របៀបចំអិនជាមួយការកកស្ទះហ៊ានជាមួយនឹងនំម៉ាណា

Mannik បានហៅនំនេះប្រភេទនៃ, ម្ល៉ោះក្នុងចំណោមធាតុផ្សំសំខាន់ត្រូវតែមាន semolina ។ មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើបង្អែមដើមនេះ។ គ្នានៃពួកគេនៅក្នុងការល្អរបស់គាត់ផ្ទាល់។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចធ្វើឱ្យនំម៉ាណានិងស្ទះ។ លោកបានប្រែ juicy, ការដេញថ្លៃនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

ក្រែមនំម៉ាណាជូរ

នៅពេលជ្រើសរើសយករូបមន្តធ្វើម្ហូបដែលវាគឺតែងតែជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យយល់ពីរបៀបដែលវានឹងមើលទៅម្ហូបបានបញ្ចប់។ ឧទាហរណ៍នំម៉ាណាយៈសាពូនមីនេះអាចត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការនំផ្លែឈើផ្អែមជាមួយនឹងស្រទាប់មួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវ: 1 ពែងជូរក្រែម, ម្សៅ, semolina, ស្ករនិងស្ទះក្រាស់ណាមួយ, 3 ស៊ុតស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនិងពាក់កណ្តាលនៃម្សៅដុតនំ, 80 ក្រាមនៃ butter និង tablespoon នៃ brandy មួយ។

នំម៉ាណាក្នុងការចំអិនស្ទះគឺសាមញ្ញ:

1. ដំបូងវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការចាក់ semolina ចូលទៅក្នុងចានមួយចាក់ Cream និងទុកឱ្យវាហើមរយៈពេលប្រហែល 1 ម៉ោង។
2. នៅពេលនេះស៊ុតគួរត្រូវបានហ្មត់ចត់ទៅលើអ្រងួនឡើងជាមួយស្ករ។
3. បន្ថែមទៅពួកគេ semolina ហើមម្សៅម្សៅដុតនំ, ប៊ឺសូកូឡានិងអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលលាយផងដែរ។
4. dough នេះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតនិងដុតនំសម្រាប់ 40 នាទីនៅក្នុង oven នេះ។ ឆន្ទះអាចពិនិត្យមើលបានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយឈើចាក់ធ្មេញ (ឬប្រកួត) បានចាក់នំរបស់នាង។
5. នំម៉ាណាញាក់កាត់ផ្ដេកជាពីរផ្នែកនិងការដាក់ពួករវាងការស្ទះនេះ។ ផលិតផលនេះគួរតែឈរសម្រាប់ខណៈពេលមួយក្នុងការត្រាំនំអាចធ្វើបាន។

បន្ទាប់ពីនោះវាអាចត្រូវបានចុកដោយផ្ទាល់ទៅតែរីករាយជាមួយនឹងបង្អែមនិងអស្ចារ្យ។ នំនេះគឺអាចជំនួសសូម្បីតែនំខួបកំណើត។

ម្ហូប Multivarki

ស្ទះនំម៉ាណាទទួលបានសូម្បីតែដោយគ្មានអស្ចារ្យពង។ ដើម្បីជួយសម្រួលដល់ការងារនេះ, អ្នកអាចធ្វើឱ្យការប្រើប្រាស់គ្រឿងបរិក្ខាផ្ទះបាយទំនើប។ ជាមួយកិច្ចការនេះបានយ៉ាងងាយដោះស្រាយ multivarka ធម្មតា។ ត្រូវការតែ 90 ក្រាមនៃម្សៅ, ស្ករ 1 ពែង, ទឹកនិង semolina, 300 ក្រាមយៈសាពូនមី (ឬ cherries ស្រស់), និងមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon និងការដុតនំ soda (ឬម្សៅដុតនំ) ។

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំចាន:

1. គូទដំបូងគួរត្រូវបានលាយជាមួយស្ករហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកនិងទុកសម្រាប់ 40 នាទី, ដូច្នេះវាជាការហើមបន្តិច។
2. បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់នៃបង្កាន់ដៃនេះនិងអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលលាយផងដែរ។
3. ចាន Multivarki បរិបូរ fluff ជាមួយប្រេងបន្លែនិងបន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរវាបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចម្សៅ។
4. យ៉ាងតឹងរឹងគ្របដណ្តប់គំរប, កំណត់របៀបទៅ "កុម្មង់នំ" និងកម្មវិធីកំណត់ពេលវេលាសម្រាប់ 50 នាទី។ ផ្នែកខាងលើគឺជាការស្លេកបន្តិច។ នៅក្នុងលំដាប់មិនបានលេខមួយស្ទួនរូបរាងនៃនំទាំងមូលវាត្រូវតែជា propech បន្តិច។
5. ចំពោះគោលបំណងនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបើកនំម៉ាណានៅលើចាននោះ, ហើយបន្ទាប់មកផ្ញើត្រឡប់ទៅចានចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះ។ ដុតនំសម្រាប់ 30 នាទីនៅក្នុងរបៀបដូចគ្នានេះដែរ។

ផលិតផលបានបញ្ចប់បន្ទាប់ពីការត្រជាក់អាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹងស្ករម្សៅព្រិលស។

នំម៉ាណាដោយគ្មានម្សៅ

Confectioners បានអះអាងថាដូចជាបង្អែមដែលពេញនិយមមួយប្រែដេញថ្លៃនិងឆ្ងាញ់សូម្បីតែនៅពេលដែលប្រើសំណុំអប្បបរមានៃផលិតផល។ ឧទាហរណ៍កង្វះនៃម្សៅនេះមិនបានប៉ះពាល់ដល់គុណភាពនៃផលិតផលបានបញ្ចប់នោះទេ។ ដើម្បីរៀបចំការកកស្ទះនំម៉ាណាមានរូបមន្តនេះអាចមានធាតុផ្សំដូចខាងក្រោមនេះ: 150 ក្រាមនៃ semolina, 100 ក្រាម (1/2 កញ្ចប់) margarine (ឬ butter) 2 ស៊ុតម្សៅដុតនំស្លាបព្រាកាហ្វេ 2.5 និងស្ទះពែងទីបីទាំងពីរនាក់។

នេះគឺជាការរៀបចំនំមួយផងដែរគឺសាមញ្ញណាស់:

1. ជាដំបូងនៃការទាំងអស់ត្រូវការប៊ីតនៃ butter មួយដើម្បីធ្វើឱ្យព្រិល, ហើយបន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នកូរវាជាមួយការស្ទះ។
2. បញ្ចូលយ៉ាងល្អ whisk ស៊ុតនិងល្បាយលទ្ធផល។
3. បន្ថែម semolina, ភ្ជាប់ជាមួយម្សៅដុតនំ។ បន្ទាប់ពីការប្រព័ន្ឋលាយហ្មត់ចត់, dough គួរតែស្រដៀងទៅនឹងមួយ Cream ក្រាស់។
4. ចាក់រង្គាលនៅក្នុងសំណុំបែបបទនិងផ្ញើវានៅក្នុង oven នេះ។
5. ដុតនំសម្រាប់ 10 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពនៅក្នុងបន្ទប់ 180 ដឺក្រេមួយ។ លគួរតែត្រូវបានកំដៅជាមុន។
6. កាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាព 170 អង្សានិងដើម្បីដុតនំមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់បន្ត 30 នាទី។

បង្អែមរួចរាល់ហើយមើលទៅមិនមានភាពខុសគ្នាពីនៅសល់។ លោកបានប្រែមួយខៀវស្រងាត់និងក្រអូប។ បន្ទាប់ពីការត្រជាក់, នំនេះអាចត្រូវបានតុបតែងនៅលើផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក, ការប្រើប្រាស់សាយសត្វ, ស្ករ icing ឬផ្អែម។

នំ Semolina ជាមួយ Kefir

មានមួយចំនួនធំនៃរូបមន្តផ្សេងគ្នាសម្រាប់ដុតនំនេះ Manica ល្បីមាន។ ក្នុងចំណោមពួកគេ, មួយគឺអាចរកឃើញជម្រើសសមស្រប។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចធ្វើឱ្យល្អឥតខ្ចោះ នំម៉ាណានៅលើទឹកដោះគោជូរ និងស្ទះ។ បែបនំមួយជាពន្លឺនិងជា crumbly ។ លើសពីនេះទៀតវាមិនប្រើប្រាស់ម្សៅដែលធ្វើឱ្យខ្លួនវា pastries ប្រយោជន៍និងកាឡូរីតិច។ ដើម្បីធ្វើការតម្រូវការ:

0,5 លីត្រនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួ, semolina ¼គីឡូក្រាម, អំបិល 3,2 ក្រាម, 2 ស៊ុត 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករ 1 កញ្ចប់ (10 ក្រាម) នៃការបែកបាក់នេះចំនួនដូចគ្នានៃស្ករ vanilla, 220 ក្រាមនៃការស្ទះនៃ 30 ក្រាម currant ខ្មៅនិងប្រេងសត្វ (សម្រាប់ទម្រង់រំអិល ) ។

ដំណើរការទាំងមូលនៃការរៀបចំ Manica ដូចមានដំណាក់កាលជាច្រើន:

1. Kefir ចាក់ចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។
2. បន្ថែម semolina និងកូរឱ្យបានហ្មត់ចត់ទៅលើ whisk ផលិតផលយ៉ាងខ្លាំង។
3. គម្របសមត្ថភាពជាមួយកណាត់មួយហើយដាក់នៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលទៅជាហើមធំយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។ នៅក្នុងគោលការណ៍នេះអាចត្រូវបានធ្វើនៅពេលល្ងាចនិងនៅក្នុងពេលព្រឹកដើម្បីចាប់ផ្តើមការចម្អិនអាហារ។
4. ដោយឡែកពីគ្នាវាយស៊ុតជាមួយអំបិល, ជាតិស្ករនិង vanilla រហូតដល់រលូន។
5. ភ្ជាប់មហាជនទាំងពីរហើយបានតែបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅដុតនំ។
6. បន្តិចម្តងណែនាំការស្ទះនេះ។
7. Pour ចូលទៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានដំណើរការ batter នៅក្នុង butter មួយ។
8. ដុតនំសម្រាប់ 45 នាទីនៅក្នុង oven preheated ទៅ 200 ដឺក្រេ។

បន្ទាប់ពីនោះ, អ្នកត្រូវការនំមួយឱ្យត្រជាក់, កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកនិងបម្រើការជាមួយកាហ្វេឬតែ។

នំនៃ semolina ក្នុងទឹកដោះគោ

ស្ដ្រីមេផ្ទះម្នាក់ដែលមានបទពិសោធន៍ណាមួយដឹងបង្អែមដែលអ្នកចូលចិត្តវ៉ារ្យ៉ង់ជាច្រើន។ ឧទាហរណ៍នៅពេលព្រឹកដើម្បី pamper មនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកកុម្មង់នំផ្អែម, អ្នកអាចធ្វើឱ្យទឹកដោះគោនំម៉ាណាមួយដែលអស្ចារ្យនិងស្ទះ។ វាតម្រូវឱ្យមានលក្ខណៈដូចខាងក្រោម: ប៊ឺកញ្ចប់កន្លះ (100 ក្រាម) 1 ពែងនៃទឹកដោះគោ semolina, ជាតិស្ករនិងម្សៅ 2 ស៊ុតស្ទះ 5 tablespoons នៅ½ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានិងរបស់សូដានិង 3 ក្រាមនៃប្រេងបន្លែ (សម្រាប់ សំណុំបែបបទដែលបាន) ដំណើរការ។

រៀបចំនំគឺជាការចាំបាច់ក្នុងលំដាប់ដូចខាងក្រោម:

1. ស៊ុតជាលើកដំបូងនៅក្នុងធុងវាយទៅមួយជាមួយស្ករជ្រៅរហូតដល់វា dissolves នេះ។
2. បន្ថែមទឹកដោះគោក្តៅចូលបន្តិចម្តង semolina នេះ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលលាយនិងទុកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
3. ពេលដែលពេលវេលាដើម្បីបន្ថែមប្រេងក្តៅ, អំបិល, soda ដុតនំ, ស្ករ vanilla និងម្នាស់។ លាយលាយប្រសើរជាងមុន។
4. ផ្នែកដើម្បីធ្វើឱ្យម្សៅ, ដោយគ្មានការបញ្ឈប់ការវាយដំ។
5. បង្កើតស្រាល lubricate ជាមួយប្រេងបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងវា batter នេះត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
6. កំពូលតាមអំពើចិត្តបន្ថែមស្ទះ។
7. ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 40 នាទី។ នៅខាងក្នុងសីតុណ្ហភាពឯករភជប់ត្រូវតែ 180 ដឺក្រេ។

វាប្រែចេញបង្អែមដើមណាស់ថាស្ទើរតែគ្មានការតុបតែងបន្ថែមទៀតត្រូវការ។