ឆ្ងាញ់គំនិត meatballs: រូបមន្តសេដ្ឋកិច្ច

នៅពេលដែលរមៀលបាល់ទូទឹកកកទោះបីជា, ដើម្បីបង់ប្រាក់សម្រាប់ពីរសប្តាហ៍និងចង់បរិភោគអ្នកចាប់ផ្តើមដោយស្វ័យប្រវត្តិគិតអំពីពីអ្វីដែលអ្នកអាច "កសាង" អាហារច្រើនឬតិចសមរម្យ។ បរិភោគធញ្ញជាតិទទេឬ pasta, ជាការពិតណាស់, អាចធ្វើទៅបាន, ប៉ុន្តែនៅតែចង់ឱ្យមានពួកគេបើទោះបីជាមួយដុំតូចមួយនៃសាច់។ ប៉ុន្តែសាច់ទេហើយនាពេលអនាគតត្រូវបានព្យាករណ៍។ វាមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីជំនួសជាមួយនឹងអ្វី? វាប្រែចេញអ្នកអាចធ្វើបាន។ ដូច្នេះមួយ "myasozamenitelem" អាចបម្រើជាធម្មតា ... លុតចុះ! បាទ, វាគឺជាធ្នូមួយដែលអ្នកអាចចម្អិនប៊ឺហ្គឺមានពេញលេញពិត។ នរណាម្នាក់ដែលដំបូងព្យាយាម chop គំនិតមួយមិនអាចទាយបានពីអ្វីដែលពួកគេត្រូវបានរៀបចំ, ប្រសិនបើគាត់មិននិយាយដូច្នេះ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់, ប៊ឺហ្គឺគំនិត យល់ខុសត្រី, ហើយពេលខ្លះសម្រាប់មាន់។ ដូច្នេះមើលទៅក្នុងធុងសំរាមរបស់ពួកគេពីរអំពូល - និងច្រើនទៀត!

ដើម្បីរៀបចំនេះជាគំរូបំផុតដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញគំនិត patties ។ រូបមន្តនេះ គឺមានដូចខាងក្រោម: យើងយក onions មធ្យមបីស៊ុតមាន់ពីរបីស្លាបព្រានៃម្សៅ។ ខ្ទឹមបារាំងល្អកាត់ Fine, ស៊ុតវាយបានយ៉ាងល្អ, ចាក់ចូលទៅក្នុងពួកគេជាម្សៅតិចតួចនិង whisk ជាថ្មីម្តងទៀតរហូតដល់ទាំងអស់ដុំម្សៅដែលបាត់។ ចាក់ល្បាយនេះក្នុងគំនិត chopped បន្ថែមអំបិលមួយចំនួន, ម្រេចនិង fry នៅក្នុងប្រេង sunflower ជាអ្នក fritters (ពោលគឺជ្រើសរើសយករង្គាលគំនិតស្លាបព្រា - និងនៅក្នុង Pan នេះ) ។ fry នៅលើកំដៅមធ្យមលើភាគីទាំងពីររហូតដល់ Golden ត្នោត។ ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច meatballs បន្ថែមឡើងនៅក្នុងចាន, ពួកគេបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការប្រើ។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចបន្ថែមរបស់ខ្លួនគ្របដណ្តប់តិចតួច cutlets stew និងការ៉ុតនិងច្រកដាក់ចៀនក្រែមឬធម្មតាជូរទឹក។

ខាងក្រោមនេះជាវិធីមួយផ្សេងទៀតដើម្បីចំអិនគំនិត ប៊ឺហ្គឺ។ រូបមន្ត បន្តិចស្មុគស្មាញ។ អ្នកត្រូវការដើម្បី chop ការផាកពិន័យចំនួនបួនធំ onions, sprinkle ពួកវាជាមួយអំបិលពីរស្លាបព្រាកាហ្វេ, លាយបានយ៉ាងល្អនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់ 20 នាទីដើម្បីឱ្យទឹកគំនិតនេះ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទៅគំនិត 4 tablespoons នៃម្សៅ semolina និងដូចគ្នា។ អ្នកអាចជំរុញការស៊ុតតែមួយ, ប្រសិនបើមាន។ ទាំងអស់កូរឱ្យបានល្អដើម្បីផ្សិតនិង fry ពួកវា patties នៅលើ Pan លាបខ្លាញ់មួយ, ឬដាក់នៅលើ 20 នាទីនៅក្នុង oven សម្រាប់ដុតនំ។ បន្ទាប់ពីនោះយក chops នោះ sprinkle ពួកវាជាមួយទឹកប៉េងប៉ោះជូរឬក្រែមនិងផ្ញើវាត្រឡប់នៅក្នុង oven preheated ទៅ 230 ដឺក្រេសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ និងចំណាំតិចតួច: ប៊ឺហ្គឺមិនត្រូវបានប្រែក្លាយទៅជា dampness, គំនិតកាត់បន្ថយឱ្យបានល្អដែលអាចធ្វើបាន។

ដើម្បីធ្វើពិពិធកម្ម chop គំនិតរូបមន្តអាចជាតិចតួចដែលកាន់តែស្មុគស្មាញ: អ្នកតម្រូវ 5-6 ជាធំអំពូល 6 ស៊ុត 100 ក្រាមនៃអង្ករ 2 ស្លាបព្រានៃ semolina, breadcrumbs (ម្សៅអាចត្រូវបានជំនួស), ប្រេងឆា។ ដាក់ទៅចំអិនស្រូវលទ្ធផលគួរតែទទួលរញ៉េរញ៉ៃស្អិត។ រហូតមកដល់ពេលអង្ករត្រូវបានចម្អិនស្អាតនិងការពិន័យ chop គំនិតនេះ។ នៅពេលដែលស្រូវបាន cooled បន្តិចបន្ថែមវាទៅគំនិតនេះ, នៅទីនោះកំពុងព្យាយាមជំរុញស៊ុតនិងទៅដេក semolina, អំបិល, ម្រេចនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់ម៉ាស់ homogeneous មួយ។ លើសពីនេះទៀតការបង្កើតនៃ patties រៀបចំ minced, ដួលពួកវាទៅក្នុងម្សៅឬ breadcrumbs និងចៀននៅលើភាគីទាំងពីររហូតដល់ Golden សំបកត្នោត។ អ្នកគួរតែប្ដូរចេញជា patties គំនិតស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់។ ទឹកជ្រលក់រូបមន្តមួយសម្រាប់ការ cutlets ទាំងនេះមិនអាចប៉ះពាល់ដល់។ ជាមួយទឹកជ្រលក់ meatballs នៅ នឹងក្លាយជាសូម្បីតែឆ្ងាញ់និងហ៊ានច្រើនទៀត, គំនិតមធ្យមមួយដែលកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិង fry ពួកវាមួយឬពីរ tablespoons នៃស្កររហូតដល់ Golden ត្នោត។ ការបន្ថែមមួយ tablespoon កន្លះនៃម្សៅ, កូរឱ្យបានល្អនិងអស់ស្ងាត់ចាក់ 200 ក្រាមនៃទឹកប៉េងប៉ោះ។ បំផុសគំនិតដែលមិនត្រូវបានរំខាន។ បន្តិច prisalivaem ដាក់ស្លឹក laurel មួយនិង 4-6 ន្ដេក allspice ខ្មៅនាំយកទៅរំពុះនិងរំពុះសម្រាប់នាទី 3-4 ។ ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះគួរក្រាស់បន្តិច។ នៅពេលដែលការត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, ចាក់ទឹកជ្រលក់និង meatballs នៅបម្រើការនៅក្នុងតារាង។ ទាំងនេះបានបម្រើល្អបំផុត cutlets ត្រជាក់។

សូមព្យាយាមសម្រាប់ពេលតែមួយក្នុងការចំអិនគំនិត patties ។ រូបមន្តនេះ, ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, គឺមិនមែនមានតម្លៃថ្លៃនិងមានរសជាតិល្អឥតខ្ចោះ។ លើសពីនេះទៀតគំនិតទាបប៊ឺហ្គឺកាឡូរីលើសម្ហូបអាហារហើយដើម្បីដាក់ដែលអាចធ្វើបានរបស់ពួកគេទោះបីសម្រាប់ pasta, សូម្បីតែបបរ buckwheat, សូម្បីតែទៅដំឡូង - ពួកគេជាសកលនិងលើសពីនេះទៀតគឺមានប្រយោជន៍។ ពួកគេមិនត្រូវការកក់ក្តៅឡើង, ដែលជាការបន្ថែមគុណប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់សិស្សនិស្សិតដែលមិនធ្លាប់មានឃ្លាន។