ដំឡូងនៅក្នុង cauldron មួយជាមួយនឹងសាច់មាន់ - ម្ហូបរសជាតិ

ដំឡូងដុតនំ មួយនឹងសាច់មាន់នៅក្នុង cauldron មួយប្រែដេញថ្លៃហ៊ាននិងក្រអូប។ ម្ហូបនេះប្រែចេញស្រស់ស្អាតល្អនិងឆ្ងាញ់។

បង្កាន់ដៃដំបូង

ដើម្បីរៀបចំអ្នកត្រូវការ:

• 800 ក្រាមនៃដំឡូង;
• សាច់មាន់ទាំងមូល;
• គំនិត;
• ការ៉ុត;
• អំបិល;
• ពីរ cloves នៃខ្ទឹមស;
• Laurel;
• គ្រឿងទេស;
• ពីរសិល្បៈ។ Cream sour មួយ;
• ម្រេច។

ចានដែលមាន 100 ក្រាមនៃ 120 kcal ។

ការត្រៀមរៀបចំ

1. លាងគ្រោងឆ្អឹងដំបូងស្ងួត។ បន្ទាប់មកទៀតចែកទៅជាបំណែក។
2. បន្ទាប់ពីសាច់ជាមួយអំបិល, លុបជាមួយគ្រឿងទេស។
3. carrots និង onions ស្អាត។ លាងបន្ទាប់។
4. បន្ទាប់ពីបានសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ onions, carrots កាត់ melenko ។
5. Peel ដំឡូងបានលាងសមាត, កាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយ។
6. នៅពេលដែលបានដាក់នៅលើភ្លើងក្នុង cauldron ចាក់នៅក្នុងប្រេង (បន្តិច) ។
7. ផ្ញើត្រឡប់មកវិញគំនិត, carrot ។
8. fry រហូតដល់បន្លែមាស។
9. ផ្ញើបំណែកនៃសាច់នៅក្នុង cauldron មួយ។ ចំអិនរហូតដល់ត្នោត (មាស) ។
10. បន្ទាប់បន្ថែម Cream sour មួយចូលទៅក្នុង cauldron នេះ។ បន្ទាប់ពីបានទៅស្រុកនោះជាការដំឡូង។
11. បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងបន្លែ។
12. នៅពេលដែលការរាវរំពុះបន្ថែមច្រកដាក់ស្លឹក condiments ។
13. simmer បក្សីនិងដំឡូងប្រហែលម្ភៃនាទីនៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ដេញថ្លៃ។
14. Peel ខ្ទឹមកំទេចវាជាមួយឱសថ។
15. សម្រាប់បីឬបួននាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចំអិនបានបន្ថែមខ្ទឹមនិងឱសថដើម្បីម្ហូបមួយ។ នៅទីនេះនិងត្រៀមខ្លួនជាស្រេច ដំឡូងនៅក្នុង cauldron ជាមួយមាន់មួយ។ អនុញ្ញាតឱ្យចានដើម្បី infuse ប្រមាណជាប្រាំបីនាទី។ បន្ទាប់ពីការរីករាលដាលចេញម្ហូបនេះនៅលើចាន។

រូបមន្តលើកទីពីរ។ ដំឡូងនិងបន្លែផ្សេងទៀត

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីពន្លត់ដំឡូងមួយ ជាមួយនឹងសាច់មាន់នៅក្នុង cauldron មួយ? រូបមន្តខាងក្រោមនឹងជួយអ្នកនៅក្នុងបញ្ហានេះ។ តំណាងនេះខុសគ្នាពីការចម្អិនអាហារជាលើកដំបូង។ សមាសភាពនៃចានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងការបន្ថែមទៅដំឡូងបន្លែផ្សេងទៀត (onions, ប៉េងប៉ោះនិងដូច្នេះនៅលើ។ ឃ) ។ រូបមន្តនេះនឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅកាន់អស់អ្នកដែលស្រឡាញ់ទៅចម្អិននៅក្រុម Fulham ។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានធ្វើបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ វាប្រែចេញវាជាស្រស់ស្អាតនិងឆ្ងាញ់។

ចំពោះការរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ការ៉ុតពីរ;
• មួយ carcass សាច់មាន់!
• បីប៉េងប៉ោះ;
• អំបិល;
• កណ្ដឹងម្ទេស;
• ពីរក្បាលនៃខ្ទឹមស;
• មួយ bunch នៃ onions បៃតង;
• បីខ្ទឹមបារាំង;
• 100 មីលីលីត្រនៃប្រេងបន្លែ;
• seasoning សម្រាប់មាន់ !
• ប្រាំដំឡូងមធ្យម;
• ម្រេចខ្មៅ។

ការរៀបចំចាននៅក្នុង cauldron មួយ

1. ចែកសាច់មាន់ចូលទៅក្នុងផ្នែកធំ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានកាត់ផ្តាច់ស្លាប, ផ្នែកទ្រូងនិង chop ត្រគាកចូលទៅក្នុងបំណែក។
2. បន្ទាប់ពីបានបំមួយ clove នៃខ្ទឹមស។
3. ដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងចានមួយ។ ទៅវាបន្ថែមខ្ទឹម។
4. បន្ទាប់មកទៀតចាក់គ្រឿងទេសសម្រាប់មាន់, អំបិលនិងម្រេចបក្សី។
5. បន្ទាប់ពីការលាយនេះ។ ទុកឱ្យមាន់ដើម្បី marinate សម្រាប់ប្រហែលសែសិបនាទី។
6. ការរីករាលដាលភ្លើង។
7. នៅពេលដែលសាច់មាន់ marinate កំណត់និងក្នុង cauldron Haskalah ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងធុងដែលមានប្រេងបន្លែ (100 មីលីលីត្រ) ។
8. បន្ទាប់ចាក់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត chopped ។
9. នៅពេលដែលគាត់បានទិញណ៍មាសបន្ថែមទៅវាមាន់។
10. fry សាច់រហូតដល់មួយសំបកស្រស់ស្អាត។
11. កាត់ចូលទៅក្នុងគូបពីរខ្ទឹមបារាំងធំ។
12. បំពេញខ្ទឹមបារាំង kettle នេះ។
13. fry មាន់ជាមួយផ្នែកទីពីរនៃធ្នូនេះ។ stirring ម្តងម្កាល, ចំអិនសម្រាប់ប្រហែលដប់ប្រាំនាទី។
14. កាត់ការ៉ុត។
15. បន្ថែមវាទៅមាន់។ Fry សម្រាប់មួយផ្សេងទៀត 10 នាទី។
16. បន្ទាប់ពីការបំពេញរំពុះ kettle នេះ។
17. simmer សម្រាប់ 12 នាទីម្ហូបនេះ។
18. ខណៈពេលនេះគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចអាហារ, របកដំឡូងនោះទេ។
19. បន្ទាប់មកដាក់វាទៅសាច់។
20. ខណៈពេលដែលដំឡូងនៅក្នុង cauldron ជាមួយសាច់មាន់ stewed មួយរៀបចំបន្លែផ្សេងទៀត។
21. ប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុង slices, ម្រេច - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, chop onions បៃតង។ លាងខ្ទឹមស, ប្រើទាំងស្រុង។
22. បន្ទាប់ពី 15 នាទី, សម្លសាច់មាន់និងដំឡូងដាក់បន្លែ។ simmer សម្រាប់ប្រហែលដប់បីនាទីនៅលើកំដៅមធ្យម។
23. នៅទីនេះនិងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដំឡូងនៅក្នុង cauldron ជាមួយមាន់មួយ។ ដាក់ចាននៅលើចាននោះ។ sprinkle ជាមួយឱសថ។

ជាចុងក្រោយ, តូចមួយ

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីចំអិនដំឡូងនៅក្នុង cauldron ជាមួយមាន់មួយ។ យើងបានចាត់ទុកថាជាពីររូបមន្ត។ ជាដំបូងនេះជាការងាយស្រួល, ទីពីរតូចមួយពិបាក។ ល្អសំណាងក្នុងការរៀបចំនិងរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!