របបអាហារឆ្ងាញ់: ត្រីឆ្មានៅក្នុង Cream sour

ចានត្រីសម្រាប់នំខេកជាច្រើនគឺជាការរីករាយ។ អាហារមានរសជាតិកាឡូរីទាបនិងមានសុខភាពល្អមានរសជាតិឆ្ងាញ់ត្រីផងដែរ។ ជាពិសេសរសជាតិផ្អែមល្ហិតល្ហៃនិងផ្អែមមានត្រីឆ្អិននៅក្នុង Cream sour ។ នេះសាមញ្ញនិងនៅពេលជាមួយគ្នា ម្ហូបចម្រាញ់គឺមាន ភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំសូម្បីតែសម្រាប់ស្ត្រីដំបូង។

ចំពោះគោលបំណងនេះត្រីគឺសមរម្យ: pollock, ត្រីសាឡីពណ៌ផ្កាឈូក, ត្រីគល់រាំង, ត្រីខ្សាច់។ រឿងតែមួយគត់ដែលអ្នកគួរគិតជាមុនគឺថាតើអ្នកចង់ទាញយកឆ្អឹងត្រីចេញពីដំណើរការនៃការញ៉ាំដែរឬទេ។ ក្នុងករណីដែលអ្នកមិនចេះរើសឬសន្មតឱ្យពន្លត់ត្រីរហូតដល់ពេលដែលឆ្អឹងត្រូវបានបំបែកចេញពីសាច់នោះអ្នកអាចប្រើត្រីបាន។ ប្រសិនបើអ្នកសំរេចថាការស្រង់ចេញឆ្អឹងមិនមែនជាការកាន់កាប់របស់អ្នកទេនោះជាការល្អឱ្យអ្នកប្រើត្រីដែលមានឆ្អឹងតិចតួចឬប្រើត្រី។

ដូច្នេះមុនដំបូងអ្នកត្រូវកាត់សំរាម: លាងសមាតវាចេញពីជញ្ជីងយកក្បាលព្រុយនិងកន្ទុយហើយលាងសំអាតយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកត្រីត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកខ្លះឬជម្រះពីឆ្អឹងនិងឆ្អឹង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកចាប់អារម្មណ៍នឹងសម្រស់នៃម្ហូបអ្នកអាចចំអិនសាច់សុទ្ធបាន។ ប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះកុំភ្លេចថាពេលវេលាចម្អិនអាហារនឹងកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។

បន្ទាប់មករៀបចំខ្ទឹមបារាំង: កាត់វានៅតូចឬធំ (អាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តនិងចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិ) និងចៀននៅក្នុងប្រេងបន្លែសំរាប់ពីរបីនាទី។ ជួនកាលទៅគំនិតបន្ថែម carrot ដឹងគុណនៅលើ grater ធំមួយ។ ក្នុងករណីនេះរសជាតិនៃម្ហូបទាំងមូលកាន់តែផ្អែមល្ហែម។ ការ៉ុតមាន់ល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងពេលតែមួយជាមួយខ្ទឹមបារាំងរយៈពេលប្រហែលប្រាំនាទីនៅលើកំដៅមធ្យម។ កុំភ្លេចដុសទំងន់គ្រប់ពេលដើម្បីជៀសវាងការដុត។ បន្ទាប់មកទឹកត្រូវបានបន្ថែមទៅល្បាយលទ្ធផលនិងពន្លត់រយៈពេល 15 នាទីទៀត។ នៅទីបញ្ចប់មនុស្សជាច្រើនក៏បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះផងដែរ។ បន្ទាប់ពីនេះអ្នកគួរដាក់ត្រីដែលបានរៀបចំរួចចូលទៅក្នុងរណ្តៅនេះ។ ដើម្បី ឃាត់ត្រី នៅក្នុង Cream sour មានស្ថិរភាពរឹងមាំនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារនេះវាក៏គួរតែចៀនបន្តិច។ ដូច្នេះបន្តិចបង្កើនកំដៅនិងចៀនវាសម្រាប់ប្រហែលប្រាំនាទីរហូតដល់ពន្លឺបន្តិចនៅលើភាគីទាំងសងខាង។

នៅលើនេះ, ដំណាក់កាលដំបូងនៃការចម្អិនអាហារអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាបានបញ្ចប់, ប្រសិនបើអ្នកគឺជាមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អដែលគ្រាន់តែចូលចិត្តចានត្រី។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយត្រីដែលមានក្រែមមានជាតិជូរក៏អាចជា អាហារ សំខាន់មួយ ផងដែរ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកឬសាច់ញាតិរបស់អ្នកញ៉ាំចៀនអ្នកអាចធ្វើវាដោយគ្មានដំណាក់កាលនេះ។

នៅក្នុងករណីនេះអ្នកគួរតែកាត់ខ្ទឹមបារាំងនិងត្រីហើយដឹងគុណចំពោះការ៉ុត។ ទាំងអស់នេះ (នៅក្នុងសំណុំបែបបទឆៅឬ roasted) ត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកឬ ទំពាំងបាយជូរត្រី និងការពិតណាស់ Cream sour ។ នៅទីនេះវាត្រូវមានតម្លៃចងចាំថាត្រីឆ្មានៅក្នុងក្រែម sour គឺជាម្ហូបដែលមិនមានលក្ខណៈពិសេសក្នុងការចម្អិនអាហារដូច្នេះកុំខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាលើការរៀបចំពិសេសនៃទំពាំងបាយជូរសម្រាប់ចាក់ - អ្នកអាចទទួលបានដោយទឹក។

ដោយវិធីមួយចម្អិនម្ហូបខ្លះពិចារណាថាទឹកក្លាយជាធាតុផ្សំហួសកំរិតហើយណែនាំដោយប្រើក្រែម sour ជ័រ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ត្រីឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អាំនឹង ការដុតក្រែមឆ្អិនឆ្អៅប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តពន្លត់វានៅក្នុងល្បាយនៃភាពស្រទន់។ ដូច្នេះវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចាក់ទឹកជាលើកដំបូងនិងត្រី fry ប្រហែលដប់ប្រាំនាទី (អាស្រ័យលើប្រភេទនៃត្រីនិងទំហំនៃបំណែកនេះ) ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម Cream sour និង stew សម្រាប់ម្ភៃនាទី។ អំបិលម្រេចនិងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀតត្រូវបានបន្ថែមជាធម្មតាដំណាលគ្នាជាមួយទឹក។ បន្ទាប់ពីខ្ទះចៀនត្រូវបានយកចេញពីអគ្គិភ័យម្ហូបត្រូវបានរក្សាទុកជាធម្មតានៅក្រោមគំរបប្រហែលកន្លះម៉ោងដូច្នេះថាត្រីអាចស្រូបយកឡើងក្លិននិងរសជាតិនៃការហូរនិងគ្រឿងទេស។

សូមកុំភ្លេចថាវាអាចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំបន្ថែមមួយចំនួនទៅជាម្ហូបបែបបុរាណដូចជាត្រីក្នុងក្រែម sour ។ រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដោយយោងទៅតាមចំណង់ចំណូលចិត្តនិងផលិតផលរបស់អ្នក។

ទទួលទានអាហារ។