ប៉េងប៉ោះ pickled សម្រាប់រដូវរងារ - សាមញ្ញ, ដែលឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាត

កៅសិបឃ្លាននៅពេលដែលពួកយើងជាច្រើននាក់ដើម្បី«រស់»បានរីកចម្រើននៅក្នុងដំឡូងខ្ទមនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេចាកចេញពីនេះ "ចំណាត់ថ្នាក់" មិនល្អ។ ច្រើនទៀតយ៉ាងច្បាស់ណាស់, ការបដិសេធនៃការសួនច្បារជាកន្លែងនៃកម្លាំងពលកម្មទាសករនិងអស់អ្នកដែលត្រូវបានភ្ជាប់ជាមួយវារួមបញ្ចូលទាំងការអភិរក្ស។ ហើយនៅក្នុងការឥតប្រយោជន៍, សារតែនៅក្នុងលើសពីនេះទៀតដែលជាស្រស់ស្អាតដើម្បីបង្ហាញទៅមិត្តភក្តិរបស់អ្នកជាមួយនឹងទេពកោសល្យធ្វើម្ហូបរបស់ខ្លួនវាគឺជាការមិនគួរឱ្យជឿនៅពេលដែលវាស្រស់ស្អាតមកដល់ ប៉េងប៉ោះ។ ប៉េងប៉ោះ, pickle សម្រាប់រដូវរងារ - វាជាការសាមញ្ញនិងសំខាន់បំផុត, ដែលឆ្ងាញ់។

យើងបានចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងមូលដ្ឋាននិងបានរំលឹកថាបន្លែរបស់ Solanaceae គ្រួសារនេះគឺសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតដែលមានការបង្ការល្អឥតខ្ចោះ។ ជាលទ្ធផលអ្នកមិនមានការព្រួយបារម្ភអំពីអ្វីដែលធនាគាររបស់អ្នក "povzryvayutsya" ។ ការងារទាំងអស់នេះនឹងមិនឆ្លងនៅក្នុងឥតប្រយោជន៍, ប្រធានបទដើម្បីគ្រាន់តែជាការ nuances សំខាន់មួយចំនួន:

1. ប៉េងប៉ោះ pickled សម្រាប់រដូវរងារផ្តល់នូវចំនួនទឹកប្រាក់ស្រេចចិត្តធំនៃ vinegar ។

2. វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបញ្ចូលគ្នានូវទឹកអាស៊ីតផ្អែមល្ហែម, ដែលមាននៅក្នុងបន្លែនិងស្ករ។ ច្រើនជាងប៉េងប៉ោះនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងគឺ sour ជាពួកគេមិនមានព្រះអាទិត្យឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដែលជាលទ្ធផលមួយដែលទទួលរងនូវរសជាតិ។ សម្រាប់លទ្ធផលល្អបំផុតបន្ថែមជាតិស្ករបន្ថែមទៀត។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាបុរាណអាចនឹងត្រូវបានរៀបរាប់ 1: 4: 2, ឧទាហរណ៍មួយលីត្រនៃទឹកដាក់សិល្បៈបួន។ ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករនិងអំបិលតែពីរប៉ុណ្ណោះ។

3. រសជាតិនេះនឹងត្រូវបានផ្តួប្រសិនបើអ្នកនឹងមិនអាច "ទោល" របស់ពួកគេនិងធ្វើឱ្យមានការកាត់បន្ថយ។

នោះហើយជាអនុសាសន៍ទាំងអស់។ បន្ទាប់មកវាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើអ្នកនិងការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក។ យើងបានស្នើឱ្យអ្នកព្យាយាមដើម្បីចំអិនមួយ pickled ឆ្ងាញ់ ប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារ ក្នុងរូបមន្តច្រើនក្នុងការរក្សាអភិរក្សច្បាប់តែមួយប៉ុណ្ណោះ។ សម្រាប់ការនេះអ្នកត្រូវដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងសាត, ពាងស្ងួតនេះបើយោងតាមរូបមន្តដែលបានចាក់ទឹកក្តៅនិងទុកឱ្យត្រជាក់។ សីតុណ្ហាភាពល្អបំផុតគឺថានៅពេលដែលអ្នកបានយ៉ាងងាយស្រួលអាចយកសមត្ថភាពរបស់ដៃដោយគ្មានដុត (ប្រហែល 40 ដឺក្រេ) ។ បន្ទាប់មកទឹកបង្ហូរនេះនិងមាតិកានៃកំប៉ុងភ្លាមមុនពេលការ brine ក្តៅគែមប្រដាប់ចាក់។ បិទគំរបនោះទេ។ បើកពាងចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះនិងរុំភួយចាកចេញនៅក្នុងតំណែងនេះរហូតដល់ត្រជាក់។

រូបមន្តដំបូងនៃប៉េងប៉ោះ pickled

ក្នុងរដូវរងារនេះ "បិទ" វិធីនៃការ ប៉េងប៉ោះ cherry (ទោះបីជាអ្នកអាចប្រើភាពខុសគ្នាណាមួយ) មានភាពងាយស្រួលជាងការដែលមិនធ្លាប់មាន។ នៅក្នុងកំប៉ុងលីត្របាតបានដាក់នៅជុំវិញស្លាបព្រាកាហ្វេ peppercorns មួយពាក់កណ្តាលខ្មៅ allspice, និង (ចាំបាច់) ជាមួយ cloves ល្ង។ គ្រាប់ពូជ fennel ប្រសិនបើអ្នកចង់។ កាត់ទៅជាកំណាត់ធំពីរ cloves នៃខ្ទឹមសនិងពីរនៃ slices ម្រេចមួយ (អ្នកអាចប្រើនិងម្ទេសផ្អែមដូចដែលអាចមានទាំងពីរ) ។ បន្ថែមស្លឹក Bay ។ ដាក់ប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូល។ អាច brine បុរាណ (1: 4: 2) ជាមួយការបន្ថែមនៃស្លាបព្រាកាហ្វេ 9% ទឹកខ្មេះមួយ។

រូបមន្តលើកទីពីរ

ប៉េងប៉ោះ, pickle សម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុង ទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ បានធ្វើទៅលើរូបមន្តដូចគ្នាកំណែមុន, លើកលែងតែសម្រាប់ brine នេះ។ រូបមន្តរបស់លោកបានអំពាវនាវឱ្យមានការជំនួសទឹកធម្មតាជាមួយទឹកប៉េងប៉ោះខណៈពេលដែលរក្សានៅសល់នៃសមាមាត្រនិងអនុសាសន៍នេះ។ ដោយវិធីនេះ, ដើម្បីយកឈ្នះរាវចាំបាច់គឺល្អប្រសើរជាងការប្រើ juicer មួយនិងបន្លែរមូរតាមរយៈ grinder សាច់នោះហើយបានបោះពួកគេនៅក្នុង colander មួយ។ បន្ទាប់ពីទម្ងន់លាយខ្លីអ្នកនឹងមានសម្រាប់ adzhika ល្អឥតខ្ចោះ smoothie ស្រួចស្រាវនិងទឹកក្រាស់ជាមួយ brine pulp ។

រូបមន្តទីបី

ជម្រើសចុងក្រោយ - ប៉េងប៉ោះ pickled សម្រាប់ប្រេងបន្លែរដូវរងារ (ឈ្មោះមួយទៀត "លោកយ៉ុម") និងសំណុំស្តង់ដានៃគ្រឿងទេស។ បន្លែទុំបានបំពេញការ brine បុរាណជាមួយការបន្ថែមនៃការទាំងបី tablespoons ប្រេងក្នុងមួយលីត្ររាវ។

យើងនឹងផ្តល់ជូនអ្នកទាំងបីនៃកំណែបុរាណបំផុត។ នៅក្នុងអំណាចរបស់អ្នកដើម្បីបង្កើតការអភិវឌ្ឍន៍ណាមួយនៅលើប្រធានបទដែលបានផ្តល់ឱ្យ។