បារនៃ Melon រដូវរងារនេះ: រូបមន្ត, វិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារនិងការពិនិត្យ

ក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យបារនៃ Melon សម្រាប់រដូវរងារ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយរបស់ពួកគេនិងក្រុមគ្រួសារជាមួយនឹងចានភ្ញាក់ផ្អើលថ្មីនេះធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកបានអានរូបមន្តដូចខាងក្រោម។

ត្បូងនៃឪឡឹក

នេះបង្អែមភ្លឺស្រស់ស្អាតនិងមិនគួរឱ្យជឿគឺសូមប្រាកដថាឆ្ងាញ់ដើម្បីរីករាយជាមួយក្រុមគ្រួសារនិងមិត្តភក្តិរបស់អ្នក។ ប្រមូលផល ឪឡឹកនៅក្នុងរដូវរងា ជាមួយ lemon គឺសាមញ្ញណាស់ហើយអ្នកអាចបន្ថែមវាជាមួយផ្លែឈើណាមួយប្រសិនបើអ្នកចង់បានដើម្បីទទួលបានរសជាតិពេញរាងកាយ។ រូបមន្តយៈសាពូនមី:

• យកមួយត្រសក់ស្រូវទុំលាងសមាតវា, កាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលនិងយកចេញជាមួយស្លាបព្រាគ្រាប់ពូជទាំងអស់។ បន្ទាប់, កាត់សាច់ទៅក្នុងគូបតូចមួយ។
• បំពេញទទេជាមួយស្ករនិងទុកវាអស់រយៈពេលដប់ម៉ោង។
• នៅពេលដែលនឹងពេលវេលាត្រឹមត្រូវដាក់ទឹក Melon ទទេលើភ្លើង។
• លាងសមាតការ lemon មួយកាត់វាទៅក្នុង slices ស្តើងនិងត្រឡប់ទៅសក្តានុពលនោះទេ។
• ការព្យាបាលជំងឺជាលើកទីពីរនេះបានក្រូចឆ្មាបានកាត់បន្ថយនៅក្នុងពាក់កណ្តាល squeeze ចេញទឹកនិងចាក់វាទៅ Melon បាន។
• ក្នុងពេលដែល syrup មកដល់ឆ្អិនមួយកាត់បន្ថយកំដៅទៅទាបនិង simmer សម្រាប់ប្រហែលមួយស្ទះម៉ោង។ ប្រសិនបើមានការស្ទះបន្ទាប់ពីពេលដែលបានបញ្ជាក់មានមិនទាន់នឹងមានឯកសណ្ឋានបន្តចំអិនវាសម្រាប់ខណៈពេលមួយ។

ដាក់ឆ្ងាញ់ពាងមាប់មគបានបញ្ចប់ការនិងបិទគំរប។

យៈសាពូនមីពីឪឡឹក

ប្រសិនបើអ្នកមានភាពលម្អៀងទៅរកឪឡឹកផ្អែមនិងឪឡឹក juicy, ការសង្គ្រោះរសជាតិរបស់ពួកគេដោយបានរៀបចំជាការស្ទះដើម។ បារនៃ Melon នៅក្នុងរដូវរងារ, រូបមន្តនៃការដែលយើងបានប្រមូលផ្តុំគ្នានៅក្នុងអត្ថបទនេះធ្វើឱ្យសាមញ្ញណាស់។ ករណីលើកលែងគឺមិនមែន, និងរូបមន្តដូចខាងក្រោម:

• ដើម្បីចាប់ផ្តើមដំណើរការមួយគីឡូក្រាមនៃ peels ឪឡឹក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកក្រហមនិងបៃតងនិងសាច់ផ្នែកសដែលកាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយ។
• រំពុះ preform ក្នុងទឹកក្តៅរហូតដល់ពួកគេគឺជាទន់។ បន្ទាប់ពីនោះ, ទឹកឆ្អិនគួរតែត្រូវបាន drained និងចាក់ syrup ស្ករត្នោតចម្អិនដោយឡែកពីគ្នា (វានឹងត្រូវការដើម្បីរៀបចំចំនួនពីរ CUPS នៃទឹកនិងប្រាំកែវក្នុងស្ករ) ។
• ឪឡឹករំពុះរហូតដល់ធ្វើដោយបន្ថែមទឹកនិង peel របស់ lemon មួយនិង pinch vanilla ។

មានឆន្ទៈក្នុងការស្ទះអាចនឹងត្រូវបានកំណត់ដោយការធ្លាក់ចុះរបស់ខ្លួន, ដែលគួរតែរក្សាទម្រង់និងមិនបន្ថយ។ ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, ការត្រៀមលក្ខណៈសម្រាប់ត្រឡាចនិងឪឡឹកនេះគឺសាមញ្ញណាស់។ ដូច្នេះសូមអានរូបមន្តដូចខាងក្រោមនេះនិងអនុវត្តពួកវានៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។ billet ត្រូវបានធ្វើឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ដែលអាចរដូវរងារពីផលផ្លែក្នុងនេះ។

សុីរ៉ូ Melon

រដូវស្លឹកឈើជ្រុះជាការព្យាបាលជំងឺរៀបចំផ្អែមហើយអ្នកនឹងទទួលបានការសរសើរយ៉ាងច្រើននៅក្នុងរដូវរងារ។ ត្រសក់ស្រូវលុបចោលចម្អិនណាស់គ្រាន់តែ:

• រៀបចំនិងដំណើរការពាងបីលីត្រ។
• នៅក្នុង saucepan មួយ, ផ្សំពីរ CUPS នៃស្ករ, មួយស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានៃការចាក់លីត្រទឹកលាយទាំងអស់និងបានដាក់នៅលើភ្លើង។
• នាំយកទៅ syrup រំពុះ។
• ត្រសក់ស្រូវទុំ (ពីរឬពីរគីឡូក្រាមកន្លះ) ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោះស្រាយយកស្នូលនិងគ្រាប់និងកាត់ចូលទៅក្នុងសាច់កំណាត់ដែលមានទំហំធំ។
• ចាក់ចូលទៅក្នុងពាង preform, បំពេញឱ្យពួកគេជាមួយទឹកស៊ីរ៉ូនិងការក្រៀវសំរាប់ដប់នាទី។

បិទ lids និងរមៀលឡើង Melon មួយ។ រក្សាបង្អែមនៅក្នុងទូទឹកកកឬត្រជាក់, កន្លែងងងឹតណាមួយផ្សេងទៀត។

យៈសាពូនមីសម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវនេះ

បារនៃ Melon រដូវរងារបើកចេញក្រអូបខ្លាំងណាស់ស្រស់ស្អាតនិងឆ្ងាញ់។ ដើម្បីរៀបចំការស្ទះដើម, អ្នកនឹងត្រូវការ peel និងគ្រាប់ពូជមួយឪឡឹកធំនិងសាច់របស់នាងបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនៃទំហំមធ្យម។

• Pour ចូលទៅក្នុងខ្ទះ 400 មីលីលីត្រនៃទឹករំពុះវាហើយផ្ញើបំណែកបានរៀបចំត្រឡប់មកវិញ។ ចំអិនពួកវានៅក្នុងទឹករំពុះសម្រាប់ប្រាំនាទីនិងបន្ទាប់មកបង្ហូររាវ។ ប្រសិនបើមានត្រសក់ស្រូវបន្ទាប់ពីពេលនេះនឹងមានការលំបាក, បង្កើនពេលចម្អិនអាហារ។
• ទឹកដែលនៅក្នុងនោះឆ្អិន Melon, បន្ថែមជាតិស្ករ (ក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃផ្លែឈើ - មួយគីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ) ។
• ពេលដែលជាតិស្ករត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុងដាក់ត្រសក់ស្រូវនិងចំអិនវាសម្រាប់ដប់នាទីនៅក្នុង Pan បាន។ បន្ទាប់មកធ្វើឱ្យសម្រាកសម្រាប់ 10-12 ម៉ោងហើយបន្ទាប់មកធ្វើឡើងវិញជាលំដាប់នេះបីដងបន្ថែមទៀត។ ចំណាំថាអ្នកជាទៀងទាត់អាចចាក់ syrup ។

កុំភ្លេចយកស្នោក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារនិង gently កូរមាតិការបស់ Pan បាន។

ប្រមូលផលនៃការត្រឡាចនៅក្នុងធនាគារ

រៀបចំសម្រាប់រដូវរងាបង្អែមឆ្ងាញ់របស់ផ្លែសំណព្វរបស់គាត់។ នៅពេលនេះយើងស្នើឱ្យអ្នកប្រើត្រសក់ស្រូវនិងទឹកក្រូច, យើងនឹងរៀបចំរូបមន្តនេះជាប្រពៃណីមួយពីរបីថ្ងៃ:

• pulp គឺទំហំឪឡឹកមធ្យមមួយ (គីឡូក្រាមប្រហែលមួយកន្លះ) គ្រាប់ឡុកឡាក់និងផ្ញើវានៅក្នុង Pan មួយជាមួយនឹងបាតក្រាស់មួយ។
• ក្រូចពីរកាត់ចូលទៅក្នុង slices និងបន្ថែមទៅ Melon បាន។
• ចាក់ពីរ CUPS នៃជាតិស្ករនិងការចាកចេញពីលើមួយយប់។
• អាហារដែលបានរៀបចំរំពុះជាច្រើនដងទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាមួយបន្ថែមស្ករ vanilla ទៅនិងរសជាតិ។
• Ladle ស្ទះចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគនិងបិទ lids របស់ពួកគេ។

បារនៃ Melon សម្រាប់រដូវរងារដើម្បីឱ្យមានមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់។ ដូច្នេះបម្រើដើម្បីយៈសាពូនមីតុមុនពង្រីកវាចូលទៅក្នុងចានមានតម្លាភាព។

ត្រសក់ស្រូវ stewed

ភេសជ្ជៈឆ្ងាញ់និងក្រអូបពីឪឡឹកទុំចម្អិនណាស់ជាធម្មតា។ ចាក់វានៅលើធនាគារនិងរីករាយជាមួយរសជាតិរដូវរងារទាំងអស់នៃរដូវក្តៅកន្លងមកនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារនៃ Melon ទុំ។ រូបមន្ត compote បានអានដូចខាងក្រោម:

• ដោយឥតគិតថ្លៃពី pulp ត្រសក់ស្រូវគ្រាប់ពូជនិង peel, កាត់បន្ថយបន្ទាប់មកវាចូលទៅក្នុងគូប។
• ចាក់ចូលទៅក្នុងមួយ enamel Pan មួយលីត្រនៃទឹកបន្ថែមទៅវា 650 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ បន្ទាប់ពីនោះ, បើកការចុះកំដៅនិង simmer ទឹកស៊ីរ៉ូមានដប់ប្រាំបីផ្សេងទៀតឬនាទី។
• ចំណិតឪឡឹកទាបនៅក្នុង Pan មួយដែលបានបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាមួយបន្ថែម pinch គូហើយម្តងទៀតនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ បន្ទាប់មករំពុះអាហារមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់រយៈពេលប្រាំនាទី។
• មាប់មគនិងពាងជាច្រើនស្ងួតជាមួយស្លាបព្រា slotted មួយដាក់បំណែក Melon បាននៅក្នុងពួកគេហើយពួកគេជាមួយនឹងទឹកស៊ីរ៉ូបំពេញ។ គ្របដណ្តប់ចានស្អាតបរិសុទ្ធជាមួយ lids និងមាប់មគ 20 នាទី។

ធនាគាររៀបចំរមៀលឡើងបានក្លាយជាចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះរុំភួយនិងចាកចេញនៅសល់រហូតដល់ត្រជាក់។ ហាងលក់ភេសជ្ជៈត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់និងងងឹតមួយ។

យៈសាពូនមីនិងផ្លែប៉ោមត្រសក់ស្រូវ

វាជាភ្លឺនិងព្យាបាលជំងឺរសជាតិគឺសូមប្រាកដថាការធ្លាក់ចុះនៅក្នុងសេចក្ដីស្រឡាញ់ជាមួយនឹងការទាំងអស់នៃសមាជិកក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នក។ បម្រើវានៅលើភ្ញៀវល្ងាចរដូវរងាជាមួយតែក្តៅនិងការចងចាំពេលល្អបំផុតនៃរដូវក្តៅកន្លងមកនេះ។ ដើម្បីរៀបចំចន្លោះទទេនៃ Melon នៅក្នុងរដូវរងារ, អ្នកនឹងត្រូវការដើម្បីសមាតឡើង Melon បានពីសំបករដុបយកកណ្តាលនិងកាត់សាច់ទៅក្នុងគូប។

• បានរៀបចំដាក់នៅក្នុងបំណែកសក្តានុពល enamel បំពេញវាជាមួយនឹងពាក់កណ្តាលនៃពែងទឹកនិងចំអិននៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី។ កុំភ្លេចម្តងម្កាលកូរនាពេលអនាគតការជាប់។
• ពេលដែល Melon ក្លាយជាទន់, លុបវាតាមរយៈ Sieve ជាមួយ blade ឈើ។
• ការនីតិវិធីស្រដៀងគ្នាជាមួយនឹងផ្លែប៉ោមនិងប្រព្រឹត្ដ: លាងសមាតឱ្យពួកគេយកគ្រាប់ពូជនិង peel, កាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ រំពុះ pulp ដប់ប្រាំនាទីនិងបន្ទាប់មកបានផងដែរឆ្លងកាត់ Sieve ធំ។ នេះសុទ្ធលទ្ធផលជាថ្មីម្តងទៀតនាំមកនូវរំពុះនេះ។
• បន្ថែមឪឡឹកផ្លែប៉ោមកាត់បន្ថយកំដៅបន្ថែម 300 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិងការចំអិន, stirring, សម្រាប់ម៉ោងពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀត។
• នៅពេលដែលនឹងពេលនេះដាក់នៅក្នុង Pan សម្រាប់ 300 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិងមួយទៀតសម្រាប់ត្រីមាសផ្សេងទៀតចំអិនអាហារយៈសាពូនមីមួយម៉ោង។ ចំណាំថាពេលវេលាចម្អិនអាហារសរុបមិនគួរលើសពី 45 នាទី។ បើមិនដូច្នេះទេការកកស្ទះ darken និងបាត់បង់រសជាតិទាំងអស់។

ការរីករាលដាលពាងមាប់មគស្ទះលើនេះបានបិទគំរបនិងគម្របជាមួយភួយក្តៅមួយ។ នៅពេលដែលអាហារបាន cooled, វាអាចត្រូវបានដាក់នៅក្នុងការផ្ទុកនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់និងងងឹតមួយ។

យៈសាពូនមីសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុង multivarka នេះ

ស្ត្រីមេផ្ទះសម័យទំនើបចូលចិត្តប្រើសម្រាប់កិច្ចការផ្ទះដោយមានគ្រឿងប្រើប្រាស់ផ្ទះបាយទំនើប។ ដូច្នេះយើងស្នើឱ្យអ្នកយកចិត្តទុកដាក់ជារូបមន្តដូចខាងក្រោម។

• ដើម្បីចាប់ផ្ដើមរៀបចំ syrup នេះ: ចាក់ចូលទៅក្នុងចានទឹក Multivarki និងបន្ថែមទៅវាមួយគីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ។
• ក្រូចឆ្មាតូចមួយយ៉ាងហ្មត់ចត់លាង, កាត់ផ្តាច់ចំណាប់អារម្មណ៍និងសាច់កាត់ចូលទៅក្នុង slices តូចរបស់គាត់ហើយផ្ញើវាទៅចាននោះ។
• បើកឧបករណ៍កំណត់របៀបនៃ "ធ្វើម្ហូប" ឬ "ប៉" និងការរង់ចាំរហូតដល់ជាតិស្ករត្រូវបានរំលាយចោលទាំងស្រុង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បង្កើនល្បឿនដំណើរការនេះប្រើស្ករ icing ជំនួសឱ្យជាតិស្ករ។
• Melon (ពីរគីឡូក្រាម) peel និងគ្រាប់ពូជកាត់បន្ថយបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុង slices ។ ផ្ញើពួកគេនៅក្នុង multivarku ជាមួយចំណាប់អារម្មណ៍ chopped ។ អ្នកអាចបន្ថែម vanilla, ខ្ញីឬគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតណាមួយប្រសិនបើអ្នកចង់។
• នាំយកមាតិកានៃចានយកទៅរំពុះនេះបន្ទាប់មកបិទឧបករណ៍និងទុកវាចោលពេញមួយយប់ដោយមានគំរបបិទ។ នៅក្នុងពេលអនាគតឆ្អិនព្រឹកយៈសាពូនមីម្តងហើយម្តងទៀតទុកវារយៈពេល 10 ម៉ោង។ ធ្វើម្តងទៀតនីតិវិធីពីរដងបន្ថែមទៀត។

Pour ស្ទះនិងមាប់មគពាងនិងដើម្បីបិទ lids របស់ពួកគេ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

យើងសង្ឃឹមថាអ្នកនឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់ workpiece ពីរូបមន្តត្រឡាចដែលយើងបានប្រមូលផ្តុំគ្នានៅក្នុងអត្ថបទនេះ។ ស្ទះហ៊ាន, ភាពខុសគ្នានៃការកកស្ទះនិងបង្អែមផ្អែមផ្សេងទៀតនឹងអាចដើម្បីផ្គាប់ចិត្តមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកនិងបង្កើនវិញ្ញាណនៅពេលនៃឆ្នាំនេះណាមួយ។