តើអ្វីទៅជាជំនួសក្នុងការដុតនំពង? តើមានអ្វីអាចជំនួសពងនៅក្នុងនំច្នៃ?

បួសមិនបរិភោគស៊ុត។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, ផលិតផលនេះមិនអាចត្រូវបានបរិភោគក្នុងអំឡុងពេលការផ្តល់ប្រាក់កម្ចី។ តើអ្វីទៅជាជំនួសក្នុងការដុតនំពង? របៀបចំអិនម្ហូបសំណព្វដោយគ្មានសមាសភាគនេះ?

ជំនួស

ជាញឹកញាប់យើងបានឮនៅតាមទូរទស្សន៍ថាជនជាតិអាមេរិកនៅក្នុងចានរបស់ខ្លួនជាយូរមកហើយបានរៀនចាប់តាំងពីការដើម្បីត្រូវបានជំនួសនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការចានជាក់លាក់ណាមួយដើម្បីបន្ថែមអាហារស៊ុតនានា។ នៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធរបស់ពួកគេជាញឹកញាប់ម្សៅបច្ចុប្បន្នដំឡូងមីដំឡូងឬម្សៅពោត, ម្សៅដុតនំ soda ដុតនំ, ផ្សិត។ តាមការអនុវត្តបង្ហាញស៊ុតទំនិញដុតនំអាចត្រូវបានជំនួស, និងមានតំលៃថោកនិងអស់បន្ថែមទៀតឬផលិតផលស្គាល់។

ជាញឹកញាប់សម្រាប់ការរៀបចំចានជាច្រើនដែលយើងបានប្រើដើម្បីប្រើ yolk ស៊ុតឬប្រូតេអ៊ីន, ឧទាហរណ៍, នៅក្នុងការបង្កើតក្រែមឬអេប៉ុងនំ, ដោយសារតែធាតុផ្សំនេះភ្ជាប់សមាសភាគទាំងអស់និងការធ្វើតេស្តនេះបានផ្តល់នូវភាពទន់និងបរិមាណក្នុងអំឡុងពេលដុតនំ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងជីវិតរបស់មនុស្សម្នាក់អាចផ្លាស់ប្តូរដោយសារតែការដែលវាត្រូវបាន contraindicated ការបរិភោគស៊ុត។ សម្រាប់ជំនួយអាចចូលមកជំនួសនានា។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីប្រើពួកវាអ្នកត្រូវតែដឹងថាតើមានមនុស្សប៉ុន្មានសារធាតុជំនួសបានបន្ថែមទៅក្នុង dough នេះ។

សូដា

តើអ្វីទៅជាជំនួសក្នុងការដុតនំពង? សូដា, slaked សារៈសំខាន់ទឹកខ្មេះជួយឱ្យល្អប្រសើរជាងមុនទទួលបានឡើង dough ដែលបានធ្វើឱ្យវាទន់និង lush ។ ចំពោះការរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេរបស់ soda ដុតនំនិង tablespoon នៃ vinegar មួយ។ ផលិតផលទាំងនេះត្រូវបានប្រើសម្រាប់ដុតនំនំ។ ប្រសិនបើការស៊ុតវត្តមាន pancakes រូបមន្តគឺមាន, ពួកគេអាចត្រូវបានជំនួសបានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយ Cream sour, ទឹកដោះគោជូរ, ទឹក lemon ។

រូបមន្តនៃ pancakes នឹងការប្រើប្រាស់នៃ soda ដុតនំជំនួសឱ្យការស៊ុត

Pastry ជាមួយទឹកដោះគោជាការពិតណាស់, ដែលឆ្ងាញ់។ ប៉ុន្តែខណៈដែលក្បួនមួយមានពងនៅក្នុងការបង្កើតចានបែបនេះមាន។ ផ្តល់ជូននូវជម្រើសយើងផ្គាប់ចិត្ដទទួលទានបន្លែដែលគួរតែមួយ។ សម្រាប់ជាមូលដ្ឋាននៃការដូចជាការធ្វើតេស្តមួយនេះនឹងតម្រូវឱ្យមានមួយស្លាបព្រានៃ Cream sour, ស្លាបព្រាបាយមួយនិងពាក់កណ្តាលនៃ soda ដុតនំ, ពាក់កណ្តាលមួយលីត្រនៃទឹកដោះគោមួយស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលពែងនៃជាតិស្ករនិងការចំនួនបួន CUPS នៃម្សៅ, 60 ក្រាមនៃប្រេងបន្លែមួយដុំតូចមួយនៃជាតិខ្លាញ់ស្រស់សម្រាប់ greasing Pan បានឬ margarine ។

នំផ្សំជាមួយម្សៅដុតនំ

ម្សៅដុតនំត្រូវបានប្រើក្នុងចានដូចជាអ្នក fritters, នំទន់, pies ។ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេត្រូវការសមាសភាគនេះដែលជាការលាយជាមួយម្សៅ។ បន្ថែមត្រូវបានបន្ថែម 3 tablespoons នៃទឹកនិង 10 មីលីលីត្រនៃប្រេងបន្លែ។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានបន្ថែមទៅមូលដ្ឋានធ្វើតេស្ត។

ដូចគ្នានេះផងដែរដោយការប្រើម្សៅដុតនំ, អ្នកអាចចំអិនឆ្ងាញ់ Gingerbread ។ តើធ្វើដូចម្តេច? នេះនឹងតម្រូវឱ្យមានបីពែងម្សៅម្សៅដុតនំ 2 ស្លាបព្រាបាយ, ជាតិស្ករក្នុងពែងពាក់កណ្តាល squeak ស្ករនិងម្សៅតិចតួចសម្រាប់ sprinkling ទឹកមួយឬបីស្លាបព្រាបាយទឹកដោះគោមួយប្រេងបន្លែពែងទីបីក្បឿងសូកូឡាល្វីងស្លាបព្រាបាយពាក់កណ្តាលខ្ញី, pinch cinnamon, pinch អំបិលនិង vanillin ។ knead dough ដែលហើយអ្នកអាចធ្វើខូគី។

ចេក

តើអ្វីទៅជាជំនួសក្នុងការដុតនំពង? ចេកទំហំមធ្យមមួយដែលត្រូវបានប្រើនៅក្នុងនំ, muffins, pancakes ។ វាមិនប៉ះពាល់ដល់រូបរាងនិងរសជាតិនៃសំណព្វនៃទីក្រុង Charlotte ទាំងអស់។ ដើម្បីរៀបចំវា, អ្នកត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម: ម្សៅ (2 CUPS) ពាក់កណ្តាលពែងនៃស្ករមួយកញ្ចប់នៃ margarine ឬប៊ឺ, ស្លាបព្រាកាហ្វេរបស់ soda ដុតនំមួយ vanilla មួយ។

ដុតនំទឹកដោះគោពិតជាបានល្អសូម្បីតែដោយគ្មានស៊ុត។ ក្នុងរូបមន្តនេះ, អ្នកអាចមើលឃើញកំណែបន្ទាប់នៃការជំនួសនេះ: ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រានៃទឹក lemon + + ចំនួនដូចគ្នានៃការ soda + + ពីរស្លាបព្រាបាយទឹកដោះគោមួយ។

dough ដែលមាននៅក្នុងសមាសភាពរបស់ខ្លួនម្សៅម្សៅដុតនំ, ទឹកនិងប្រេងសមរម្យសម្រាប់ការរៀបចំនៃការនំធម្មតាឬនំនេះ។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងកុម្មង់នំស្រដៀងគ្នានេះមិនចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមស៊ុត។

ជំនួសជម្រើសផ្សេងទៀតដែលដើរតួជាតំណមួយ

• បោ៉ (បី tablespoons ក្នុងមួយរយមីលីលីត្រនៃទឹកឬទឹកដោះគោ) ជំនួសការធ្វើតេស្តស៊ុតមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់នូវរសជាតិបារម្ភនៃការដុតនំ។
• flakes oat (ពីរស្លាបព្រាបាយសម្រាប់ចំនួនទឹកប្រាក់ដូចគ្នានៃទឹក) ការពារការដុត stuffed unstuck ។
• ពីគ្រាប់ពូជ flax អ្នកអាចបង្កើត dough សម្រាប់នំបុ័ង, វិល។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះនឹងត្រូវមានពីរស្លាបព្រានៃគ្រាប់ពូជ flax ដី។ ពួកគេត្រូវការដើម្បីត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងប្រាំមួយ tablespoons នៃទឹកនិងរំពុះសម្រាប់រយៈពេលប្រាំនាទីនៅលើកំដៅទាប។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកត្រូវការអនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំ។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចប្រើពួកគេនៅក្នុងការរៀបចំនៃផលិតផលនំ។
• ដំឡូងឬម្សៅពោតអាចត្រូវបានប្រើជំនួសឱ្យការស៊ុត។ ឧទាហរណ៍, pies ពោរពេញទៅដោយ curd ឬបន្លែ pancakes ។ ម្សៅគឺជា "កាវបិទ" គ្រឿងផ្សំមូលដ្ឋាននេះ។
• ម្សៅ, semolina ឬឈីសរឹងអាចត្រូវបានប្រើជំនួសឱ្យការស៊ុតដើម្បីបង្កើត patties ថាពួកគេមិនបានរីករាលដាលចេញហើយមិនមានឆាបង្កើតម៉ាស់ homogeneous មួយ។ Munk ត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើតកុម្មង់នំឆ្ងាញ់សម្រាប់ Manica ។
• ហ៊ានដុតនំយ៉ាងលឿនរៀបចំសូម្បីតែដោយគ្មានស៊ុត។ គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលសំបកក្រាស់ធ្វើឱ្យអាចមាននិងដោយមានជំនួយពីកីឡាករបម្រុងមួយ។ សមាសភាពរបស់ខ្លួនមានរួមបញ្ចូលទាំង ម្សៅដំឡូង, ម្សៅដំឡូងមីនិងម្សៅដុតនំ។ គ្រឿងផ្សំទាំងនេះអាចធ្វើឱ្យការកុម្មង់នំឆ្ងាញ់យ៉ាងពិតប្រាកដ, ទន់, ខៀវស្រងាត់និងស្រស់ស្អាត។ ការត្រៀមរៀបចំការគឺសាមញ្ញណាស់។ យើងត្រូវការដើម្បីយកការទាំងអស់នៃសមាសភាគនៃពាក់កណ្តាលមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនិងលាយជាមួយទឹកបន្តិច (ក្តៅ) ។ អាចត្រូវបានអនុវត្តបន្ទាប់ពីបានបង្កើតឡើងនៅលើផ្ទៃស្នោនេះ។ ការប្រើជំនួសស៊ុត, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីអនុវត្តតាមយ៉ាងតឹងរឹងរូបមន្តដែលត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញ។ បើមិនដូច្នេះទេម្ហូបនេះមិនអាចបើករបៀបដែលវាគួរតែជា។

នំច្នៃឆ្ងាញ់និងបំប៉នជាងមួយដែលបានលក់នៅក្នុងហាងនេះ។ ប៉ុន្តែជាញឹកញាប់ដូចជាអាហារមានកាឡូរីខ្ពស់។ បញ្ហានេះអាចត្រូវបានជៀសវាងបានដោយការប្រើ ម្សៅដុតនំ។

ជាចុងក្រោយ brushwood រូបមន្ត

ប្រសិនបើអ្នកមានចំណាប់អារម្មណ៍ក្នុងរូបមន្តដុតនំមួយដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញ, បន្ទាប់មកនេះគឺគ្រាន់តែចេញពីស៊េរីនេះ។ ដើម្បីរៀបចំអុសដែលយើងត្រូវការ: ម្សៅពីរពែងពាក់កណ្តាលពែងនៃស្ករម្សៅមួយដប់មីលីលីត្រនៃ vodka, Cream sour ជាតិខ្លាញ់ពីរស្លាបព្រាបាយ, pinch អំបិលមួយនិងពាក់កណ្តាលមួយលីត្រនៃប្រេងបន្លែសម្រាប់ frying ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។ អ្នកគួរតែទទួលបាន dough រឹង។ រមៀលខ្លួនចេញស្រទាប់ស្តើងមួយនិងបានកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដីប្រវែងប្រហែលដប់ប្រាំសង្ទីម៉ែត្រនិងទទឹងប្រាំមួយ។ បង្កើតអុសនិង roast ផលិតផលនេះនៅក្នុង butter ប៊ឺសូកូឡារហូតដល់ Golden ត្នោត។ sprinkle ជាមួយស្ករម្សៅ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងថាជំនួសស៊ុតនៅក្នុងទំនិញដុតនំ។ ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, មានច្រើននៃការវ៉ារ្យ៉ង់មួយ។ អ្នកអាចធ្វើការជាច្រើននៃបង្អែមឆ្ងាញ់និងចានស៊ុតឥតគិតថ្លៃ។ រូបមន្តសាមញ្ញមួយចំនួនសម្រាប់ដុតនំ, យើងបានផ្ដល់ឱ្យអ្នក។ យើងសង្ឃឹមថាអ្នកចូលចិត្តវាហើយអ្នកនឹងអាចនាំពួកគេទៅជាការពិត។