នំ strawberry

ប្រសិនបើអ្នកមាន strawberries ស្រស់, អ្នកអាចបរិភោគវាគ្រាន់តែដូចនោះឬដើម្បីរៀបចំចានផ្សេងគ្នាជាច្រើន។ មួយនៃបង្អែមដែលឆ្ងាញ់បំផុតនៃ berry នេះគឺចំណិត strawberry មួយ។ រូបមន្តសម្រាប់ការនេះចានជាច្រើន, ពួកគេគឺមានភាពខុសគ្នាខ្លាំងណាស់ហើយអ្នករាល់គ្នាអាចជ្រើសសមរម្យបំផុត។ ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំនៃ strawberries ស្រស់នោះទេប៉ុន្តែវាគឺជាការពិតផងដែរអាចធ្វើទៅបានដើម្បីជំនួសនិងការស្ទះពី berries ។ មូលដ្ឋានអាចនឹងមានម្សៅឬប្រូតេអ៊ីន - ដូចដែលអ្នកចូលចិត្ត។ យើងផ្តល់ជូននូវជម្រើសនៃការចម្អិនអាហារជាច្រើន។

នំ strawberry ជាមួយ souffle

រៀបចំបំពេញ: 300g នៃការ strawberries ប្រោះ 80 ក្រាមនៃជាតិស្ករ, ដាក់នៅលើភ្លើង។ នៅពេលដែលទំងន់ចាប់ផ្តើមទៅរំពុះបន្ថែម 60g នៃម្សៅ diluted នៅក្នុងទឹកត្រជាក់ 100 ក្រាម។ បន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមធំឱ្យឆ្អិនម្តងទៀត, យកចេញពីកំដៅ។

រៀបចំ dough នេះ: លាយ 100 ក្រាមក្រែម, 40g នៃជាតិស្ករនិង 2 yolks ស៊ុត។ sprinkle ជាមួយអំបិលនិងបន្ថែម 5 ក្រាមនៃម្សៅដុតនំ។ Pour ម្សៅ 200g ។ knead dough និងគ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងយកចំហៀងសម្រាប់ 20 នាទី។

ការធ្វើឱ្យមូលដ្ឋាន: រមៀល dough និងបានដាក់វាចូលទៅក្នុងសំណុំបែបបទ។ ការ fork មួយដើម្បីធ្វើឱ្យធ្លាយកង់និង 20 នាទីដើម្បីសម្អាត oven នេះ។

រៀបចំ souffle ប្រូតេអ៊ីន 2 រំពាត់ត្រជាក់ជាមួយ 40g ប្រូតេអ៊ីនស្ករនិង 40g នៃម្សៅដើម្បីបង្កើតការ Foam មានស្ថិរភាព។

រៀបចំនំ: ដាក់នៅលើមូលដ្ឋាននៃម៉ាស់នៃការ strawberry នៅលើ souffle កំពូលនិងគ្របដណ្តប់ប្រូតេអ៊ីននេះ។ Flatten ជាមួយស្លាបព្រាមួយហើយដាក់ដើម្បីដុតនំសម្រាប់ 10 នាទី។

នំ strawberry ជាមួយការ apricots

Knead dough, ដែលលាយ 600g ម្សៅ 2 ស៊ុត 70g នៃ margarine 150g ទឹកដោះគោយ៉ាអួ, ស្ករ 60g, 80g នៃទឹកក្តៅ, 30 ក្រាមនៃ yeast, សំបកក្រូចឆ្មានិង vanilla ។ យកវាចេញសម្រាប់កំដៅ 2 ម៉ោង។ លាងសមាត strawberries ធំ 10 និង apricots 10 (យកគ្រាប់ពូជ) ។

សម្រាប់ការបំពេញ: 7 strawberries និងការ apricots, កាត់ចូលទៅក្នុង 8 បំណែក។ 200g នៃការ Cream sour លាយជាមួយស្ករ 40g, ស៊ុត, vanilla និង 40g ម្សៅ។ រមៀលចេញ dough ដែលបានដាក់ចេញ, ការបង្កើតក្រុមហ៊ុន RIM មួយនៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលមានលាបខ្លាញ់។ berries sliced ដើម្បីដាក់នៅលើ dough នេះ sprinkle ជាមួយដី cinnamon និងចាក់ល្បាយ Cream sour ។ ដាក់ដើម្បីដុតនំសម្រាប់ 40 នាទី។ កាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលការ apricots ក្នុងនៅសល់និង strawberries ។ តុបតែងនំនិង mint ស្លឹក, sprinkle ជាមួយស្ករ។

នំ strawberry ជាមួយមូលដ្ឋាន Meringue

នៅក្នុង 2 ស៊ុតផ្ន ដាក់ pinch អំបិលមួយវាយជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយជាមួយស្ករ 170g បានបន្ថែមជាបន្តបន្ទាប់រហូតដល់ Foam ក្រាស់។ Pour ទឹក lemon 5 ក្រាម។ ម៉ាស់ប្រូតេអ៊ីនចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតនិងមួយម៉ោងនៅក្នុង oven នេះ។ បន្ទាប់មកត្រជាក់។

លាយជាមួយទឹក 5g ម្សៅ 40g 40g និងទឹក lemon ។ នៅក្នុង saucepan មួយដាក់ 200g នៃ strawberries និងចាក់ទឹក 100g នៅ។ រំពុះនិងបន្ថែមល្បាយនៃម្សៅដាក់ 20g នៃ margarine និង 160g នៃជាតិស្ករ។ ដើម្បីទប់ទល់នឹងកំដៅរហូតដល់ក្រាស់រដ្ឋដូចគ្នា។ នំនេះត្រូវបានដាក់ strawberries 500g, ចាក់ល្បាយ strawberry-ម្សៅនិង refrigerate ។

នំជាមួយ ស្ទះស្ត្រប៊េរី, Walnut និងគ្រាប់ល្ង

Sift ម្សៅ 600g ។ បន្ថែមទៅវាសូដា 2G, 2 ក្រាមនៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា, ប៊ឺ 300g, 3 yolks ស៊ុត, ស្ករ 80g, 50g នៃ Cream sour មួយ។ Knead dough នេះ។ ចែកជា 3 ផ្នែក, ដាក់ចូលទៅក្នុងទូទឹកកក។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ 1 ជាផ្នែកមួយនៅលើ grater coarse មួយ។ ចែករំលែកទៅកាន់សន្លឹក, oiled ។ drizzle ស្ត្រប៊េរី ស្ទះ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅផ្នែកទី 2 និងដាក់ស្រទាប់ទីពីរ។ កាត់ 200g strawberries លាយជាមួយស្ករ 100 ក្រាមពួកគេនិង 20g នៃម្សៅនិងខាញ់ផ្នែកទីពីរ។

Beat 3 ប្រូតេអ៊ីននេះ strawberries និង lubricate ម៉ាស់។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅផ្នែកកំពូល 3 និង sprinkle វាជាមួយគ្រាប់ chopped និងគ្រាប់ល្ង។ ដុតនំ 45 នាទីនៅក្នុង oven នេះ។ sprinkle ជាមួយស្ករ។

ចំណិត strawberry ជាមួយអាល់ម៉ុងដី

ម្សៅ 150g ចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយនិងបានដាក់វានៅក្នុងគូបប៊ឺ 80g ប្រេង chopped ។ កិន, អាល់ម៉ុងដីបានបន្ថែមជាបន្តបន្ទាប់និង 50g yolk ស៊ុត។ ដែលបាន dough ត្រូវបាន rolled ចូលទៅក្នុងលទ្ធផលគ្រាប់បាល់មួយ។ ផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវ "សល់" តិចតួច។ រមៀលចូលទៅក្នុងសាច់ក្រកនិងកាត់ kruglyashami ។ ចែករំលែកនៅលើសំណុំបែបបទកាន់ពួកគេរួមគ្នា។ ភា dough ជាមួយ fork មួយដាក់ចូលទៅក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងដើម្បីដាក់នៅលើ 15 នាទីនៅក្នុង oven នេះ។ Cool នំនិងហុចនៅលើទៅរបារ។

ផ្តួលក្រែម 200ml រហូតដល់ក្រាស់ 200 ក្រាមថ្នាំលាយជាមួយឈីក្រុម Fulham, ស្កររលាយ, vanilla និងត្រជាក់។

ដាក់ចេញក្រែមទាំងអស់នៅលើមូលដ្ឋាន។ 30-35 prierno កាត់ strawberries និងការដាក់ពួកវានៅលើកំពូល។ sprinkle ជាមួយស្ករ។ សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!