នេះជានំក្រូចដើម

នំក្រូច - គឺមិនត្រឹមតែជាផលិតផលហ៊ាននោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងក្រអូប។ វាមើលទៅពីក្រៅនិងដើមណាស់។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើវា? គ្រាន់តែជា។ ឥឡូវនេះចូរយើងពិចារណានៅក្នុងលម្អិតជំហានចូលរួមនៅក្នុងការបង្កើតឆ្ងាញ់នេះ។

ជម្រើសដំបូង

ដើម្បីរៀបចំខូគីទឹកក្រូចត្រូវការ:

• 200 ក្រាមនៃម្សៅ, ជាតិស្ករនិង butter;
• 100 មីលីលីត្រ នៃទឹកក្រូច ;
• មួយទឹកក្រូច។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

1. ដំបូងម្សៅស្ករភ្ជាប់ជាមួយ។ លាយបន្ទាប់។
2. នៅក្នុង microwave oven នេះរលាយ butter ។ ផ្តល់នូវពេលវេលាដើម្បីធ្វើឱ្យត្រជាក់ធ្លាក់ចុះវាគាត់។
3. បន្ទាប់ពីការលាងសមាតទឹកក្រូច, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំណាប់អារម្មណ៍។
4. ជាមួយនឹងទឹក squeezed ភ្ជាប់វា។
5. បន្ទាប់ពីបានចូលទៅក្នុងម្សៅទឹកចាក់។ បន្ទាប់លាយទន់ភ្លន់។
6. នៅពេលដែលរង្គាលគឺរលូនចាក់ butter នេះ។ ជាថ្មីម្តងទៀតលាយផងដែរ។
7. ធ្វើឱ្យប្រាកដថា dough នេះបានប្រែទៅជាទន់និងឯកសណ្ឋានប៉ុន្តែមិនក្រាស់។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, វាមិនគួរនៅតែដុំ។
8. វេជ្ជបញ្ជាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីអនុវត្តការដាក់ dough តាមរយៈ កាបូបកុម្មង់នំមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើមិនបាន, ប្រើកញ្ចប់ធម្មតា, តែគែមស្នាមរន្ធមួយ។
9. ធ្វើឱ្យរង្វង់តូចមួយ។
10. បន្ទាប់ពីដុតនំដាក់ឡមុនកំដៅ។
11. នៅពេលដែលកុម្មង់នំនេះបានក្លាយទៅជាមាស, យកវាចេញពី oven នេះ។ សូមឱ្យត្រជាក់មួយនាទី។ បន្ទាប់ពីការវិលជុំ។ បន្ទាប់មកទៀតដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកកូរ, ផ្ញើវានៅក្នុង oven សំរាប់ពីរនាទី។
12. បន្ទាប់ពីការយកចេញ, ត្រជាក់, បម្រើ។

អាល់ម៉ុងជាមួយទឹកក្រូច

ខូគីបែបនេះនឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅកាន់អស់អ្នកដែលស្រឡាញ់ឆ្ងាញ់ដើម។ កុម្មង់នំ luscious ការប្រាក់ទោះបីជាអ្នកដែលមានការព្រងើយកណ្តើយថ្លើម។

ដុតនំ macaroons ជាមួយទឹកក្រូច, អ្នកនឹងត្រូវការ:

• ½ពែងស្ករម្សៅ;
• ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយទីប្រាំបីនៃអាល់ម៉ុងដកស្រង់!
• មួយទឹកក្រូច;
• សិល្បៈ។ liqueur ទឹកក្រូចស្លាបព្រា;
• បិទភ្ជាប់អាល់ម៉ុង 450 ក្រាម;
• 2 ស៊ុត។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

1. ក្នុង oven preheated លើកដំបូងទៅ 175 ដឺក្រេ។
2. ថាសដុតនំយកបន្ទាប់ពីរសម្រាប់ដុតនំ, ពួកគេបានគ្របដណ្តប់ ក្រដាស parchment ។ បន្ទាប់ពីការកំណត់មួយឡែក។
3. មួយឧបករណ៍លាយអគ្គិសនីនៅក្នុងចានមួយលាយប្រូតេអ៊ីននិងដកស្រង់អាល់ម៉ុង។
4. បន្ទាប់ពីបានបន្ថែមទៅបិទភ្ជាប់ចំបក់, ម្សៅស្ករ។ ផ្តួលពីរនាទី។
5. បន្ទាប់, បន្ថែម zest ទឹកក្រូចទឹកក្រូច liqueur ។ ផ្តួលរយៈពេលប្រហែលមួយនាទី។
6. ពេលដែលនៅលើ lightly មួយ sprinkled ជាមួយម្សៅរមៀលចេញពីផ្ទៃ dough នេះ។
7. បន្ទាប់, បង្កើតប្រអប់រាងចតុកោណពីរ, ពីរសង់ទីម៉ែត្រក្នុងកម្រាស់ប្រវែង - 45 សង់ទីម៉ែត្រកាត់បន្ថយប្រមាណជារៀងរាល់ crosswise ទៅសាមសិបផ្នែក .. បន្ទាប់មករមៀលគ្នាចូលទៅក្នុងបាល់។
8. បន្ទាប់ពីការស៊ុតមួយ whisk ។
9. វាជ្រលក់បាល់គ្នា, បន្ទាប់មកនៅក្នុងស្ករ icing ។ បន្ទាប់ពីការយកចេញបានលើស។
10. បន្ទាប់មកទៀតដាក់ចេញនៅលើសន្លឹកដុតនំ។ ទុកឱ្យឈរសំរាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ផ្តល់ឱ្យបាល់រាងសាជីជ្រុងមួយ។
11. ដុតនំរហូតដល់ខូគីខណៈពេលទឹកក្រូចនឹងមិនត្រូវបានមាស។ វាគឺអំពីដប់ប្រាំនាទី។

ខូគីទឹកក្រូច។ រូបមន្តសម្រាប់តែ

នេះគឺជាកំណែដើមនៃខូគី។ ប្រហែលជាគាត់នឹងចូលចិត្តអ្នកផងដែរ។ សម្រាប់ការរៀបចំនេះបានទាមទារឱ្យមាន:

• ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលពាក់កណ្តាល;
• 2 ម្សៅ CUPS;
• 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា មួយតែជាមួយ bergamot (នេះគឺប្រហែលប្រាំបីថង់);
• ពែងពាក់កណ្តាស្ករម្សៅ;
• 240 ក្រាមនៃ butter (បន្ទន់);
• ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលពាក់កណ្តាល;
• សិល្បៈ។ សំបកក្រូចដឹងគុណល្អ។

ការត្រៀមរៀបចំ

1. chop លើកដំបូងនៅក្នុងដំណើរការអាហារតែមួយ។ វាគួរតែក្លាយទៅជា, ជាម្សៅមួយ។
2. នៅក្នុងចានមួយលាយអំបិល, តែនិងម្សៅ។ បន្ទាប់កំណត់មួយឡែក។
3. whisk នេះប៊ឺ, zest និងស្ករជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយនៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតរហូតដល់ creamy ។ ដំណើរការនេះត្រូវចំណាយពេលប្រហែលបីនាទី។
4. លើសពីនេះទៀតថយចុះនិងចាប់ផ្តើមដើម្បីបន្ថែមល្បាយម្សៅណ្តើ, stirring រហូតដល់ភាគ។
5. ចែក dough នៅក្នុងពាក់កណ្តាល។
6. ដាក់គ្នានៃពួកគេនៅលើក្រដាស parchment ភ្ជាប់ទៅនឹងរូបរាងកំណត់ហេតុ (សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិត 4) ។ រុំ dough និងផ្ញើវានៅក្នុង freezer មួយម៉ោង។
7. Preheat oven នេះ។
8. កាត់ slices នៃ dough ក្រាស់ប្រាំមួយម។
9. បន្ទាប់ពីការដាក់ខូឃីនៅលើដុតក្រដាសទឹកក្រូចជំរុញដាក់នៅចម្ងាយពីគ្នាទៅវិញទៅមក។
10. ដុតនំ 13 ទៅ 15 នាទី។