តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យសម្លដំឡូងនៅក្នុង multivarka ជាមួយនឹងសាច់ stewed? តំណាងនានាអាហារចម្អិនអាហារពេញនិយម

សម្រាប់ដំឡូងរុស្ស៊ី - វាដូចជាសម្រាប់អាហារអ៊ីតាលីនិងអង្ករទៅឱ្យជប៉ុន។ មេផ្ទះណាមួយបានដឹងថាមនុស្សរាប់សិបនាក់នៃពូជធំទូលាយនៃជម្រើសសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួន។ ឧទាហរណ៍ ដំឡូងអាំង នៅ multivarka ។ ជាមួយម្ហូបនេះ stewed សាច់ប្រែចេញសូម្បីតែ tastier ។ អ្នកអាចមើលនេះបានតែពីបទពិសោធផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។

ជម្រើសសាមញ្ញបំផុត

hostess នេះដែលមានគ្រឿងប្រើប្រាស់ទំនើបផ្ទះបាយនឹងដោះស្រាយជាមួយនឹងភារកិច្ចនៅក្នុងតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះ។ ដំឡូងអាំង នៅ multivarka ជាមួយគឺសាមញ្ញសាច់ stewed ផលិតផលដែលចាំបាច់ខ្លាំងណាស់ប្រសិនបើការដូចខាងក្រោម:

1 អាចធ្វើបាននៃជ្រូកសាច់កំប៉ុង, 1.2 គីឡូក្រាមដំឡូង 1 carrot, គំនិតនិង 8 ក្រាមនៃអំបិល។

ការងារទាំងមូលមានដំណាក់កាលជាច្រើន:

1. ដំបូងបន្លែទាំងអស់នេះគួរតែត្រូវបានលាងនិងការសម្អាត។
2. បន្ទាប់ពីនោះ, onions និងដំឡូងបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិង chop ការ៉ុតយ៉ាងនៅលើ grater មួយ។
3. ជំហានដំបូងគឺនៅក្នុងចាននោះ Multivarki លើប្រេងបន្លែសម្រាប់ 7 នាទី fry carrots និង onions ។
4. បន្ថែមទៅវាសមាសភាគដែលនៅសេសសល់និងលាយផងដែរ។
5. គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយធុងនិងបង្កើតអង្គភាពទៅជារបៀប "buckwheat" នេះ។

ព្យញ្ជនៈនៅក្នុងពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងដំឡូងអាំងសាច់ក្នុង multivarka ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច stewed គឺ។ នឹងពង្រីកតែផលិតផលបានបញ្ចប់នៅលើចាននោះហើយអ្នកអាចដាក់ស្ងាត់នៅលើតុ។ ភាពស្រស់ស្អាតនៃរូបមន្តដែលធ្វើការសម្រាប់ការមិនតម្រូវឱ្យមានការពិតគ្រឿងទេសគ្មាននេះ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ដែលពួកគេមាននៅក្នុងបរិមាណមួយគ្រប់គ្រាន់គឺមានរួចហើយដែលមាននៅក្នុងសម្លភាគច្រើនបំផុត។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលអំបិលត្រូវតែមានការប្រុងប្រយ័ត្នខ្លាំងណាស់។

ជាការបន្ថែមមានប្រយោជន៍

សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តដើម្បីដកពិសោធន៍នោះអ្នកអាចផ្តល់ជូននូវជម្រើសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ពិតមួយផ្សេងទៀត។ ដំឡូងអាំងនៅ multivarka ជាមួយសាច់ stewed សូម្បីតែល្អប្រសើរជាងមុននឹងភ្លក្សរសជាតិប្រសិនបើការពង្រីកបញ្ជីនៃសមាសភាគប្រភពបន្តិច។ នៅក្រោមវេជ្ជបញ្ជាថ្មីនេះត្រូវបានទាមទារសម្រាប់:

ដំឡូង, ច្រកដាក់ស្លឹក onions, carrots, អំបិល, ម្រេចផ្អែម, ខ្ទឹម, គ្រឿងទេស, ឱសថនិង សាច់គោ។

តាមពីក្រោយដោយបណ្តើរអនុវត្តជំហានដូចខាងក្រោមនេះ:

1. រឿងសំខាន់នៅក្នុងម្ហូបនេះ - បន្លែ, ដូច្នេះវាគួរតែចាប់ផ្តើមជាមួយពួកគេ។ ចំពោះការចាប់ផ្តើមមួយដែលពួកគេត្រូវការដើម្បីត្រូវបានទឹកនាំទៅ, សម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបន្ទាប់មកបានកាត់បន្ថយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន: គំនិត - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងដំឡូងនិង carrots - គូប។
2. បើកកំប៉ុងសាច់គោ corned មួយ។
3. ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានផ្ទុកក្នុងពេលដំណាលគ្នាចូលទៅក្នុង multivarku ។
4. បន្ថែមគ្រឿងទេស, អំបិលនិង 3 tablespoons នៃទឹកក្តៅ។
5. ទាំងអស់លាយបានយ៉ាងល្អហើយបិទគំរបតឹង។
6. បានកំណត់នៅលើបន្ទះខាងមុខរបៀប "ពន្លត់" និងចាកចេញពីម៉ាស៊ីនតែម្នាក់ឯង។

ព្យញ្ជនៈមួយម៉ោងក្រោយមកម្ហូបនេះនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ បន្ទាប់ពីនោះគាត់មានសុវត្ថិភាពរួចហើយដើម្បីដាក់នៅលើចាននិងដើម្បីអញ្ជើញមនុស្សទាំងអស់ឱ្យតារាង។

ផលិតផលពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់ផ្ទះ

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះគឺជាការល្អឥតខ្ចោះដូចសម្លនិងសាច់មាន់។ ប៉ុន្តែវាមិនមែនតែងតែនៅក្នុងដៃ។ នេះគឺជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការគិតជាមុន, និងដើម្បីធ្វើការ, អ្នកអាចប្រើ multivarka ដូចគ្នា។ ដំណើរការទាំងមូលនឹងទទួលបានតិចតួចជាងបួនម៉ោង។ ប៉ុន្តែលទ្ធផលនេះគឺមានតម្លៃវា។ ជាដំបូងអ្នកត្រូវតែជ្រើសរើសយកគ្រឿងផ្សំជាចាំបាច់:

2 គីឡូក្រាមនៃសាច់មាន់, អំបិល, គំនិត, 5 peppercorns ខ្មៅនិងស្លឹកពីរ។

និតិវិធី:

1. ដំបូងអ្នកត្រូវកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុងបំណែកខ្មោចនោះធំល្មម។
2. ដាក់ពួកវានៅក្នុងចានមួយ, កំណត់របៀបធម្មតា "ពន្លត់" និងចាកចេញនៅក្នុងតំណែងនេះ 2 ម៉ោង។
3. បើកគំរបបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់និងជាថ្មីម្តងទៀតបានចាកចេញពី stew សម្រាប់ពីរទៅម៉ោងក្នុងមួយ។
4. យកឆ្អឹងនិងសាច់សម្រាប់កាន់ 20 នាទីនៅក្នុងរបៀប "កំដៅ" ។

ឥឡូវសម្លត្រៀមខ្លួនជាស្រេចមាន់យ៉ាងពេញលេញ។ វាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងផ្សេងទៀតជាបន្ទាន់ឬដើម្បីរមៀលឡើងទៅធនាគារនោះហើយបន្ទាប់មកប្រើដូចជាការចាំបាច់។ នៅក្រោមគម្រប nylon មួយ, វាអាចត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់រយៈពេលវែងមួយនៅក្នុងទូទឹកកក។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់បានវា, អ្នកអាចរមៀលឡើងច្បាប់ទាំងអស់និងរក្សានៅកន្លែងត្រជាក់មួយសម្រាប់រហូតដល់ទៅប្រាំមួយខែ។ ដើម្បីពន្លត់នឹងត្រូវតែជំហានសាមញ្ញមួយចំនួន:

1. Peel និង chop បន្លែ (ដំឡូង carrots និង onions) ។
2. ដាក់ពួកវាក្នុងចាន Multivarki មួយ។
3. បន្ថែមគ្រឿងទេសនេះសាច់មាន់និងនំលាយ។
4. កំណត់របៀប "ពន្លត់" ។

បន្ទាប់ពីនេះនឹងរង់ចាំសញ្ញាកម្មវិធីកំណត់ពេលវេលាមួយដែលប្រាប់វាមានសុវត្ថិភាពតែប៉ុណ្ណោះ។

Azu Tartar

ម្ហូបជាតិតាថាមានចានជាច្រើនដែលជាកន្លែងដែលបន្លែត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាមួយនឹងសាច់។ នៅក្នុងប្រទេសនេះនៅគ្រប់ការគោរពនៃផលិតផលបែបនេះ។ ជម្រើសដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតត្រូវបានគេហៅថា "Azu Tartar" ។ នៅក្នុងការពិត, វាត្រូវបាន stewed ដំឡូងជាមួយសាច់គោ corned ។ រូបមន្ត មាននៅក្នុងការប្រែប្រួលខុសគ្នាជាច្រើន។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះគឺត្រូវបានប្រើជាទូទៅក្នុង cauldron តួ-ជាតិដែកឬសក្តានុពល។ Multivarka ប៉ុន្តែគឺអាចដោះស្រាយជាមួយនឹងប្រភេទនៃការងារនេះ។ សមា្ភារៈចាប់ផ្តើមការទាមទារឱ្យមាន:

8 ដំឡូងសាច់គោធនាគារសម្ល, ការ៉ុត 2, 3 pickles នោះប្រេងអូលីវមួយចំនួន, 5 cloves នៃខ្ទឹមសអំពូល 2, 4 ស្លឹក Bay, អំបិល 30 ក្រាមនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងម្រេច។

ase ចម្អិនអាហារមិនមែនជាការលំបាក:

1. ជំហានដំបូងគឺត្រូវវិនាសគំនិតធំ, ដាក់វានៅក្នុងចានមួយនិងចាក់ប្រេង។ អនុញ្ញាតរបៀប "ក្តៅ" ។
2. បន្ថែម carrots ជម្រះនិង diced នេះ។ បន្តដុតផ្សេងទៀត 8-10 នាទី។
3. គដើម្បីយក peel នៃដំឡូង, ហើយបន្ទាប់មកបានកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកនៃទំហំមធ្យមចាក់ចូលទៅក្នុងពែង Multivarki នេះ។ 15 នាទីដើម្បីត្នោតបន្លែគួរតែរួមគ្នា។
4. cucumber pickled កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងខ្ទឹម - slices ស្តើង។ ចុចកិនជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យប្រើ។
5. ចាក់កញ្ចក់មួយនៃទឹកចូលទៅក្នុងខ្ទឹមនិងគ្រឿងទេសនិងបិទគំរបនោះទេ។ កំណត់របៀប "ពន្លត់" សម្រាប់ 30 នាទី។
6. នៅពាក់កណ្តាលនៃដំណើរការនេះដើម្បីបន្ថែមត្រសក់និងសូម្បីតែបន្ទាប់ពី 10 នាទី - សាច់លុបចោលនិងស្លឹក Bay ។

ម្ហូបបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើចានមួយនិងការបរិភោគជាមួយនឹងការមានអារម្មណ៍រីករាយ, sprinkled ជាមួយឱសថស្រស់ chopped ។

ក្លិន

ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថារូបមន្តផ្សេងគ្នានៃចានជាមួយគ្នានេះខុសពីគ្នានៅក្នុងសំណុំសំខាន់នៃគ្រឿងផ្សំជាមូលដ្ឋាន។ ដូច្នេះដើម្បីសម្រេចបាននូវលទ្ធផលល្អ, វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការគិតដោយប្រុងប្រយ័ត្នសមាសភាពដំបូង។ ដំឡូងហ៊ានណាស់និងសាច់ stewed ត្រូវបានទទួលបានប្រសិនបើវាត្រូវបានរៀបចំដោយការប្រើសមាសភាគដូចខាងក្រោម:

7 ដំឡូង 1 carrot, គំនិត, សម្លធនាគារណាមួយ, អំបិល, ម្រេចបន្តិច 2 tablespoons នៃទឹកនិងឱសថ (parsley និង dill) ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំនេះគឺមានដូចខាងក្រោម:

1. ដំបូងអ្នកត្រូវការសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ carrots ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបកណ្ដឹងម្ទេសខ្ទឹមបារាំងនិងដំឡូង
2. បើកកំប៉ុងសាច់ stewed មួយនៃការនិងយកពីវាខ្លាញ់ទាំងអស់នេះ។
3. គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចានមួយបន្ថែមទឹកនិងលាយផងដែរ។
4. យ៉ាងតឹងរឹងមានសុវត្ថិភាពគម្របបានម៉ោននៅលើបន្ទះរបៀប "ពន្លត់" ហើយចុច "ចាប់ផ្តើម" ។ កម្មវិធីនេះត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ 1 ម៉ោងដោយ multivarka លំនាំដើម។

ឥឡូវនេះអ្នកគ្រាន់តែរង់ចាំសម្រាប់កម្មវិធីកំណត់ពេលវេលាហៅថាសញ្ញាអំពីភាពអាចរកបានជូនដំណឹងផលិតផលពេញលេញ។ ម្ហូបបានរៀបចំនៅក្នុងលក្ខណៈនេះជាធម្មតាត្រូវបានទទួលការដេញថ្លៃនិងឆ្ងាញ់។ ហើយប្រសិនបើអ្នកដាក់ពីរបីស្លាបព្រានៃ peas បៃតងលុបចោលនោះវានឹងបង្កើនតែរសជាតិ។