តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle ត្រសក់ធ្វើអោយប្រៃឡើងវិញបានក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា

បន្លែ crunchy, ស្រស់ប៉ុន្តែ solenenkie - គ្រាន់តែជា appetizer អស្ចារ្យ។ ទាំងនេះច្នៃ ត្រសក់ salted ចាំបាច់បង្ហាញនៅក្នុងរដូវក្តៅនេះស្ទើរតែគ្រប់ផ្ទះ។ ពួកគេបានបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងស្ទើរតែម្ហូបណាមួយដែលពួកគេបានសូម្បីតែអាចមើលឃើញនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ត្រសក់ផ្ទះកញ្ចក់ដែលអាចត្រូវបានទិញនៅក្នុងហាងណាមួយនៅក្នុងរដូវរងារនេះផងដែរនៅពេល Salting ទទួលបានហ៊ានណាស់, ប៉ុន្តែស្រស់ដកត្រង់ពីសួនច្បារហើយបន្ទាប់មកចម្អិនវាជាការលំបាកណាស់ក្នុងការផ្គូផ្គងដូចគ្នាទាំងអស់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle ត្រសក់ជ្រាបប្រៃ វិធីបុរាណ

អ្នកនឹងត្រូវការបន្លែ, ឱសថ, ខ្ទឹម, អំបិលនិងទឹក។ លក្ខខណ្ឌដំបូងនៃការទទួលបានជោគជ័យ - សិទ្ធិក្នុងការជ្រើសរើសយកសម្រាប់ការ cucumber pickle ។ ពួកគេគួរតែមានទំហំប្រមាណស្មើគ្នានៅក្នុង, ការកើតមុននិងការណ៍បៃតងខ្មៅងងឹត។ វាគឺជាការល្អបំផុតដើម្បីប្រមូលពួកគេនៅក្នុងពេលព្រឹកមុនពេលព្រះអាទិត្យមានពេលវេលាដើម្បីគ្រែស្ងួត។ លាងសមាតឬត្រាំបន្លែនៅក្នុងទឹកត្រជាក់សម្រាប់ពីរម៉ោង។ ដើម្បីរៀបចំត្រសក់អំបិលនៅផ្ទះអ្នកគួរតែយកមួយកែវឬ ចាន enamel ។ enamel នេះមិនគួរត្រូវបានរងការខូចខាតបើមិនដូច្នេះទេបន្លែអាចកត់សុី។ អ្វីដែលមេ - កុំធ្វើអំបិលនៅក្នុងចានអាលុយមីញ៉ូដែលជាអុកស៊ីដយ៉ាងងាយស្រួលចេញពីចានធ្លាក់ក្នុងការផលិតផល។ ដូច្នេះដាក់នៅលើផ្នែកខាងក្រោមនៃធុង chopped ខ្ទឹម allspice, ឱសថស្រស់ដែលបានជ្រើស។ អ្នកប្រហែលជាចង់បន្ថែមស្លឹក cherry, ដើមឈើអុកឬ horseradish, ត្រសក់ទៅជាពិសេស crispy និងក្រអូប។

វាជាពេលវេលាដើម្បីផ្លាស់ទីនៅលើដើម្បីរៀបចំបន្លែ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នកាត់បន្ថយគន្លឹះ - ដូច្នេះម្ហូបនេះត្រូវបានគេចម្អិនបានលឿនជាងមុន។ ប្រសិនបើអ្នកមានពេលវេលានិងការអត់ធ្មត់, អ្នកអាចចាក់ម្ជុលគ្នា។ packed tightly នៅក្នុងធុងមួយ, មិន pinch, និងរៀបចំ brine នេះ។ រំពុះវា (2 tbsp ។ អិលនៃអំបិលក្នុងមួយលីត្រទឹក) ។ ចាក់ល្បាយនៃត្រសក់នេះបានឆាប់តាមដែលវា cools ចុះបន្តិច។ នោះហើយជាវា, ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បី pickle ត្រសក់អំបិល។ វានៅតែរង់ចាំថ្ងៃនោះ - ហើយអ្នកអាចរីករាយជាមួយនឹងលទ្ធផល។ crispy និងអាហារ savory ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

តើធ្វើដូចម្តេចបានយ៉ាងលឿន pickle ត្រសក់ជ្រាបប្រៃ

ប្រសិនបើអ្នករង់ចាំមួយថ្ងៃដែលអ្នកមិនចង់ទៅ, មានដំណោះស្រាយមួយ។ ចូរយកត្រសក់មួយដែលមានស្បែកស្តើង, តូចសមនិងផ្ទះកញ្ចក់។ ចូរយកធុងប្លាស្ទិចឬក្នុងពាងកញ្ចក់មួយដែលមានគំរបសម្រាប់ការរៀបចំនៃអាហារសម្រន់ក្រអូបនិងហ៊ានគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនេះ។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃឱសថស្រស់ chopped ម្ហូបទីកន្លែង, cloves ខ្ទឹមសមួយចំនួន chopped, peppercorns មួយនេះ។ ចំណែកត្រសក់នៅតាមបណ្តោយឬត្រីមាស (អាស្រ័យលើទំហំរបស់ពួកគេ) និងផ្ទេរទៅក្នុងចានមួយ។ សទ្ធាអំបិលនិងបិទគំរបនោះទេ។ អ្រងួនយ៉ាងខ្លាំងទៅក្នុងពាងឬធុងនៅក្នុងទឹកទទេមួយនិង soaked នៅក្នុងអំបិលរាបស្មើ។ បន្ទាប់ពីរយៈពេលប្រាំនាទី brine នេះផលិតពីទឹកនៃឱសថបន្លែនិងអំបិល។ ទុកឱ្យចាននៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់សំរាប់មួយម៉ោងឬគ្រាន់តែអ្រងួនសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទី។ តែបន្ទាប់មកវានៅតែលាងជមែះត្រសក់ដើម្បីកម្ចាត់នៃអំបិលលើស។ ម្ហូបគឺត្រូវបានរួចរាល់, អ្នកអាចបម្រើវានៅលើតារាង។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បី pickle ត្រសក់ធ្វើអោយប្រៃឡើងវិញបានយ៉ាងឆាប់រហ័សតាមដែលអាចធ្វើបានហើយនឹងអាចភ្ញាក់ផ្អើលម្ហូបនេះសូម្បីតែភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើល។ ជាការពិតណាស់រូបមន្តបុរាណនេះបានធ្វើតេស្តសម្រាប់មនុស្សជំនាន់និងសមនឹងទទួលបានការគោរពនោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាវិធីសាស្រ្តយ៉ាងលឿនដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អនិងមិនមានរសជាតិខកចិត្ត។