នំចេកនិងរូបមន្តផ្សេងទៀត

នំចេក - វាគឺជាម្ហូបមួយយ៉ាងធំដែលអាចចូលទៅកាន់អាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិចណាមួយ។ វាគឺជាការពិតជាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យនិងមិនតម្រូវឱ្យទិញគ្រឿងផ្សំដែលមានតម្លៃថ្លៃនោះទេ។

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីធ្វើឱ្យនំចេកឆ្ងាញ់, អ្នកនឹងត្រូវការ:

• ផ្លែចេក (5 កុំព្យូទ័រ);
• ប៊ឺ (ប្រហែល 100 ក្រាម);
• ជាតិស្ករ (1 ពែងនៃការ);
• ស៊ុត (3 បំណែក);
• ម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំ (1,5 កញ្ចក់សាមញ្ញ);
• អំបិល (pinch);
• ទឹកដោះគោ (1/4 នៃពែង) ។

1. ជាដំបូងអ្នកត្រូវការ knead ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន 5 ផ្លែចេកជាមួយ fork មួយ; វាមិនត្រូវការប្រើ blender និងឧបករណ៍ទំនើបផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់រលាយ butter និងចាក់វាចូលទៅក្នុងចានមួយ។ បន្ទាប់ពីនោះមកលត្រូវតែកំដៅដើម្បីសីតុណ្ហភាពជាមធ្យម (ប្រមាណ 200 អង្សា) ។
2. បន្ទាប់អ្នកត្រូវបន្ថែមស្ករពែង 1/4 នេះលាយវាជាមួយប៊ឺសូកូឡា។ បន្ទាប់មកវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីចាក់ស៊ុត whipped, ម្សៅ (sifted), pinch អំបិលទឹកដោះគោនិង 4 ចេកបានធ្វើការកិន (គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានបន្ថែម Desire នៅក្នុងលំដាប់នោះ, ដូចដែលបានរាយខាងលើ) ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់នេះ, អ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់ចេញ dough ចូលទៅក្នុងផ្សិតសម្រាប់ muffin ភាសាអង់គ្លេស។
3. fruitcake ចេកលត្រូវការប្រហែល 45 នាទីដើម្បីមានពេលរហូតដល់ត្នោត dough នេះ។ ប្រសិនបើអ្នករកឃើញថាកំពូលនៃ "ចំណិត" សុទ្ធតែមានជោគជ័យផងដែរ, និងផ្នែកខាងក្នុងគឺមិនទាន់ propeklas, បន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់វាបំណែកនៃ foil ធម្មតាមួយ។ ត្រៀមខ្លួននៃផលិតផលនេះត្រូវបានធីកចាក់ធ្មេញសាមញ្ញណាស់។ វានៅជាប់នឹងកណ្តាលនៃនំនេះ។ ប្រសិនបើវានឹងត្រូវបានស្ងួតនំចេករបស់អ្នកគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ បុណ្យចំណង់អាហារ!

ចេកនំអាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា។

1) រឿងដំបូងដើម្បីធ្វើ - គឺដើម្បីវាយស៊ុតជាមួយនឹងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃជាតិស្ករដើម្បីបង្កើត Foam ស។

2) បន្ទាប់មកបន្ថែមម៉ាសស៊ុតក្នុងបរិមាណនៃ margarine បន្ទន់ (150 ក្រាម) ត្រូវបាន chopped ចូលទៅក្នុងបំណែកមួយកិនវាយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយស៊ុតនិងស្ករនៅក្នុងល្បាយស្នោនេះ។

3) សូដាបន្តិចគួរពន្លត់ vinegar ផ្លែប៉ោមនិងចាក់វាចូលទៅក្នុងល្បាយរៀបចំពីមុន។

4) ផ្លែចេកទាំងអស់ត្រូវតែត្រូវបានសម្អាតនិងកិនរហូតដល់ creamy មួយ។

5) ល្បាយលទ្ធផលត្រូវតែបន្ថែម Walnut ចេក blender កំទេចដែលល្អប្រសើរជាងមុន។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវលាយវាទាំងអស់។

6) ជំហានបន្ទាប់គឺត្រូវបន្ថែមដោយប្រុងប្រយ័ត្នម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំនិងលាយវាជាមួយនឹងទំងន់ទទួលបានដើម្បី thickish dough នេះ។

7) សំណុំបែបបទដែលបានបញ្ជាក់សម្រាប់នំ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីខាញ់ជាមួយនឹងប៊ឺ។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់វាចូលទៅក្នុង dough នេះ, ការចាកចេញពីគែមដោយឥតគិតថ្លៃ។

8) ដុតនំ dough នេះដើម្បីឱ្យមាននៅក្នុង oven នេះដែលមានសីតុណ្ហាភាពគួរតែមានអំពី 180-190 ដឺក្រេ។ ចម្អិនអាហារត្រូវតែត្រូវបានធ្វើមុនពេលពេលដែលនំនេះគឺត្នោតទាំងស្រុង។ មុនពេលដែលអ្នកយកម្ហូបរបស់អ្នកពី oven នេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីពិនិត្យមើលថាតើវាជា propeksya ផងដែរ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ប្រើឈើចាក់ធ្មេញ។ ប្រសិនបើវានឹងត្រូវបានស្ងួតនំនេះអាចត្រូវបានបម្រើនៅលើតុ។

ខាងក្រោមនេះគឺជា រូបមន្តមួយសម្រាប់ បង្អែមឆ្ងាញ់នេះជា នឹង cupcakes ទឹកក្រូច។ វាមិនតម្រូវឱ្យមានចំនួនធំនៃកម្មវិធីការខិតខំប្រឹងប្រែងនិងការទិញគ្រឿងផ្សំដែលមានតំលៃថ្លៃ។ វាអាចត្រូវបានរៀបចំដូចជា នំជាមួយ cherries ឬ berries ឬផ្លែឈើផ្សេងទៀត។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺអាស្រ័យលើរសជាតិនៃ hostess នេះក្រុមគ្រួសារនិងមិត្តភក្តិរបស់នាង។ ដើម្បីរៀបចំនំ cherry បាន, អ្នកនឹងត្រូវមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• ប៊ឺ (150 ក្រាម);
• ស៊ុត (3 បំណែក);
• ម្សៅ (សរុប 3 tbsp ។ );
• ជាតិស្ករ (1/2 ពែងមួយផ្នែក)
• ក្រូច (2 PCs) - នឹងត្រូវបានទាមទារនិងទឹកនិងចំណាប់អារម្មណ៍!
• ការបែកបាក់ (1/5 tsp);
• ស្ងួតឬ cherry ស្ងួត។

រលាយ butter ដែលត្រូវការ។ លើសពីនេះទៀត, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីអ្រងួនឡើងជាមួយស្ករ, លោកបានបន្ថែមស៊ុតហើយវាមិនបញ្ឈប់ការវាយដំមិន។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយដើម្បីរែងម្សៅជាមួយនឹងម្សៅដុតនំ។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកត្រូវលាយទាំងអស់បានទទួលបានបន្ថែមទៅ សំបកក្រូច លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់អ្នកត្រូវការបន្ថែមឬកន្ទ្រាក់ស្ងួត cherries ។ បន្ទាប់មកចាក់ដែលបាន dough ចូលទៅក្នុងខ្ទះនំលទ្ធផលមួយហើយទុកឱ្យវាសម្រាប់ 35 នាទី។ សីតុណ្ហាភាពដូច្នេះគួរតែស្មើនឹង 200 ដឺក្រេ។ នំ muffins បានដុតពេល, មិនយកវាចេញភ្លាមពីផ្សិតនេះ។ វាគួរតែត្រូវបានចាក់ជាមួយឈើចាក់ធ្មេញនៅក្នុងទីតាំងមួយឬច្រើន, និងដោយប្រុងប្រយ័ត្នបន្ទាប់មកចាក់នៅលើកំពូលនៃ ទឹកក្រូច ជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេតូចមួយ។ បន្ទាប់ពីនោះ, នំមួយដែលអ្នកត្រូវត្រាំក្នុងទឹកក្រូចនិងត្រជាក់យ៉ាងហ្មត់ចត់។ បុណ្យចំណង់អាហារ!