ចានឆ្ងាញ់និងសាមញ្ញនៃត្រីស្បៃកា

បច្ចុប្បន្ន, ត្រីស្បៃកាជាផ្នែកមួយនៃការពេញនិយមបំផុតប្រភេទនៃក្រុមគ្រួសារ Perciformes ត្រី។

ត្រីស្បៃកាត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងរហ័សដោយរាងកាយរបស់មនុស្សនិងជាប្រភពល្អនៃប្រូតេអ៊ីន។ ដូចគ្នានេះផងដែរត្រីនេះគឺសម្បូរផូស្វ័រ, ជាតិកាល់ស្យូម, អ៊ីយ៉ូត, សូដ្យូម, ម៉ាញ៉េស្យូម, ប៉ូតាស្យូម, ស័ង្កសី, វីតាមីន B និង D បានបន្ថែមពីលើនេះ, ត្រីស្បៃកាដែលមាន Niacin, អូមេហ្គា 3 និង អូមេហ្គា 6 ត្រីម៉ារីនគឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ម្តាយដែលសង្ឃឹមរង់ចាំ ។ នេះបើយោងតាមអ្នកវិទ្យាសាស្រ្ត, ត្រីស្បៃកាអាចចុះខ្សោយនៃជំងឺស្បែក psoriasis រោគសញ្ញាស្រួចស្រាវនិងបង្កើនមុខងារនៃសរីរាង្គមួយនៃទស្សនៈនិមិត្តនិងខួរក្បាល។ ថ្លើមត្រីនេះគឺសម្បូរទៅដោយវីតាមីន A

មនុស្សជាច្រើនបានព្យាយាមចាននៃត្រីស្បៃកាបាននិយាយថារសជាតិឆ្ងាញ់, ស្រស់ស្អាតនិងឆ្ងាញ់នៃត្រី។ វាត្រូវបានសមតាមឧត្ដមគតិទៅនឹងភាពខុសគ្នានៃផលិតផលដែលមានលាយជាមួយបន្លែនិងជាច្រើន។

រូបមន្តត្រីស្បៃកា ចំនួនច្រើន។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងបង្ហាញដល់អ្នកនេះត្រីធូណាឆ្ងាញ់អស្ចារ្យរូបមន្តប្រាកដដើម្បីរីករាយជាមួយក្រុមគ្រួសាររបស់លោកមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងភ្ញៀវ។

ដូច្នេះយើងបានធ្វើបទបង្ហាញពីការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកម្ហូបអស្ចារ្យរបស់ត្រីស្បៃកា។

ត្រីស្បៃកាដុតនំនៅក្នុងរចនាប័ទ្មម៉ិកស៊ិក

គ្រឿងផ្សំ: ផ្កាក្លាំពូបីនៃខ្ទឹមស, ត្រីស្បៃកាដែលមានទម្ងន់មួយគីឡូក្រាម, ស្លាបព្រាតារាងពីរនៃប្រេងបន្លែ, ពីរបំណែកនៃគំនិត, ពែងនៃអង្ករមួយស្រាស - ពែងពាក់កណ្តាល, 200 ក្រាមនៃ Cream sour, អំបិលនិងម្រេច។ អ្នកនឹងត្រូវការលាយបន្លែមួយដែលបានបង្កក "ម៉ិកស៊ិក។ "

កាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតតូច peeled, បន្ទាប់មកវា sauteed ក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ Golden ត្នោត។ ដាក់វានៅផ្នែកខាងក្រោមនៃ Pan បាន។ លាយបន្លែ , កន្លែងនៅលើកំពូលនៃគំនិត fry បាន។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាងអង្ករបំពេញវាជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់ហើយដាក់សក្តានុពលជាមួយនឹងស្រូវនៅលើកំដៅខ្ពស់។ ពេលដែលទឹកពុះកាត់បន្ថយកំដៅដោយបង្ហូរចាក់មួយផ្នែកថ្មីនៃទឹកនិងការចំអិននៅលើកំដៅអង្ករទាប។ បន្ទាប់ពីការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចស្រូវ, វាលាយជាមួយខ្ទឹមស, កូរហើយដាក់ស្រូវនៅលើកំពូលនៃការលាយទឹកកកនេះ។

pretreated អំបិលត្រីនិងម្រេច។ បន្ទាប់រៀបចំទឹកជ្រលក់នេះ: លាយស្រាស, Cream, អំបិលនិងម្រេច។ ដាក់ត្រីនៅលើបន្លែចាក់ទឹកជ្រលក់រៀបចំ, និងការចាកចេញត្រីរបស់អ្នកដើម្បី marinate សម្រាប់ 20 នាទី។

បន្ទាប់ពីការប្រឡាក់ដាក់សន្លឹកដុតនំនេះជាមួយនឹងត្រីនិងបន្លែនៅក្នុង oven និងដុតនំវាសម្រាប់សាមសិបនាទី។ បន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារត្រីដាក់វានៅក្នុងជាម្ហូបស្រស់ស្អាតនិង garnish ជាមួយបន្លែស្រស់និងឱសថ។

ចានពីត្រីស្បៃកាអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងការទទួលទានរបបអាហារ។ ដូច្នេះរូបមន្ត "ត្រចៀករបស់ត្រីស្បៃកា" ខាងក្រោមគឺមិនមានការពេញនិយមតិចជាងរូបមន្តផ្សេងទៀតសម្រាប់ត្រីនេះ។

សម្រាប់ស៊ុបដែលអ្នកនឹងត្រូវការ: 500 ក្រាមនៃត្រីស្បៃកាបីដំឡូងមធ្យមមួយគំនិត, carrot មួយ, មួយជីវ៉ាន់ស៊ុយតិចតួច dill, ច្រកដាក់ស្លឹកពីរ, មួយ tablespoon នៃប្រេងអូលីវ, ម្រេចនិងអំបិល។

សម្អតត្រី, លាង, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកនៃទំហំមធ្យមផ្នែក។ បំណែកនៃត្រីដាក់នៅក្នុង saucepan មួយនិងការគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹក។ យកស្នោដំបូងនិងចំអិនត្រីសម្រាប់ប្រហែល 15 នាទី។ បន្ទាប់មកដាក់ដំឡូង sliced ទៅក្នុងបំណែកតូច, អំបិលនិងម្រេចស៊ុប។

នៅក្នុង Pan frying មួយចាក់ប្រេងអូលីវនិង sauteed onions និង carrots រហូតដល់ Golden ត្នោត។ បន្ថែមការផាកពិន័យ chopped , parsley, ច្រកដាក់ស្លឹកការ៉ុត fry និងខ្ទឹមបារាំងសម្រាប់ប្រហែលដប់នាទីរហូតទាល់តែឆ្អិនស៊ុប។ ផ្នែកបញ្ចប់នៃស៊ុបបន្ថែមឱសថស្រស់។

fillet ត្រីស្បៃកាជាមួយនឹងដំឡូងដុតនំ។

គ្រឿងផ្សំ: ដំឡូងពាក់កណ្តាលមួយគីឡូ, 50 ក្រាមនៃ butter, កញ្ចក់នៃទឹកដោះគោត្រជាក់ឬក្រែមមួយកែវមានជាតិខ្លាញ់ទាបពីរស៊ុត, អំបិលនិងម្រេចមួយ 10 ក្រាមនៃ vinegar មួយ។

sliced, sprinkle បានបំណែក portioned នៃទឹកខ្មេះ fillet ត្រីស្បៃកាជាមួយអំបិលនិងម្រេចនិងដាក់ត្រីត្រាំនៅលើខ្ទះដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយជ្រៅប៊ឺ។ នៅលើកំពូលនៃ fillets បានឡាយរង្វង់ដំឡូង។ រៀបចំទឹកជ្រលក់សដោយលាយស៊ុតឆៅពីរ, Cream ឬទឹកដោះគោអំបិលនិងម្រេច។ Pour ទឹកជ្រលក់នេះត្រី។ ដាក់ Pan ជ្រៅមួយដែលមានត្រីនៅក្នុង oven និងដុតនំត្រីស្បៃកានៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 40 នាទី។

យើងសង្ឃឹមថាអ្នកនឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់សេចក្តីលម្អិតនៃត្រីស្បៃកាម្ហូប។

សូមរីករាយជាមួយការចំណង់អាហាររបស់អ្នក។