ធម្មយាត្រារូបមន្តខ្ជិលវិលស្ពជាមួយសាច់ minced

មានវិធីផ្សេងគ្នាជាច្រើនក្នុងការចំអិនស្ពមាន។ ប្រហែលជាបុរាណបំផុត - នេះគឺជាពេលដែល stuffing ជាមួយនឹងអង្ករដែលបានរុំនៅក្នុងស្លឹកស្ព។ ប៉ុន្តែវិធីនេះ - ឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ការប្រើប្រាស់ពេលវេលា។ ដូច្នេះយើងបានមកឡើងជាមួយនឹងរូបមន្តមួយដែលមានរួចទៅហើយឈ្មោះបានបង្ហាញថាខ្លួនវា - រូបមន្តមួយ វិលស្ពខ្ជិល ជាមួយសាច់ minced ។

អ្វីដែលពួកគេគឺជាអ្នកមានផាសុខភាព? ការពិតដែលថាការចម្អិនអាហារវិលស្ពអាចជាស្ទើរតែម្ហូបណាមួយ: ក្នុង cauldron មួយចៀន Pan, ខ្ទះនៅក្នុង Pan ក្នុង oven នេះ។ ចូរយើងពិចារណារូបមន្តបុរាណនិង casserole ។

រូបមន្តបុរាណ

គ្រឿងផ្សំ: សាច់ជ្រូកសាច់ minced និងសាច់គោ - 0,8 គីឡូក្រាម, ពន្លកស្រស់ស្ពយ៉ាងជាក់លាក់ - 0.5 - 0.6 គីឡូក្រាមស្រូវ - ពែងទីបីទាំងពីរនាក់, Cream - 0,5 គីឡូក្រាមគំនិតនិង carrots - មួយក្នុងពេលមួយ, ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - បីស្លាបព្រាបាយម្រេចខ្មៅ - អំបិល 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ - មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ, ស្តង់ដាកំទេចអាហារនំបុ័ង។

ឥឡូវនេះគាត់គឺ ជារូបមន្តមួយវិលស្ពខ្ជិល ជាមួយសាច់ minced ។ បន្ថែមទៅក្នុងសាច់ sliced គំនិត, អំបិល, ម្រេច minced និងកូរ។ បីនាក់នៅលើ carrots grater ពិន័យសម្អាតនិងបានជ្រៀតជ្រែកជាមួយ stuffing នេះ។ រំពុះស្រូវនៅក្នុងទឹកអំបិល។ អតិបរមាការផាកពិន័យ chop ស្ពនិងចាក់ទឹកក្តៅសម្រាប់បីនាទី។ បន្ទាប់មកទឹកត្រូវបានចាក់បិទនិងបន្ថែមទៅស្ពដែល stuffing, ផងដែរធ្លាក់ចុះរូបភពដេកលក់។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់រលូន, រដូវកាលជាមួយអំបិលនិងម្រេចលាយ។ ឥឡូវនេះយើងឆ្លាក់ប៊ឺហ្គឺ, paniruem ពួកវាក្នុង breadcrumbs, fry ពួកគេនៅលើកំដៅខ្ពស់នៅក្នុង skillet មួយ។ លីង stuffed រីករាលដាលនៅក្នុង Pan ជ្រៅ oiled ពីមុន, ចាក់ទឹកជ្រលក់ (ជាន់ទឹកកញ្ចក់, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, Cream និងអំបិលស្លាបព្រាកាហ្វេពាក់កណ្តាល) នៅក្នុង oven និងដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 45 នាទី។

រូបមន្តនេះវិលស្ពខ្ជិលជាមួយសាច់ minced ជាការល្អដែលម្ហូបនេះនឹងត្រូវបានរីករាយក្នុងការបរិភោគ, សូម្បីតែអ្នកដែលមិនចូលចិត្តស្ព។ និងការកាត់បន្ថយទំហំតូចជាងនេះវាជាម្ហូបនេះបាន tastier នឹងមាន។

រូបមន្តស្ពខ្ជិលប៉ុន្តែវិធីថ្មីមួយ - នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ casseroles នេះ

គ្រឿងផ្សំ: សាច់ជ្រូកសាច់ minced និងសាច់គោ - 0,7 គីឡូក្រាមស្ព - 0,4 គីឡូក្រាម, 20-25% ក្រែម - 0,3 គីឡូក្រាមស្រូវ - 0,15 គីឡូក្រាម, ខ្ទឹមបារាំង - 2 បំណែក, ទឹក - និងពែងពាក់កណ្តាលពីរ ស្លាបព្រាបាយនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - មួយ tablespoon នៃជាតិស្ករ - មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ, ម្រេចនិងអំបិល។

ឥឡូវនេះយើងកំពុងរៀបចំ វិលស្ពខ្ជិល។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់: លាយស្ករនិងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះជាមួយពីរ tablespoons នៃទឹក។ វិចិត្រគំនិតលាយជាមួយសាច់ minced, អំបិល, ម្រេច chopped ។ វាគឺជាស្ពច្រើនបំផុត chopped ការផាកពិន័យប្រសិនបើវាគឺថ្នាក់ទីរដូវរងា - មួយនាទីបំពេញជាមួយទឹកក្តៅ។ ចាក់ទឹកក្តៅសម្រាប់ពីរបីនាទីនិងអង្ករ។ នៅលើផ្នែកខាងក្រោមនៃស្ពរីករាលដាលមួយឡចាក់ 1/4 ទឹកជ្រលក់ស្រទាប់បន្ទាប់ - រូបភពម្តងទៀត impregnate ការស្លៀកពាក់, បន្ទាប់មក - អាហារដែលបានចាក់កាកសំណល់ទឹកជ្រលក់។ ដុតនំនៅក្នុង oven នេះដែលត្រូវបាន heated ទៅ 200 ដឺក្រេសម្រាប់ 40 នាទី។ ការ sprinkle ជាមួយបម្រើបម្រើឱសថ។

រូបមន្តខាងលើវិលខ្ជិលស្ពជាមួយសាច់ minced - ល្បឿនលឿនខ្លាំងណាស់ប៉ុន្តែដំណើរការនេះអាចត្រូវបានកើនឡើងបន្ថែមទៀតប្រសិនបើស្ពនិង onions ត្រូវបានកាត់និងស្រស់នៅក្នុង grinder សាច់។ ជ្រូកសាច់គោដីប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, អាចត្រូវបានជំនួសសាច់មាន់ឬបន្លែទូទៅ - ពីដំឡូង, celery ។

នៅក្នុងម្ហូបជាច្រើនណ្តាប្រទេសអឺរ៉ុបខាងកើតមានរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេសម្រាប់ការវិលស្ពខ្ជិលផ្សេងគ្នា។ ក្នុង Carpathians ឧទាហរណ៍, ប្រើ sauerkraut, ហើយវាប្រែចេញហ៊ានណាស់!