តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនថ្លើមមាន់នៅក្នុង Cream sour: ជំហានដោយរូបមន្តជំហានមួយ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនថ្លើម, សាច់មាន់នៅក្នុង Cream, ដូច្នេះវាបានប្រែក្លាយចេញដេញថ្លៃ, juicy និងឆ្ងាញ់? ចម្លើយទៅនឹងសំណួរនេះគឺជាការចម្អិនអាហារសាមញ្ញ, អ្នកប្រាកដក្នុងការស្វែងរកទាបជាងបន្តិច។ វាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថាម្ហូបនេះបានធ្វើឡើងនៅលើចង្ក្រានឧស្ម័នមួយ, វាគឺជាការដែលអាចធ្វើដើម្បីបង្ហាញជូនទៅតារាងដូចជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែកជាមួយនឹងនំបុ័ងស្រូវសាលីនិងចំអិនម្ហូបចំហៀងមួយសម្រាប់គាត់។

ចម្អិន ថ្លើមសាច់មាន់ ជាមួយ Cream sour, ក្រែម, ឱសថនិងបន្លែ

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ម្ហូបនេះ:

• ជីវ៉ាន់ស៊ុយ, leek និង dill ស្រស់ - សំរាប់បាច់តូចមួយ;
• គំនិតខ្ទឹមស - 2 ក្បាល;
• ថ្លើមមាន់ន្សុត - 900 ក្រាម។
• ក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ - 40 មីលីលីត្រ;
• ទឹកដោះគោ - 1,7 ពែង;
• ខ្មៅ allspice, អំបិលចម្អិនអាហារពិន័យ, គ្រឿងទេសក្រអូប, រដូវកាលសំណព្វរបស់អ្នក - បន្ថែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• 20 ក្រែមភាគរយ - 170 gr ។
• ប្រេង sunflower - សម្រាប់ frying មួយ (45 មីលីលីត្រ);
• ទឹកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ - ½ពែង។

ផលិតផលសាច់កែច្នៃ Stepwise

មុនពេល របៀបចំអិនថ្លើមមាន់ នៅក្នុង Cream sour, អ្នកត្រូវតែទិញផលិតផលដែលបានបង្កកវាត្រូវបានរលាយនិងបានបញ្ចប់ទាំងស្រុង។ សមាសភាគបន្ថែមទៀតតម្រូវឱ្យមានការសម្អាតសាច់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៃសរសៃនិងបំពង់នានា, លាងយ៉ាងល្អនៅក្នុងទឹកមិនក្តៅមិនត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុងចានមួយឬសក្តានុពលនិងការចាក់ទឹកដោះគោស្រស់។ នៅក្នុងរដ្ឋនេះ, ថ្លើមគឺចង់ឱ្យរក្សាការមិនតិចជាងពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ នីតិវិធីនេះនឹងរក្សាទុកផលិតផលពីភាពល្វីងជូរចត់និងធ្វើឱ្យវាកាន់តែទន់, juicy និងការដេញថ្លៃ។

ការរៀបចំនៃគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៀត

តើធ្វើដូចម្តេច ដើម្បីចម្អិនថ្លើម, សាច់មាន់នៅក្នុង Cream យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងហ៊ានណាស់? វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើសមាសភាគបន្ថែមទៀតដូចជាគំនិតសនិងឱសថស្រស់។ ពួកគេគួរតែត្រូវបាន rinsed ជម្រះ, បើចាំបាច់, ហើយបន្ទាប់មកការពិន័យ chop ជាមួយកាំបិត។ វាគឺជាការចាំបាច់ផងដែរដើម្បីរៀបចំទឹកធម្មតា, គ្រឿងទេសក្រអូប, ដែលជាក្រែមធ្ងន់តិចតួចនិង Cream ក្រាស់។

roasting ជាគ្រឿងផ្សំ

បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ស្បៀងអាហារនឹងត្រូវបានរៀបចំ, គួរតែដាក់នៅក្នុង saucepan មួយនៅលើភ្លើងចាក់នៅក្នុង butter និងកក់ក្តៅឡើងតិចតួច។ បន្ទាប់, Pan នេះត្រូវបានទាមទារដើម្បីដាក់ថ្លើមមាន់ chopped និង onions ។ គ្រឿងផ្សំទាំងនេះត្រូវការដើម្បីឱ្យ fry រហូតដល់ត្នោតក្រហម (សម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង) ។

quenching អាហារទាំងអស់

នៅពេលដែលសមាសភាគសំខាន់នៃការតូចមួយបាន browned, ពួកគេគួរតែរសជាតិជាមួយអំបិលតារាងការផាកពិន័យ, គ្រឿងទេសពេញចិត្តនិងម្រេចក្រអូប, បន្ទាប់មកចាក់ទឹកនិង simmer សម្រាប់ 11 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកត្រូវបន្ថែមទៅ Cream ក្រាស់ម្ហូប, ឱសថ chopped និង Cream ធ្ងន់។ ក្នុងផ្នែកមួយនៃផលិតផលនេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យចំអិនប្រហែលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថានៅក្នុងការអនុលោមតាមច្បាប់ទាំងអស់សម្រាប់ការរៀបចំនៃម្ហូបនេះអ្នកត្រូវតែចេញមក juicy និងការដេញថ្លៃថ្លើមមាន់។ roast នៅក្នុងក្រែម, វាជាការល្អសមទៅនឹងដូចចានចំហៀង hearty មួយដែលជាដំឡូងឈ្លីអង្ករឆ្អិន, pasta, បន្លែនំប៉័ង , ជាដើម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើបទបង្ហាញទៅកាន់តារាង

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបចំអិនថ្លើមមាន់នៅក្នុង Cream sour ។ អាហារថ្ងៃត្រង់បែបចង់ទៅចិញ្ចឹមទៅកាន់តារាងក្នុងស្ថានភាពក្តៅ។ ផងដែរដើម្បីម្ហូបនេះអាចនឹងមានវត្តមានបន្ថែមទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, ទឹកប៉េងប៉ោះ, សនិងសាលាដនំបុ័ងបន្លែឆៅ (ប៉េងប៉ោះផ្លែអូលីវ, cucumbers, onions, ល) ។