ទឹកជ្រលក់សាច់: រូបមន្តចម្អិនអាហារ

ទឹកជ្រលក់សាច់អាចជាការបន្ថែមតែមួយគត់ដើម្បី garnish ណាមួយ។ វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំមានមនុស្សជាច្រើន។ សូមឱ្យយើងរស់នៅលើរូបមន្តដែលល្អបំផុតនិងឆ្ងាញ់បំផុត។

ជាមួយ eggplant ទឹកជ្រលក់សាច់

ចំពោះការរៀបចំរបស់ខ្លួននឹងត្រូវ eggplant បីធំពីររយក្រាមនៃសាច់ជ្រូកមួយគំនិត, ខ្ទឹមប្រាំ cloves នៃប្រេងបន្លែនិងតិចតួច។ កាត់ចូលទៅក្នុងបន្លែទាំងអស់ស្តើងចំបើងលើកលែងតែខ្ទឹមស។ eggplant ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យផ្ញើមួយម៉ោងពាក់កណ្តាលនៅក្នុងទឹកអំបិលទៅខាងឆ្វេងល្វីងជូរចត់។ បន្ទាប់មកពួកគេច្របាច់, ដាក់នៅក្នុងប្រេងក្តៅជាមួយនឹងគំនិត chopped ។ simmer បន្លែ, គ្របដណ្តប់សម្រាប់ម្ភៃនាទី stirring ជានិច្ច។ បន្ទាប់បន្ថែមទៅក្នុងសាច់ជ្រូកខ្ទះ sliced julienne ។ ទឹកជ្រលក់សាច់គួរតែត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់មួយម៉ោងបន្ទាប់មកដាក់ cloves ផលប៉ះពាល់នៃខ្ទឹម, អំបិលនិងបិទឧស្ម័ន។ ម្ហូបនេះគួរតែត្រូវប្រាកដថាដើម្បីញ៉ាំនៅក្រោមគំរបនោះទេ។ បម្រើត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីឱ្យអង្ករនិងដំឡូងឆ្អិន។

ទឹកជ្រលក់សាច់ ជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបដែលអ្នកនឹងត្រូវការបីរយក្រាមនៃសាច់ជ្រូកដែល mince, chapped គំនិតតូចខ្លាំងណាស់, carrots ដឹងគុណល្អ, cloves ផលប៉ះពាល់ទាំងដប់នៃខ្ទឹមស, ស្លាបព្រាធំនៃម្សៅមួយ butter តូច, មួយរយម្ភៃក្រាមនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះដោយគ្មានស្ករមួយពែងពាក់កណ្តាលនៃទឹកឆ្អិននេះ។ ទទួលបានដើម្បីរៀបចំ។ ក្នុងឆា skillet មួយជ្រៅគួរតែត្រូវបាន minced ជាមួយ onions និងការ៉ុត (ប្រហែលម្ភៃនាទី) ។ នៅក្នុង Pan រលាយបាន butter នោះ បន្ថែមម្សៅបន្ថែមទឹកនិង pasta ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបានរង់ចាំដើម្បីទទួលបានការទឹកជ្រលក់ thickens នេះនិងបន្ថែមវាទៅសាច់។ បន្ទាប់, chop ខ្ទឹមហើយដាក់វានៅក្នុងទឹកស៊ុបនោះទេ។ ម្ហូប sprinkle បានស្រេចចិត្ត parsley chopped ។

ទឹកជ្រលក់សាច់ជាមួយបន្លែ

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះអ្នកនឹងត្រូវការបីរយក្រាមនៃ សាច់គោ, chopped ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចបីការ៉ុត, diced គំនិត chopped, ប៉េងប៉ោះចំណិតបី juicy, វ័យក្មេង zucchini (julienne) ។ នៅក្នុង Pan ដាច់ដោយឡែកមួយ fry សាច់គោសម្រាប់សែសិបនាទីនៅទីបញ្ចប់ត្រូវប្រាកដថាអំបិលនិងម្រេចវាបន្តិច។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះគួរតែត្រូវបានដាក់ចេញ, និងបន្លែទាំងអស់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះពួកគេបានដាក់ចុះនៅក្នុង Pan សូតមួយជ្រៅនិងភៅនេះ stirring ជានិច្ច។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបង្ហួតយកទាំងអស់នៃការរាវ។ បន្ទាប់, ផ្សំមាតិកានៃ pans ទាំងពីរ, លាយផងដែរបន្ថែមអំបិលបន្ថែមទឹកអំបិល, cloves កំទេចខ្ទឹមនិងម្រេច។ បន្ទាប់ពីការទឹកជ្រលក់ thickens, វាអាចត្រូវបានចុកទៅដំឡូងឆ្អិននិង macaroni ។

ទឹកជ្រលក់សាច់ជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែម

ធ្វើឱ្យម្ហូបនេះគឺសាមញ្ញណាស់។ វានឹងយកសាច់មាន់មានចិត្តផោនទាំងពីរ onions chopped, ពែងនៃ Cream និង butter មួយមួយ។ សាច់ធ្លាក់ចុះពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់លាងសមាតនិងការកាត់បន្ថយទាំងអស់ដើម។ លើសពីនេះទៀតមិនមែនកាត់ដួងចិត្ត, ដាក់ពួកគេនៅក្នុង butter ក្តៅជាមួយនឹងគំនិត។ simmer ទាំងអស់ជាមួយនឹងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹកសម្រាប់ហាសិបនាទី។ បន្ទាប់មកចាក់ Cream ពាក់កណ្តាលនៃពែងទឹក, អំបិលបន្ថែមតិចតួច nutmeg និងម្រេចតិចតួច។ កូរគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបានបិទគំរបនិងការដាក់ចេញអាហារមួយសម្រាប់ម្ភៃនាទី។

ឥឡូវរស់នៅលើរបៀបចំអិនទឹកស៊ុប "លឿន" ។ ការនេះនឹងតម្រូវឱ្យមានដុំសាច់គោសាច់ជ្រូកឆ្អិនឬមានទម្ងន់ប្រហែលមានបីរយក្រាម។ Perezharku ត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យប៊ឺពីគំនិត chopped, carrot សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិងការហុកសិបក្រាម នៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ coarsely សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅសាច់និងបន្ថែមវាទៅបន្លែ។ បន្ទាប់, នាំយកទៅជាមួយរំពុះវ៉ែនតាបីឆ្អែត ទំពាំងបាយជូរ, លោកបានបន្ថែមថាសមាសភាគទាំងអស់ដែលបានចូលទៅក្នុងវានាំមកនូវឆ្អិននោះទេ។ កញ្ចក់នេះត្រូវបាន diluted ជាមួយទឹកនិងម្សៅអស់រយៈពេលសែសិបក្រាមនិងយឺតចាក់វាចូលទៅក្នុងទឹកស៊ុបនោះទេ។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីកាត់បន្ថយកំដៅនិងការចំអិនម្ហូបនេះ stirring វាជានិច្ច។

បុណ្យចំណង់អាហារ!