Beets ឆ្អិន - មិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែមានប្រយោជន៍

beet គេស្គាល់រសជាតិនិងលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថ។ ចាប់តាំងពីសម័យបុរាណវាត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ការព្យាបាលនៃជំងឺគ្រុនក្តៅ, ស្លេកស្លាំង, ដំបៅមហារីកនិងជំងឺ "ព្យាបាទ" ផ្សេងទៀត។ សព្វថ្ងៃ, beets ផងដែរមានប្រជាប្រិយភាពល្អសក្តិសមក្នុងការថាំពទ្យ folk វាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើឈាមនិងការរំលាយអាហារ, វាមានជា "កំណប់" នៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។ beets ឆ្អិនឈរចេញក្នុងចំណោមបន្លែផ្សេងទៀតលក្ខណៈពិសេសសំខាន់ - វាមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ដែលមានគុណសម្បត្ដិរក្សាខ្លួន។

beets ឆ្អិន Refried, ដុតនំ - ជាច្រើននៃជម្រើស, ជម្រើសកាន់តែច្រើន នៃចាន beet, តែងតែមួយ - beets ហ៊ាននិងមានប្រយោជន៍។ នៅក្នុង beet មានវីតាមីនរបស់ក្រុម B PP,, C, ធាតុដាននិងសារធាតុក: ជាតិអ៊ីយ៉ូត, ម៉ាញ៉េស្យូម, កាល់ស្យូម, ប៉ូតាស្យូម, ជាតិដែក, cobalt, betaine, ផូស្វ័រ, ស្ពាន់។ ជា Root មាន bioflavonoids (សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម), ជាតិសរសៃសែលុយឡូសនិង pectin ។ ទឹក beet យកជាតិពុលពីរាងកាយ, រួមចំណែកដល់ការកើតវានិងការពារនិងការរីកលូតលាស់ របស់កោសិកាមហារីក។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានទទួលរង ពីការធាត់នៃការដឺក្រេ 1-3, beets ដែលបានជួយបំបាត់រាងកាយនៃជាតិទឹកលើសផលប្រយោជន៍លើមុខងារពោះវៀន។ នៅពេលដែលជំងឺបេះដូងវាបានជំរុញការបង្កើតអេម៉ូក្លូប៊ីនៅក្នុងឈាម, ការពារភាពស្លេកស្លាំងនិង leukemia ។ អាស៊ីតហ្វូលិ rejuvenates រាងកាយនៅកម្រិតកោសិកានេះ - ទាំងអស់វិសាលគមសម្បូរនេះមាន beets ឆៅនិងនិងឆ្អិន។

salad នៃបន្លែអស្ចារ្យរូបមន្តនេះដឹងស្ត្រីទាំងអស់ - vinaigrette មួយ។ ម្ហូបរុស្ស៊ីសម្រាប់ vinaigrette បុរាណគឺត្រូវបានប្រើ: beets ឆ្អិន, pickles នោះខ្ទឹមបារាំងឬ onions បៃតង, sauerkraut, សណ្តែកឆ្អិនឬ peas, ដំឡូងនិងការ៉ុត។ mayonnaise ឬផ្កាឈូករ័ត្នប្រេងទោះបីជាក្នុងការស្លៀកពាក់ចាស់បានធ្វើការជាមួយនឹងប្រេង vinegar និង mustard ។ ដើម្បីរៀបចំ salad យក beet បីធំត្រសក់ជ្រក់មធ្យមបីដំឡូងធំបី, ការ៉ុតបីបីរយក្រាមនៃស្ព pickled ផ្អែម, peas (ធនាគារ) ដែលទំហំមធ្យមនៃគំនិតក្រហម, ម្រេច, អំបិល, ប្រេងអូលីវឬប្រេងបន្លែផ្សេងទៀត។ beets carrots, ដំឡូងលាងសមាតល្អដាក់នៅក្នុង saucepan មួយនិងការគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹក។ បន្ទាប់ពីទឹករំពុះ, ចំអិនសម្រាប់ខណៈពេលមួយនិងពិនិត្យមើលត្រៀមខ្លួន (កាំបិតធ្លាយកង់ឬសម) ។ បន្លែត្រូវបាន peeled ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប, onions កាត់វិចិត្រ chop ត្រសក់ព្រមទាំងបន្លែ។ sauerkraut ត្រូវការទន់ភ្លន់បាច់នៃទឹក។ ដាក់ beets ឆ្អិនជាលើកដំបូងដែលត្រូវបានចោទប្រកាន់ពីបទប្រេងជាបន្ទាន់ដើម្បីជៀសវាងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតបានកើតឡើងនៅស្នាមប្រឡាក់ ទឹក beet ។ បន្ទាប់, ភ្ជាប់បន្លែផ្សេងទៀតនិងការស្លៀកពាក់ជាមួយ butter តូចមួយបន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។

beets ឆ្អិនប្រែប្រួលចាន, ច្បាប់មេ - មុនរំពុះបន្លែមួយ, ដូចដែលវាត្រូវបានចម្អិនសម្រាប់ប្រហែល 45 នាទី។ បន្ទាប់ពីការ decoction នៃការ beets មួយដែលអាចត្រូវបានរៀបចំប្រភេទនៃជម្រើសនៃការ salads, ដែលពិតជានឹងរីករាយជាមួយនឹងភ្ញៀវរបស់អ្នក។ beet «ការផ្តល់ចំណាត់ថ្នាក់ "ត្រូវបានដឹកនាំសាឡាត់, herring នៅក្រោមអាវរោមសត្វ, ស៊ុប, salad ជាមួយ Walnut beet និង prunes និងអ្នកដទៃទៀតជាច្រើន។

សម្រាប់អ្នកដែលប្រកាន់ខ្ជាប់ទៅនឹង របបអាហារ beet, វាគឺជាការសម្ងាត់ថាបន្លែនេះគឺសំបូរទៅដោយ betaine, ដែលមាននៅក្នុង pulp ក្រហមនិងជំរុញសកម្មគ្មាន ដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់។ Betaine - ភ្នាក់ងារ lipotropic ដែល oxidizes កោសិកាខ្លាញ់, thinned ពួកគេ។ នោះមិនមែនទាំងអស់នៅក្នុង "វេទមន្ត" មើមស្ពៃមានផ្ទុកនូវសារជាតិ Curcumin ដែលដើរតួនាទីជាអ្នកប្រឆាំងនឹងអុកស៊ីតកម្មខ្លាំងក្លា, មិនអនុញ្ញាតឱ្យការបង្កើតកោសិកាខ្លាញ់ថ្មី។ បែបនេះមានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងទ្វេដង - ដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់និងការត្រួតពិនិត្យការបង្កើតកោសិកាខ្លាញ់ថ្មី។

ការសន្និដ្ឋាននេះគឺច្បាស់លាស់, beets - ផលិតផលអស្ចារ្យនិងមានសុខភាពល្អ, ដែលនៅក្នុងការបន្ថែមទៅនឹងភាពខុសគ្នានៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ដែលមានឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមាននៅលើរាងកាយទាំងមូលមួយមានប្រយោជន៍នៅក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការធាត់។