អាហារនិងភេសជ្ជៈ, រូបមន្ត
ត្រីសាម៉ុងត្រី salmon ធ្វើអោយប្រៃឡើងវិញបាននៅក្រោមភីង: រូបមន្តមួយដែលមានរូបថតមួយ
salted ត្រី salmon គឺមានតំលៃថោក, វាគឺជាផលិតផលដែលមានសារៈប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ទូទៅនិង។ វាគឺជាការពេញលេញនៃធាតុមានប្រយោជន៍និងវីតាមីនស្ទើរតែទាំងអស់។ វាគឺ: nicotinic acid, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសកម្មភាពរបស់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលនិងការរលាក gastrointestinal នេះ, កាល់ស្យូម, ជាតិសូដ្យូម, វីតាមីន B12, អ៊ីយ៉ូត, ផូស្វ័រ, ស្ពាន់ធ័រ fluorine, Omega-3 នេះ។ ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនចូលចិត្តក្នុងការចំអិនម្ហូបដែលជាត្រី salmon ត្រី salmon នៅក្រោមធ្វើអោយប្រៃឡើងវិញបាននេះព្រោះបន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារសារធាតុចិញ្ចឹមសម្រាប់ផ្នែកច្រើនបំផុត, បាត់។
ហេតុអ្វីបានជាត្រីសាម៉ុងជាជាងត្រី salmon
ដើម្បីចាប់ផ្ដើមយើងចង់យកចិត្តទុកដាក់: តែងតែផ្តល់ចំណូលចិត្តទៅកែច្នៃត្រីផ្ទាល់របស់ខ្លួនផងដែរដូចជាហាងមានប្រូធំនៃការចម្អិនវាជាមួយថ្នាំគ្រាប់អ៊ីគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងណាស់ដែលធ្វើអន្តរកម្មជាមួយគ្នានេះដែរផលិត formaldehyde - ការថ្នាំពុលអភិរក្សនិយមខ្លាំងបំផុត។ ដូច្នេះទិញត្រីដោយខ្លួនឯងផងនិងបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងវាខ្លួនឯង។ ឥឡូវប្រាប់ខ្ញុំថាហេតុអ្វីបានជាយើងនឹងមានដើម្បីរៀបចំជាត្រី salmon លាក់អំបិលត្រី salmon, និងមិនមែនជាប្រភេទដែលមានតម្លៃថ្លៃនៃត្រី salmon ។ ហេតុផលគឺសាមញ្ញណាស់ហើយដោយសារតែការពិតដែលថាត្រីម្យ៉ាងហើយត្រី salmon គឺនៅថ្ងៃនេះ - ជាផលិតផលដែលមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងណាស់បើទោះបីជាការពិតដែលថារសជាតិរបស់ពួកគេផ្កាឈូក dryish ល្អគ្មានគូគួរឱ្យកត់សម្គាល់នោះទេ។
របៀបដើម្បីរីកលូតលាស់ត្រី salmon
ត្រីនៅក្នុងទ្រុងផ្លាស់ទីតូច, មានសាច់ដុំខ្សោយ, ព្រុយ atrophied ស្ទើរតែទាំងស្រុងដូច្នេះសាច់របស់វាត្រូវបានរីករាលដាលរសជាតិស្ករផ្សព្វផ្សាយ, ខ្លាញ់ - ចំណីសិប្បនិម្មិត។ ដោយសារតែម្ហូបអាហារនេះប្រែប្រួលសមាសភាពត្រី salmon ។ ចំណីនេះបានបន្ថែមសារធាតុវីតាមីនសំយោគសម្រាប់ coloring ថ្នាំ antibiotics ។ ដោយសារតែការបន្ថែមទាំងនេះនៅក្នុងមនុស្សម្នាក់ប្រើប្រាស់វា, ការកើនឡើងទម្ងន់។
ការទទួលត្រី salmon salted
ដោយបានកំណត់ជម្រើសនេះយើងបន្តដំណើរការនេះ។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីបានប្រែទៅជាត្រីសាម៉ុងត្រី salmon salted គ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះគឺត្រូវបានទាមទារ: ត្រីកក, ទឹក, អំបិល, ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន - ប្រេងបន្លែ។ វាគឺចង់ទៅយកត្រីទាំងមូល, ដូចដែលវាត្រូវបានលក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលត្រូវបានគេចាប់ដោយគ្មានដែលប្រព្រឹត្តកម្មបឋមណាមួយឡើយ។ ត្រីត្រាំអាចត្រូវបានប្រើនោះទេតែរក្សាទុកក្នុងចិត្តថាវាត្រូវបានគេពោរពេញទៅដោយផូនិងបានស្រូបយកដោយសារតែការ porosity នៃទឹកដែលវាធ្ងន់។
ដំណើរការ salting បានបន្ត
វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំដំណោះស្រាយមួយដែលយើងនឹងបន្តរៀបចំត្រីរបស់យើង។ រំពុះមួយលីត្រនៃទឹកត្រជាក់ដាក់នៅក្នុងវាចំនួនប្រាំស្លាបព្រាអំបិលតារាងនិងធំរហូតដល់ការរំលាយពេញលេញកូរឱ្យបានល្អ។ 20-30 នាទីដាក់ fillets នៅក្នុងដំណោះស្រាយនេះពេលវេលាអាស្រ័យទាំងស្រុងលើរសជាតិរបស់អ្នក។ ប៉ុន្តែរក្សាទុកនៅក្នុងចិត្តថាកម្រិតនៃភាពខុសគ្នាកំហាប់អំបិលនេះគឺតូចណាស់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រើប្រាស់ផលិតផលបានបញ្ចប់
ត្រីអំបិលឆ្ងាញ់នេះជាញឹកញាប់ណាស់ទៅនំសាំងវិចនេះ។ ដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាដើម្បីប្រើជាតិខ្លាញ់ប៊ឺនៃមាតិកា% 82.5 ។ នៅពេលដែលវាគឺជាធម្មជាតិទាំងស្រុង។ ត្រី salmon ធ្វើអោយប្រៃឡើងវិញបាននេះជាការពិតណាស់, ដូចត្រី salmon តែនិមិត្តសញ្ញានោះទេប៉ុន្តែទោះជាយ៉ាងណាយ៉ាងខ្លាំងសម្រាប់ការល្អប្រសើរជាងមុន, វាគឺខុសគ្នាពីការស្ងួត, ត្រី salmon salted ធម្មតាបាន។
រូបមន្តមួយផ្សេងទៀតដែលធ្វើអោយប្រៃឡើងវិញបានត្រី salmon
ដោយអនុវត្តវិធីសាស្រ្តដូចខាងក្រោមនៃការរៀបចំពីត្រីខ្លាញ់ជាស្ងួតនិងងាយស្រួលក្នុងការទទួលបាន, ដូចជានៅក្នុងនិមិត្តមុនការដេញថ្លៃនិងម្ហូប juicy ដែលអាចមានមួយម៉ោងក្រោយមកភ្លក្សរសជាតិ។ ដូច្នេះនៅក្រោម humpback ត្រី salmon, រូបមន្ត រៀបចំ។ ក្នុងករណីជាក់លាក់ដែលយើងត្រូវការដើម្បីកាត់បន្ថយវាបានចូលទៅក្នុង slices នៃ fillet ត្រី salmon ។ ក្នុងករណីនេះប្រសិនបើវាគឺជាការបង្កកវាមិនមែនជាការចាំបាច់ដើម្បី defrost ។ ត្រីនេះគឺជាការងាយស្រួលក្នុងការកាត់បន្ថយនិងបំណែកនឹងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ neater ។ ការធ្វើឱ្យជាតិអំបិលបួនឬប្រាំរបស់ស្លាបព្រាអំបិលនិងលីត្រនៃទឹកឆ្អិនត្រជាក់។ គាត់ត្រូវបានគេសន្មត់ថាត្រូវបានសម្បូរណាស់។
មួយពីរបីគន្លឹះសម្រាប់ការផ្ដល់ឱ្យ
- ក្នុងគោលបំណងដើម្បីបំណែកត្រីផងដែរ prosalivalis, កាត់ទទឹងរបស់គេសង្ទីម៉ែត្រមិនលើសពីមួយនិងពាក់កណ្តាលមួយ។ បើមិនដូច្នេះទេសម្រាប់ពេលវេលាមួយកណ្តាលនឹងមិនត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
- បង្កើនពេលវេលា brine សម្រាប់ដប់នាទី, បើបោះនៅក្នុងដំណោះស្រាយផលិតផលដែលបង្កក។
- តើយ៉ាងហោចណាស់ 1,25 លីត្រ brine ក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃត្រី។ សូមឱ្យទទួលបានកាន់តែច្រើន, កុំបារម្ភ។
- ដើម្បីតុបតែងរសជាតិនោះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីបន្ថែម 30 peppercorns មួយ។ កំទេចវានៅលើកាំបិតតុមួយនិង sprinkle ត្រី salmon ផ្កាឈូកមុនពេលបោះបង់នៅក្នុងចានមួយ។
- នៅពេលដែលត្រី Zasole បន្ថែមទៅវាមួយគីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករនិងស្លាបព្រា brandy មួយ។ ជាលទ្ធផល, អំបិលត្រី salmon នៅត្រីទាំងអស់នឹងកើនលើសពីការរំពឹងទុករបស់អ្នក។
ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃត្រី
dilute ជាមួយបន្តិចនៃរូបមន្តរបស់យើងសម្រាប់អំពីហេតុអ្វីបានជាត្រីគឺជាពេញនិយមមួយហើយនៅក្នុងតម្រូវការធំក្នុងចំណោមស្ត្រីមេផ្ទះ។ ប្រសិនបើអ្នកបានដឹងអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃការទាំងអស់ត្រី (rejuvenation ស្បែក, ការពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ, ប្រក្រតីនៃការរលាក gastrointestinal នេះ), បន្ទាប់មកធ្វើអោយប្រៃឡើងវិញបានត្រីសាម៉ុងត្រីសាម៉ុងមួយដែលត្រូវបានគេស្គាល់តិចបានយ៉ាងល្អនិងជា "នៅក្នុងរបៀប" តែពេលនេះ។ អ្វីដែលពិតគឺថាវាមានប្រយោជន៍:
- វីតាមីន B12 - ទទួលខុសត្រូវចំពោះការបង្កើតកោសិកាឈាមក្រហមនិងការអភិវឌ្ឍនៃសរសៃប្រសាទនេះ។
- Cobalt បាន - គឺជាការទទួលខុសត្រូវសម្រាប់ការដំណើរការរំលាយអាហារទាំងអស់ដែលកើតឡើងនៅក្នុងរាងកាយរបស់មនុស្ស។
- វីតាមីន PP - normalizes ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទខ្ពស់ជាងមុននិងការរលាក gastrointestinal ។
- ហ្វ្លុយអូរី - នេះគឺជាការទទួលខុសត្រូវសម្រាប់ឈាម, ការរំលាយអាហារឆ្អឹងនិងប្រឆាំងជំទាស់ caries មាត់។
- ជាតិអ៊ីយ៉ូត - ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសមត្ថភាពផ្លូវចិត្តនិងការបម្រុងថាមពលកាត់បន្ថយភាពតានតឹងរ៉ាំរ៉ៃនិងឆាប់ខឹង។
- សូដ្យូម - ទទួលខុសត្រូវចំពោះមុខងារធម្មតានៃប្រព័ន្ធឈាមរត់និងការផ្លាស់ប្តូរទឹក។
- អាស៊ីតខ្លាញ់ Omega-3 polyunsaturated - គឺជាអ្នកទទួលខុសត្រូវក្នុងការបង្ការសញ្ញានៃភាពចាស់និងត្រូវបានចាត់ទុកវីតាមីនរបស់យុវជន។
ក្នុងអំឡុងពេលពង, បុរសនេះហាក់ដូចជា hump, ហេតុនេះឈ្មោះរបស់ត្រីនេះ។ ប្រជាជនភាគខាងជើងត្រូវបានសម្គាល់ដោយសុខភាពល្អដោយសារតែពួកគេស្រឡាញ់ទៅបុណ្យនៅលើត្រី salmon ផ្កាឈូក។ អ្នកបានឃើញរួចហើយថាវាមានអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលមនុស្សម្នាក់ត្រូវការ។
ជាថ្មីម្តងទៀតនៅក្រោមសាលម៉ុង humpback, រូបមន្តមួយ។
ត្រី salmon salted
ដោយប្រើវិធីសាស្រ្តនេះអ្នកនឹងរកឃើញនូវគុណភាពរសជាតិថ្មីនៃត្រីនិងមិនបាននិយាយថាវាគឺជាពេលថ្មីនេះខ្លាំងណាស់ស្ងួតនិងគ្មានខ្លាញ់។ លើសពីនេះទៀតបន្ទាប់ពី 60 នាទី, វានឹងអាចធ្វើទៅបានដើម្បីនាំយកទៅតារាងសម្រាប់រសជាតិ។ គ្រឿងផ្សំ: fillet ត្រី salmon - 0,5 គីឡូក្រាមអំបិលធំជាងគេបំផុត - ប្រាំនាក់ tablespoons, ទឹកឆ្អិនត្រជាក់ - មួយលីត្រ, lemon, ជាគំនិត, dill និង parsley ធ្នឹម, ប្រេងអូលីវ។ ដូច្នេះត្រី salmon salted - ជំហានដោយរូបមន្តជំហានមួយ:
- ជម្រះត្រីត្រាំត្រីពីឆ្អឹងនិងស្បែក, កាត់ចូលទៅក្នុង slices តូចមួយ។
- រំលាយនៅក្នុងទឹកមួយលីត្រនិងអំបិលសម្រាប់ 8-10 នាទីនៅក្នុងដំណោះស្រាយជាលទ្ធផលដែលបានលុបបំណែកត្រី។
- យើងទទួលបានបញ្ចប់ស្ទើរតែត្រីអំបិលបន្តិចហើយនិងលាងជាមួយទឹកត្រជាក់នៅក្នុងដប់នាទីនិងស្ងួតបន្ទាប់មកតិចតួចមួយជាមួយនឹងកន្សែងក្រដាសឬកណាត់។
- ដាក់ចំណិតត្រីក្នុងស្រទាប់នៅក្នុងចានងាយស្រួលចាក់ប្រេងអូលីវនិងនៅក្នុង 30 នាទីនៅក្នុងទូទឹកកក។
- យើងទទួលបានវា - ចានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ បម្រើត្រីនៅលើតុជាមួយ onions, ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ chopped, dill និង parsley chopped ការផាកពិន័យនិង lemon, sliced ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងនេះ។
មួយទៀត រូបមន្តត្រីសាលម៉ុង salting ចុះខ្សោយ
ដូចដែលអ្នកអាចឃើញរូបមន្តនៃ របៀបដើម្បី pickle ត្រី salmon ផ្កាឈូក ដោយត្រីនេះមិនខុសគ្នាច្រើនពីគ្នាទៅវិញទៅមក។ បាទផ្សេងគ្នានិងមិនអាចត្រូវបាន។ រូបមន្តផ្សំតែងតែស្រដៀងគ្នាភាពខុសគ្នានេះអាចមានតែនៅក្នុងការ nuances និងទម្លាប់នៃម្ចាស់។ ជាចុងក្រោយយើងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំសម្រាប់ការនំសាំងវិចឆ្ងាញ់ត្រីសាល់ម៉ុជាមួយនំបុ័ងនិង lemon ។ បន្ទាប់ពីការគោលការណ៍ដែលបានកំណត់នៅក្នុងការចាប់ផ្តើមនៃអត្ថបទនេះ - ដើម្បីទិញត្រីកកទាំងមូលជាមួយនឹងក្បាលនិងដោះស្រាយវាដោយខ្លួនឯង។ សូមឱ្យ podtaet 30 នាទីបន្ទាប់មកលាងទឹកត្រជាក់ដែលកំពុងរត់នៅក្រោម។ ប្រធានកាត់ផ្តាច់យកស្បែកក្បាលដល់កន្ទុយពីនេះ។ ដៃនឹងមានជំងឺផ្តាសាយ, frostbitten ជាត្រីទេប៉ុន្តែ, ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាបានសម្អាតបានយ៉ាងល្អហើយយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
Similar articles
Trending Now