បង្គាក្នុង batter, រូបមន្តដែលមនុស្សគ្រប់គ្នានឹងចូលចិត្ត!

បង្គាក្នុង batter, រូបមន្តសាមញ្ញនិងដើមដូចជាអ្នកចូលចិត្តអាហារសមុទ្រ!

បង្គានៅក្នុង batter lười

ខ្ញុំយក:

• បង្គាពាក់កណ្តាល
• 3 ស៊ុត
• ម្សៅ 45 ក្រាម
• ម្សៅ 25 ក្រាម
• ស្រាស្រាទំពាំងបាយជូរ - 25ml
• Leek - 50g
• អំបិលម្រេចប្រេងបន្លែណាមួយ

ដំបូងបង្អស់ខ្ញុំលាងសមាតបង្គារបស់ខ្ញុំលាងសមាតវាពីសែលហើយដាក់វានៅក្នុងចាន។ មានផងដែរកាត់បន្ថយការ leeks អំបិលនិងម្រេចបន្ថែមរសជាតិ, ចាក់ស្រា dessert លាយ។

នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយវាយពងដែលបន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅនិងម្សៅទៅឱ្យពួកគេប្រសិនបើចាំបាច់ខ្ញុំបន្ថែមទឹកតិចតួច។ ខ្ញុំចាក់ល្បាយនេះទៅក្នុងចានជាមួយបង្គាលាយវា - យកបង្គាទៅក្នុងស្រទាប់ខ្ជិល។

ខ្ញុំកំដៅឡើងខ្ទះចៀនជាមួយប៊ឺនិងរាលដាលដាក់បង្គារពីចង្ក្រានទាំងសងខាងរហូតដល់ចប់។ យ៉ាងឆាប់រហ័សអ្នកទទួលបានស្រាបៀររបស់អ្នកនៅក្នុង batter, រូបមន្តគឺមិនស្មុគ្រស្មាញ, ប៉ុន្តែហ៊ានណាស់!

បង្គានៅក្នុង batter: អាហារម៉ាឡេស៊ី

គួរឱ្យអស់សំណើចណាស់អាហារសម្រន់នេះមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់នៅប្រទេសម៉ាឡេស៊ីប៉ុន្តែមិនមែនសម្រាប់ស្រាបៀរទេប៉ុន្តែសម្រាប់តែ។ សមាសភាគកណ្តាល, ជាការពិតណាស់, បង្គា, និងអ្វីផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរ, ដែលចូលចិត្ត។ ដូច្នេះ បង្គាក្នុង batter, រូបមន្ត ពីប្រទេសម៉ាឡេស៊ី!

សម្រាប់ 2-3 នៃ "នំ" ជាមួយបង្គាអ្នកនឹងត្រូវការ:

• មួយកែវនៃម្សៅ
• ពាក់កណ្តាលកែវទឹកមួយ
• បង្គាទឹកកកស្រស់ - 100 ក្រាម
• ពោតលុបចោល - 50 ក្រាម
• Bunch នៃ onions ពណ៌បៃតង
• ម្ទេសម្ទេសមួយ
• កំប៉ុងម្ទេសកន្លះស្លាបព្រា
• 50ml ប្រេងបន្លែណាមួយ
• អំបិល

ខ្ញុំធ្វើធ្មេញមួយ (ម្សៅទឹកកក) សម្រាប់ការនេះដោយលាយបញ្ចូលដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងចាននៃម្សៅម្ទេសជាមួយម្សៅនិងទឹក។

ខ្ញុំលាងសមាតបង្គារធំ ៗ កាត់ជាពីរផ្នែក។ ខ្ញុំកាប់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹម។ ខ្ញុំបង្ហូរវត្ថុរាវពីម្សៅពោត។

នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយខ្ញុំលាយ chili, onions និងពោត។ ខ្ញុំនឹងបន្ថែមបង្គាអំបិលនិងលាយ។ ខ្ញុំចាក់ដបខ្ញុំលាយវាម្តងទៀត។

ខ្ញុំបានដាក់ wok នៅលើភ្លើងដ៏ខ្លាំងមួយ, ចាក់ប្រេង - អនុញ្ញាតឱ្យវាកំដៅឡើង។ នៅក្នុងប្រេង heated ទាំងស្រុងជាមួយ tablespoon មួយខ្ញុំបានកាត់បន្ថយល្បាយលទ្ធផលនិង fry សម្រាប់ពីរនាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នា។

ក្នុងពេលដំណាលគ្នាចំអិនបំណែកនៃអតិបរមា 5-7, បើមិនដូច្នេះទេពួកគេអាចបិទជាមួយគ្នា។ បានបញ្ចប់ "pancakes" ខ្ញុំស្ងួតនៅលើកន្សែងក្រដាសពីសំណល់នៃជាតិខ្លាញ់។

នោះហើយជាទាំងអស់បង្គានៅក្នុង batter, រូបមន្តគឺមិនស្មុគ្រស្មាញ, ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចអ្នកអាចទទួលបានស្រាបៀរ!

បង្គារអង្ក្រង

បង្គារអង្អែលបង្គាធ្វើម្ហូបក៏មិនស្មុគស្មាញដែរវាត្រូវចំណាយពេលប្រហែលជាកន្លះម៉ោងដើម្បីចម្អិនបង្គាស្ទើរតែមួយគីឡូក្រាម។

ខ្ញុំយក:

• បង្គារចំនួន 900 ក្រាម
• ស៊ុតមួយ
• ម្សៅ 40 ក្រាម
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ 200 មីលីលីត្រ
• ទឹក

កំទេចជ័រកៅស៊ូ - បើចាំបាច់ចាំបាច់ភ្លាមៗនៅក្រោមទឹកត្រជាក់ប៉ុន្តែវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចាក់សំរាមវាតាមរបៀបធម្មជាតិ។ ខ្ញុំញែកក្បាលយកសែលចេញហើយទុកកន្ទុយ។ ខ្ញុំបានដាក់វានៅក្នុងចានមួយចាក់នៅទឹកស៊ីអ៊ីវ។ អនុញ្ញាតឱ្យពួកគេ marinate ។

ហើយខ្ញុំនឹងចំអិនវាឥឡូវនេះ។ ខ្ញុំលាយម្សៅទឹកស៊ុតនិងអំបិលទៅតាមភាពស្រទាប់នៃក្រែមពាក់កណ្តាលរាវ។

នៅលើចានដាច់ដោយឡែកមួយខ្ញុំចាក់ចេញ breadcrumbs ។ ខ្ញុំយកបង្គាដោយកន្ទុយដាក់វាទៅជានំប៉ាវចូលទៅក្នុងនំប៉័ងហើយដាក់វានៅក្នុងខ្ទះរានដែលមានកំដៅមុន។

ជាធម្មតាខ្ញុំបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ - សម្រាប់ការនេះនៅក្នុង Cream 200ml ខ្ញុំរលាយ 2 ឈីដំណើរការបើសិនជាចង់បាន - ខ្ញុំបន្ថែមនៅទីនោះខ្ទឹមកំទេចឌុលមួយគូ។ បង្គាររាជនៅក្នុងដបបានដាក់ចិញ្ចៀននៅលើចានមួយហើយនៅកណ្តាលខ្ញុំបានដាក់ចានរាងសាឡាត់តូចមួយជាមួយទឹកជ្រលក់។ ចំណង់អាហារឆ្ងាញ់!

បង្គាខ្លា នៅក្នុងថ្ម

នេះជាមធ្យោបាយងាយស្រួលមួយទៀតដើម្បីរៀបចំ បង្គា ធំ ៗ ។ បង្គាខ្លា នៅក្នុង batter, រូបមន្តគឺដើមនិងលឿន!

ខ្ញុំយកអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយការមើលឃើញ:

• បង្គាខ្លា
• ល្បាយស្ងួតសម្រាប់ការរៀបចំនំខេន
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន និងអំបិល

បង្គាខ្ញុំច្របាច់វាជាមួយទឹករំពុះដើម្បីកំទេចវាឱ្យបានលឿនធ្វើវាស្អាតហើយធ្វើអំបិលល្អ។

ពីល្បាយស្ងួតសម្រាប់ pancakes ខ្ញុំធ្វើឱ្យ dough នេះបើយោងតាមសេចក្ដីណែនាំនៅលើកញ្ចប់។

ខ្ញុំចាក់ប្រេងចូលក្នុងចង្ក្រានជ្រៅ។ នៅពេលដែលវាក្តៅខ្លាំងខ្ញុំយកបង្គាខ្ញុំជ្រលក់វាដាក់ហើយបោះវាទៅក្នុងប៊ឺ។ ដោយពណ៌ខ្ញុំដឹងថាតើបង្គាត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ - វាប្រែពណ៌ទឹកក្រូច។ បង្គាខ្លានៅក្នុងដប - វាលឿននិងឆ្ងាញ់!