត្រ។
7. sol - ប្រហែល 1 tsp .. (ជាញឹកញាប់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ។

ចម្អិនអាហារ gabadzhou សាច់: រូបមន្តមួយដែលមានរូបថត

ជាដំបូងយើងត្រូវលាយម្សៅប្រូតេអ៊ីនម្សៅនិងចាក់ចូលទៅក្នុងម៉ាស់ទឹកទឹកកក។ អ្នកគួរតែទទួលបាននូវភាពស្ថិតស្ថេរដូចគ្នាដូចជា Cream ក្រាស់។ បន្ទាប់មក loin សាច់ជ្រូកកាត់ទៅជាបំណែកប្រហែល 2 × 2 សង់ទីម៉ែត្រ។ បន្តិចរុញច្រានពួកគេ (ដូច្នេះពួកគេនឹង fry) ។

ដាក់បំណែកនៃសាច់នៅក្នុង batter, លាយផងដែរដើម្បីទទួលបានស្រោមសំបុត្រឯកសណ្ឋាន។ ម៉ាស់ឆាចៀនឬ utyatnitsu ត្រូវក្នុងប្រេងបន្លែមួយ (វាគួរតែមានច្រើន) ។

នៅពេលដែលមានសំបកមាស - ដុតបញ្ចប់។ តាមក្បួនមួយមិនលើសពី 10 នាទី។ រៀបចំសាច់នៅលើកន្សែងក្រដាសមួយទៅខាងឆ្វេងជាតិខ្លាញ់លើស។ ដាក់ម្ហូបបានរៀបចំនៅក្នុងចានមួយនិងការចាក់ទឹកជ្រលក់។ វាអាចជាប្រៃឬផ្អែមនិងជូរ។ gabadzhou រូបមន្តនៅក្នុងតម្រូវការចិន។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាននោះទេប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានធ្វើបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅតាមផ្ទះនៅក្នុងការចំណាយទាប។

ទឹកជ្រលក់សាច់ gabadzhou ផ្អែមនិងជូរ

រៀបចំ 200-300 ក្រាមនៃម្នាស់ (ស្រស់ឬលុបចោល), carrots onions, ម្រេចផ្អែម (អាចកក) នៅថ្ងៃទី 1 ដុំ, ខ្ទឹមស (ទៅរសជាតិ), ខ្ញី (pinch) 1 ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំនិងម្សៅ, ទឹក lemon (ការចាប់ផ្តើម ជាមួយនឹងពាក់កណ្តាលនៃការ lemon មួយ, ប្រសិនបើមិនគ្រប់គ្រាន់យកច្រើន) ។

ផ្លែម្នាស់, ខ្ទឹមបារាំង, ម្ទេសនិង carrots កាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី។ ខ្ទឹមគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។ កំដៅបានល្អប្រេងនៅក្នុង Pan frying មួយ។ ខ្ទឹមភ្លាមដាក់ជាមួយខ្ញីនិងដីធ្វើពិធីប្រោះ។ បន្ទាប់មកនៅក្នុង Pan frying ដូចគ្នាដាក់ការ៉ុតនេះ។ ខ្ទឹមបារាំងម្ទេសនិងម្នាស់។ សូតរហូតដល់មានតម្លាភាព។ បន្ថែមទឹក lemon និងម្សៅទឹកឃ្មុំ។

នៅក្នុងសេចក្តីសន្និដ្ឋាន, សូមព្យាយាមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ប្រសិនបើមានអ្វីមួយត្រូវបានបាត់ខ្លួនបន្ថែម។ ស្ត្រីទាំងអស់គួរតែអាចលេងជាមួយរសជាតិ។ ទឹកជ្រលក់ត្រូវបាននាំយកទៅជាមួយរំពុះនិងកម្រាស់ចង់បាន។ ឥឡូវនេះលាយនេះអាចផឹកទឹកម្ហូប។ gabadzhou រូបមន្តក្នុង ទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិង sour គឺពិតជាមានលក្ខណៈសាមញ្ញនិងដើមប៉ុន្តែរសជាតិត្រូវបានទទួលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន។

ទឹកជ្រលក់ប្រៃ

ដើម្បីធ្វើឱ្យវាយក 200 ក្រាមនៃផ្សិត។ ផ្សិតគឺល្អឥតខ្ចោះ។ onions, carrots និងកណ្ដឹងម្រេចនៅលើមួយដុំមានទំហំមធ្យមកាត់ក្បាលដី។ ពផ្សេងទៀតដែលអ្នកនឹងត្រូវការ 1 tablespoon នៃម្សៅ, 3 tablespoons ។ លីត្រ។ ទឹកស៊ីអ៊ីវ 4 cloves ខ្ទឹមស, slices ស្តើង slices, ម្រេចក្រហមនិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំបូង, នៅក្នុងខ្ទឹមចម្អិនអាហារក្តៅប្រេងជំនាញបន្ទាប់មកបន្លែ (onions, carrots, ម្ទេស) chopped ។ នៅក្នុង Pan ដាច់ដោយឡែកមួយ fry ផ្សិតនេះ។ ពួកគេត្រូវតែមានការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីដាក់បន្លែនិងបន្ត fry ជាមួយខ្ទឹមការ៉ុត, និងម្ទេស។

នៅពេលដែលបន្លែនិងផ្សិតភ្លើងចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវនេះ។ ម្សៅ, ចាក់ក្នុងទឹកតូចមួយហើយកូរ។ វាត្រូវការឱ្យត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង Pan ដែលជាកន្លែងដែលស្ថិតនៅក្នុងស្ថានភាពលំបាកបន្លែនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ នាំយកល្បាយនេះដើម្បីដង់ស៊ីតេដែលចង់បាន, រដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេស។ ទឹកជ្រលក់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការប្រើ។

គន្លឹះជួបប្រទះចុងភៅ

ស្ត្រីជារៀងរាល់ខុសគ្នារៀបចំម្ហូបដូចគ្នា។ ទោះជាយ៉ាងណា, ចុងភៅជាច្រើនមានបំណងចង់ចែករំលែកនូវរឿងសម្ងាត់របស់ពួកគេ នៃសាច់ចម្អិនអាហារ gabadzhou ។ រូបមន្តនៃការពិតណាស់ត្រូវដឹង, ប៉ុន្តែនៅតែមិនអាចធ្វើការដោយគ្មានការសម្ងាត់មួយចំនួន:

1. batter នេះគួរត្រូវបានបន្ថែមមិនត្រឹមតែទឹកត្រជាក់និងទឹកកក។ បន្ទាប់មកវាប្រែចេញច្បាស់, ដែលទុកជាចំណាត់ថ្នាក់រីករាយ។
2. សាច់គឺចង់កាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុងគូប។ ពី slicing រសជាតិពឹងផ្អែកនៃចាននោះ។
3. សាច់ gabadzhou គឺមានច្រើន tastier ប្រសិនបើវានឹងត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលមិនមែនដោយឡែកពីគ្នា។
4. សូមព្យាយាមដើម្បី fry ម្ហូបសម្រាប់រយៈពេលយូរដូច្នេះវាមិនស្ងួតឡើង។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ទទួលបានរសជាតិនៃសាច់គ្រឿងទេសមួយហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលចាំបាច់។ សូម្បីតែខ្មៅឬក្រហមម្រេច។
5. ទាំងអស់សាច់នេះត្រូវបានដាក់នៅក្នុងសក្តានុពលមួយ, ដូចដែលវានឹងនៅជាប់នឹងគ្នាទៅវិញទៅមកហើយមិនបានលេខមួយស្ទួនរូបរាងសោភ័ណភាពប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងជារសជាតិនៃម្ហូបនេះ។
6. សម្រាប់ភាពស្រស់ស្អាតនៃទឹកជ្រលក់នេះបន្ថែម 2-3 tablespoons នៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងស្ករតិចដើម្បីជួសជុលណ៍នេះ។
7. ទឹកជ្រលក់ត្រូវតែកម្រើកបន្តដើម្បីជៀសវាងការដុត។
8. ទៅម្ហូបនោះមើលទៅគាប់ព្រះហឫទ័យស្រះ, អ្នកអាចរីករាលដាលទឹកជ្រលក់សាច់និងស្រទាប់។
9. បម្រើ gabadzhou អាចមានស្ទើរតែម្ហូបមួយចំហៀងណាមួយនោះទេប៉ុន្តែជាច្រើនដូចជាវិធីដែលអង្ករនិងកិនឱ្យម៉ត់ជាមួយដំឡូងនោះទេ។

ទ្រីពិសោធន៍ - ហើយអ្នកនឹងត្រូវបានភ្ញាក់ផ្អើលក្តីរើករាយដោយភ្ញៀវនិងក្រុមគ្រួសាររបស់គាត់ថ្មី, gabadzhou សាច់ដើមនិងហ៊ានណាស់។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញដូច្នេះស្ត្រីទាំងអស់អាចចំអិនម្ហូបមួយ។