នំសាំងវិចបិទ: រូបមន្ត

ច្រើននៃពួកយើងត្រូវបានប្រើដើម្បីចាប់ផ្តើមនៅពេលព្រឹករបស់អ្នកជាមួយ Sandwich ។ ពួកគេត្រូវបានធ្វើឡើងពីនំ, baguette, rye នំបុ័ងនិងកន្ទក់។ កាលបរិច្ឆេត, ចម្អិនអាហារត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាច្រើននៃរូបមន្តផ្សេងគ្នាដូចជាអាហារមួយ។ ក្នុងចំណោមពួកគេគឺមានcanapés, ការបើកចំហនិងបិទ Sandwich ។ ចុងក្រោយនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាជានំសាំងវិច, ហើយវាគឺអំពីការពួកគេនឹងត្រូវបានពិភាក្សានៅក្នុងអត្ថបទបច្ចុប្បន្ន។

គោលការណ៍ទូទៅ

ជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការរៀបចំនៃនំសាំងវិចដែលបិទជិតនេះប្រើជាញឹកញាប់វិលពិសេសឬនំបុ័ង Pan, ពីការដែលសំបកនេះបានកាត់ផ្តាច់។ មុនពេលដែលអ្នកដាក់នៅលើវាបំពេញវាត្រូវបានរីករាលដាលជាមួយដឹងគុណ horseradish, mayonnaise, mustard, ប៊ឺឬបិទភ្ជាប់ពិសេស។ ដាក់នៅលើកំពូលនៃការឈីសបន្លែត្រីសាច់ឬសាច់ក្រក។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយតួលេខទីពីរនៃនំបុ័ង។

ក្រៅពីនំសាំងវិចធម្មតាមានអ្វីដែលហៅថាពីរនាក់គឺជា នំសាំងវិចក្តៅ។ ពួកគេត្រូវបានទទួលការបណ្តុះបណ្តាលដោយគោលការណ៍ដូចគ្នា, ប៉ុន្តែនៅទីបញ្ចប់ជាមួយនឹងការវាយដំស៊ុតលាប, rolled នៅក្នុង breadcrumbs និង fry នៅក្នុង Pan មួយដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប៊ឺ។ ដើម្បីការពារស្រស់និងទន់នៃអាហារសម្រន់មួយ, វាត្រូវបានដាក់ក្នុង tureen មួយនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។

លើសពីនេះទៀតវាមានពីរនិងបីស្រទាប់សាំងវិច។ ពួកគេគឺមានតែមួយសមាសភាគនិងរួមបញ្ចូលគ្នា។ សម្រាប់ការរៀបចំនៃក្រោយនេះត្រូវបានគេប្រើរួមបញ្ចូលគ្នាបន្ថែមទៀតជាមួយគ្នាផលិតផលផ្សេងទៀត។ នេះអាចជាប៊ឺ, ស៊ុតនិង Ham ឬ herring ។

តួកគីជម្រើស

រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានបិទយ៉ាងឆាប់រហ័សក្នុងប្រទេសតួកគីរៀបចំនំសាំងវិច។ ពួកគេទទួលបានឆ្ងាញ់ដូច្នេះពួកគេអាចត្រូវបានចុកមិនត្រឹមតែទៅឱ្យក្រុមគ្រួសារសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនោះទេប៉ុន្តែផងដែរសម្រាប់តារាងមានបុណ្យ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារសម្រន់នេះត្រូវការដើម្បីត្រូវបានបម្រុងទុកជាមុនសមាសភាគទាំងអស់ដែលតម្រូវ។ ក្នុងករណីនេះទូទឹកកករបស់អ្នកគួរត្រូវបានរកឃើញ:

• ផោននៃតួកគី។
• 250 ក្រាមនៃអូលីវ។
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ 1,5 ស្លាបព្រាបាយ។
• បីស្លឹក laurel ។
• 240 ក្រាមនៃការវិលនំបុ័ង។
• 0,5 ម្រេចស្លាបព្រាកាហ្វេ។
• 1/3 ពែងទំពាំងបាយជូរ។
• ម្ទេសស្លាបព្រាកាហ្វេ។
• 8 cloves នៃខ្ទឹមស។
• cumin ស្លាបព្រា។
• ខ្ទឹមបារាំង។

ថានំសាំងវិចដែលបិទធ្វើឡើងដោយអ្នករៀបចំរបស់ដែលមិនចំណាយពេលច្រើនពេកយើងមិនស្រស់និង tasteless, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមបញ្ជីខាងលើនៃអំបិលរួម។

ការរៀបរាប់នៃដំណើរការនេះ

ដំបូងអ្នកត្រូវតែធ្វើបន្លែ។ onions និងខ្ទឹមត្រូវបានសម្អាតពី husk អង្ករបានផ្ញើទៅ Pan ដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងអូលីវដែលគេឱ្យឈ្មោះថា, និង fry រហូតដល់ពន្លឺ Golden ត្នោត។ បន្ទាប់ពីនោះ, បានបន្ថែមទៅម្រេចពួកគេ, ច្រកដាក់ស្លឹក cumin និងដើម្បីចំអិននិងបន្តសម្រាប់ពីរនាទី។

ត្រីត្រាំតួកគីត្រូវបានគេលាងនៅក្នុងទឹកត្រជាក់ស្ងួតហួតហែងបន្តិចជាមួយកន្សែងក្រដាសនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបទំហំមធ្យមនិងផ្ញើទៅ Pan ជាមួយ onions និងគ្រឿងទេសនេះ។ ទាំងអស់នេះគឺជាការបន្តិចបន្ថែមអំបិលមួយចំនួននិងចំអិនសម្រាប់ប្រាំនាទី។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងម្ហូបដូចគ្នានោះរីករាលដាលបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងក្រោយមកបន្តិចចាក់ពីរបីកែវទឹកផឹកមួយនិងការបន្ថែម raisins និងអូលីវ chopped ។ បន្ទាប់ពីរំពុះខ្ទះរាវគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយហើយទុកនៅលើកំដៅទាប។ ដប់ប្រាំនាទីក្រោយមក, ចានយកចេញពីចាននិងស្រង់ចេញ therefrom ស្លឹក Bay ។

នំត្រូវបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល, ប្រេងអូលីវរំអិលនិងបញ្ជូនទៅលទៅ 120 អង្សា preheated មួយ។ រយៈពេលប្រាំនាទីក្រោយមកពួកគេត្រូវបានយកចេញពី oven និងរីករាលដាលនៅលើម្ហូបមួយ។ បន្ទាប់ពីនោះមកល្បាយនៃប្រទេសតួកគីនិងគ្របដណ្តប់ម្នាងសិលាជាលើកទីពីរ halves វិល។ បម្រើបានបញ្ចប់នំសាំងវិចដែលបិទជិតបានបម្រើការក្តៅ។

ជម្រើសជាមួយសាច់ក្រក

នំសាំងវិចសាមញ្ញប៉ុន្តែហ៊ានណាស់ទាំងនេះគឺជាអាហារពេលព្រឹកល្អសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។ ពួកគេទទួលបានចិត្តនាំឱ្ឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់និងមានជីវជាតិ។ សមាជិកនៃក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកជារៀងរាល់នៅពេលព្រឹកបានទៅសាំងវិចបិទដែលរូបថតត្រូវបានបង្ហាញនៅពេលក្រោយនឹង, អ្នកចាំបាច់ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ថានៅក្នុងផ្ទះបាយមានគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានគេចាំបាច់។ នៅពេលនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• 100 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះ។
• ការវេចខ្ចប់នំប៉័ងសម្រាប់ toast ។
• 200 ក្រាមនៃ sausage ឆ្អិន។
• 2 mayonnaise tablespoons ។
• 100 ក្រាមណាមួយឈីសរឹង។

ជាគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៀតនឹងត្រូវបានប្រើអំបិលនិងម្រេចរួម។

ការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យា

នៅក្នុងដំណាក់កាលដំបូងនេះគួរចាប់ផ្តើមរៀបចំម្ហូបអាហារ។ ឈីសរឹងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ ប៉េងប៉ោះលាងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ដូច្នេះសាច់ក្រឆ្អិនមួយ។ ទាំងអស់នេះគឺត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាក្នុងការ mayonnaise មួយនាវាសមរម្យលាប, អំបិល, ម្រេចនិង stirred gently ។

នៅក្នុង sandvichnitsu preheated រីករាលដាលចំណិតពីរនៃនំបុ័ង។ រៀបចំ stuffing ដាក់នៅលើកំពូល។ ស្រទាប់ចុងក្រោយគឺដុំមួយផ្សេងទៀតនៃការនំបុ័ង។ បន្ទាប់ពីនោះអាចត្រូវបានបិទនិងមានឧបករណ៍។ រៀបចំនាពេលអនាគតនំសាំងវិចបានបិទសម្រាប់ប្រាំនាទី។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើចានមួយនិងបំរើការដើម្បីតារាង។ រូបមន្តនេះគឺជាការល្អនោះទេព្រោះវាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដើម្បីជំនួសផលិតផល។ ដូច្នេះសម្រាប់ការខ្វះខាតនៃការ mayonnaise, អ្នកអាចប្រើស៊ុតគេវាយដំ។ សាច់ក្រកគឺត្រូវបានជំនួសសាច់មាន់ឆ្អិនយ៉ាងងាយស្រួល។

ជម្រើសជាមួយ mozzarella និងម្ទេស

ជាផ្នែកមួយនៃសាំងវិចសាមញ្ញប៉ុន្តែហ៊ានណាស់នេះដោយគ្មានសមាសភាគសាច់។ លោកគឺជាការល្អក្នុងការដែលថាការរៀបចំរបស់ខ្លួនមិនតម្រូវឱ្យមានការផ្គត់ផ្គង់ផលិតផលដែលមានតម្លៃថ្លៃក្នុងរយៈពេលខ្លី។ ដើម្បីធ្វើឱ្យបានបិទដូច នំសាំងវិច (រូបមន្ត អាចត្រូវបានគេឃើញនៅក្នុងការបោះពុម្ពផ្សាយនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ), នៅលើផ្ទះបាយរបស់អ្នកត្រូវតែមានវត្តមាន:

• 450 ក្រាមនៃ mozzarella ។
• baguette បារាំង។
• វ៉ែនតាប្តីប្រពន្ធនៃ basil chopped ។
• ម្ទេសផ្អែមបី។
• 1/3 ពែងប្រេងអូលីវ។

ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀត, វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការគិតជាមុនអំពីពេលខាងស្ដាំបានប្រែក្លាយទៅជាអំបិលនៅលើដៃ។ ចំនួនទឹកប្រាក់នៃធាតុផ្សំនេះនឹងអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួននិងមេចុងភៅក្រុមគ្រួសាររបស់គាត់។

លំដាប់នៃសកម្មភាព

ជាដំបូងនៃការទាំងអស់, អ្នកត្រូវបើក oven នេះ។ រហូតដល់វាកក់ក្ដៅតាំងឡើង, អ្នកអាចចាប់ផ្តើមរៀបចំម្ទេស។ ពួកគេត្រូវបានទឹកនាំទៅ, obsushivayut ជាមួយកន្សែងក្រដាសនិងការកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល។ ខ្សែការពារលទ្ធផលរីករាលដាលនៅលើធ្នើលដូច្នេះថាការកាត់បន្ថយនេះគឺនៅផ្នែកខាងក្រោមនិងដុតនំសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ ពេលដែលសំបកចាប់ផ្តើមឆេះខ្លោចម្ទេសរមៀលនិងទុកសម្រាប់ប្រាំនាទី។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានដាក់ក្នុងថង់ក្រដាសនិងយកចេញមួយរយៈខ្លីដើម្បីចំហៀង។

បន្ទាប់ពីបានប្រហែលមួយភាគបួននៃម៉ោងជាមួយម្ទេសមួយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន peel យកចេញ។ មួយបំណែកមួយចំនួនបានចាកចេញនៅលើចានដាច់ដោយឡែកមួយសម្រាប់ការតុបតែងបន្ថែមទៀតនៃនំសាំងវិចនិង pulp ដែលនៅសល់ត្រូវបានផ្ញើទៅម៉ាស៊ីនក្រឡុកនេះ។ បន្ថែមត្រូវបានដាក់ basil, ប្រេងអូលីវនិងអំបិល។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានដីដើម្បីសុទ្ធ។

baguette បារាំងកាត់ lengthwise ។ បន្ទាប់ពីនោះ, យកចេញទន់ភ្លន់ពីវាកម្ទេចសំណល់តិចតួច។ នៅក្នុងពាក់កណ្តាលផ្នែកខាងលើ chopped mozzarella ការរីករាលដាល។ នៅលើផ្នែកទាបជាងនេះត្រូវបានដាក់សុទ្ធម្រេចនិង basil ។ បន្ទាប់មកខ្សែការពារត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលនៃគ្នាទៅវិញទៅមក។ គ្របដណ្តប់រួចរាល់ហើយជាមួយ Sandwich mozzarella បម្រើតារាង។ ផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវទិដ្ឋភាពស្រស់ស្អាត, រវាងពីរ halves នៃ slices baguette ការរីករាលដាលម្ទេសផ្អែមសាច់ពន្យាពេល។