តើអ្វីទៅជាភេសជ្ជៈ Hemingway ជាស្រឡាញ់? ស្រាក្រឡុកនៃក្បាលសរសេរយ៉ាងធំ

Hemingway ជាក្នុងអំឡុងពេលមួយជីវិតរបស់គាត់លោកបានធ្វើដំណើរនៅលើពិភពលោក។ លទ្ធផលនៃការធ្វើដំណើរនេះបានក្លាយជារឿងដែលថ្មីនិងរឿងប្រលោមលោក។ ប៉ុន្តែដំណើរទស្សនកិច្ចទៅកាន់ប្រទេសផ្សេងគ្នាបានផ្ដល់ឱ្យគាត់មិនត្រឹមតែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ច្រើននៃរឿងរ៉ាវមួយ។ ក្នុងអំឡុងពេលទស្សនកិច្ចអ្នកនិពន្ធបានដូចជាការប្រមូលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ប្រមូលរូបមន្តសម្រាប់ភេសជ្ជៈនៃគ្រឿងស្រវឹងចម្រុះ។ ពួកគេទាំងអស់ទទួលឈ្មោះរបស់គាត់, ប៉ុន្តែខុសគ្នានៅក្នុងការតែងនិពន្ធរបស់បុគ្គលនោះ។ ជាឧទាហរណ៍, "Hemingway ជា" ។ ស្រាក្រឡុកដែលមានឈ្មោះដូចគ្នានេះគឺបណ្តាប្រទេសផ្សេងគ្នាធ្លាប់ស្គាល់ក្រឡុកស្រា។

សតិនៃប្រទេសគុយបា

នៅលើកោះសេរីភាពនាំអ្នកនិពន្ធនេះដើម្បីបង្កើតរឿងថ្មី។ វាបានបង្ហាញថាការទទួលបានជោគជ័យដូច្នេះមួយឆ្នាំក្រោយពីការបង្កើតរបស់ខ្លួនគាត់បានទទួលរង្វាន់ រង្វាន់ Pulitzer ។ ដូចជាការវាយតម្លៃខ្ពស់នៃការងាររបស់គាត់គឺមិនមែនជាការទិញយកតែប៉ុណ្ណោះ។ Hemingway ជាប៉ុន្មានឆ្នាំនៃ ជីវិតនៅក្នុងប្រទេសគុយបា បានស្ទាត់ជំនាញការរៀបចំនៃពូជធំទូលាយនៃការពិសាស្រា។ ម្នាក់ក្នុងចំណោមពួកគេគឺជាល្បាយនៃ "Hemingway ជា" ស្រាក្រឡុកដែលមានឈ្មោះនេះខ្លាំងណាស់ជាភ្ញៀវមកពីអាមេរិក។ ពេលខ្លះសូម្បីតែខ្លួនគាត់រៀបចំគាត់បានគាត់បានធ្វើឱ្យការលៃតម្រូវចាំបាច់។ នេះគឺជាការគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ភេសជ្ជៈណាស់ប៉ុន្តែមិនស្មុគស្មាញទេ។

សម្រាប់វានឹងត្រូវការដែលអាចប្រើបាន 45 មីលីលីត្រមាន ក្រុម Roma ស 25 មីលីលីត្រនៃទឹកក្រូចថ្លុង, 20 ក្រាមនៃទឹកកកកំទេច, 10 មីលីលីត្រនៃ liqueur cherry និងគូសំដៅលើនៃការ lime មួយ។

"Hemingway ជា" (ស្រាក្រឡុក) គឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំវិធីដូចខាងក្រោម:

1. ចំណែកមួយនៃការ lime គឺជាការចាំបាច់លើកទីមួយដើម្បី squeeze ចេញទឹកនោះ។
2. Pour ផលិតផលទាំងអស់បានរៀបចំនៅក្នុង Shaker និងវាយបានយ៉ាងល្អ។
3. ផលិតផលនេះត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ឥឡូវនេះវាអាចនឹងត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងកញ្ចក់និងភេសជ្ជៈមុនបានតុបតែងជាមួយចំណែកនៅសល់នៃការ lime ។

នេះប្រហាក់ប្រហែលនឹងស្រាក្រឡុកល្បីគុយបា "Daiquiri" ។ នៅក្នុងការពិតវាជាគាត់ជាការបកស្រាយហែមីងវេនេះ។

កំណែស្រដៀងគ្នា

ជំនួសនៃគ្រឿងផ្សំជាក់លាក់ឬពេលខ្លះនាំឱ្យមានអត្រារបស់ពួកគេមិនបានរំពឹងទុកដើម្បីផលវិបាក។ ដូច្នេះមួយក្នុងចំណោមមិត្តភក្តិរបស់អ្នកនិពន្ធនេះ, នៅក្នុងការអនុលោមតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់ពួកគេបានបង្កើតចម្រុះថ្មី។ លោកគឺជាគោលការណ៍ប្រមូលរថយន្តជម្រើសធំ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ការតែងនិពន្ធនេះគឺជាការល្អណាស់ដែលគាត់បានកោតសរសើរចំពោះការហែមីងវេខ្លួនឯង។ ស្រាក្រឡុករៀបចំវិធីនៃផលិតផលដូចខាងក្រោមធម្មតា:

100 មីលីលីត្រនៃ Bacardi ស្ឋា ទឹកនៃការ lime មួយនិងពីរស្លាបព្រាកាហ្វេ នៃទឹកក្រូចថ្លុង និង Maraschino liqueur ។

ដំណើររៀបចំនៃការទាំងអស់ដូចគ្នានេះមានការ nuances មួយចំនួនគឺ:

1. គ្រឿងផ្សំទាំងអស់រួមជាមួយនឹងទឹកកក (5-6 បំណែក) ដែលប្រមូលបាននៅក្នុង blender មួយ។
2. ផលិតផលវាយដំគួរតែមានពីរដំណាក់កាល។ ដំបូងអ្នកត្រូវការដើម្បីឱ្យស្រស់ម្ភៃវិនាទីផលិតផលលើកំដៅទាប។
3. បន្ទាប់ពីឧបករណ៍មួយដែលគួរតែរួមបញ្ចូលនៅពេញសមត្ថភាពនិងបន្តជំរុញទឹកចិត្តសម្រាប់ការសាមសិបវិនាទីទៀត។

ប្រើវាជាភេសជ្ជៈបានគេយកនៅក្នុង កញ្ចក់ Martini មួយ។ គាត់គឺជាការល្អសម្រាប់ការនេះ។

ជើងហោះហើរនៃពុម្ពអក្សរក្បូរក្បាច់

យកទៅក្នុងគណនីផលប្រយោជន៍ធំទូលាយរបស់អ្នកកាសែតល្បីនេះអាចសន្មត់ការណាមួយនៃវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនៃភេសជ្ជៈល្បីរបស់ខ្លួន។ លោក Ernest ជាបុរសដែលមានការច្នៃប្រឌិតចក្ខុវិស័យនិងជាបទពិសោធមួយ។ គាត់តែងតែព្យាយាមដើម្បីរៀនពីអ្វីដែលថ្មី។

ហេតុនេះហើយបានជាងាយស្រួលក្នុងការសន្មត់ថាគាត់អាចនឹងចូលចិត្តនិងមិនមែនជាការពិតកំណែស្ដង់ដារ។ សម្រាប់វានឹងត្រូវការការ rum ស syrup ស្ករ, ទឹកក្រូចថ្លុងនិង liqueur cherry នៅក្នុងសមាមាត្រនៃ 4: 1: 2: 1 ។ ការធ្វើស្រាក្រឡុកនេះ "Hemingway ជា" គឺជាការចាំបាច់ដូច្នេះ:

1. ក្រូចថ្លុងកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាកាំបិតនិងយកចេញពីផ្នែកមួយនៃសាច់នោះ។
2. ដាក់វានៅក្នុង blender មួយ។
3. ផងដែរវាមានដាក់នៅសល់នៃសមាសភាគនេះ។ ចំពោះរសជាតិអ្នកអាចបន្ថែមទឹក lime ត្រីមាស។
4. ដើម្បីល្បាយដែលបានបន្ថែមទឹកកកតិចតួចនិង whisk យ៉ាងហ្មត់ចត់ទាំងអស់។
5. រង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងសំបកដោយការប្រើវាជាកញ្ចក់។

garnish ជាមួយស្រាក្រឡុក "Hemingway ជា" អាចជាបំណែកមួយនៃក្រូចមួយ។ ខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថាការប្រើប្រាស់របស់វាគឺមិនមានការងាយស្រួលណាស់។ សំបកទូរស័ព្ទដៃអាចនៅពេលណាមួយក្នុងការបាត់បង់រូបរាងដូច្នេះអ្នកកាសែតនេះស្ទើរតែមិនអាចនឹងចំអិនវា។ គាត់នឹងជាបានចាក់ចូលទៅក្នុងកញ្ចក់មាតិកាមួយ។

រូបមន្តដើម

ពេលខ្លះគណបក្សធំ, ដែលជាកន្លែងដែលមានការជ្រើសរើសធំនៃភេសជ្ជៈ, ធ្វើស្រាក្រឡុកដែលមិនប្រក្រតី "Hemingway ជា" ។ រូបមន្តនៃការរៀបចំរបស់ខ្លួនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់អាចហាក់ដូចជា។

សម្រាប់សមាសធាតុដែលតម្រូវសម្រាប់ 50 មីលីលីត្រនៃ rum សនិងទឹកក្រូច 25 មីលីលីត្រនៃទឹកស៊ីរ៉ូ lemon និង liqueurs ពីរ: cherry និង "បីដងវិ» 20 មីលីលីត្រនៃទឹកកំបោរ, 8 ក្រាមនៃជាតិស្ករ 150 ក្រាមនៃទឹកកកកំទេចនិង cherries ស្រាក្រឡុកនិង slices ក្រូចថ្លុង ។

ការរៀបចំរបស់ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងដំណាក់កាលទាំងបី:

1. សមាសភាគទាំងអស់ត្រូវបានរាយនៅក្នុងរូបមន្តនេះ, លើកលែងតែផ្លែឈើ, បានប្រមូលផ្តុំនៅក្នុង blender មួយ។
2. ផ្តួលរហូតដល់ល្បាយរលូន។
3. Pour លទ្ធផលរាវដោយកញ្ចក់, ហើយបន្ទាប់មកតុបតែង cherry និងក្រូចត្លុង (ឬកំបោរ) ។ អ្នកអាចជ្រើសរើសយករឿងមួយ។

ភេសជ្ជៈនេះបានផ្តល់ឱ្យជាណាស់ក្រអូបនិងហ៊ានណាស់។ នេះគឺជាការមិនពិតជម្រើសធម្មតាគឺសមរម្យសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនធំមួយ, អ្នកត្រូវបានកំណត់ទាំងអស់ទៅជាវិជ្ជមាននិងចង់មានភាពសប្បាយរីករាយ។ ទោះជាយ៉ាងណា, អ្នកនិពន្ធខ្លួនគាត់ស្ទើរតែនឹងផឹកវា។ ការរងទុក្ខវេទនាក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះបានមកពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាតិស្ករក្នុងលោកជៀសវាងភេសជ្ជៈ។

ភេសជ្ជៈសម្រាប់ bohemian

Absinthe ត្រូវបានចាត់ទុកជាភេសជ្ជៈអភិជន។ វាត្រូវបានគេជឿថាវាជាច្រើនសមស្របសម្រាប់សោភ័ណ្ឌនិងសិល្បករ។ ប្រហែលជាគំនិតនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយសារតែក្លិនមិនធម្មតានៃភេសជ្ជៈ។ សារតែនៅក្នុងការបន្ថែមទៅនឹងការសេពគ្រឿងស្រវឹងនិងប្រេងនានានៅក្នុងវាមានច្រើននៃឱសថក្រអូបនិងក្រអូប។ ក្នុងចំណោមពួកគេ wormwood, fennel, chamomile, coriander និងប៉ូចកាក់។ មួយគ្រាន់តែអាចស្រមៃមើលថាតើពួកគេត្រូវគ្នានៃភេសជ្ជៈនេះបានបញ្ចេញឱ្យដឹង។

មានវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់ការរៀបចំជា cocktail មិនធម្មតា "Hemingway ជា" ជាមួយ absinthe មួយ។ លក្ខណៈពិសេសរបស់វាស្ថិតនៅក្នុងការពិតដែលថាសម្រាប់ការរៀបចំនេះតម្រូវឱ្យមានសមាសភាគសំខាន់តែពីរនេះ - 100 ក្រាមនៃស្រាសំប៉ាញ "Brut" និង 30 ក្រាមនៃ absinthe នេះ។

ការរៀបចំស្រាក្រឡុកយ៉ាងលឿនគឺផងដែរ។ ផឹកគ្រាន់តែត្រូវការបើក, យឺត, ចាក់ចូលទៅក្នុងកញ្ចក់ដែលពោរពេញទៅដោយទឹកកកមួយ។ អ្នកគួរតែចាប់ផ្តើមជាមួយ absinthe នេះ។ ការពពុះស្រាសំប៉ាញនឹងបណ្តើរបង្ហាញពីរសជាតិនិង aroma របស់ខ្លួន។ Hemingway ជាអ្នកគោរព absinthe ។ ប៉ុន្តែទំលាប់នៃភេសជ្ជៈនេះគាត់មិនខ្លាំងណាស់, ដូចជាលោក Van Gogh ។

ភេសជ្ជៈបុគ្គល

ទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម, Hemingway ជាមិនអាចមានលទ្ធភាពច្រើននៃអ្វីខុសគ្នា។ ឧទាហរណ៍, ភេសជ្ជៈ។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ដោយមិត្តភក្តិនិងកម្មាភិបាលរបស់គាត់។ ដូច្នេះនៅពេលដែលនៅក្នុងមួយនៃ ហាងស្រា មិត្តភក្តិរបស់គាត់ក្រឡុកស្រាដោយឈ្មោះរបស់ Constantino Ribalaygua បានរៀបចំសម្រាប់គាត់ជាភេសជ្ជៈផ្ទាល់ខ្លួន, ដែលត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះជាបន្តបន្ទាប់ចម្រុះ "speshl Hemingway ជា" នេះ។

បានបង្កើតពីដំបូងរួមបញ្ចូលជាតិស្ករនោះទេប៉ុន្តែវាត្រូវបានជំនួសដោយទឹកផ្លែឈើនិងស្រា។ លទ្ធផលគឺសមាសភាពដូចខាងក្រោម: 50 មីលីលីត្រក្រុម Roma "ភ្នំហ្គាប្រាក់" 40 មីលីលីត្រនៃទឹកក្រូចថ្លុង, 25 មីលីលីត្រនៃស្រា "Maraskino" ទឹក pineapple 20 មីលីលីត្រនៃ 15 មីលីលីត្រទឹកក្រូចឆ្មារស្រស់។

រៀបចំភេសជ្ជៈមួយនៅក្នុងវិធីដែលធ្លាប់ស្គាល់មួយ:

1. សមាសភាគទាំងអស់ត្រូវតែត្រូវបានបំពេញក្នុងការ Shaker ពោរពេញទៅដោយទឹកកកមួយ។ ល្អប្រសើរជាងមុនបើសិនជាវានឹងត្រូវបាន chopped បំណែកជាជាងគូបស្រាក្រឡុក។
2. កូររហូតដល់រហូតដល់ Shaker នេះគឺត្រជាក់បានគ្រប់គ្រាន់។
3. យឺតល្បាយដែលបានចូលទៅក្នុងបង្ហូរកញ្ចក់មួយ។

ភេសជ្ជៈ decoration អ្នកអាចប្រើការធ្លាក់ចុះនៃការ lemon (ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន) ។