រូបមន្ត Gingerbread ទឹកឃ្មុំ - ដែលឆ្ងាញ់សម្រាប់តែក្រុមគ្រួសារល្អបំផុតកក់ក្ដៅ

"មិនមែនសម្រាប់តម្លៃណាមួយខ្ញុំនឹងមិនធ្វើវា!" - យើងនិយាយថាពេលខ្លះនៅពេលដែលយើងចង់បញ្ជាក់ថាយើងធ្វើមិនបានសូម្បីតែសម្រាប់ជាប្រយោជន៍នៃអ្វីមួយល្អខ្លាំងណាស់ហើយមានតម្លៃនេះ។ ប៉ុន្តែប្រភពដើមនៃការបញ្ចេញមតិនេះបានចូលមកដល់យើងពីសម័យបុរាណពេលដែលប្រទេសរុស្ស៊ីគឺជាតួអង្គនៃថ្ងៃឈប់សម្រាក Gingerbread និងសម្បូរបែប, ចុកយ៉ាងល្អតារាងនោះ។ ពាក្យ "Gingerbread" គឺជាទម្រង់កីឡាករសញ្ជាតិនៃពាក្យ«នំប៉័ង»នោះទេ។ ដូច្នេះយើងបានហៅនំបុ័ងជុំធំនៃនំបុ័ង rye ជាធម្មតា។ លោកជាភ្ញៀវនៅលើតុកសិករជារៀងរាល់ថ្ងៃ, ប៉ុន្តែការរីករាយយ៉ាងខ្លាំងធ្វើម្ហូបដូចជាឆ្ងាញ់ផ្អែមនិងក្រអូប Gingerbread តែនៅលើថ្ងៃឈប់សម្រាកពេញធំ។

ធម្មជាតិ, រូបមន្តសម្រាប់ "ទឹកឃ្មុំ Gingerbread" ត្រូវតែមានគ្រឿងផ្សំដែលនៅក្នុងទឹកឃ្មុំរបស់ពួកគេ។ វាគឺជាការចង់បានច្រើនដើម្បីបន្ថែមទៅគ្រឿងទេសនានារបស់នាង: ខ្ញីពួកផ្កាក្លាំពូ, cinnamon និងសូម្បីតែក្រវាញ។ មួយគម្របកំពូលស្ទះក្រាស់យៈសាពូនមីឬ marmalade ។ - ធំ Gingerbread ដែលល្អបំផុត: មានល្បិចធ្វើម្ហូបមួយផ្សេងទៀតគឺ។ ការពិតគឺថា Gingerbread ទឹកឃ្មុំណាមួយហ៊ាននៅកណ្តាលជាជាងគែម។ ហើយនោះគឺជាមូលហេតុដែលវាជាការចាំបាច់ដើម្បីធ្វើ Gingerbread ធំមួយនៅលើសន្លឹកដុតនំ, បន្ទាប់មកកាត់វាលតូចមិនជាច្រើន។

រូបមន្ត "Gingerbread ទឹកឃ្មុំ" គឺសាមញ្ញណាស់។ ក្រអូបសុទ្ធតែមានជោគជ័យនិងផ្ទះនេះ - អ្វីដែលអាចល្អប្រសើរសម្រាប់តែពេលរសៀលមួយកក់ក្ដៅនៅក្នុងរង្វង់គ្រួសារតូចចង្អៀត? មានរូបមន្តជាច្រើនដូចជាសម្រាប់ Gingerbread ទឹកឃ្មុំដែលសូម្បីតែអាចត្រូវបានយល់ច្រឡំដោយមិនដឹងថាគួរជ្រើសរើសមួយណាមាន។ នៅទីនេះគឺមានមួយចំនួននៃរូបមន្តងាយស្រួលបំផុតនិងឆ្ងាញ់បំផុត។

ទឹកឃ្មុំបុរាណរូបមន្ត Gingerbread

ចូរយក 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករ, ប្រូតេអ៊ីន, និងកិនឱ្យពួកគេផងដែរ។ រដូវកាលជាមួយ cloves ដី cinnamon និង 150g នៃទឹកឃ្មុំ, លាយផងដែរ។

Pour ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំកន្លះនិង 2 ពែងម្សៅ។ Knead dough នេះ។

ចាក់ចូលទៅក្នុងរាងសំប៉ែតធំបានរៀបចំនិងដុតនំ 30 នាទីគឺមិនមានក្នុង oven ក្តៅខ្លាំងណាស់។

Meduolis (Gingerbread លីទុយអានី)

ចូរយកមួយកញ្ចក់នៃស្រូវសាលីនិងម្សៅ rye, និងខ្ទះឆាកូរឱ្យស្ងួតទៅពន្លឺត្នោតមួយ។

កំដៅទឹកឃ្មុំដើម្បីធ្វើឱ្យវារាវខ្លាំងណាស់ហើយចាក់វាចូលទៅក្នុងអាហារនៅតែក្តៅ។ កូរឱ្យបានរឹងប៉ឹងដើម្បីកម្ចាត់ដុំ។

នៅក្នុង dough បន្ថែម cinnamon, ខ្ញី, zest lemon និងល្ង។

ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម 1 ស្លាបព្រា vodka caraway ឬ liqueur (អ្នកអាចធ្វើបានជាមួយនឹងដៃរបស់អ្នក, cumin 10 ស្លាបព្រាបណ្តោះអាសន្ននេះទៅក្នុង 1 tbsp ។ នៃ vodka ឬអាល់កុល) ។ ផ្តួលរហូតដល់ឯកភាពទម្ងន់។

បន្ទាប់មកទៀតអ្នកអាចបង្កើតជា Gingerbread តូចដាច់ដោយឡែកឬដុតនំស្រទាប់មួយនិងបានកាត់ផលិតផលត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលផលិតដោយ។ ដុតនំនៅក្នុង oven ក្តៅមួយសម្រាប់ 40 នាទី។

ទឹកឃ្មុំសិស្សរូបមន្ត Gingerbread

សាមញ្ញណាស់និងជម្រើសថវិកា។ វាគឺជាការល្អនៅក្នុងស្ថានភាពដែលជាកន្លែងដែលដំណើរទស្សនកិច្ចគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនិងត្រូវការចំអិនអ្វីមួយឆ្ងាញ់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ពាក់កណ្តាលពែងនៃស្លឹកតែរឹងមាំខ្លាំងណាស់ (ធ្វើឱ្យបីឬបួនថង់តែខ្មៅ) មួយដែលបានផ្តួលយ៉ាងល្អជាមួយទឹកឃ្មុំ។ នេះគួរតែបង្កើតពពុះសក្រាស់។

បញ្ចូលទៅក្នុងម៉ាស់ 2 CUPS នៃម្សៅនិងពីរ tablespoons នៃម្សៅកាកាវ, លាយផងដែរ។

លោក Mark ម៉ោងពាក់កណ្តាល។ អិល សូដា, slaked ជាមួយ vinegar ។ ចាក់នៅក្នុង batter នេះ។

dough នេះនឹងរាវណាស់។ គ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការដុតនំសន្លឹក parchment, ជក់ជាមួយប្រេងចម្អិនអាហារនិងចាក់វាចូលទៅក្នុង batter មួយ។ ដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

Gingerbread ទឹកឃ្មុំគ្មានខ្លាញ់

ចូរយកពាក់កណ្តាលពែងនៃ Walnut ឬអាល់ម៉ុងមួយនិងកិនពួកវាទៅក្នុងម្សៅ។

ពែងនៃម្សៅលាយជាមួយពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅដុតនំនិងកុម្មង់នំ cinnamon មួយបន្ថែមទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចូរយក saucepan តូចមួយហើយដាក់វានៅក្នុងពែងនៃជាតិស្ករ, កញ្ចក់នៃទឹកនិងពាក់កណ្តាលពែងនៃប្រេងអូលីវមួយ។ ប៉ានបានដាក់នៅក្នុងទឹកងូតទឹកមួយ។

បន្ថែមស្លាបព្រាធំប្រហែល 3 នៃទឹកឃ្មុំនិងលាយរង្គាលរហូតដល់រំលាយទាំងស្រុងទឹកឃ្មុំនិងស្ករគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។

ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda នៃការលាយ lemon ជាទឹកដុតនំនិងមួយនិងការបន្ថែមទៅទម្ងន់នៃទឹកឃ្មុំនេះ។ ភ្លាមទៅប្រតិកម្មនិងទម្ងន់របស់អ្នកនឹងកើនឡើងក្នុងកម្រិតសំឡេង។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីពិចារណាពេលជ្រើសសក្តានុពលមួយ, ដើម្បីអនាគតនៃ dough នេះគឺមិនត្រូវបាន«រត់គេចខ្លួន "។

បន្ទាប់មកយក Pan ពីការងូតទឹកទឹកនិងបន្ថែមគ្រាប់ដីនិងលាយ។

បន្ទាប់បន្តិចម្តងចាក់ក្នុងការបញ្ជូនបាល់ជាច្រើនជាមួយនឹងទម្ងន់បន្ថែមទៀតថាការដែលមានម្សៅម្សៅដុតនំនិងម្សៅ។

ចាក់វាចូលទៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានរៀបចំមួយដើម្បីតុបតែងផ្នែកខាងលើនៃផ្លែប៉ោមចំណិតឬ plums និងដុតនំនៅក្នុង oven 30 នាទីទៅ 180 ដឺក្រេ preheated មួយ។

Gingerbread ទឹកឃ្មុំគ្មានខ្លាញ់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ជួយខ្លួនឯង!