តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់នៅក្នុងកាមរបមា multivarka នេះ?

នៅ multivarka គឺកាំប្រមាមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមម្ហូបស្រស់ស្អាត។ បន្ទាប់ពីគ្រាប់បាល់ដូចជាការមិនធម្មតាមួយនៃសាច់ពិតជាស្រដៀងទៅនឹងសត្វ spiny, curled ទៅក្នុងបាល់។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ ថានេះ ម្ហូបដើមគួរតែត្រូវបានបម្រើការទៅក្នុងតារាងតែមួយគត់ជាមួយនឹង garnish ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន hedgehogs នៃសាច់ minced នៅ multivarka

គ្រឿងផ្សំ:

• អង្ករ parboiled គ្រាប់វែង - 1/3 ពែង;
• សាច់ជ្រូកសាច់ - 250 ក្រាម;
• វាល pulp - 250 ក្រាម;
• អំពូលតូច - 2 PCs ។
• អំបិល - ស្លាបព្រាបង្អែម;
• ម្រេចខ្មៅដី - នៅចុងស្លាបព្រាតូចមួយ;
• ស៊ុតដែលមានទំហំធំ - 1 PC ។
• ត្រងទឹកផឹក - ការសំរេចចិត្តនេះ;
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 6 ស្លាបព្រាធំ;
• ស្លឹក Bay - កុំព្យូទ័រ 4-5 ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំនៃសាច់ minced:

នៅ multivarka បានធ្វើកាំប្រមាពីផលិតផលសាច់តែស្រស់ (អាចយកជាការលាយបញ្ចូលគ្នាត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសាច់ minced) ។ នេះតម្រូវឱ្យមានដើម្បីយកសាច់នៃសាច់គោនិងសាច់ជ្រូកនោះទេ។ វាត្រូវតែត្រូវបានទឹកនាំទៅក្នុងទឹករំភើបតូចនិងបន្ទាប់បំណែកធំកាត់ចូលទៅក្នុងការប្រើម៉ាស៊ីនក្រឡុកនិងកិនកាំបិតឬកិនជាមួយនឹងការធម្មតាមួយ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានរសជាតិ stuffing នេះគួរតែបន្ថែមគំនិតដែលត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីព្យាបាលនៅក្នុងវិធីដូចគ្នានេះដែរ។

ការបង្កើត stuffing នេះ:

បន្ទាប់ពីសាច់នេះត្រូវបានកំទេចនិងបានដំណើរការ, វាត្រូវបានទាមទារដើម្បីលាយជាមួយនឹងគំនិត, អំបិលតារាង, ស៊ុតមាន់មួយនិងម្រេចខ្មៅដី។ លើសពីនេះទៀតគួរតែដោះស្រាយអង្ករចំហុយព្យាបាលនេះ។

ការត្រៀមលក្ខណៈរបស់ធញ្ញជាតិ:

នៅ multivarka កាំប្រមាច្រើនស្អាតបានប្រសិនបើទទួលបាន minced បន្ថែមគ្រាប់ធញ្ញជាតិសាច់ជាយូរមកហើយ អង្ករ parboiled, ដែលមិនត្រូវការទៅជាមួយរំពុះមុន។ ដូច្នេះយើងគួរតែយក 1/3 ពែងធញ្ញជាតិ, ល្អដើម្បីចូលទៅការធ្លាក់ចុះរបស់ខ្លួនហើយបន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុង colander មួយហើយនៅក្នុងទឹកត្រជាក់លាងបន្តិចយ៉ាងហ្មត់ចត់។

វគ្គសិក្សាការបណ្តុះបណ្តាល:

នៅ multivarka កាំប្រមាកម្ដៅត្រូវបានដំណើរការបន្ទាប់ពីផលិតផលសាច់បន្ទាន់ត្រូវលាយដូចគ្នានេះរួមជាមួយនឹងគ្រាប់ស្រូវដែលបានចំហុយ។ បន្ទាប់ minced ទាមទារដើម្បីរមៀលគ្រាប់បាល់តូចមួយដែលគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចាន Multivarki មួយ។ ដើម្បីម្ហូបនេះបានប្រែក្លាយចេញឆ្ងាញ់និងក្រអូប, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមស្លឹកខូចមួយចំនួននៃ laurel ព្រមទាំង 6 ស្លាបព្រាធំនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់គ្រាប់បាល់សាច់ទៅជាទឹកផឹកធម្មតា។

hedgehogs gravy ក្នុង multivarka: ការព្យាបាលកំដៅ

ដើម្បីរៀបចំដូចអាហារពេលល្ងាចមួយជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់ឧបករណ៍នេះនៅក្នុងរបៀបចម្អិនអាហារជា quenching សម្រាប់ការយ៉ាងពិតប្រាកដ 60 នាទី។ បន្ទាប់ពីកម្មវិធីកំណត់ពេលនោះនឹងមានសំឡេងសញ្ញាម្ហូបនេះត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីទប់ទល់នឹងកំដៅសម្រាប់ម៉ោងត្រីមាសមួយទៀតហើយបន្ទាប់មកវាអាចត្រូវបានបម្រើដោយសុវត្ថិភាព។

ការចិញ្ចឹមត្រឹមត្រូវសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច

hedgehogs ធ្វើពីសាច់គោដីជាមួយនឹងអង្ករចំហុយគួរតែត្រូវបានធ្វើបទបង្ហាញដល់សមាជិកគ្រួសារតែមួយគត់ជាមួយនឹង garnish ។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយឡែកពីគ្នាចំអិន spaghetti, ដំឡូងជ្រួញ, ការ buckwheat ឬ pasta ។ ដូច្នេះ garnish នេះគឺត្រូវបានទាមទារដើម្បីដាក់ចេញក្នុងកិតឯកតាថាសរាក់ហើយបន្ទាប់មកចាក់វានៅលើកំពូលនៃទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះជាមួយ hedgehogs សាច់។ អាហារថ្ងៃត្រង់អាច sprinkle ជាមួយ chopped ជា leek, parsley ឬ dill, ។