Wafers ជាមួយទឹកដោះគោ condensed ។ អត្ថប្រយោជន៍រូបមន្តអាថ៌កំបាំងចម្អិនអាហារ

អង្កត់ផ្ចិតផ្អែមចុងក្រោយនៅក្នុងអាហារពេលល្ងាចបុណ្យណូអែលសាមញ្ញណាស់ក្នុងការសម្តែងនិងរសជាតិល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងរសជាតិអាចជាអាហារដែលមានជាតិទឹកដោះគោ។ គំនិតនៃការឆ្ងាញ់ផ្អែមនេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់អ្នកជំនាញខាងធ្វើម្ហូបអាឡឺម៉ង់ដែលបានបង្កើតបង្អែមពី batter ហើយហៅវាថា waffel ។

ការពិពណ៌នា

ផលិតផលដែលធ្វើពីម្សៅរាវដែលផលិតដោយទម្រង់ពិសេសគឺបន្ទះដែក។ នៅលើផ្ទៃរបស់ពួកគេអាស្រ័យលើលំនាំនៅលើជាតិដែក waffle ដែលជាលក្ខណៈចំណាប់អារម្មណ៍ពិនិត្យមើលនៃម្ហូបនេះត្រូវបានទទួល។ នំខេកដែលមិនធម្មតាបែបនេះជាធម្មតាត្រូវបានចាក់បំពេញដោយផ្លែឈើ, បំពេញបន្ថែមឬក៏មានជាតិខ្លាញ់។ ពួកវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅក្នុងប្រភេទសត្វណាមួយបច្ចុប្បន្នប្រទេសនិមួយៗបានផ្តល់នូវរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វាប៉ុន្តែយើងចូលចិត្តវីតាមីនដែលមានជាតិទឹកដោះគោ។

សមាសភាព

ផ្លែចំបើងសម្រាប់ស្លាបត្រូវបានកំណត់ដោយគ្រឿងផ្សំដ៏សាមញ្ញបំផុតនិងជាវិធីងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ wafers នៅក្នុង waffle -maker ជាមួយទឹកដោះគោ condensed ជាមួយជំនាញមួយចំនួនត្រូវបានរៀបចំព្យញ្ជនៈនៅក្នុងប៉ុន្មាននាទីនិងអាចជាការបន្ថែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះទៅជារៀងរាល់ថ្ងៃព្រឹកឬកាហ្វេ។ ប៉ុន្តែសូមកុំភ្លេចថាវាគឺជាអរគុណចំពោះការបំពេញដែលឆ្ងាញ់នេះក្លាយជាកាឡូរី។ ដូច្នេះក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលនេះអាចមានរហូតដល់ 9 រយគីឡូកាឡូរី។ តួលេខនេះប្រែប្រួលជាសំខាន់ដោយសារតែក្រែមអរគុណដែលនំខេកនេះក្លាយទៅជាហឹរ។

អត្ថប្រយោជន៍

សមាសភាពនៃនំ waffle គឺសាមញ្ញប៉ុន្តែនៅទីនេះក្រុមហ៊ុនផលិតជាញឹកញាប់អំពើហឹង្សាជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃខ្លាញ់អ៊ីដ្រូសែននិងប្រេងមានះថាក់។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសបំពង់បន្ទាប់មកផលិតដោយខ្លួនឯងដែលធ្វើពីតែស៊ុតស្រស់ស្ករនិងម្សៅ។ ការចម្អិនដោយទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុង (រូបថតរបស់បង្អែមធ្វើដោយខ្លួនឯង) នៃការរៀបចំផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេមិនមានសារធាតុថែរក្សា, រសជាតិនិងកែច្នៃក្នុងសមាសភាពរបស់ពួកគេនោះទេពួកគេមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងក្លិនក្រអូបហើយសំខាន់បំផុតពួកគេត្រូវបានមនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តដោយគ្មានករណីលើកលែង។ វិធីងាយស្រួលបំផុតដើម្បីរៀបចំដូចជាបង្អែមមួយគឺជាមួយនឹងដែក waffle ដែកមួយ។ ជីដូនជីតារបស់យើងដែលប្រើសម្រាប់គោលបំណងពិសេសឧបករណ៍ធ្វើពីដែកដែលពិបាកដោះស្រាយ។ ទីផ្សារទំនើបបានសម្របសម្រួលយ៉ាងខ្លាំងដល់ការងាររបស់ស្ត្រីមេផ្ទះហើយឥឡូវនេះក្រុមហ៊ុនផលិតបានផ្តល់ឱ្យយើងនូវឧបករណ៍អេឡិចត្រូនិចដែលក្នុងដំណាក់កាលនៃការដុតនំដាក់នៅលើបំពង់ក្រោយដែលមានលំនាំដូចគ្នានឹងសត្វឃ្មុំ Honeycomb ។

ការ dough ឆ្ងាញ់បំផុត

មូលដ្ឋានដ៏សំខាន់នេះគឺគួរឱ្យកត់សម្គាល់សម្រាប់ versatile របស់ខ្លួន។ មេផ្ទះនីមួយៗរៀបចំអាហារដោយទឹកដោះគោដោយខ្លួនឯង។ រូបមន្តសម្រាប់អ្នកផលិតគ្រឿងវ៉ាលីតែងតែបញ្ចូលក្រែម sour (ស្លាបព្រាពីរ) ម្សៅ (ពីរវ៉ែនតា) ពាក់កណ្តាលនៃកញ្ចប់ប៊័រល្អនិងបីពង។

1. នៅក្នុងចានជ្រៅមួយ, whisk ស៊ុតជាមួយស្កររហូតទាល់តែសំណុំបែបបទស្នោនិងរលាយទាំងស្រុងគ្រីស្តាល់ផ្អែម។ នៅដំណាក់កាលនេះអ្នកអាចបន្ថែម Vanillin ក្រអូបតិចតួចទៅនឹងល្បាយ។
2. មុននឹងដកយកប្រេងចេញពីទូទឹកកកដើម្បីឱ្យវាអាចទន់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ផ្សំវាជាមួយនឹង Cream sour, ល្បាយដ៏ផ្អែមមួយនៃស៊ុតនិងលាយផងដែរ។ ចម្អិនអាហារមានបទពិសោធន៍នៅដំណាក់កាលនេះបន្តិច dough podsalyvayut, នេះនឹងផ្តល់ជូននូវម្ហូបដែលបានរៀបចំកាន់តែអស្ចារ្យពន្លឺ។
3. ឥឡូវនេះអ្នកត្រូវបន្ថែមបន្តិចម្តងម្សៅ, ធ្វើវានៅក្នុងផ្នែក, ដើម្បីជៀសវាងការរូបរាងនៃដុំ។ វាមិនចាំបាច់ប្រើវ៉ែនតាទាំង 2 នោះទេ។ រឿងសំខាន់គឺធ្វើឱ្យម្សៅមើលទៅដូចជាក្រែមរឹងក្រាស់។

រៀបចំងងឹត

ម្ចាស់ផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍ដឹងពីរឿងអាថ៌កំបាំងពីរបីដោយអរគុណដែលទឹកដោះគោដែលមានជាតិទឹកដោះគោមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

• អាថ៌កំបាំងនៃការធ្វើតេស្តត្រឹមត្រូវគឺជាដង់ស៊ីតេរបស់វាវាគួរតែជាមធ្យម។ ជាញឹកញាប់ស្ថេរភាពត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយឯករាជ្យបន្ទាប់ពីការរៀបចំការជំនុំជម្រះជាលើកដំបូង។ នំប៉័ងហួសប្រមាណនឹងត្រូវបានដុតមិនសូវល្អហើយរាវនឹងក្លាយទៅជាផុយនិងរលួយ។
• វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការកំដៅដែក waffle ដែកបានយ៉ាងល្អជាមុននិងដុតនំ wafers នៅសីតុណ្ហាភាពឯកសណ្ឋានមួយ។
• ត្រូវប្រាកដថាអ្នកគិតពិចារណាពីពេលវេលានៃការរៀបចំរបស់ពួកគេ។ ដូច្នេះនំដំបូងអាចត្រូវបានចម្អិនយឺតជាងមុនហើយនៅសីតុណ្ហភាពជាបន្តបន្ទាប់នៃឧបករណ៍អេឡិចត្រូនិចនឹងកើនឡើងហើយពេលវេលាសម្រាប់ដុតនំនឹងត្រូវការតិចតួចណាស់។ កុំទុកដែក waffle រហូតដល់អ្នកកែសម្រួលដំណើរការនេះ។ Wafers នៅលើ kefir ឬទឹកដោះគោអាចត្រូវបានចម្អិនសម្រាប់ឡើងទៅពីរទៅបីនាទីនិងនៅក្នុងរូបមន្តនេះជាមួយ butter ពេលចម្អិនអាហារនឹងមានតែសែសិបវិនាទី។
• ដើម្បីបងា្ករ dough ពីការជាប់នឹងផ្ទៃឆក់នៃជាតិដែក waffle បន្ថែមម្សៅដំឡូងតូចមួយនៃម្សៅដំឡូង។ នៅពេលទិញនិងសាកល្បងឧបករណ៍ថ្មីអ្នកត្រូវតែធ្វើវា។

នៅលើផ្ទៃ (ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាត្រៀមប្រុងប្រយ័ត្ន) ចាក់ទឹកជ្រលក់មិនលើសពីមួយស្លាបព្រាដាក់វាឱ្យនៅរង្វង់ហើយបិទជិត។ នំប៉័ងដំបូងអាចត្រូវបានចម្អិនឱ្យយូរនិងប្រែពណ៌ត្នោតបន្ទាប់មកបន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារ។ ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីយកនំប៊ីសឃីសចេញពីជាតិដែក waffle ដាក់វាចូលក្នុងបំពង់ហើយដាក់វានៅលើចានធំមួយនៅជួរដេកក្រាស់។ ប្រសិនបើអ្នកចំនាយតិចតួច, dough នឹងត្រជាក់, ហើយអ្នកនឹងមិនអាចរមៀលវាចុះ។

Cream

Wafers ជាមួយទឹកដោះគោ condensed ត្រូវបានបំពេញយ៉ាងងាយស្រួលបំផុតជាមួយសឺរាុំងនំប្រពៃណីជាមួយក្បាលធំទូលាយ។ លាយទឹកដោះគោដែលមានជាតិប្រៃក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នាជាមួយនឹងប៊័រទន់បំពេញល្បាយជាមួយសឺរាុំងជំរុញ piston ឱ្យទន់ភ្លន់ដូច្នេះរង្គាលអាចរុលទៅខាងក្នុងបំពង់។ បំពេញបំពង់នៅចុងទាំងពីរនិងដាក់ផ្ដេកលើចានធំមួយ។ បង្អែម crispy និងក្រអូបគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចអ្នកអាចបម្រើទៅតុ។