រូបមន្តនៅលើ Kefir វិល

ភ្ញៀវនៅកម្រិតចាប់ផ្ដើមហើយអ្នកមិនមានពេលវេលាដើម្បីទិញអ្វីដែលសម្រាប់តែ? វាមិនសំខាន់ទេ! សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងបំពេញធនាគារបេសកកម្មរបស់អ្នករូបមន្តគឺជាការរហ័សខ្លាំងណាស់ក្នុងការធ្វើនិងមិនគួរឱ្យជឿនៅលើវិលឆ្ងាញ់និងស្ទះទឹកដោះគោជូរ។ ភ្ញៀវរបស់អ្នកនឹងពិតជាត្រូវបានសួរបន្ថែមទៀតនិងត្រូវប្រាកដថា scrounge អ្នក retseptik ខូគីឆ្ងាញ់នេះ! និងល្អបំផុតនៃការទាំងអស់, ថាទាំងអស់នេះ Kefir ផ្ទះរសជាតិនិង aroma វិលជុំគឺមិនទាបជាងទៅទិញផលិតផលទុក។

លើសពីនេះទៀតសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួនអ្នកប្រើផលិតផលធម្មជាតិអតិបរមាដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមទៀតដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ណាមួយដូចជាលក្ខណៈ COLOR, និងការអភិរក្ស។ ដូច្នេះរមៀលលើទឹកយ៉ាអួគឺសូមប្រាកដថារូបមន្តដើម្បីក្លាយជា wand វេទមន្តរបស់អ្នកមិនត្រឹមតែមុនពេលការមកដល់របស់ភ្ញៀវនោះទេប៉ុន្តែនៅក្នុងពេលនោះនៅពេលដែលគ្រាន់តែចង់រីករាយជាមួយនឹងនំច្នៃឆ្ងាញ់។ អត្ថប្រយោជន៍មួយទៀតនៃការបែបរមៀលមួយ - ជាការពិតមាតិកាទាបនៃជាតិស្ករនិង butter នៅក្នុង dough ដែលប៉ះពាល់ដល់តម្លៃកាឡូរីសរុបនៃការបង្អែមបញ្ចប់។ ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការរៀបចំនៃគ្រឿងផ្សំនេះ!

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់រមៀលនៅលើ Kefir

អត្ថប្រយោជន៍ពិសេសនៃការដុតនំនេះគឺមានវត្តមាននៅក្នុងផលិតផលសាមញ្ញបំផុតដែលច្បាស់ណាស់ថាអ្នកនឹងរកឃើញនៅក្នុងទូទឹកកករបស់អ្នក។ ដើម្បីរៀបចំវិលក្នុងម្តងបានគណនានៅលើទាំងដប់ពីររូបទៅជាបំណែក, អ្នកនឹងត្រូវការ:

• ម្សៅ - 1 ពែងឬ 160 ក្រាម។
• ស៊ុត - 2 បំណែក។
• ជាតិស្ករ - 4 tbsp ។
• Kefir - 100 មីលីលីត្រ។
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម។
• សូដា - ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ។
• យៈសាពូនមីសម្រាប់ចាក់បំពេញ (ល្អបំផុត currant គ្មានគ្រាប់នេន) - 5 tablespoons ។
• អំបិល - pinch មួយ។

ប្រសិនបើមាន ការកកស្ទះ currant មិនមែនជា, បន្ទាប់មកខ្ញុំបានចូលទៅជិតការស្ទះណាមួយផ្សេងទៀត។ សំខាន់បំផុតនោះវាគឺដូចគ្នាដោយគ្មានគ្រាប់និងគ្រាប់ដែលមាន unpleasant ដូច្នេះដើម្បីជួបប្រជុំគ្នានៅដុតនំ។

ជំហានទីមួយ - រៀបចំនៃការសាកល្បង

ដើម្បីរមៀល dough នៅលើ Kefir គឺជាការចាំបាច់ដើម្បីលាយជាពីរដំណាក់កាល។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមបំបែក yolks នេះពីស៊ុតនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នកិនឱ្យពួកគេជាមួយស្ករ។ បញ្ចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោជូរម៉ាសស៊ុតនេះផ្អែមប៊ឺនៅក្នុងសំណុំបែបបទរលាយនិងម្សៅ sifted ។ ដើម្បីជៀសវាងការតម្រូវទៅមុនរែងម្សៅជាមួយ soda ដុតនំនិងលាយពួកគេមុនពេលការធ្វើតេស្ត nepromesa ក្រុមហ៊ុនផលិត។

ដំណាក់កាលបន្ទាប់នៃប្រូតេអ៊ីនម្សៅគឺត្រូវវាយ។ វាគឺជាការល្អបំផុតដើម្បីប្រើការស៊ុតពីទូទឹកកក, ដោយសារតែពួកគេគឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរំពាត់។ នៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនបន្ថែម pinch អំបិលមួយនិង whisk ពួកគេទៅកាន់រដ្ឋស្នោក្រាស់យ៉ាងសកម្ម។

ទន់ភ្លន់លាយជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីនដែលភាគច្រើន។ កុំ whisk ហើយកូរវា Scoopula ។ dough រមៀលលើទឹកយ៉ាអួគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!

ជំហានទីពីរ - នំ

ខណៈពេលដែលលត្រូវបាន heated ទៅ 180 ដឺក្រេនិងរៀបចំថាសដុតនំមួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាគ្របដណ្តប់ស្រទាប់នៃការដុតក្រដាសឬ foil និងខាញ់ជាមួយនឹងប្រេងល្អ។ ដែលបាន dough បានបញ្ចប់យឺតចាក់នៅក្នុង Pan បាន។ វាគឺជាការចាំបាច់ដែលថាកម្រាស់របស់វាមិនលើសពីមួយសង់ទីម៉ែត្រ។ ចាប់តាំងពីការដុតនំនំកម្ពស់នៃការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនេះហើយអ្នកនឹងមិនអាចដើម្បីរមៀលវិលជុំដោយគ្មានស្នាមជាំ។ សូមសាកល្បង dough spredelit ថាជារ៉ារាបស្មើនៅលើសន្លឹកដុតនំ។ ដុតនំនំមួយមិនត្រូវលើសពីដប់ប្រាំនាទី។ អ្វីដែលមេ - កុំ overdry biscuit មួយ! បើមិនដូច្នេះទេ, នៅពេលដែលខ្យល់នំទៅរមៀលវាទាំងអស់បង្ក្រាបនិងផលិតផលបានបញ្ចប់នឹងទាក់ទាញទាំងស្រុង។

ជំហានទីបី - ការគូរវិលជុំ

បានឆាប់តាមដែលនំនេះគឺមានទាំងស្រុងត្នោត propechotsya និងស្រស់ស្អាត, ឱ្យគាត់ចេញពីឡនិងការចាប់ផ្តើចាហួយលាបខ្លាញ់ក្តៅត្រង់ឬស្ទះ។ យឺតធ្វខកខាននំនៅក្នុងរមៀលនេះ, ស្រាលចុចដៃរបស់គាត់។ រមៀលរួចរាល់ហើយត្រូវតែត្រជាក់និងអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រាំ។

សម្ងាត់និងអនុសាសន៍

ប្រសិនបើសម្រាប់មូលហេតុដែលអ្នកមិនមាន buttermilk នៅលើដៃ, វាគឺជាការមិនចាំបាច់បារម្ភ។ សម្រាប់ការនេះសមរូបមន្តនិងម្តនិង Cream sour មួយ។ ប្រសិនបើអ្នក knead dough ដែលបាន Cream sour ទៅជាជាតិខ្លាញ់អ្នកមិនអាចបន្ថែម butter, ចាប់តាំងពីជាតិខ្លាញ់ដែលលើសនឹងរមៀលនិងមានទម្ងន់កុម្មង់នំមិនបើកទន់និង airy ។

សម្ងាត់សំខាន់មួយផ្សេងទៀត - ការប្រើនៃប្រដាប់ស្ងួតទាំងស្រុងនិងស្អាតសម្រាប់ whipping ប្រូតេអ៊ីន។

ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាច sprinkle ក្រឡុកជាមួយនឹងស្ករម្សៅ, ម្សៅកាកាវ, កោរសក់ដូងឬចាក់ glaze សូកូឡា។ អ្នកអាចគ្របដណ្តប់វាជាមួយស្ករ icing ឬទឹកដោះគោ condensed ។

ប្រសិនបើអ្នកមានការធុញទ្រាន់ក្នុងការ stuffing ចេញយៈសាពូនមីមួយដែលជាចំនួនទឹកប្រាក់ដែលមិនគួរឱ្យជឿនៃការធ្វើអោយស្បែកផ្សេងទៀត។ ឈីក្រុម Fulham, Cream, ប្រូតេអ៊ីន, Cream សូកូឡាទឹកដោះគោខាប់ឆ្អិន, និងច្រើនទៀត។

យើងមានបំណងចង់ឱ្យអ្នកជាដំណើរការនៃការរៀបចំទទួលបានជោគជ័យនៅលើម្តងហើយវិល Bon ចំណង់អាហារ!