តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននំបុ័ងនោះនៅក្នុង oven នេះ

ឥឡូវនេះស្ត្រីតិចនិងតិចនំបុ័ងដុតនំនៅក្នុង oven ច្នៃនិងនៅឡើយទេមិនដូច្នេះយូរមកហើយ, នំបុ័ងច្នៃស្រស់ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងស្ទើរតែរៀងរាល់ផ្ទះ។ បើទោះបីជាការពិតដែលដំណើរការនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាយូរមកហើយនិងមានការប្រើប្រាស់ពេលវេលា, លទ្ធផលនៅក្នុងការនំបុ័ង fragrant មួយដែលមានសំបកមាស crispy គឺមានតម្លៃវាដើម្បីចំណាយពេលនៅលើវា។

វែងបំផុតនេះគឺជាការ dough នៅក្នុងការផលិតនៃដុតនំនេះ។ តាំងពីនៅក្នុងករណីជាច្រើន, វាគឺជាផ្សិត, វាត្រូវការពេលវេលាដើម្បីធ្វើឱ្យវា "មក" នោះគឺជាការកើនឡើងនៅក្នុងទំហំតិចតួច។ ប្រសិនបើអ្នកមានការអត់ធ្មត់និងរង់ចាំសម្រាប់ដុតនំគឺខៀវស្រងាត់និងទន់។ អាហារដូចគ្នាខ្លាំងណាស់នៅក្នុង oven នេះដើម្បីរៀបចំការមិនយូរពេក។ ដូច្នេះវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីអនុម័តរូបមន្តមួយចំនួននិងម្តងម្កាលនាំពួកគេទៅជីវិត, ការនាំយកអារម្មណ៍រីករាយចំពោះខ្លួនគេនិងមនុស្សជាទីស្រឡាញ់។

ដុតនំបុ័ងនៅក្នុង oven នេះវានឹងយកពាក់កណ្តាលគីឡូម្សៅនៃ ផ្សិតស្ងួត (ពាក់កណ្តាលថង់មួយ) ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេនៃជាតិស្ករនិងអំបិលមួយពាក់កណ្តាលនៃកញ្ចក់ទឹកនិងប្រេងឆៅស៊ុតបន្លែ (គ្រាន់តែ tablespoon មួយ) មួយ។ ដំបូងរៀបចំ dough ។ ចំពោះ yeast រំលាយនៅក្នុង 100 ក្រាមនៃទឹកក្តៅនេះ, នៅទីនេះផងដែរចាក់ស្ករនិងអំបិល។ លើសពីនេះទៀត, ល្បាយនេះត្រូវបានដាក់ម្សៅដូច្នេះស្ថិរភាពរំឭកជាដំណោះស្រាយ Cream sour មួយ។ Opara ត្រូវបានទុកនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ល្បិចកលទាំងនេះត្រូវបានត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យ dough នេះកាន់តែឆាប់រហ័ស "បង្កើន" ។

ទឹកដែលនៅសល់ត្រូវបាន heated បន្តិច, វា lays ស៊ុតមួយប៊ឺ, ចាក់ម្សៅ។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានបន្ថែមទៅម្សៅ, dough នេះត្រូវបានច្របាច់រហូតដល់បានយ៉ាងល្អរហូតដល់ដៃមកបិទ។ បន្ទាប់វាត្រូវបានចាកចេញទៅពីរបីម៉ោង។ ការកើនឡើង 2 ដងក្នុងការធ្វើតេស្តជាថ្មីម្តងទៀតនៅក្នុងវិធីនេះបានបែងចែកជាផ្នែកតូចមួយដែលត្រូវបានរៀបចំនៅលើរាងព្រិលនេះ។

ចំណាំថានំប៉័ងនៅក្នុង oven នេះបានកើនឡើងបន្តិចក្នុងអំឡុងពេលដុតនំ, ដូច្នេះអ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់ dough នេះនៅក្នុងចានមួយសម្រាប់ពាក់កណ្តាលកម្ពស់។ រៀបចំម្ហូបនៅសីតុណ្ហភាពជាមធ្យមប្រហែលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីដុតនំបុ័ងនេះវាត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងមួយអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់បន្តិចបន្ទាប់មកកាត់និងបម្រើតារាង។

ខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថាប្រសិនបើនំប៉័ងបានត្រូវដុតនំនៅក្នុង oven នៅលើរបស់ពួកគេផ្ទាល់, វាអាចត្រូវបានបរិភោគក្នុងរយៈពេលពីរបីថ្ងៃនៅពេលដែលត្រូវបានរក្សាទុកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ (នៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ) ។ រសជាតិនៃការដុតនំនេះនឹងមានភាពខុសគ្នាសម្រាប់ការល្អប្រសើរជាងមុនពីហាងសមភាគីនេះ។ នៅលើកំពូលនៃនំប៉័ងដែលអាចត្រូវបាន sprinkled ជាមួយគ្រាប់ល្ងឬគ្រាប់ពូជ poppy ជក់ yolk ស៊ុត។

រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបដែលអ្នកអាចទទួលយកក្រោយនេះ។ ចំពោះ dough នៅក្នុងកញ្ចក់ពាក់កណ្តាលនៃទឹកក្តៅដាក់កញ្ចក់នៃម្សៅនិង 25 ក្រាមនៃផ្សិតផ្សាយបន្តផ្ទាល់។ ល្បាយនេះត្រូវបាន stirred ហើយបានចាកចេញសម្រាប់មួយម៉ោង។ នៅលើផ្ទៃនៃ dough គួរតែបង្កើត CAP បាន foamy មួយ។ ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំត្រូវបានលាយជាមួយកញ្ចក់នៃទឹកក្តៅមួយ។ លទ្ធផលគឺត្រូវបានរាវចូលទៅក្នុងការញ៉ាំបានចាក់។ នេះផងដែរបានដាក់ម្សៅមួយផោននិងច្របាច់ dough នេះ។ បន្ទាប់មកដាក់ pinch អំបិលមួយ។ dough នេះត្រូវបានដាក់នៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 2 ម៉ោងជាមួយនឹងលទ្ធផលដែលត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងកើនឡើងនៅក្នុងទំហំនេះ។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានបែងចែកទៅជាបីផ្នែក, ដែលត្រូវគ្នាទៅនឹងការចតុកោណភ្ជាប់, oblong រូបរាងបន្តិច។

អាហារនេះត្រូវបាន baked នៅក្នុង oven preheated ទៅ 250 ដឺក្រេប្រហែល 10 នាទីមួយ។ បន្ទាប់ពីនោះសីតុណ្ហាភាពត្រូវបានកាត់បន្ថយទៅ 200 និងម្ហូបនេះត្រូវបានចាកចេញយូរជាងនេះបន្តិច, រហូតដល់វាជាការមាសនៅលើកំពូល។