នំរូបមន្តសាមញ្ញនិងងាយស្រួល Uzbek

រូបមន្តនំ Uzbek ជាពិសេសគឺសាមញ្ញនិងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ ផលិតផលម្សៅបែបដែលបានធ្វើនៅក្នុងផ្ទះជាពិសេសប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅនឹងអ្នកដែលមិនអាចរស់នៅដោយគ្មានស្រស់, កុម្មង់នំក្តៅសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬអាហារថ្ងៃត្រង់។

ការនំអ៊ុយរូបមន្តសាមញ្ញនិងរហ័សបានរចនាឡើងសម្រាប់ល

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់សម្រាប់ការ dough នេះ:

• ម្សៅស្រូវសាលី (អ្នកអាចយកប្រភេទណាមួយ) - 500 ក្រាម;
• ផ្សិតស្ងួត សកម្ម - 4 ពេញលេញ ស្លាបព្រាបង្អែម ;
• ន្សុតទឹកផឹក (ត្រជាក់រំពុះ) - 170 មីលីលីត្រ;
• ជាតិខ្លាញ់ទឹកដោះគោស្រស់ - 170 មីលីលីត្រ;
• ប្រេង sunflower - 2 ស្លាបព្រាបាយពេញលេញនៃការធំ;
• អំបិលអីុយ៉ូដ - នៅសំរេចចិត្តនៃ (បានយកការជាធម្មតានៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃស្លាបព្រា 2/3 មួយ) បាន;
• ស្ករ - 0.5 tsp .. (សម្រាប់បង្កាត់ពូជផ្សិត) ។

ដំណើរការនៃការ kneading dough នេះ:

រូបមន្តគ្រាប់អ៊ុយ ជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់នៃមូលដ្ឋានផ្សិតនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាវាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថាជាញឹកញាប់នំឆ្ងាញ់ម្ហូបជាមួយ Kefir និងបានធ្វើការបន្ថែមនៃការ soda ជាមួយដុតនំនេះ។ ដូច្នេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បី infuse 170 មីលីលីត្រធុងមួយនៃទឹកត្រជាក់និងទឹកដោះគោក្តៅទាំងមូលជាស្រស់ច្រើន។ គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការដើម្បីជាតិស្កររសជាតិ (10 ក្រាម) ហើយបន្ទាប់មកបានឡើងកំដៅបន្តិចនៅក្នុងកំដៅ។ បន្ទាប់ដើម្បីភេសជ្ជៈទឹកដោះគោពនឺត្រូវការចាក់ 4 ស្លាបព្រាបង្អែមពេញលេញនៃផ្សិត។ ថាពួកគេមានបានរលាយទាំងស្រុងនិង vzbuhli ចានជាមួយការលាយឡំគ្នាផ្តល់អនុសាសន៍នៅក្នុងច្បាស់លាស់មួយដើម្បីដាក់នៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃ 15-17 នាទីដើម្បីទម្ងន់នៃផ្សិតនេះគួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅ អំបិល iodized និង 2 ស្លាបព្រាធំពេញលេញ នៃប្រេង sunflower ។ ផងដែរសម្រាប់លាយមូលដ្ឋានដើម្បីចាក់លាយបានរៀបចំត្រូវតែជាម្សៅស្រូវសាលី។

ក្នុងនាមជារូបមន្តដែលបានបង្ហាញដោយផ្អែកលើស្ថានអ៊ូបេគីស្ថាន lozenge ផ្សិតនេះបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច dough បានផ្ដល់អនុសាសន៍បានចែកជាពីរឬបីប៊ុន, ហើយបន្ទាប់មកដាក់ពួកវាក្នុងធុងផ្សេងគ្នានិងដើម្បីយកគម្របនៅក្នុងទិសដៅដើម្បីលើកបន្ថែមទៀត (1 ឬ 1,4 ម៉ោង) នេះ។

ការបង្កើតផលិតផលម្សៅ:

នំបុ័ងអ៊ុយនៅផ្ទះគឺបានបង្កើតយ៉ាងងាយស្រួល។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះគ្រាប់បាល់ពី dough ផ្សិតនេះគួរតែបើកវិលនៅក្នុងម្សៅស្រូវសាលីនិងបន្ទាប់មករមៀល pancakes តូចមួយទេប៉ុន្តែក្រាស់មួយ។ បន្ទាប់ពីនោះមកផ្នែកកណ្តាលនៃគ្រាប់គ្នាគឺត្រូវបានទាមទារដើម្បីកំទេចដោយមធ្យោបាយនៃមូលដ្ឋានកញ្ចក់យុទ្ធ, ហើយបន្ទាប់មកជួសជុលសម្រាកបានបង្កើតឡើងដោយចោះសមរបស់ខ្លួន។ ដូចគ្នានេះផងដែរបានបង្កើតឡើងពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់ផលិតផលត្រូវតែ lubricate សេរីភាវូបនីយកម្មសាច់មាន់ជាមួយស៊ុតគេវាយដំនិង sprinkle ជាមួយគ្រាប់ល្ង។

អ៊ូបេគីស្ថាន នំនៅក្នុង oven មួយ: កំដៅព្យាបាល

ផលិតផលធ្វើពី dough បានបញ្ចប់នោះគួរតែត្រូវបានផ្លាស់ទីទៅសន្លឹកឬ Pan, លាបខ្លាញ់ហើយបន្ទាប់មកបានបញ្ជូនទៅឡ (180 ដឺក្រេ) ។ ជាធម្មតាអូបេគីស្ថានត្រូវបាន baked នំបុ័ងយ៉ាងឆាប់រហ័សណាស់ (ក្នុងរយៈពេល 25 ឬ 32 នាទី) ។

ត្រឹមត្រូវបម្រើ

បន្ទាប់ពីភ្លាត់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនំបុ័ងឆ្ងាញ់បានធ្វើនៅលើបង្កាន់ដៃភាគខាងកើតដែលត្រូវបានសមយ៉ាងពេញលេញសម្រាប់ប្រើបន្ថែមទៀត។ បែបនំគួរតែត្រូវបានចុកទៅក្នុងតារាងនៅក្នុងរដ្ឋក្តៅរួមជាមួយទឹកឃ្មុំស្ទះឬផ្លែ juicy (Melon, ឪឡឹក, ទំពាំងបាយជូរ) ។

បុណ្យចំណង់អាហារ!