យិនស៊ិន Oolong ។ លក្ខណៈសម្បត្តិតែមួយគត់របស់តែ

យិនស៊ិនតែ oolong វរជនរចនាឡើងសម្រាប់ការបច្ចេកវិទ្យារបស់កោះតៃវ៉ាន់។ ផលិតវាចេញពីដើមតែស្លឹកនេះដែលដុះនៅតំបន់ខ្ពង់រាបនៅ Nantou ចម្ការខោនធី, កណ្តាលកោះតៃវ៉ាន់គឺជា។ បង្កើនស្លឹកស្រង់ចេញពីជា root មិនត្រូវការផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម, ការព្យាបាលយិនស៊ិន។ នេះជារាងស្វ៊ែរនៃ granules និងបច្ចេកវិទ្យារមៀលស្លឹកតែអនុញ្ញាតឱ្យ oolong និងយិនស៊ិននិងរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលដើម្បីឱ្យពួកគេកាន់តែច្រើនដែលជាផ្នែកមួយនៃលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យនៃការតែ oolong យិនស៊ិននេះ។

Oolong - មានពូជពិសេសនៃស្លឹកតែដែលដុះនៅក្នុងតំបន់ភ្នំនៅសំណើមខ្ពស់និងសីតុណ្ហភាពទាប។ ប្រមូលស្លឹកនៅក្នុងការដួលរលំនៅពេលដែលពួកគេឈានដល់ទំហំអតិបរមានិងការផ្តោតអារម្មណ៍នៅក្នុងខ្លួនវាចំណង់ចំណូលចិត្តទាំងអស់។ សម្រាប់ការ Wilt នៃស្លឹកប្រើ Sieve បានឬស្សីពិសេសមួយដែលត្រូវបានជានិច្ចត្រូវបានរង្គោះរង្គើនៅក្នុងព្រះអាទិត្យសម្រាប់គោលបំណងនៃដំណើរការអុកស៊ីតកម្មនិង fermentation នេះ។ ក្នុងអំឡុងពេលរញ្ជួយទុកការខូចខាតតិចតួចមួយប៉ុន្តែមិនបានបំផ្លាញ។ វាមានការបែងចែកប្រេងដែលសំខាន់ដែលជួយដល់ការសម្ភារៈរសជាតិមួយគឺ, ប៉ុន្តែការ fermentation ប៉ះពាល់តែគែមនិងគន្លឹះនៃស្លឹក - ពួកគេបានក្លាយត្នោតនិងពាក់កណ្តាលនេះគឺបៃតង។ ដំណើរការ fermentation បានគ្រប់គ្រងដោយប្រុងប្រយ័ត្នត្រូវបានបញ្ឈប់ដោយកំដៅស្លឹកត្រូវបានចំហុយឬចៀន។ នៅពេលដែលការ steaming ណ៍បៃតងនៃស្លឹករបស់ពួកគេមានក្លិនឆ្ងាញ់រសជាតិនិង frying មួយបានក្លាយទៅជារសជាតិហិរខ្លាំងនិង infusion ណ៍ត្នោតមាស។ បន្ទាប់មកកិនស្លឹកនិងឈរនៅលើផ្ទៃទឹកនេះបានធ្វើឱ្យពួកគេកាន់តែក្រអូប។ លទ្ធផលដុំពកតែបានងើបយ៉ាងរហ័សនៅក្នុងទឹករំពុះ។

ខាងក្រៅតែ oolong យិនស៊ិនត្រូវបានតំណាងដោយដុំ greenish តូចដូចគ្រួស, ជាមួយនឹងក្លិនផ្អែមជំងឺបន្តិចនៃស្រមោលផ្លែឈើនិង aroma យល់ឃើញយ៉ាងច្បាស់ យៈសាពូនមី peach និង halva ។ បន្ទាប់ពីបានតែសូម្បីតែដកដង្ហើមបានក្លាយទៅជាផ្អែមបន្តិច, មិនឱ្យនិយាយពីចំណាត់ថ្នាក់ស្ករ-ផ្អែម។ លក្ខណៈពិសេសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃការមួយនៅពេលដែលញ៉ាំវា: មូរស្លឹកត្រូវបានបង្ហាញយ៉ាងពេញលេញតែបន្ទាប់ពីស្លឹក 3-4 ។ និងជាថ្មីម្តងទៀតចូលទៅក្នុងទឹករំពុះហូរ oolong យិនស៊ិនស្លឹកដូចគ្នាតែនេះគឺមានភាពខុសគ្នាខ្លាំងនោះទេប៉ុន្តែរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃលក្ខណៈសម្បត្តិនៃការព្យាបាល oolong ពីភ្នំរបស់យិនស៊ិនបានផ្តល់នូវផលប៉ះពាល់តៃវ៉ាន់ប៉ូវកំលាំងមួយដែលរឹងមាំ, រលូននិងល្អឥតខ្ចោះ។ នេះបានបង្ហាញថាតែមានភាពប្រសើរឡើងយ៉ាងខ្លាំងយិនស៊ិន Oolong ការសម្តែង។ បន្ទាប់ពីការផ្តោតអារម្មណ៍ការប្រើប្រាស់កើនឡើងរបស់ខ្លួន, ដូច្នេះការបង្កើនសមត្ថភាពរាងកាយប៉ុន្តែមិនផងដែរផ្លូវចិត្តប៉ុណ្ណោះ។ រំញោចមុខងារផ្លូវភេទមានការថយចុះភាពទន់ខ្សោយ, ងងុយដេកនិងអស់កម្លាំង, បង្កើនសម្ពាធឈាម។ ការថយចុះជាតិស្ករនិងជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម។ oolong យិនស៊ិនមួយផ្សេងទៀតតែការអភិវឌ្ឍនៃជំងឺការការពារសរសៃប្រសាទនិងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តនិងជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមានអនុភាព។ នៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េឧទាហរណ៍ជឿថាគាត់គឺជាការល្អខ្លាំងណាស់នៅក្នុងការជួយឱ្យរាងកាយទប់ទល់ជាមួយនឹងកំដៅនិងត្រជាក់។

ជាធម្មតានៅពេលដែលញ៉ាំតែ oolong យិនស៊ិន, បន្ទាប់មកយកមួយពែង 3-4 Pebble ។ នៅពេលតែត្រូវញ៉ាំវាជាការផ្លាស់ប្តូរនៅលើប៍នភ្នែក: ណ៍បៃតងបានក្លាយទៅជាមាសសម្បូរបែប។ ហើយនៅពេលដែលគាត់ត្រូវបានអមដោយការផ្សារមានពណ៍លឿង។ ភេសជ្ជៈវេទមន្តប្រើប្រាស់មុនពេលអាហារដើម្បីកែលម្អការចំណង់អាហារឬបន្ទាប់ពីអាហារព្រមទាំងផឹកដាច់ដោយឡែកមួយរវាងអាហារ។

តែយិនស៊ិន Oolong មិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យផឹកនៅលើពោះទទេមួយដោយសារតែបន្ទាប់មកបានមកដែលគេហៅថា ការស្រវឹងតែ។ ដើម្បីយកវាចេញផឹកនៃទឹកដោះមួយពែងយឺត។ ទាំងនេះគឺជាការប្រើប្រាស់នៃ subtleties នៃការព្យាបាលនេះបាន Elixir ។ សេចក្តីណែនាំសម្រាប់ការរៀបចំនិងការទទួលទានតែធ្វើឱ្យដំណើរការជាមួយគំរោងការអស្ចារ្យនេះ។ សូមរីករាយជាមួយការចម្អិនអាហារនិងការទទួលទានអាហារភេសជ្ជៈអស្ចារ្យនេះ។