តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pasteurize ដោយគ្មានចន្លោះទទេកំប៉ុង

ជាមួយនឹងការមកដល់នៃរដូវកាលរដូវក្តៅមុនពេល hostess នេះទទួលបាននូវការប្រជែងមួយ - របៀប pasteurize កំប៉ុងទទេដែលបានធ្វើទៅដោយឧស្សាហ៍បានរក្សារសជាតិដើមរបស់វានិងលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភនៅទូទាំងរដូវរងារ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាអ្នកមិនមានដើម្បីទទួលយកថ្នាក់ចម្អិនអាហារណាមួយដើម្បីរៀនផ្នែកវិទ្យាសាស្រ្តនេះចាប់តាំងពីសកម្មភាពទាំងអស់ដែលបានអនុវត្តក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការនេះ, វាគឺអាចរកបានសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងក្នុងការអភិរក្ស។ ខាងក្រោមនេះគឺជាការពិតណាស់រយៈពេលខ្លីដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដើម្បីរៀនពីរបៀបដើម្បី pasteurize កំប៉ុង ដោយគ្មានចន្លោះទទេ។

ការបណ្តុះបណ្តាល

ដំបូងអ្នកត្រូវធ្វើឱ្យប្រាកដថាទាំងអស់នៃធុងកញ្ចក់របស់អ្នកបានរៀបចំសម្រាប់ការអភិរក្សផ្ទុកស្អាតខ្លាំងណាស់និងចាំបាច់ចំនួនគត់។ កុំប្រើទទេសម្រាប់រដូវរងារបង្ក្រាបការវេចខ្ចប់ផលិតផលដូចដែលនេះអាចនាំឱ្យមានផលវិបាកគ្រោះថ្នាក់, ឧទាហរណ៍, បុកកញ្ចក់ក្នុងអាហារ។ លើសពីនេះទៀតប្រសិនបើអ្នកគឺជាអ្នកពិតជាចាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងចម្លើយទៅនឹងសំណួរអំពីរបៀបដើម្បី pasteurize កំប៉ុងនោះអ្នកប្រហែលជាដឹងហើយថាចំហាយត្រូវបានប្រើសីតុណ្ហាភាពនៃការដែលគឺពិតជាខ្ពស់សម្រាប់បែបបទនេះ។ បង្ក្រាបនិងបន្ទះឈីបនៅលើផ្ទៃអាចនាំឱ្យការបំផ្លិចបំផ្លាញនៃរចនាសម្ព័ន្ធធុងដែលនឹង entail ផលវិបាកមិនល្អក្នុងសំណុំបែបបទនៃបំណែក។

វិធីសាមញ្ញបំផុត

វិធីសាស្ត្រដែលងាយស្រួលបំផុតនៃការប៉ាស្ទ័រត្រូវបានចាត់ទុកថាជាការជិះកាណូតសមត្ថភាព obdavanie ដោយផ្ទាល់ពាក់នៅលើ kettle នេះ។ ជាការពិតណាស់ទឹកនៅក្នុង kettle នេះត្រូវតែត្រូវបានរក្សាទុករំពុះ។ ពេលដំណើរការសរុបគឺមិនលើសពីដប់ប្រាំនាទី។ ទោះជាយ៉ាងណា, ចំណុចសំខាន់មួយក្នុងការចងចាំ - មុនពេលដាក់ពាងនៅលើ spout ប៉ាន់តែមួយជាមួយនឹងទឹករំពុះ, គឺត្រូវបានទាមទារដើម្បីត្រូវបានទឹកក្តៅចាក់ពីលើធុងកញ្ចក់ដើម្បីជៀសវាងការបរាជ័យក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធដោយសារតែការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៅសីតុណ្ហភាព។ មានវិធីងាយស្រួលមួយដែលអ្នកអាចរៀនពីរបៀបដើម្បី pasteurize កំប៉ុងនៅក្នុងផ្ទះជា។ នឹងត្រូវចាក់រំពុះធុងនិងចាក់ទឹកក្តៅសម្រាប់បីនាទីក្នុងអំឡុងពេលដែលគួរតែចាប់ផ្តើមដើម្បីសម្លាប់មេរោគមួកនៅក្នុងទឹករំពុះ។ បន្ទាប់ពីលទ្ធផលនៃការបីនាទីទឹកត្រូវតែត្រូវបាន drained និងបន្តទៅបំពេញជាបន្ទាន់មាតិកាកំប៉ុង។

វិធីសាស្រ្តក្នុងម៉ៃក្រូវ៉េវនិងឡ

ទោះជាយ៉ាងណា, ភាគច្រើននៃស្ត្រីមេផ្ទះ, ដែលជាអ្នកជំនាញក្នុងការរំកិលនៃចន្លោះទទេនោះពិតជាចូលចិត្តវិធីសាស្រ្តការបណ្តុះបណ្តាលជំនាញវិជ្ជាជីវៈបន្ថែមទៀត។ ឧទាហរណ៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាវិធីមួយនៃការផ្តល់អនុសាសន៍ជាដូចជាការ pasteurize កំប៉ុងនៅក្នុង microwave នេះ, ប្រសិនបើអ្នកមានប្រដាប់ប្រើបែបនេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាងកញ្ចក់នៅក្នុងធុងដោយប្រុងប្រយ័ត្នសើមគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុង oven និងបើកវានៅលើការផ្ទុះពេញលេញ។ តារានឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅពេលដែលស្ងួតទាំងស្រុង។ ដូចគ្នានេះផងដែរយើងណែនាំឱ្យអ្នកយកចិត្តទុកដាក់ទៅនឹងវិធីនៃការពន្យល់ពីរបៀប pasteurize កំប៉ុងនៅក្នុង oven នេះ, ប្រសិនបើផ្ទះបាយរបស់អ្នកមិនអាចមានអំនួតតាមរយៈនៃ microwave oven មួយនេះ។ ធុងលាងគួរតែត្រូវបានដាក់នៅខាងលរបស់អ្នកចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះចង្ក្រានត្រូវតែត្រជាក់។ លើសពីនេះទៀតវាគួរតែត្រូវបានកំណត់ទៅ 150 ដឺក្រេសម្រាប់កំដៅហើយបន្ទាប់ពីកំដៅគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធ្វើការនៅក្នុងកំប៉ុងមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី។ ធុងកញ្ចក់ pasteurized ជាលទ្ធផលត្រូវបានប្រើសម្រាប់រំកិលឡើងភ្លាម។