អាហារពេលព្រឹកដែលមានសុខភាពល្អ: ទឹកដោះគោពងច្របល់

សម្រាប់ពេលយូរមួយនៅប្រទេសបារាំងបានបង្កើតជាម្ហូបឆ្ងាញ់ - ច្របល់ស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោ។ នៅទីនេះវាគឺជាអ្វីហើយជួយយើងនៅពេលព្រឹកនៅពេលដែលអ្នកចង់ឱ្យ មានអាហារពេលព្រឹកយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ បើទោះបីជាការពិតដែលថាមុខម្ហូបតំលៃនេះគឺសាមញ្ញ, មានមួយចំនួននៅតែមានការ nuances នេះ។

ការ omelet បុរាណជាមួយនឹងទឹកដោះគោ

ដើម្បីបង្កើតនេះសាមញ្ញបំផុតនិងចានហ៊ានត្រូវការ 3 ស៊ុតស្លាបព្រានៃទឹកដោះគោ, ប៊ឺនិងស្លាបព្រាអំបិលនៃមួយ។ ស៊ុតឆៅបន្ថែមទឹកដោះគោបាក់និងអំបិល។ ទាំងអស់នេះគឺត្រូវវាយជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយបានយ៉ាងល្អឬផ្លូវបំបែក។ តែក្រោយមកនៅលើ Pan ដែលគេឱ្យឈ្មោះថា, លាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងជាមុនត្រូវបានចាក់រង្គាល។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវចៀននៅលើកំដៅខ្ពស់។ នៅពេលស៊ុតចៀន thickens, វាអាចនាំមកនូវតារាង។ ដោយវិធីនេះ, គឺស្រស់ស្អាតប្រសិនបើម្ហូបមួយដើម្បីតុបតែងបន្លែ sprigs តូចក្រអូប (dill, cilantro, parsley basil) ។

របៀបចំអិនជាខ្ជះខ្ជាយ omelet ជាមួយបន្លែនិងសាច់ក្រក

នៅប្រទេសបារាំងមានចំនួនជាង 60 ជម្រើសសម្រាប់ការមាន ចម្អិនអាហារចៀន។ ពួកគេបានសូម្បីតែអាចមានជាតិអាល់កុល។ គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលមួយដែលមានប្រយោជន៍នឹងត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងការដែលត្រូវការសាច់ក្រកនិងលើសពីនេះទៅទៀតបន្លែនេះ។ ដើម្បីបង្កើតវានឹងត្រូវការ 2 សត្វឆ្កែក្តៅឬសាច់ក្រក, គំនិត, ប៉េងប៉ោះ, 4 ស៊ុតពាក់កណ្តាលនៃទឹកដោះមួយពែង, ជាមួយប្រេងបន្លែបន្តិច, soda ដុតនំ, អំបិល, ឱសថនិងម្រេច។

ស៊ុតនៅក្នុងចានមួយវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីអ្រងួនឡើងជាមួយ fork មួយ។ ការនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេដើម្បីទទួលបានអុកស៊ីសែនគ្រប់គ្រាន់និងការកើនឡើងក្នុងអំឡុងពេលដុតនំទៅ។ តែបន្ទាប់ម្រេច, អំបិល, ទឹកដោះគោ, ទឹកសូដាបន្ថែមទៀតថា (ន័យចំក្តិច) ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាដើម្បីទទួលបានការទំងន់សរុប។

comminuted ដោយឡែកពីគ្នាគំនិតហើយចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលជាកន្លែងដែលប្រេងបន្លែលីងនេះ។ ឱនសាច់ក្រកឬនិងផ្ញើសាច់ក្រកមុន sliced ។ ប៉េងប៉ោះ chopped Fine, ចាក់ onions បានជាមួយសាច់ក្រកនិង 3 នាទីអាំងលាយទាំងមូល។ បន្ទាប់មក លាយសាច់ក្រកបន្លែ ត្រូវបានចាក់ម៉ាសស៊ុតនិងភ្លើងត្រូវបានដាក់ទៅអប្បបរមា។ ស៊ុតចៀនមានគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងចាប់ផ្តើម simmer រហូតវាកើនឡើង។ ដូច្នេះត្រូវតែទៅលើសម្រាប់ 10-15 នាទី។

នៅពេលដែលម៉ាស់ omelet zapechetsya កំពូលត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់នៅលើចានស្រស់ស្អាតនិងផ្ទះល្វែង។ ដូចជាការតុបតែងនិងជាម្ហូបចំហៀងសមរម្យតូចមួយ ចំណិតបន្លែ ឬជ្រក់។

ស៊ុតចៀនជាមួយទឹកដោះគោបារាំង

អ្នកអាចបង្កើតបានយ៉ាងងាយស្រួលជាម្ហូបដើម។ អ្វីដែលមេ - ដើម្បីឱ្យមានការទាំងអស់នៃគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ។ វាគួរតែរៀបចំ leeks ទងផោនស្លាបព្រាប្រេងបន្លែនៃ peas បៃតង (អាចជាស្រស់ឬទឹកកក), ទឹក, អំបិល, ម្រេច, សាឡាត់, 200 ក្រាមនៃសាច់ smoked, ស្លាបព្រាក្រែម, កិនបៃតងមួយស្លាបព្រាតូចប៊ឺ, ម្សៅ 100 ក្រាម 8 ស៊ុតសូម្បីតែកញ្ចក់ពាក់កណ្តាលទឹកដោះគោនិង ghee មួយ។

ដំបូងអ្នកត្រូវតែរៀបចំការ stuffing ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានកាត់បន្ថយគំនិតនៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍តូចនិង fry នៅក្នុង butter នេះ។ ដើម្បីចាក់ peas, អំបិល, ម្រេចបន្ថែមទឹកនិងចាប់ផ្តើម simmer ។ វាត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 10 នាទី។ salad និងជក់បារីសាច់កាត់ក្បាលដីនិងបន្ថែមទៅ Pan ដើម្បីបន្លែ។ ដោយឡែកពីគ្នា, លាយនិង Cream sour, ម្សៅតិចតួចនិងមួយស្លាបព្រាតូចមួយនៃបៃតង chopped ។ ទាំងអស់នេះបានបកប្រែទៅជាបន្លែ, បិទដោយគ្របដណ្តប់មួយនាំយកទៅជាមួយរំពុះ, និងការប្រែនៅលើគែមនៃចាននោះត្រូវបានយកចេញដូច្នេះជាការមិនឱ្យត្រជាក់ចុះ។

ជាចុងក្រោយអ្នកគឺជាអ្នកត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងការចំអិនមុខម្ហូបតំលៃនេះ។ លឿងផ្សំជាមួយទឹកដោះគោនិងអំបិល។ ដោយមានជំនួយពី fork មួយរំពាត់ឬលាយវាយទាំងអស់។ ម្សៅត្រូវបាន sifted និងបានបន្ថែមនៅទីនេះផងដែរ។ ប្រូតេអ៊ីនដោយបំបែកត្រូវបានគេវាយហើយពង្រឹងកម្លាំងចូលទៅក្នុងទំងន់សរុប។ នៅលើ ghee ដុតនំ omelet ពី 4 ល្បាយពីលទ្ធផល។ គ្នានៃពួកគេជាប់នៅក្នុង Pan បិទជិតមួយហើយបន្ទាប់មកបានអនុម័តលើម្ហូបនេះ។ នៅលើកំពូលនៃ omelet បានដាក់ stuffing និងដងក្នុងពាក់កណ្តាល។

នៅលើ "អាហារ" ពិតជាអាចមានណាមួយផ្សេងទៀតសាច់ទៀតផង។

ស៊ុតចៀនខៀវស្រងាត់ណាស់

ភាគច្រើនជាញឹកញាប់បានដាក់ច្របល់ស៊ុតទឹកដោះគោចម្អិនជាមួយក្នុង Pan frying មួយ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ប្រសិនបើវាត្រូវបាន baked នៅក្នុង oven នេះ, វានឹងកើនឡើងខ្ពស់ខ្លាំងណាស់ហើយវានឹងក្លាយជាការតុបតែងពិតនៃតារាង។ ដើម្បីអនុវត្តរូបមន្តនឹងតម្រូវឱ្យមានកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោ 5 ស៊ុតមួយ butter តូច, ឈីស, គំនិត, គ្រឿងទេសជាមូលដ្ឋានមួយនេះ។

ទឹកដោះគោវាយនិងស៊ុត, ពួកគេបានបន្ថែមគំនិត, ម្រេច, អំបិលនិងឈីដឹងគុណ chopped ។ ប្រេងរំអិលដោយមានសំណុំបែបបទពិសេសសម្រាប់ដុតនំ, ដែលជាកន្លែងដែលនិងចាក់ទាំងអស់រង្គាលទឹកដោះគោ-ស៊ុត។ វាជាការចង់ថាល្បាយនេះត្រូវចំណាយពេលមិនលើសពីមួយភាគបីនៃសមត្ថភាពមួយដោយសារតែវាត្រូវបានគ្រោងទុកថាមុខម្ហូបតំលៃនេះគឺល្អខ្លាំងណាស់និងខៀវស្រងាត់ការកើនឡើងនៅក្នុង oven នេះ។ ប្រមាណ 30 នាទីគឺជាការចាំបាច់នៅក្នុងលំដាប់ថាឡរៀបចំនិងរីករាយជាមួយ omelet ឆ្ងាញ់នេះដែលអាចត្រូវបានចុកប្រោះសេរីភាវូបនីយកម្ម carnations ។