បង្អែមហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ

បង្អែម - ម្ហូបដែលត្រូវបានអាហារញ៉ាំនៅចុងបញ្ចប់នៃអាហារមួយ។ វាជាប្រភេទនៃចំណុចចុងក្រោយនេះ។ គំនិតថា "បង្អែម" បង្ហាញខ្លួននៅក្នុងទ្វីបអឺរ៉ុប។ យើងបានចាប់ផ្ដើមដើម្បីធ្វើឱ្យចានផ្អែមនឹងការប្រើប្រាស់នៃជាតិស្ករនេះ។ តែអ្នកមានអាចមានលទ្ធភាពក្នុងការព្យាបាល។ នេះជាបង្អែមក្រីក្របានបង្ហាញខ្លួនឡើងតែក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃឈប់សម្រាកនៅលើតុ។

ម្ហូបផ្អែមដំបូងបំផុត - ដែលជា ផ្លែឈើ candied ។ និងបង្អែមសម័យទំនើបគឺនៅឆ្ងាយពីដូនតារបស់ពួកគេនៃអាហាររូបត្ថម្ភរសជាតិនិងលទ្ធភាពនៃវីតាមីន។ អំពើល្អនៅថ្ងៃនេះ - ការផ្គត់ផ្គង់សំខាន់នៃជាតិស្ករក្នុងរាងកាយរបស់យើង។

ចំពោះការជាតិស្ករក្នុងរយៈពេលវែងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាប្រយោជន៍សម្រាប់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងសរសៃឈាមបេះដូងនិងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ ប៉ុន្តែការលើសម៉ោង, ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវវេជ្ជបណ្ឌិតនិងគ្រូពេទ្យបានចូលមកដល់ការសន្និដ្ឋានថាការកើនឡើងនៃកម្រិតការផ្តោតអារម្មណ៍ផ្អែមនិងជាតិស្ករក្នុងនៃឈាម។ លទ្ធផលគឺធាត់ atherosclerosis និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

បោះបង់ចោលសូម្បីតែគ្រោះថ្នាក់ផ្អែមនៃសុខភាពរបស់គាត់ប្រញាប់ទេ។ ហេតុនេះហើយបានជាមេចុងភៅប្រឌិតនិងការអភិវឌ្ឍបង្អែមហ៊ាននិងមានសុខភាពនៅលើមូលដ្ឋាននៃផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍ដល់រាងកាយ។

berries - មួយនៃអ្នកតំណាងសំខាន់បំផុតមួយដែលសរសេរមានសុខភាពល្អ។ មានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម, ចំនួននៃសារធាតុរ៉ែវីតាមីននិងភាពខុសគ្នានៃជាតិសរសៃដែលមានតម្លៃមួយ។ berries ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់មនុស្សដែលផឹកទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ពេញមួយថ្ងៃ។ មួយមាតិកាខ្ពស់នៅក្នុងទឹករាវដូចជាការជួយក្នុងការលុបបំបាត់អារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លាន។ ដូច្នោះហើយតិចដែលអ្នកចង់ញ៉ាំកាឡូរីតិចចូលទៅក្នុងរាងកាយ។ ព្យាបាលជំងឺ berry បានជាលើកដំបូងដើម្បីហៅទូរស័ព្ទនិងផ្តល់អនុសាសន៍បង្អែមរបៀបមានប្រយោជន៍។ អត្ថប្រយោជន៍ដែលមិនអាចប្រកែកបានគឺងាយស្រួលនៃភាគច្រើនបំផុតការរៀបចំ។

ស៊ុប berry

ចំពោះម្ហូបនេះអ្នកអាចប្រើអំណោយទាននៃធម្មជាតិដែលអាចប្រើណាមួយដោយមិនគិតពីរដូវកាលនេះ។ berries លាង (ការ raspberry, strawberry, cherry, BlackBerry, ហើយដូច្នេះនៅលើ។ ប្រាសាទ) ។ នៃក្រូចពីរច្របាច់ទឹក។ បន្ទាប់ពីតម្រងរបស់គាត់។ berries (100 ឬ 200 ក្រាម) ត្រូវបានវាយនៅក្នុង blender មួយជាលំដាប់លោកបានបន្ថែមទឹកក្រូចនេះ។ ចាក់ស៊ុបទៅក្នុងចានឬចានការ៉េមនេះ។ តុបតែងជាមួយគ្រាប់បាល់ពីរនៃការ៉េម, berries ដែលនៅសេសសល់និងការគូនៃស្លឹក mint មួយ។

Cotta អរិយបញ្ញា raspberry

Cotta អរិយបញ្ញា - វាគឺជាបង្អែមមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់, Cream gelatin ។ berries (បីវ៉ែនតា) ត្រូវបានតម្រៀបចេញលាងនិងបានរីករាលដាលនៅលើកន្សែងក្រដាសមួយ។ នៅពេលស្ងួតបន្តិចកិននៅក្នុង blender ។ gelatin soaked នៅក្នុងទឹកដោះគោ (2/5 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា) ។ ក្រែមឈីរំពាត់ (200-250 ក្រាម), ជាតិស្កររលាយបានបន្ថែមជាបន្តបន្ទាប់ (2 tbsp ។ ស្លាបព្រា) ។ curd នេះត្រូវបាន stirred ជាមួយសុទ្ធ berry ទន់ភ្លន់, vanillin ត្រូវបានបន្ថែមទៅចុងកាំបិតឬកញ្ចប់នៃស្ករ vanilla ។ ក្រែមប្រេងមធ្យម (1/4 ពែង) កំឡើងនៅលើកំដៅទាប, យឺតហូរទឹកដោះគោជាមួយនឹងការរំលាយ gelatin នេះ។ នៅពេលដែលបានរំលាយ gelatin, យកចេញពីការតែងនិពន្ធកំដៅ។

curd raspberry ត្រូវបានលាយជាមួយ Cream និងចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិត។ ដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកនៅមធ្យមពីរម៉ោងក្នុងមួយ។ ខណៈពេលដែលបង្អែមបង្កក, រៀបចំទឹកជ្រលក់បាន។ 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃស្ករអំពៅលាយជាមួយពែង¼នៃស្រាសស្ងួត។ heated ទៅកំដៅរហូតដល់រំលាយសមាសភាគផ្អែម។ បង្អែមកកវិលជាងលើថាសមួយចាក់ទឹកជ្រលក់។

នៃ BlackBerry smoothie និង currants ក្រហម

ប្រសិនបើអ្នកមានចំណាប់អារម្មណ៍ក្នុងការបង្អែមសាមញ្ញនិងមានប្រយោជន៍, បន្ទាប់មករកមើលចេញសម្រាប់ smoothie មួយ។ នេះ ផក់ពី berries ឬទឹកផ្លែឈើជាមួយនឹងការបន្ថែម។ ចេក (ពីរបំណែក) គឺបន្សុតនិង mash ជាមួយ fork មួយ។ ចាក់ទឹកនៃពាក់កណ្តាល lemon មួយហើយដាក់ពួកវានៅក្នុង freezer ។ squeeze ទឹកមួយទឹកក្រូច។ berries នេះគឺលាយគ្នានិងមានដីនៅក្នុង blender មួយ។ នៅក្នុងដំណើរការកិនស្រូវចាក់ទឹកក្រូច, ទឹកយ៉ាអួ (250 ក្រាម) ត្រូវបានបន្ថែមនិងកិនចេក។ នៅក្នុងកញ្ចក់ត្រូវបានបំពេញដោយ¼នៃទឹកកកកំទេចនិងចាក់ទំងន់បានបញ្ចប់។ តុបតែងជាមួយ berries និងស្លឹក mint ។

ឈីក្រុម Fulham - ផលិតផលដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតនិងមានប្រយោជន៍។ វាមិនមានការរឹតបន្តឹងដែលមានអាយុនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការប្រើប្រាស់។ សម្រាប់សតវត្ស, វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនៃផលិតផលនេះមិនបានផ្លាស់ប្តូរ។ ប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាននៃផលិតផលទាំងនេះត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញ។ បង្អែមដែលមានប្រយោជន៍ផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យស្ត្រីជាម្តាយបាន curd និងកុមារតូចនៅបៅ។

Orange-: បង្អែមនំ Peach

ឈីក្រុម Fulham ទាបជាតិខ្លាញ់ (500 ក្រាម) ត្រូវបាន rubbed តាមរយៈ Sieve បានមួយ។ ក្រូចជម្រះនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយ។ ផ្លែឧទុម្ពរលាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ ពែងលាយបំណែក curd និងផ្លែឧទុម្ពរទឹកក្រូច។ បានបន្ថែមទឹកឃ្មុំដោយប្រុងប្រយ័ត្ន preheated ទៅស្ថានភាពរាវមួយ។ ទាំងអស់លាយបញ្ចូលគ្នាដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីការចែកចាយឯកសណ្ឋានក្នុងរង្គាលនៃបំណែកនៃផ្លែ។ គ្រាប់បាល់រាងរីករាលដាលនៅលើម្ហូបមួយនិងបានដាក់ពួកគេនៅក្នុង freezer ប្រហែលប្រាំ - ដប់នាទី។ បន្ទាប់មកបរិភោគអាហារបានបម្រើនៅក្នុងតារាង។

ឈីក្រុម Fulham និង blancmange ម្នាស់

បង្អែមមានប្រយោជន៍ - ឆ្ងាញ់ដែលមានតម្លៃបង្ខូចកុមារ។ gelatin ទឹកដោះគោពោរពេញទៅ (100 ក្រាម) និងបានចាកចេញទៅហើម 20 នាទីបន្ទាប់មកកំដៅរហូតដល់រំលាយដើម្បីបាញ់ពេញលេញ។ នៅក្នុងចានជ្រៅ curd លាយគ្នា (250-300 ក្រាម), Cream sour (100 ក្រាម) និងម្នាស់។ លុបចោល (100 ក្រាម) អាចត្រូវបានប្រើ។ នេះ រង្គាល curd ត្រូវបានចាក់ gelatin និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ម៉ាស់នេះត្រូវបានដាក់ចេញនៅក្នុងផ្សិត។ បន្ទាប់មកត្រូវបានផ្ញើទៅកាន់ទូរទឹកកកសម្រាប់ 4 ម៉ោងបម្រើអាចព្យាបាលក្នុង tins ឬឈប់នៅលើចាន។

នំឈីសដោយគ្មានដុតនំ - វាគឺជាបង្អែមមានប្រយោជន៍ដែលអាចមានការភ្ញាក់ផ្អើល។ អ្នកមិនចាំបាច់ចំណាយពេលវេលាច្រើននៅលើចង្ក្រាននេះ។

នំឈីស ជាមួយ marmalade ភាសាចិនកុកងឺ

ចំពោះមូលដ្ឋានដែលបានជ្រើសរើស shortbread ណាមួយ។ រសជាតិដើមដែលអ្នកទទួលបានពេលដែលអ្នកបានប្រើខូឃីស៍ស្ត្រប៊េរី។ វាត្រូវបានដីដោយដៃឬដោយប្រើលេខកូដសម្ងាត់រំកិលទៅជាកំទេចអាហារជាមធ្យមរបស់រដ្ឋ។ ប្រើផ្សិតបំបែកឬផ្នែកខាងលើនៃការវេចខ្ចប់ប្លាស្ទិចពីការនំនេះបានទិញ។ 2/3 ទំងន់ដែលបានចែកចាយរាបស្មើនៅលើបាត 1/3 នៃ ledges បានបង្កើតឡើង។ ទឹកដោះគោ (150 មីលីលីត្រ) ត្រូវបាន heated នៅលើ gelatin កំដៅត្រាំជាមួយកូរជាបន្តរហូតដល់រំលាយពេញលេញ។

វាយប៊ឺបានរលាយឧបករណ៍លាយ (50 ក្រាម), ជាតិស្ករ (100 ក្រាម), Cream sour (200 ក្រាម) និង curd (500 ក្រាម) ។ ម៉ាស់វាយជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយល្បឿនទាបត្រូវចាក់មួយស្ទ្រីមស្តើងនៃទឹកដោះគោជាមួយ gelatin ។ មូលដ្ឋានផ្សិតខ្សាច់ទៅកំពូលត្រូវបានបំពេញដោយរង្គាល curd-ក្រែម។ រចនាសម្ព័ន្ធទាំងមូលត្រូវបានយកចេញនៅក្នុងទូទឹកកកមួយយប់។

សម្រាប់ marmalade ក្រុម Blackpool ត្រូវ 6 ក្រូចឃ្វិចមធ្យម។ មួយច្របាច់ទឹកនិងនៅសល់គឺមិនត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង slices ស្តើងជាមួយនឹង peel ។ ពី syrup ក្រាស់ស្ករទឹកនិង (100 ក្រាម) ញ៉ាំ។ វាបន្ទាបឧកញ៉ាជា slices, រំពុះសម្រាប់ប្រាំនាទី។ ម៉ាស់នេះត្រូវបាន cooled ទាំងស្រុង។

នៅនំបញ្ចប់អនុវត្តរាបស្មើស្ទះក្រុម Blackpool ។ សូមព្យាយាមចំណិតផ្លែឈើរាបស្មើនិងស្រស់ស្អាតបានរៀបចំនៅលើផ្ទៃនេះ។ ម៉ោងមួយបន្ថែមទៀតនៅក្នុងទូទឹកកក - និងការងារសិល្បៈធ្វើម្ហូបមួយដែលត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

casserole ល្ពៅទន់ភ្លន់

មានមនុស្សជាច្រើនដែលមិនអាចនឹកគិតថាជីវិតរបស់ពួកគេដោយមិនចាំបាច់មាននំឆ្ងាញ់និងក្រអូបនេះ។ ឥឡូវនេះចូរយើងពិចារណាបង្អែមមួយចំនួនមានប្រយោជន៍បន្ថែមទៀត។ casserole ដុតនំល្ពៅត្រូវចំណាយពេលជាកន្លែងដំបូង។ ឥឡូវនេះយើងបានពន្យល់ពីរបៀបដែលនាងបានរៀបចំ។

4 ស៊ុត whipped ជាមួយស្ករ (100 ក្រាម) ទៅរដ្ឋនៃ Foam មានស្ថេរភាព។ ដោយឡែកពីគ្នាវាយលឿងនិងស្ករ (100 ក្រាម) 4 ។ ល្ពៅ (700-800 ក្រាម), លុបនៅលើ grater មួយ។ បន្ទាប់មក squeeze និងការបង្ហូរទឹក។ លាយល្ពៅដឹងគុណជាមួយ yolks ស៊ុតវាយ។ បន្ថែមម្សៅនៅក្នុងផ្នែកតូចមួយ (ពីរស្លាបព្រាបាយ) និង semolina (ប្រាំស្លាបព្រាបាយ) ។ zest មួយ lemon, pinch cinnamon និង pinch អំបិលមួយបន្ថែមទៀតនៅចុងបញ្ចប់។ ម៉ាស់នេះត្រូវបានជាបណ្តើរបន្ថែមវាយស៊ុត។ អភិបូជាបានព្យាយាមលាយឡើងលើ។ បំពេញទម្រង់បែបបទនិងដុតនំម្សៅលាបខ្លាញ់នៅក្នុង oven សម្រាប់ 30-40 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180 អង្សា versatile នៃដុតនំនេះគឺថាមានអាចជាក្តៅនិងត្រជាក់។

សម្រាប់អ្នកដែលកំពុងព្យាយាមមិនឱ្យបរិភោគជាតិស្ករ, អ្នកអាចជ្រើសភាពផ្អែមល្អែមដោយគ្មានវា។ អ្នកអាចចំអិនបង្អែមដែលមានសុខភាពល្អដោយប្រើផលិតផលធម្មជាតិតែប៉ុណ្ណោះ។

pears នៅក្នុងទឹកឃ្មុំ caramel

pears (បីឬបួនរបស់ពួកគេ) វាគឺចង់ឱ្យជ្រើសរើសស្រូវសាលី។ បិទផ្កាក្លាំពូនេះនៅក្នុងពួកគេ។ ពន្លកគឺចង់ជ្រើសរើសយកទំហំតូចជាងនិងមិន overdo បរិមាណ។ លាយស្រាផ្អែម (150 ក្រាម), 100 ក្រាមនៃទឹកឃ្មុំ (ផ្កាក្រូចឬខែឧសភានេះ) សំបកក្រូចឆ្មាមួយហើយ។ ការបន្ថែមខ្សិ cinnamon និងនៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់ដូចគ្នានៃ vanilla ។

pears ដាក់នៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយប្រោះលាយទឹកឃ្មុំស្រានីមួយ។ 1/3 នៃបម្រុង។ គម្របសំណុំបែបបទជាមួយ foil និងដាក់នៅក្នុង oven preheated សម្រាប់សាមសិបនាទី។ នៅពេលដែលយើងយក foil និងចាក់ល្បាយដែលនៅសល់របស់ pear គ្នា។ ផ្ញើវានៅក្នុង oven រហូតដល់ caramel ត្នោតមាស។

marmalade ត្រសក់ស្រូវ

ប្រសិនបើអ្នកមានចំណាប់អារម្មណ៍ក្នុងការបង្អែមដែលមានប្រយោជន៍បំផុត, រកមើល marmalade ត្រសក់ស្រូវ។ ទឹកផ្លែប៉ោម (150 មីលីលីត្រ) ធ្លាក់ gelatin ដេកលក់ (កញ្ចប់មួយ) ។ យើងបានចាកចេញពីសាមសិបនាទីសម្រាប់រង្គាលហើម។ Melon (400 ក្រាម) បានកាត់ទៅជាបំណែក។ ផ្លាស់ប្តូរចូលទៅក្នុង Pure ការប្រើ fork មួយឬ blender មួយ។

ទឹកត្រូវបាន heated នៅលើចានមួយដើម្បីរំលាយ gelatin ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងទំងន់ត្រសក់ស្រូវ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងរាបស្មើលាយបញ្ចូលគ្នា។ Pour ចូលទៅក្នុងផ្សិត។ ដាក់ក្នុងទូរទឹកកករហូតដល់ការពង្រឹងពេញលេញ។ បង្អែមកកកាត់ចូលទៅក្នុងតួលេខបំពាន។ បន្ទាប់ពីយើងដាក់ទៅក្នុងតារាងនិងហៅក្មេង។

អំពើល្អមានប្រយោជន៍ទិញ

ជ្រើសអ្វីដែលពិសេស, ការថែរក្សាសុខភាពនិងសុខភាពក្រុមគ្រួសាររបស់ពួកគេបានពួកគេគឺមិនមានការលំបាកខ្លាំងណាស់។ រៀបចំឆ្ងាញ់នានាមានភាពងាយស្រួលនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ប៉ុន្តែមានគ្រាជាច្រើនក្នុងជីវិតគឺពេលដែលមនុស្សម្នាក់ត្រូវបានកំណត់នៅក្នុងពេលវេលា។ ហើយនៅទីនោះគឺគ្រាន់តែជាពេលវេលាដើម្បីចម្អិនទេ។ ប៉ុន្តែមិនមានដំណោះស្រាយ។

នៅលើ shelves នៃផ្សារទំនើបនេះអ្នកអាចស្វែងរកលាភសំណាងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលផលិតដោយ។ Pastilles ឬ marshmallows ដែលមានកាល់ឡូរីតិចតួចណាស់ (300 គីឡូកាឡូរីក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃផលិតផល) ។ អ្នកអាចជ្រើសរើសយករបបអាហារមួយដោយមិន marmalade ស្ករ។ សូកូឡាខ្មៅមានជាតិកាល់ឡូរីតិចតួចជាងទឹកដោះគោ។ លើសពីនេះទៀតវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់នាវាខួរក្បាល។ ការសូកូឡាអចលនទ្រព្យអស្ចារ្យដើម្បីបង្កើនការផលិតអ័រម៉ូននៃក្ដីអំណរនេះ - វាមិនមែនជា novelty មួយ។

ផ្លែឈើស្ងួត - ផ្អែមធម្មជាតិមានប្រយោជន៍

ប្រសិនបើអ្នកមិនជឿទុកចិត្តឬសង្ស័យអំពីការផលិត, ការលក់បង្អែមនេះគឺជាវត្ថុធាតុដើមធម្មជាតិទាំងស្រុង។

1. កាលបរិច្ឆេទមានទាំងអស់ដែលមានប្រយោជន៍ដល់រាងកាយ។ នៅភាគខាងកើត, វាត្រូវបានគេជឿថាដោយការផ្តល់អាហារដល់ពួកគេតែប៉ុណ្ណោះនិងអាចមានទឹករស់នៅជាច្រើនឆ្នាំមក។
2. Kuraga សម្បូរទៅដោយវីតាមីន A និងគមាតិកាផូស្វ័រនៃផ្លែឈើស្ងួតគឺមានច្រើនជាងការផ្តោតអារម្មណ៍របស់ខ្លួនកាន់តែខ្លាំងក្នុងផ្លែឈើស្រស់នេះ។
3. prune មានផ្ទុកស្ករ, fructose និង sucrose ។ ដូចគ្នានេះផងដែរដែលជាផ្នែកមួយមានវីតាមីន B និងបញ្ជីស្ទើរតែទាំងស្រុងនៃអាស៊ីដសរីរាង្គ: ការព្យាបាទ, ក្រូចឆ្មា, oxalic និង salicylic ។

នៅលើអ្វីដែលនឹងត្រូវបានបញ្ឈប់ជម្រើសទាំងអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយគឺជាក់ស្តែង។

ជាចុងក្រោយ, តូចមួយ

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យបង្អែមហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។ រូបមន្តនៃចានផ្សេងគ្នាដែលយើងបានពិនិត្យ។ យើងសង្ឃឹមថាអ្នកចូលចិត្តបង្អែមមួយចំនួនហើយអ្នកអាចចំអិនព្យាបាលជំងឺសម្រាប់មិត្តភក្តិនិងសាច់ញាតិមួយ។ សូមសំណាងល្អក្នុងការធ្វើឱ្យផ្អែមនិងចំណង់អាហារបុណ្យ!