តើអ្វីទៅចំអិន buckwheat? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនសាច់មាន់ជាមួយ buckwheat? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនទឹកស៊ុបទៅនឹងការ buckwheat នោះ?

គ្រាប់ធញ្ញជាតិមួយដែលពេញនិយមបំផុតនៅប្រទេសរុស្ស៊ីគឺមានការ buckwheat ។ សព្វថ្ងៃនេះវាបានជំរុញធញ្ញជាតិនិងផលិតផលផ្សេងទៀត។ បាទនិងរូបមន្តសម្រាប់ការជាច្រើននៃចានរបស់នាងត្រូវបានបំភ្លេចចោលជាធម្មតាឬបាត់បង់។ ប៉ុន្តែបុព្វបុរសរបស់យើងបានដឹងថាអ្វីទៅចំអិន buckwheat ។ សម្រាប់ពួកគេវាបានធម្មតាច្រើនជាងសម្រាប់យើង pasta និងដំឡូង។ ជាការពិតណាស់មិនមែនជាអ្វីគ្រប់យ៉ាងអាចត្រូវបានធ្វើនៅលើចង្ក្រានធម្មតាឬនៅក្នុង oven នេះ, ប៉ុន្តែជាច្រើននៃរូបមន្តមួយដែលមានអាចប្រើបានងាយស្រួល។ វានៅតែតែមួយគត់ដើម្បីរៀនពីរបៀបដើម្បីចំអិនគូទខ្លាំងណាស់ហើយបន្ទាប់មករៀបចំអាហារជាមួយនាង។

ការ buckwheat crumbly

មានវិធីជាច្រើនអំពីរបៀបចម្អិនវាមាន។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ចម្អិន បបរការ buckwheat លើចង្ក្រាននេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាមិនមែនគ្រប់គ្នាកំពុងធ្វើវាត្រឹមត្រូវ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលនាងមិនធ្វើការដូចដែលវាគួរ។ ញឹកញាប់ជាងមិនខុសអំពីរឿងពីរ - សមាមាត្រនិងពេលវេលាចម្អិនអាហារ, ដូច្នេះរបៀបចំអិន buckwheat crumbly នៅលើចាននិងនៅក្នុងចង្ក្រានរុស្ស៊ី - វាមិនមែនជារឿងដដែលនេះ។ វាគឺដោយសារតែការពិតដែលថាទាំងនេះវិធីពីរយ៉ាងនៃការចម្អិនអាហារគឺមានការខុសគ្នាខ្លាំងណាស់ហើយមានការយល់ច្រឡំបែបនេះ។

ដំបូងអ្នកត្រូវត្រៀមខ្លួនធញ្ញជាតិ: ដើម្បីតម្រៀបនិងការលាងសំអាត។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកកំទេចកំទីនិងសណ្តែកមិនទាន់រីកផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់មកនៅក្នុង Pan ដែលនិយមប្រើបាតក្រាស់, buckwheat ចាក់ទឹកក្នុងមួយសមាមាត្រទៅពីរ។ គឺថាដើម្បីនឹង 1 ពែងនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិគឺត្រូវបានយកពែងនៃរាវ 2 ។ នាំយកទៅកំដៅខ្ពស់រហូតដល់រំពុះ, អំបិលនិងដកអណ្តាតភ្លើងនេះបានដល់កម្រិតអប្បបរមា។ អ្នកអាចបន្ថែមច្រើនទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិគ្រឿងទេសនិងរដូវកាល។ ដូច្នេះខ្ញុំចំអិនម្ហូបរហូតដល់បានធ្វើយ៉ាងល្អនៅក្រោមគំរបបិទ។ វានឹងចំណាយពេលមិនលើសពី 15-20 នាទី។ Porridge ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបំពេញជាមួយប៊ឺ។ បានធ្វើ, អ្នកអាចបរិភោគ។

ទឹកជ្រលក់សាច់ ដើម្បីការ buckwheat

ទោះជាយ៉ាងណា, សូម្បីតែដឹងអំពីរបៀបចំអិន buckwheat crumbly, មនុស្សជាច្រើនមិនប្រញាប់ប្រញាល់ដើម្បីណែនាំវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ មានមនុស្សម្នាក់ហាក់ដូចជាបែបរញ៉េរញ៉ៃមួយស្រស់និងស្ងួតនិងមាននរណាម្នាក់ - ពន្លឺពេកនិង nesytnoy ។ នៅក្នុងវិធីមួយចំនួនដែលពួកគេមានសិទ្ធិ។ ប៉ុន្តែវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកស៊ុបសាច់ហ៊ាន buckwheat, ហើយនឹងត្រូវបានដឹងថាជាការពិតខុសគ្នារួចទៅហើយ។

ដើម្បីរៀបចំ 4 ដងដែលអ្នកត្រូវការ:

• 200 ក្រាមនៃសាច់ minced;
• 100 ក្រាមនៃផ្សិត;
• 1 ខ្ទឹមបារាំងប្រធាន;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ 3 ស្លាបព្រាបាយ!
• 1 ប៉េងប៉ោះ;
• 400 មីលីលីត្រនៃទំពាំងបាយជូរ;
• ប្រេងបន្លែ;
• បៃតង;
• គ្រឿងទេស;
• អំបិល។

ដូច្នេះ, របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកស៊ុប សម្រាប់ការ buckwheat? វិចិត្រ chop ផ្សិត, onions, ប៉េងប៉ោះ, កំណត់មួយឡែក។ សាច់ minced (សាច់គោឬជ្រូកសាច់គោ-) ចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់វាបានផ្លាស់ប្តូរណ៍។ បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្សិតនិង fry ប្រហែល 5 នាទីបន្ថែមទៀត។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះពួកគេមានដើម្បីផ្តល់នូវទឹកនោះទេ។ បន្ទាប់មកដាក់គំនិត chopped ការផាកពិន័យនិងប៉េងប៉ោះ។ ទាំងអស់នេះគឺដើម្បីលាយរសជាតិនិង aroma ពន្លត់ប្រហែល 10 នាទី។

ឥឡូវនេះអ្នកអាចបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងរសជាតិ, គ្រឿងទេសនិងជាការពិតណាស់ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ លាយបានល្អនិង simmer សម្រាប់ផ្សេងទៀត 3 នាទី។ Pour ទំពាំងបាយជូរ, នាំយកទៅរំពុះនិង simmer នៅក្រោមគំរបបិទនៅលើកំដៅទាបរហូតដល់បានធ្វើរួចទៅហើយ។ នៅចុងបញ្ចប់យ៉ាងខ្លាំងបន្ថែម Green chopped ល្អនិងលាយ។ វាគឺជាការពិតណាស់ដែលថានេះគឺជារូបមន្តជាសកលសម្រាប់របៀបដើម្បីធ្វើ ទឹកស៊ុបសម្រាប់ការ buckwheat, អង្ករឬ pasta ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ពីនេះវាមិនសូវជាហ៊ាននិងឆ្ងាញ់។

ឈ្មួញ buckwheat

មានតែទាំងអស់ដូចគ្នាស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើននៅតែសំរាប់សំណួរដែលពាក់ព័ន្ធទៅចំអិន buckwheat អ្វីដែល។ ជាការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងមានភាពងាយស្រួលរៀបចំចានជាមួយនាងខ្លាំងណាស់។ ក្នុងចំណោមពួកគេមានទាំងពីរដែលបានស្គាល់និងបានបំភ្លេចចោល។ ប៉ុន្តែឈ្មួញការ buckwheat - ការចាក់ពិតប្រាកដ។ រូបមន្តរបស់នាងគឺតែងតែអាចធ្វើទៅបានដើម្បីលៃតម្រូវទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នកដោយការផ្លាស់ប្តូរតែបន្តិច។ ប៉ុន្តែផលប្រយោជន៍សំខាន់របស់វាគឺថាវាគឺបបរមានជីវជាតិខ្លាំងណាស់។ ថាពិតជាវាពិតជាមិនអាចត្រូវបានហៅស្រស់និងស្ងួត។

គ្រឿងផ្សំដែល

ដើម្បីចំអិនឈ្មួញ buckwheat សម្រាប់បួន, អ្នកត្រូវការដើម្បីយក:

• 500 ក្រាមនៃសាច់ណាមួយរួមទាំងមាន់និងអាចមាន;
• 200 ក្រាមនៃផ្សិតឈើនិយម!
• 2 onions មធ្យម;
• 150 ក្រាមនៃការ៉ុត;
• 2 ពែងក្នុងការ buckwheat;
• ប្រេងបន្លែ;
• គ្រឿងទេស;
• អំបិល។

ម្ហូបនេះគឺកាន់តែសមស្របសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងស្វែងរករបៀបចំអិន buckwheat ជាមួយសាច់មាន់និងឆ្ងាញ់ជាធម្មតា។

នីតិវិធីសម្រាប់ការរៀបចំនៃការ

1. រៀបចំអាហារ។ សាច់កាត់ចូលទៅក្នុង slices នៅទូទាំងសរសៃ។ ការផាកពិន័យយ៉ាងខ្លាំងមិនអាចកាត់បន្ថយវាបាន។ ពួកគេគួរតែមានអារម្មណ៍ល្អនៅក្នុងបបរបានបញ្ចប់។ ខ្ទឹមបារាំងនិង carrots កាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី។ ខណៈពេលដែលជាធម្មតាអ្នកអាច chop ការផាកពិន័យ។
2. ផ្សិតកាត់បន្ថយចាន។ ព្រៃឈើមុនរំពុះនិងបោះបង់នៅក្នុង Sieve បានមួយ។ ផ្សិតអាចត្រូវបានប្រើស្រស់ទោះបីជាក្នុងករណីនេះវានឹងក្លាយជាការចាកចេញយ៉ាងសំខាន់ពីបុរាណរូបមន្ត។
3. ចូរយក Pan frying មួយជ្រៅឬ Pan សូត។ អ្នកអាចទទួលយកក្នុង cauldron ឬ utyatnitsu ។ ពួកគេគឺជាការល្អបំផុត។ កំដៅប្រេងនិង fry នៅលើកំដៅខ្ពស់នៅលើកដំបូងសាច់រហូតដល់ទឹកពុះឆ្ងាយ។
4. បន្ទាប់មកបន្ថែម onions និង carrots, មួយឆាតិចតួច។ ដាក់ផ្សិត។ Fry សម្រាប់អំពី 3-5 នាទីបន្ថែមទៀត។ ទាំងអស់រាវចេញផ្សាយត្រូវតែរំពុះ។
5. Pour នៅលើកំពូលនៃការ buckwheat បានរៀបចំរួចទៅហើយ, ចាក់ទឹក 4 ពែងឬទំពាំងបាយជូរ។ បន្ថែមគ្រឿងទេស, អំបិល។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះអ្នកអាចប្រើភាគហ៊ុនណាមួយរួមទាំងផ្សិត។
6. គម្របរំពុះកាត់បន្ថយកំដៅនិងការចំអិននៅក្នុងការរាវរំពុះពេញលេញ។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនមែនដើម្បីព្យាយាម។ សូមឱ្យឈ្មួញការ buckwheat infusion តិចតួច។

បម្រើជាមួយនំបុ័ងដែលវាអាចនិងបន្លែស្រស់ rye ។ ប្រហែលជាជម្រើសធម្មតាក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃបំផុតដែលអាចត្រូវបានធ្វើឡើងពីការ buckwheat ។ ប៉ុន្តែមានផងដែរជាមួយចានមានបុណ្យដែលប្រើបបរបានរៀបចំរួចទៅហើយ។ ឧទាហរណ៍ទាំងអស់ស្គាល់ Grechanik ឬ meatballs ។

casserole នៃការ buckwheat

ប៉ុន្តែអារម្មណ៍ពិតប្រាកដអាចធ្វើឱ្យម្ហូបនេះ។ សូម្បីតែអស់អ្នកដែលធ្វើតាមព្រះហឫទ័យរបស់គាត់ស្ទើរតែមិនជឿថាអ្នកអាចចំអិន buckwheat yummy នេះ។ ផលិតផលត្រូវបានផ្សំយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយគ្នានិងបំពេញឱ្យគ្នាទៅវិញទៅមក។ ខណៈពេលដែលវាត្រូវបានប្រើប្រាស់ទាំងអស់ដូចគ្នា - ផ្សិត, សាច់មាន់, ឈីសនិងជាការពិតណាស់ការ buckwheat ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះបានផ្លាស់ប្តូរអ្វីទាំងអស់។ យើងអាចយល់បានតែរបៀបចំអិន buckwheat ជាមួយសាច់មាន់, ហើយថានេះនឹងតម្រូវឱ្យមាន។

គ្រឿងផ្សំដែល

បញ្ជីនៃផលិតផលនេះគឺសាមញ្ញ:

• ពែងពាក់កណ្តាលនៃការ buckwheat;
• 50 ក្រាមនៃ butter;
• 400 ក្រាមនៃសាច់មាន់!
• 200 ក្រាមនៃផ្សិត;
• ខ្ទឹមបារាំង;
• 300 ក្រាមនៃ Cream sour ជាតិខ្លាញ់;
• 300 ក្រាមនៃស្រូវសាលីឈី;
• 2-3 ស៊ុត;
• ប្រេងបន្លែ;
• គ្រឿងទេស;
• អំបិល។

អស្ចារ្យ, មនុស្សតិចតួចណាស់ចូលមកក្នុងគំនិតថាអ្នកអាចចំអិនជាមួយការ buckwheat casserole ឆ្ងាញ់។ ទោះបីជាកាលពីមុនត្រូវបានគេសង្គ្រោះជីវិតចានមួយដែលទាំងនេះពួកគេត្រូវបានជាធម្មតាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការបោះចោលសំណល់នេះ។

នីតិវិធីសម្រាប់ការរៀបចំនៃការ

1. ដំបូងអ្នកត្រូវចំអិនរញ៉េរញ៉ៃ crumbly ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ការ buckwheat ដាំឱ្យពុះនៅក្នុង 3 CUPS នៃទឹករហូតដល់ដេញថ្លៃ។ បន្ថែមអំបិលនិងរដូវកាលជាមួយ butter ។ អ្នកអាចប្រើកាកសំណល់អាហារកាលពីម្សិលមិញ។ បបរបានបញ្ចប់ត្រូវតែមាន 2 ដងបន្ថែមទៀត។
2. ខណៈពេលដែលការ buckwheat ត្រូវបានចម្អិន, រៀបចំការ stuffing ។ រំពុះរហូតដល់ដេញថ្លៃ fillet មាន់ក្នុងទឹកអំបិល។ លុតចុះហើយផ្សិត (អាចត្រូវបានជំនួសដោយ eggplant) chopped ការផាកពិន័យនិង Pan fry នៅលើកំដៅរហូតដល់ការរាវបាន evaporated ។
3. បន្ថែមសាច់មាន់ដែលជាឆាតិចតួចដាក់ 100 ក្រាមនៃ Cream sour ។ កូរ។ ក្តៅបន្តិចឡើងនិងយកចេញពីកំដៅ។ នៅក្នុងការបំពេញសម្រាប់ quiches ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនេះ។
4. សំណុំបែបបទដែលមានលាបខ្លាញ់និងពាក់កណ្តាលដាក់ការ buckwheat sprinkled ជាមួយឈីដឹងគុណ, បន្ទាប់មកដាក់បំពេញនៃសាច់មាន់និងផ្សិតជាថ្មីម្តងទៀត sprinkled ជាមួយឈី។ ស្រទាប់បន្ទាប់នៃសំណល់នៃឈីដឹងគុណនិង buckwheat គឺ។
5. សម្រាប់ការបំពេញលាយស៊ុតនិង Cream sour មួយដែលនៅសល់។ បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងអំបិលផ្សេងគ្នា។ Pour នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ casserole មួយនិងអ្រងួនបន្តិចដូច្នេះរាវបានឈានដល់បាត។ នេះគឺជាជម្រើសរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ ការ buckwheat នៅក្នុង oven នេះ។
6. បានដាក់សំណុំបែបបទនៅក្នុង oven ក្តៅគគុករួចទៅហើយនិងដុតនំរហូតដល់កំពូលត្រូវបាន browned lightly ។ នេះជាធម្មតាត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 25-30 នាទី។
7. នេះ pudding បានបញ្ចប់ចេញពីការ buckwheat ត្រជាក់តិចតួច។ សូមឱ្យស្រទាប់ទាំងអស់នៃយល់។ កាត់ចូលទៅក្នុង slices និងបម្រើជាមួយ Cream sour និងបន្លែស្រស់។ ជួបដោយចៃដន្យនេះគឺជាការមួយនៃការចានដែលអ្នកអាចបរិភោគនិងក្តៅនិងត្រជាក់។

ប្រសិនបើអ្នកមានយ៉ាងហោចណាស់ពីរឬបីនៃចានទាំងនេះគឺមិនមានទៀតទេសូម្បីតែសំណួរនៃអ្វីដែលការចំអិន buckwheat នៅក្នុងភាគហ៊ុនរបស់ខ្លួន។ ជាពិសេសថា croup នេះត្រូវបានចាត់ទុកមួយនៃការមានប្រយោជន៍បំផុត។