បន្លែនិងផ្លែឈើក្នុងនិទាឃរដូវ

ជាមួយនឹងការមកដល់នៃនិទាឃរដូវនៅលើ shelves នេះមានផលដំបូងនេះ។ តាមក្បួនមួយដែលពួកគេត្រូវបានគេដាំដុះនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់និង crammed ព្យញ្ជនៈជាមួយ nitrate ។ ហេតុនេះហើយបានជាមានមនុស្សជាច្រើនដែលមិនចង់ប្រថុយសុខភាពរបស់ក្រុមគ្រួសាររបស់ពួកគេ, ត្រូវបានឆ្ងល់ថាតើត្រូវទិញផលិតផលបែបនេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសផ្លែឈើនិងបន្លែក្នុងនិទាឃរដូវនេះ?

ស្ទើរតែទាំងអស់ត្រូវបានគេតុបតែងតូបលក់ផលិតផលទីផ្សារនៅ glance ដំបូងហាក់បីដូចជាការ juicy និងទុំ។ ប៉ុន្តែជាអកុសល, ភាគច្រើននៃវាមិនបានបំពេញតាមការរំពឹងទុករបស់អតិថិជន។ នៅក្នុងថ្វីបើរូបរាងស្រស់ស្អាត, ពន្លកបន្លែ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាច្រើនទៀតដូចស្មៅចំណី។ នេះគឺដោយសារតែមាតិកាទាបបំផុតនៃសារៈសំខាន់សម្រាប់រសជាតិនៃសារធាតុក្រអូបនិងជាតិស្ករ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីឱ្យមានការប្រុងប្រយ័ត្នយ៉ាងខ្លាំងអំពីការជ្រើសរើសផលិតផលបែបនេះ។

អ្នកជំនាញជាច្រើនបានផ្ដល់អនុសាសន៍ទិញនៅក្នុងនិទាឃរដូវផ្លែឈើ មានតែនៅក្នុងហាងលក់រាយធំ។ ជាធម្មតា, ផ្សារទំនើបទាំងនេះត្រូវបានដោះស្រាយជាមួយក្រុមហ៊ុនផ្គត់ផ្គង់ដែលអាចជឿទុកចិត្តផលិតផលដែលត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយគុណភាពខ្ពស់។ លើសពីនេះទៀតមុនពេលឈានដល់ហាងនេះវាកំពុងឆ្លងកាត់ការពិនិត្យពិសេសនៅលើមាតិកានៃ nitrates និងសារធាតុះថាក់ផ្សេងទៀត។

នៅពេលជ្រើសរើសយកផ្លែឈើនៅក្នុងនិទាឃរដូវ, អ្នកត្រូវតែយកចិត្តទុកដាក់ពិសេសទៅរូបរាងរបស់ពួកគេ។ នៅលើផ្លែឈើនេះមិនគួរមានការខូចខាតដែលអាចមើលឃើញណាមួយវាគឺនៅក្នុងផលិតផលទាំងនេះគឺជាការអភិវឌ្ឍយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងការបន្តពូជនៃ microbes ធាតុបង្កជំងឺជាញឹកញាប់បង្កឱ្យពុលធ្ងន់ធ្ងរ។ កុំទិញផ្លែឈើភ្លឺផងដែរ។ ប៍ននេះអាចជាការបង្ហាញនៃមាតិកាខ្ពស់នៃសារធាតុគីមី។

តើធ្វើដូចម្តេចគ្រោះថ្នាក់ផ្លែឈើអ្វីខ្លះ?

ស្ទើរតែទាំងអស់ផ្លែឈើស្រស់ស្អាតនៅក្នុងរដូវនេះ មានការផ្តោតអារម្មណ៍ខ្ពស់នៃ nitrates ។ ដូច្នេះការប្រើប្រាស់ធម្មតានៃផ្លែឈើគឺជាញឹកញាប់បណ្តាលឱ្យមានតិកម្មទំនាស់នៃការ, ដំណើរការខុសប្រក្រតីនៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតនិងបំពង់ gastrointestinal នេះ។ លើសពីនេះទៀត nitrates នៅកកកុញក្នុងរាងកាយបង្កឱ្យស្រវឹងធ្ងន់ធ្ងរ។

ផ្លែឈើដែលមានគ្រោះថ្នាក់បំផុត - គឺជាការមួយដែលមាន nitrites បានបង្កើតឡើងក្នុងកំឡុងពេលការផ្ទុកនិងការចម្អិនអាហារនៃផ្លែនេះ។ ការកើនឡើងកម្រិតនៃសារធាតុទាំងនេះអាចបង្កឱ្យមានការអភិវឌ្ឍនៃជំងឺមហារីកក្រពះអត់ឃ្លានអុកស៊ីសែន, ជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងការភ័យនេះ។

ផ្លែឈើដែលបានជ្រើសរើសមិនត្រឹមត្រូវនៅក្នុងរដូវនេះជាញឹកញាប់បង្កឱ្យមានជំងឺរាគរូស។ ជាធម្មតា, ការរលាកពោះវៀនបណ្តាលមកពីកាបូអ៊ីដ្រាតទាបនិងជាតិខ្លាញ់លើស។ ក្នុងនាមជាសម្រាប់បន្លែនិងឱសថស្រស់, បន្ទាប់មកពួកគេអាចមានលើសនៃបាក់តេរីបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែលបណ្តាលឱ្យមានះថាក់ធ្ងន់ធ្ងរដល់សុខភាពមនុស្ស។

ក្នុងនាមជាអ្នកកែច្នៃផលិតផលនៅក្រៅប្រទេស?

តាមក្បួនមួយការនាំចូលផ្លែឈើទាំងអស់ និងបន្លែគឺជាប្រធានបទត្រូវការព្យាបាលជាចាំបាច់, ការការពារ spoilage ។ ជាទូទៅជាផ្លែឈើដែលមានចំនួនប្រេងប៉ារាហ្វីបាញ់មធ្យោបាយការចូលដំណើរការអុកស៊ីសែនចូលទៅក្នុងការត្រួតស៊ីគ្នាផលិតផលនេះ, ក្នុងលក្ខណៈមួយដែលការអភិរក្សវា។ បើគ្មានការព្យាបាលនេះ, ផ្លែឈើជាច្រើនរួមទាំងការ plums ភីចនិងទំពាំងបាយជូ, មិន prolezhat នៅលើវេជ្ជបញ្ជាយូរជាងប្រាំពីរថ្ងៃ។ ផលិតផលនាំចូលទាំងអស់គឺជាប្រធានបទដើម្បីចាំបាច់បាញ់ថ្នាំភ្លាមបន្ទាប់ប្រមូលផល។ បន្ទាប់ពីនោះ, ផ្លែឈើដែលត្រូវបានព្យាបាលដោយថ្នាំ antibiotics ដោយបានសម្លាប់មនុស្សធាតុបង្កជំងឺទាំងអស់, ជាលទ្ធផលនៅក្នុងការខូចខាតដល់ដំណាំ។ ពេលខ្លះផលិតផលដែលត្រូវបានទទួលរងការព្យាបាលបន្ថែមទៀតនិងផ្សិតការពារផ្លែឈើពីផ្សិតដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ផ្លែឈើមួយចំនួនត្រូវបានទទួលរងការបាញ់ម្តងហើយម្តងទៀត។ ជាលើកដំបូងនេះបានកើតឡើងបន្ទាប់ពីការប្រមូលជាបន្ទាន់និងលើកទីពីរ - បន្ទាប់ពីការចែកចាយទៅកាន់ហាងលក់រាយនេះ។ ឧទាហរណ៍ដើម្បីពន្លឿនចេកទុំរបស់ពួកគេព្យាបាលដោយល្បាយនៃអេទីឡែននិងអាសូតមួយ។ ផ្លែឈើធូបទកម្មនៃការតែងនិពន្ធនេះក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានម៉ោងនៃការចូលទៅក្នុងផ្លែឈើវេនបៃតងលឿងទុំ។ berries បាននាំចូលមួយចំនួនត្រូវបានបញ្ជូនទៅឱ្យពួកយើងនៅក្នុងកញ្ចប់បិទជិតមួយពោរពេញទៅដោយឧស្ម័នពិសេសដែលការពារពួកគេពីការខូចខាត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រើផ្លែឈើដែលនាំចូលបានដែរឬទេ?

ជាការពិតណាស់ដើម្បីកម្ចាត់នៃសារធាតុគីមីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើនិទាឃរដូវសម្បូរ ស្ទើរតែមិនប្រាកដ។ ប៉ុន្តែការអនុវត្តន៍តាមការណែនាំសាមញ្ញមួយចំនួនដែលអ្នកអាចការពារខ្លួនអ្នកនិងមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកពីផលវិបាក។ ផ្លែឈើឬបន្លែទិញគួរតែត្រូវបានសម្អាតរាល់គ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់, ដោយសារតែវាតោនមាននៅក្នុងស្បែកនៃសារធាតុគីមីភាគច្រើននេះ។ ផ្លែឈើដែលមិនអាចត្រូវបានសម្អាតវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងទឹកក្តៅជាមួយសាប៊ូឬ soda ដុតនំ។ ស្ពនាំចូលឬដំឡូងបន្ទាប់ពីការបន្សុតគឺជាការចង់សម្រាប់មួយម៉ោងពាក់កណ្តាលត្រាំក្នុងទឹកក្តៅ។ ការនេះនឹងជួយបំបាត់បន្លែដែលមាននៅទីនេះបានមកពីថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតនិងថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិត។ ដូចគ្នានេះផងដែរដែលជាលាងហ្មត់ចត់នៃតម្រូវក្រូចដែលស្បែកត្រូវបាន rubbed ជាញឹកញាប់ជាមួយនឹងប្រភេទទាំងអស់នៃការមាតថាំអាហារ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្អាតបៃតងនិទាឃរដូវដោយ nitrates?

ដើម្បីបងា្កការអភិវឌ្ឍនិងការរីកសាយនៃបាក់តេរីនៅក្នុង salads និទាឃរដូវ, sprinkle ពួកវាជាមួយទឹក lemon ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍។ សាឡាត់ពាក់កណ្តាលគឺល្អប្រសើរជាងមុនស៊ីមិនឱ្យមាតទូទឹកកកនិងផ្ញើដោយផ្ទាល់ទៅធុងសំរាម។ ជាការពិតណាស់វាមិនមែនជាការសន្សំសំចៃណាស់ប៉ុន្តែគឺមានសុវត្ថិភាពចំពោះសុខភាព។ ការសន្សំសរុបជាញឹកញាប់នាំឱ្យមានការពុលទូទៅទូទឹកកកជានិច្ច salad នៃបន្លែនិទាឃរដូវស្រស់។ ការព្យាបាលអំណោយផលបន្ថែមទៀតនៃក្រូចសមនឹងទទួលបានថាសូម្បីតែនៅក្នុងនិទាឃរដូវរក្សានូវចំនួនទឹកប្រាក់គ្រប់គ្រាន់នៃវីតាមីន។ ប៉ុន្តែឧកញ៉ានិងផ្លែក្រូចគឺល្អប្រសើរដើម្បីកែច្នៃទៅជាទឹក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្គាល់នីត្រាតពីបន្លែធម្មតា?

ដើម្បីជៀសវាងការពុលអាចធ្វើទៅបានបន្ទាប់ពីការប្រើប្រាស់នៃផ្លែឈើនិទាឃរដូវ, អ្នកត្រូវរៀនឱ្យចេះបែងចែករវាងផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អនិងការ nitrate ក្នុងរូបរាង។ ដូច្នេះនៅពេលដែលការជ្រើសរើសយកត្រសក់គឺជាការចាំបាច់យកចិត្តទុកដាក់ពិសេសទៅស្បែករបស់ពួកគេ។ វាមិនគួរត្រូវបានក្រាស់ពេក។ ការកើតមុននៅលើស្បែក beznitratny លុបត្រសក់ម្រាមយ៉ាងងាយស្រួល។ បន្លែបៃតងខ្មៅងងឹតដោយមានប្រេងឆៅរបស់ក្រុមហ៊ុនកើនឡើងពិតជាមានការ nitrates ។ ការជ្រើសរើសស្ពត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីយករូបរាងជិតស្និទ្ធនៅក្នុងស្លឹករបស់ខ្លួន។ បន្លែសន្តិសុខពួកគេនឹងមានកម្រាស់ក្រាស់និងមិននៅមូលដ្ឋាននេះយ៉ាងខ្លាំង។

និទាឃរដូវនេះអាចត្រូវបានជំនួសដោយផ្លែឈើស្រស់?

ជាជម្រើសមួយយ៉ាងធំដើម្បីឱ្យបន្លែនិងផ្លែឈើនិទាឃរដូវនីត្រាតបង្កក berries នឹងត្រូវ។ ផ្លែឈើដូចរក្សាយ៉ាងខ្លាំងសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់នេះហើយមិនបាត់បង់ពួកគេក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុក។ ពួកគេត្រូវការបរិភោគភ្លាមបន្ទាប់ពី thawing ។ គ្មានការជំនួសតិចមានប្រយោជន៍អាចត្រូវបានស្ងួត។ តម្លៃជាពិសេសគឺមានជីវជាតិនិង apricots និង apricots ។ ពួកគេអាចត្រូវបានបរិភោគមិនត្រឹមតែនៅក្នុងរដូវប៉ុន្តែការផងដែរសម្រាប់ពេញមួយឆ្នាំ។

មនុស្សមួយចំនួនជឿថាការស្តុកទុកនៃផ្លែឈើ stewed លុបចោលនិងទឹកផ្លឈើទាំងអស់មានផ្ទុកវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចគ្នាដូចជានៅក្នុងផ្លែឈើស្រស់។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងការពិតនេះគឺជាការមិនពិត។ ជាផ្នែកមួយនៃភេសជ្ជៈកំប៉ុងដែលបានបម្រុងទុកវីតាមីនអនុវត្ត, ដូច្នេះពួកគេបានក្លាយជាមធ្យោបាយទូទៅក្នុងការស្រេកទឹករបស់ពួកគេ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទទួលស្គាល់អ្នកលក់ល្បិច?

ប្រសិនបើមានអ្នកទិញមានការសង្ស័យណាមួយអំពីគុណភាពនិងស្រស់ទំនិញដែលបានផ្តល់ជូននោះគាត់មានសិទ្ធិក្នុងការស្នើសុំឯកសារបញ្ជាក់អនុលោមផលិតផលជាមួយនឹងបទដ្ឋានដែលបានបង្កើតឡើងនេះ។ តាមក្បួនមួយភាគច្រើននៃអ្នកលក់មិនមានឯកសារដូចនោះដូច្នេះអ្នកប្រើប្រាស់ត្រូវតែត្រូវបានកំណត់ក្នុងការរៀបចំបន្លែនិងផ្លែឈើតែនៅលើរូបរាងរបស់ពួកគេ។ ដូច្នេះស្អិតដើម្បីប៉ះផ្លែឈើដែលត្រូវបានព្យាបាល diphenyl ឬប្រេងប៉ារាហ្វី។ មុនពេលដែលការប្រើប្រាស់, ពួកគេត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងសម្អាតស្បែក។ ប៉េងប៉ោះខ្លាំងពេកមានសរសសលើការកាត់នេះទំនងជាត្រូវបានដាំដុះដោយប្រើសារធាតុគីមីះថាក់។ ចំណុចបៃតងនៅលើដំឡូងបានបង្ហាញថាមើមមាន solidin ពុលដែលបណ្តាលឱ្យពុលធ្ងន់ធ្ងរអាចប។