តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pancakes ឆ្ងាញ់នៅលើ curdled?

pancakes នៅលើ curdled ធ្វើបានយ៉ាងល្អនៅពេលដែលផ្ទះត្រូវបានចាកចេញពីទឹកដោះគោជូរដែលមិនទាន់បានបញ្ចប់នោះគឺជាមួយនឹងពេលវេលានោះទេប៉ុន្តែគាត់សោកស្តាយខ្លាំងណាស់បោះ។ ហើយវាមានអារម្មណ៍ដូចជាមានមិនមែនគ្រាន់តែដោយសារតែផលិតផលទឹកដោះគោនេះត្រូវបានទទួលបានបង្អែមល្អបំផុតដែលអ្នកអាចព្យាបាលមិត្តភក្តិនិងសាច់ញាតិរបស់អ្នក។

តើធ្វើដូចម្តេច ដើម្បីចំអិន pancakes នៅលើ curdled: ជំហានដោយរូបមន្តជំហាន

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ dough នេះ:

• ស៊ុតដែលមានទំហំធំ - 2 PCs ។
• ទឹកដោះគោយ៉ាអួ - 750 ក្រាមពេញលេញរបស់ធនាគារនេះ;
• ដុតនំ soda - 1/3 ស្លាបព្រាបង្អែម;
• ស្ករខ្សាច់ - 2 ស្លាបព្រាធំ;
• អំបិលតូច - 1/3 ស្លាបព្រា;
• ប្រេង sunflower, odorless (pancakes Roasters) - 80 មីលីលីត្រ (រួមបញ្ចូលទាំងការធ្វើតេស្ត 2 ស្លាបព្រាតូច)
• ប៊ឺ - កញ្ចប់ពេញលេញមួយ (ការបញ្ចេញទឹករំអិលបង្អែម);
• ម្សៅ sifted, ស្រូវសាលី - 2.8 CUPS (បន្ថែមក្នុងការសំរេចចិត្តរបស់ខ្លួន);
• ត្រជាក់ទឹកឆ្អិន - ½ពែង។

ដំណើរការនៃការរៀបចំគ្រឹះនេះ

pancakes នៅលើ curdled បានរៀបចំគ្រាន់តែជាការយ៉ាងងាយស្រួលនិងយ៉ាងលឿនដូចជាជាមួយនឹងទឹកដោះគោធម្មតាឬទឹកដោះគោជូរ។ dough គួរតែត្រូវបានយក 2 ស៊ុតមាន់វាយពួកគេដោយ Halo មួយ, ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមពួកវាទៅដុតនំ soda, 750 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួស្រស់ អំបិលតារាង និងស្ករ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់គួរតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាដូច្នេះជាទីបំផុតដើម្បីទទួលបានល្បាយសភាគរបស់ទឹកដោះគោធំ។ លើសពីនេះទៀតវាគួរតែចាក់ម្សៅនិងប្រេងចាក់ក្នុង 2 ស្លាបព្រាបន្លែតូច។

វាជាការគួរឱ្យកត់សម្គាល់ដែលថា pancakes នេះនៅលើរឹងគឺក្រាស់ជាង។ ដូច្នេះសម្រាប់ការរៀបចំនៃបង្អែមល្អប្រសើរនៅក្នុង dough បានបញ្ចប់ការចង់បានបន្ថែមមួយដែលមានតិចតួចនៃទឹកឆ្អិនត្រជាក់។ យ៉ាងខ្លាំងវា diluting មូលដ្ឋានដែលថានៅថ្ងៃអនាគតនឹងអនុញ្ញាតឱ្យរីករាលដាលវានៅលើ Pan បាន។

ការព្យាបាលកំដៅនៃចានផ្អែម

មុនពេលដែលអ្នក fry pancakes នេះនៅលើទឹកដោះគោ curdled, គួរតែយកចានពិសេសជាមួយនឹងចំណុចទាញ (pancake) ឬ Pan ធម្មតាវាដាក់នៅលើកំដៅខ្ពស់និងមានពន្លឺក្រហម។ លើសពីនេះទៀតនៅទីនោះត្រូវបានទាមទារដើម្បីចាក់មួយចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃ ប្រេងបន្លែ និងរង់ចាំសម្រាប់គាត់មិនឱ្យចូលទៅផ្សែងពន្លឺ។ បន្ទាប់ពីនេះ, វែកសម្លមួយដើម្បីដួសឡើង batter pancake រាវនិងចាក់វា នៅក្នុងចលនារាងជារង្វង់ នៅក្នុង Pan បាន។ ក្នុងករណីនេះចានបានផ្ដល់អនុសាសន៍ជាបន្ទាន់ដើម្បីរុញច្រានឱ្យក្លាយក្នុងទិសដៅផ្សេងគ្នា។ សកម្មភាពទាំងនេះនឹងរួមចំណែកដល់ការរីករាលដាលនៃគ្រឹះនៃផ្ទៃអ្នកផលិត pancake នេះ។ នៅពេលដែលផ្នែកខាងក្រោមនៃបង្អែមនេះនឹងមានត្នោតនិងកំពូលគ្របដណ្តប់ជាមួយរន្ធផលិតផលនេះត្រូវបានបើកដោយប្រើប្រាស់គួរឡានេះ។

ដើម្បី pancakes ស្តើង នៅលើ curdled មួយហ៊ានពិសេស, ពួកគេត្រូវតែមាននៅខាញ់ក្តៅនេះជាមួយនឹងប៊ឺ។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយប្រើ fork មួយ, ប៉ុន្តែជារលាយប្រេងចម្អិនអាហារនៅក្នុង Pan មួយហើយដាក់វានៅលើបង្អែមជាមួយនឹងការជក់មួយ។ pancakes ប្រេងបានបញ្ចប់អ្នកចង់បោះពុម្ពផ្សាយនៅលើជង់ចានផ្ទះល្វែង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីនាំយកទៅកាន់តារាង

pancakes បានធ្វើឡើងនៅលើមូលដ្ឋាននៃម្តងវាគឺជាបំណងដើម្បីបង្ហាញជូនសមាជិកនៃក្រុមគ្រួសារនេះនៅក្នុងស្ថានភាពក្តៅខ្លាំងនិងដោយមានតែទឹកដោះគោ។ ដូចគ្នានេះផងដែរសម្រាប់បង្អែម hearty មួយវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីដាក់ទឹកឃ្មុំស្រស់នៃប្រភេទណាមួយ, Cream ក្រាស់ទឹកដោះគោ condensed, យៈសាពូនមីនិងផលិតផលផ្អែមស្ទះផ្សេងទៀត, ដែលនឹងក្លាយជាសូម្បីតែឆ្ងាញ់កាន់តែច្រើន pancakes ។