យៈសាពូនមីជាមួយនឹង peel lemon មួយ: រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ឱកាសទាំងអស់

ល្ងាចរដូវរងាវែងតែពែងក្រអូបនឹងមានជាមួយ lemon ស្វាគមន៍បំផុត។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានការធុញទ្រាន់តែធម្មតារួចទៅហើយ, អ្នកអាចទទួលបានវាចេញពីទូរទឹកកកពាងនៃការកកស្ទះរសជាតិនិងរីករាយជាមួយរសជាតិនៃរដូវក្តៅ។ ហើយអ្វីដែលប្រសិនបើអ្នករីករាយនិងនីតិវិធីបញ្ចូលគ្នាមានប្រយោជន៍ទាំងពីរនេះ? សព្វថ្ងៃនេះយើងបានព្យាយាមធ្វើឱ្យ ស្ទះពីនេះ lemon ជាមួយ peel នេះ។ ប៉ុន្តែជាដំបូង, ការផ្គត់ផ្គង់អាហារ។

រូបមន្តងាយស្រួលបំផុត

ប្រសិនបើអ្នកចង់រក្សាទុកអតិបរមានៃវីតាមីនស្ទះមួយចំអិនបង្អែមមួយដោយមិនមានដំណើរកំដៅនៃ lemons ។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីផ្ដល់នូវខ្លួននិងក្រុមគ្រួសារ vitaminchiki រក្សាក្នុងមួយខែនៅក្នុងការជាមុន, អ្នកនឹងត្រូវការ:

• 1 គីឡូក្រាមនៃ lemons,
• 1 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ។

ការស្ទះនេះនឹងក្លាយជាមិនអាចខ្វះបានក្នុងការទប់ស្កាត់នៃជំងឺផ្តាសាយដូចជាសញ្ញាដំបូងនៃជម្ងឺគ្រុនផ្តាសាយ។ សំបកស្ទះឆៅជាមួយនឹងការរៀបចំដូច្នេះក្រូចឆ្មា។ ផ្លែឈើលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និង lemon ចាក់ទឹករំពុះ។ ឥឡូវអ្នកត្រូវការដើម្បីយកសំណល់នៃ stalk និងកន្ទុយដូចជាដើម្បីកាត់បន្ថយផលផ្លែគ្នាជាបួនផ្នែក។ គ្រាប់ត្រូវបានយកចេញបានល្អបំផុតនិង lemon ជា mince ភាគបួន។ ទៅខាងឆ្វេងនៃវីតាមីនរង្គាលបន្ថែមស្ករនិងកូរជាមួយស្លាបព្រាឈើជាប់។ ពាងមាប់មគដាក់នេះមានទំងន់ kapron នៃក្រូចឆ្មានិង lids បិទជិត។ សំបកក្រូចឆ្មាស្ទះនេះជាមួយនឹងការរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកក។

ក្រូចលាយបញ្ចូលគ្នា

សម្រាប់ connoisseurs ការពិតនិង gourmets ក្រូចបទបង្ហាញរូបមន្តក្រោយរបស់យើង។ ចូរយកពីរពូជនៃផ្លែក្រូច: ក្រូច (ឬក្រូចឃ្វិច) និងក្រូច។ អ្នកអាចនិងដើម្បីដកពិសោធន៍ជាមួយនឹងបីប្រភេទផ្លែឈើ, គ្រាន់តែកាត់បន្ថយសមាមាត្រនេះ។ មួយគីឡូក្រាម នៃជាតិស្ករ ដែលអ្នកនឹងត្រូវការ 1 គីឡូក្រាមនៃផ្លែក្រូច។ ខាងក្រោមនេះជាកិតើថាំលម្អិតគឺ:

• ផ្លែក្រូច (ក្រូចឃ្វិច) - 0,5 គីឡូក្រាម។
• ក្រូច - 0,5 គីឡូក្រាម។
• ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម។
• ទឹកស្អាត - 1 ពែង។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

ដើម្បីចំអិន ស្ទះពីក្រូចដែលបាន និង lemons ជាមួយ peel, ផ្លែឈើគួរតែរៀបចំជាមុន។ ក្រូចចង់ទៅលុបទាំងស្រុងនៅក្នុងទឹកត្រជាក់និងទុកឱ្យដើម្បី macerate រយៈពេលពីរថ្ងៃ។ ទឹកនឹងទាញចេញពីផ្លែនៃការជូរចត់លើសនេះ។ ភ្លាមមុនពេលចម្អិនអាហារនេនផ្លែក្រូចទាំងអស់ត្រូវបានស្រុសក្នុងទឹករំពុះសម្រាប់ 15 នាទី។ បន្ទាប់មកការផ្លាស់ប្តូរផលផ្លែក្នុងធុងទឹកត្រជាក់មួយនិងការចាកចេញទៅ 8 ម៉ោងទៀត។ និងបានតែបន្ទាប់ពីអ្នកគ្រប់គ្នាដែលបានធ្វើតាមផ្លែឈើនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ ឆ្អឹងទាំងអស់ដែលបានមកនៅទូទាំងពេលកាត់ត្រូវតែត្រូវបានយកចេញ។

ត្រូវបានរៀបចំដោយឡែកពីគ្នាទឹកស៊ីរ៉ូ: ជាតិស្ករក្នុង Pan មួយត្រូវបានលាយជាមួយទឹក, ការតែងនិពន្ធគឺជាការកំដៅនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ នៅក្នុងសក្តានុពលឬ enamel អាងបត់ក្រូចចំណិតដោយឡែកពីគ្នាបន្ទាប់មកចាក់ syrup ក្តៅរបស់ពួកគេ។ លាយជាតិស្ករផ្លែឈើត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់ 4 ម៉ោង។ ឆ្អិនបន្ទាប់មកនៅបីដំណាក់កាលនៃ 10 នាទីដោយមានចន្លោះពេលពីរម៉ោងរវាងចម្អិនអាហារ។ រូបមន្តនេះគឺមិនមែនជាភាពស្មុគស្មាញឬធុញទ្រាន់ជាវាគឺជាការប្រើប្រាស់ពេលវេលា។ ទោះជាយ៉ាងណា, លទ្ធផលនឹងលើសពីការរំពឹងទុករបស់អ្នកទាំងអស់។ ដូចជាការស្ទះស្រស់ស្អាតមិនខ្មាសនឹងដាក់នៅលើតុនៅមុខភ្ញៀវនៅលើថ្ងៃឈប់សម្រាកចូលឆ្នាំថ្មី។

យៈសាពូនមីជាមួយនឹង peel lemon មួយ: រូបមន្តមួយដែលមានជា root ខ្ញីមួយ

ដើម្បីរៀបចំ spicy និង ការស្ទះមិនប្រក្រតី ត្រូវមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះ:

• ក្រូចឆ្មាធំមួយ។
• ជា root ខ្ញី - 1 ដុំ។
• ស្ករ - 450 ក្រាម។

លាងសមាតជា root ខ្ញីនិង lemon នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ត្រជាក់។ ជាមួយខ្ញីសម្អាតបិទស្បែកសមាសភាគបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយសម្រាប់ចានស្តើងស្ទះ។ lemon លុបឬល្អស្ងួតនិង slice ទៅក្នុងកងដែលស្តើង។ វានៅតែការតភ្ជាប់សមាសភាគនេះហើយបន្ថែមពួកវាទៅជាតិស្ករ។ មុនពេលដែលអ្នកដាក់នៅលើភ្លើងជាមួយ peel ការស្ទះ lemon ស្ករ, អនុញ្ញាតឱ្យត្រាំក្នុងទ្រង់ទ្រាយធំ។ នៅពេលដែលអ្នកសម្គាល់ឃើញថាគ្រីស្តាល់ជាតិស្ករបានរំលាយ, អ្នកអាចដាក់លើសក្តានុពលភ្លើង។

កុំភ័យខ្លាចក្នុងការចំអិននៅលើកំដៅរសជាតិហិរបង្អែមខ្ពស់, គ្រាន់តែប្រដាប់ដោយ spatula ឈើនិងកូរឱ្យជានិច្ចដើម្បីញ៉ាំមិនឆេះ។ អ្នកអាចបញ្ឈប់ការបំផុសគំនិតដែលពឹងផ្អែកខ្លាំង, ប្រសិនបើអ្នកសម្គាល់ឃើញថាបានក្លាយទៅជាល្អក់ខ្ញីនិងទន់។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, ចំអិនមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ 5 នាទី។ យៈសាពូនមីក្តៅមាប់មគពាងដើម្បី decompose បិទពួកវានិងរុំកន្សែងត្រជាក់រហូតដល់។ បន្ទាប់មកយកពាងនៅក្នុងទូទឹកកក។

រូបមន្តសម្រាប់អ្នកដែលមិនចូលចិត្តភាពល្វីងជូរចត់

ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តរសជាតិល្វីងលក្ខណៈក្នុងបង្អែមបន្ទាប់មកចំអិនម្ហូបស្ទះពីក្រូចដោយគ្មានស្បែក។ Peel អាចសំអាតចេញពីឧបករណ៍ពិសេសដែលអាចត្រូវបានយកចេញដោយកាំបិតមួយហើយអ្នកអាចលុបវានៅលើ grater មួយ។ ឥឡូវនេះយើងគ្រាន់តែស្នាក់នៅ pulp sour និងមានប្រយោជន៍។ ខាងក្រោមនេះជាបញ្ជីនៃគ្រឿងផ្សំដែលបានទាមទារគឺ:

• ទំហំមធ្យម lemon - 9 បំណែក។
• ស្ករ - 1.3 -1.5 គីឡូក្រាម។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យបញ្ចេញលទ្ធផលជាបង្អែមផ្អែមមួយចំនួនដែលបង្កើនសមាមាត្រនៃជាតិស្ករ។ ក្នុងករណីណាមួយដូចនេនមួយកើតឡើងទន់ភ្លន់, ទន់និងឯកសណ្ឋាន។ ដំបូងសំណល់នៃភាពល្វីងជូរចត់នេះគួរតែត្រូវបានយកចេញដោយសែល lemon ។ សម្រាប់ការនេះត្រាំផ្លែឈើនៅក្នុងទឹកត្រជាក់រៀបចំសម្រាប់ 15 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះបានកាត់បន្ថយផ្លែចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។

សុីរ៉ូផងដែរគួរតែត្រូវបានរៀបចំដោយឡែកពីគ្នា។ ចូរយក saucepan ធំទូលាយមួយ sprinkle នៅក្នុងស្ករនៅទីនោះហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមជាមួយទឹកក្នុងបរិមាណ 1.5-2 ពែងមួយ។ រក្សាភ្នែកនៅលើទឹកស៊ីរ៉ូនេះ: គ្រីស្តាល់ជាតិស្ករត្រូវបានរំលាយ, ប៉ុន្តែមិន caramelize ។ ពេលដែលទឹកស៊ីរ៉ូនេះគឺរលូន, អ្នកអាចដាក់នៅក្នុងវា slices lemon នេះ។ ចម្អិនអាហារស្ទះគឺដើម្បីជា 10 នាទីក្នុងរយៈពេល 2 ម៉ោង។ ចន្លោះពេលរវាង pulp នេះ - 8 ម៉ោង។ ស្ទះក្រូចឆ្មាត្រូវបានរីករាលដាលរួចរាល់ហើយពាងបានរៀបចំនៅក្នុងសំណុំបែបបទក្តៅ។

ដោយប្រើសំបកមួយ

កុំចោលសំបកនោះសម្បកក្រូចឆ្មាស្ទះចំអិនអាហារល្អប្រសើរជាងមុននៅក្នុងការ multivarka ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានយកគ្រឿងផ្សំមានដូចខាងក្រោម:

• សំបកក្រូចឆ្មាមកពី 6 (គ្មានសាច់ស) ។
• ស្ករ - 1.5 CUPS ។
• Anis - ផ្កាយ 2 ។
• ទឹក - 250 មីលីលីត្រ។

ត្រាំទឹក lemon នៅក្នុងសំបក 1 ម៉ោងត្រជាក់។ បន្ថែមជាតិស្ករនិងទឹកក្នុងចាននិងបើករបៀប "Multipovar" នៅ 160 ដឺក្រេ។ ពេលដែលទឹកស៊ីរ៉ូបានមកដល់ឆ្អិនហើយដាក់សមាសភាគដែលនៅសេសសល់នោះកាត់បន្ថយសីតុណ្ហាភាពដីទៅ 130 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពីសម្បកក្រូចឆ្មា 50 នាទីត្រៀមខ្លួនជាស្រេចស្ទះគឺ។