រូបមន្តធ្វើតេស្ត: ត្រីស្បៃកាអំបិលនៅផ្ទះ

ត្រីស្បៃកា - ត្រីធំ, មានភាពសក្ដិសមនៃការគោរពនិងសេចក្ដីស្រឡាញ់។ ប្រជាជនរស់នៅក្នុងសមុទ្រដែលមានជាតិខ្លាញ់សមល្មមនេះគឺជាការល្អនៅក្នុងសំណុំបែបបទណាមួយឡើយ: ជក់បារី, ឆ្អិន, ដុតនំ, អំបិល។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle ត្រីស្បៃកា ផ្ទះ, ដូច្នេះនាងជាឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាតផងដែរ? សូមអានរូបមន្តខាងក្រោម។ ត្រីស្បៃកាជ្រាបប្រៃប្រែដេញថ្លៃនិង tastier ទិញនៅក្នុងហាងនេះ។

ត្រីស្បៃកាទំព័រដើមឯកអគ្គរដ្ឋទូត

វិធីនេះមានការសម្ងាត់តិចតួច។ សាកសពមិនមានច្រើនដើម្បី defrost: វាគឺជាការគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីកាត់បន្ថយជាមួយនឹងកាំបិត។ បន្តិចរូបមន្តមិនធម្មតា។ ត្រីស្បៃកា លើសពីនេះទៀតធ្វើអោយប្រៃឡើងវិញបាន pickled ដោយហេតុនេះផងដែរនៅក្នុងទឹករបស់ខ្លួន, ទទួលបានរសជាតិពិសេស។ ចូរយក:

• គូនៃសាកសពរបស់ត្រីស្បៃកាកក!
• ស្លាបព្រាពាក់កណ្តាល ជាតិស្ករ;
• ស្លាបព្រាកន្លះ អំបិល (ដីមធ្យមធម្មតា);
• peas ជាច្រើននៃម្រេចខ្មៅ;
• ចំណែកមធ្យមស្លឹក laurel;
• tsp "Vegetty" ឬគ្រឿងក្រអូបនិងការ៉ុតស្រដៀងគ្នា។

ដូច្នេះការរៀបចំនៃអាហារដែល salted ត្រីស្បៃកា។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញ, វាមិនយកពេលវេលាជាច្រើន:

1. បន្តិច defrost និងសម្អតត្រី, យកពោះវៀន, កន្ទុយនិងក្បាល។ លុបស្ងួត, កាត់ទៅជាបំណែកតូច (1,5 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់) ។
2. ដេកលក់នៅក្នុងចានមួយស្ករ "Vegettu", អំបិល, peas ម្រេចបន្ថែម chopped ដៃស្លឹក Bay, លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
3. រាបស្មើ sprinkle ជាមួយនឹងបំណែកនៃត្រីលាយអំបិលថ្នាំកូតដើម្បីផ្លាស់ប្តូរចូលទៅក្នុងចានមួយដែលគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil ឬគំរបមួយ។
4. ផ្ញើសម្រាប់ថ្ងៃនៅក្នុងទូទឹកកកមួយ។

ត្រីស្បៃកា salted: នៅក្នុងរូបមន្ត brine

រូបមន្តដើមគឺសាមញ្ញនិងនៅពេលដូចគ្នានេះ។ អំបិលត្រីស្បៃកាបានក្លាយទៅជា រសជាតិ ដូចត្រីជក់បារី។ ផលប៉ះពាល់នេះត្រូវបានសម្រេចដោយបន្ថែម prune ជក់បារី។ មានបែបភាពខុសគ្នានៃការដំណើរការ prunes ស្ងួតគឺជាការមុនពេល។ ស្តុកទុកឡើង:

• បីត្រី;
• ប្តីប្រពន្ធមួយស្លាបព្រាបាយ ជាតិស្ករ;
• ពីរបីច្រកដាក់ស្លឹកធំ
• peas ជាច្រើននៃម្រេចក្រអូប;
• prunes 100 ក្រាម;
• គូនៃកញ្ចប់តែមួយជាមួយនឹងតែខ្មៅ;
• 3 ពេញលេញ (គ្មានស្លាយ) ស្លាបព្រា អំបិល។

ចាប់ផ្តើមដើម្បីរៀបចំ:

1. រៀបចំត្រី, ដាក់នៅក្នុងធុងសមរម្យមួយ។
2. បន្ថែម prunes, ម្រេច peas, ច្រកដាក់ស្លឹក ដៃខូច។
3. រំលាយនៅក្នុងលីត្រនៃទឹករំពុះអំបិលស្ករទឹកនិងមួយបន្ថយថង់តែនេះអនុញ្ញាតឱ្យ simmer សម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី, ត្រជាក់ក្រោមក្រណាត់នេះ។
4. Pour ត្រជាក់ (!) Brine, ត្រីស្បៃកាស៊ុម«បន្តផ្ទាល់»សម្រាប់ពីរថ្ងៃនៅក្នុងទូទឹកកក។
5. យកត្រីចេញពី brine នេះលុបសំពត់, oiled ។ កាត់ចូលទៅក្នុង slices ដាក់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតប្រឡាក់, និងការបម្រើ។ អាហារសម្រន់ salted ត្រីស្បៃកា (រូបមន្តមួយដែលមាន prunes) តែងតែប្រែរសជាតិល្អឥតខ្ចោះ។

ត្រីស្បៃកា salted

សូមសាកល្បងរូបមន្តងាយស្រួលនិងរហ័សនេះ។ ត្រីស្បៃកាជាតិប្រៃត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់គ្រាន់តែមួយម៉ោងនិងពាក់កណ្តាលនិងនៅក្នុងតារាងមានបុណ្យតែងតែរីករាយនឹងទទួលបានជោគជ័យដូចគ្នា។ រៀបចំត្រី: យកកន្ទុយក្បាលកាត់តាមបណ្តោយ Ridge នេះនៅតាមបណ្តោយត្រឡប់មកវិញយ៉ាងល្អ (ពោះត្រូវតែជាចំនួនគត់) ដើម្បីយកចេញ entrails និងឆ្អឹង។ រៀបចំល្បាយនៃគូស្លាបព្រាអំបិល-coating មួយ អំបិល, គូនៃស្លឹកបីកំទេច, អង្ករម្រេច peas ច្រើន, ស្លាបព្រាកាហ្វេត្រីមាស ជាតិស្ករ។ រាបស្មើប្រោះត្រីរុំនៅក្នុងការវិលជុំមួយ tightly រុំ parchment នេះដាក់នៅលើចានមួយនិងផ្ញើក្នុង 1.5-3 ម៉ោងនៅក្នុង freezer ។ វាប្រែចេញហ៊ានអស្ចារ្យ ត្រីស្បៃកាអំបិល។