ចានចម្បងនៃសាច់ minced

មានរូបមន្តជាច្រើនមាន សាច់ ពិសេសសាច់។ ទោះជាយ៉ាងណា, ជាញឹកញាប់វាប្រែថាអ្នកមកផ្ទះវិញពីការងារនៅពេលល្ងាច, និងសូម្បីតែអាហារពេលល្ងាចដើម្បីចម្អិននិងចិញ្ចឹមតម្រូវការក្នុងគ្រួសារ។ ពេលខ្លះវាគ្រាន់តែមិនដឹងថាអ្វីទៅចំអិនរហ័សនិងហ៊ាន។ វាគឺនៅពេលបែបនៃការសន្សំ ចានទីពីរ នៃសាច់ដែលពួកគេត្រូវបានធ្វើឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងប្រែចេញហ៊ានណាស់។ បូកចម្បងនោះគឺល្បឿននៃសាច់ចម្អិនអាហារនេះ។ ដូច្នេះខ្ញុំចង់ចែករំលែកជាមួយអ្នកអានបង្កាន់ដៃដែលឆ្ងាញ់បំផុតនិងសាមញ្ញ។

1) Eggplants ជាមួយ stuffing ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងគ្រាន់តែពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ សម្រាប់ការរៀបចំនេះដែលយើងត្រូវការ: 300 ក្រាមនៃ eggplants ស្រស់ (ប្រហែលពីរ eggplant មធ្យម), ខ្ទឹមបារាំង 2 មធ្យមពីរនៃ cloves នៃខ្ទឹមសមួយ carrots - បំណែកទី 2, 300 ក្រាមនៃសាច់ minced នៃជម្រើសរបស់អ្នក (អាចជាសាច់គោឬសាច់ជ្រូក), 100 ក្រាមនៃឈីសពីរបីស្លាបព្រាមួយ ប្រេងបន្លែនិងអំបិល។

eggplants លាង, peeled ហើយកាត់ទៅជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ sprinkle ជាមួយអំបិល។ ខ្ទឹមនិងគំនិត shinkuem ល្អរីករាលដាលនៅលើ Pan មួយឬនៅក្នុង Zharnikov, carrots rubbed នៅលើ grater coarse មួយ។ ទាំងអស់ឆានេះរហូតដល់ពាក់កណ្តាលចម្អិននៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ ការរីករាលដាលបន្ថែមទៀតទៅខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតសាច់គោអាំងពោរពេញទៅ 10 នាទី។ បន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។ eggplant កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយនិងជាប្រេងបន្លែអាំងនៅក្នុង Pan ដាច់ដោយឡែកមួយ។ បន្ទាប់, ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និង sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណ។ នោះហើយជាការទាំងអស់, ចានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ប្រសិនបើអ្នកចង់នរណាម្នាក់អាចជំនួស stuffing នៃ Ham ឬ sausage ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរ។ និងកុំភ្លេចទៅជំនាន់ប្រោះម្ហូបជាមួយ greenery នេះវាមើលទៅ appetizing ណាស់។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាម្ហូបទីពីរនៃសាច់ minced ត្រូវបានកោតសរសើរតែងតែ, ដូចដែលត្រូវបានទទួលការពេញចិត្តជាខ្លាំង។ អាហារមួយ - ផលិតផលល្អផង, វាអាចនិង fry ជាមួយបន្លែនិងចម្អិន pasta, និងដំឡូងពន្លត់។

លើសពីនេះទៀតចានទីពីរនៃកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងដែលគ្មានតម្រូវឱ្យ minced ពិសេសដើម្បីរៀបចំ។

2) casserole ដំឡូង ជាមួយនឹងសាច់ minced ។ ម្ហូបនេះខ្ញុំបានធ្វើណាស់ដោយគ្រោះថ្នាក់ចរាចរណ៍។ ខ្ញុំបានមកផ្ទះវិញបានយកអាហារពេលល្ងាចនេះបានរកឃើញនៅក្នុងទូទឹកកកដំឡូង mashed កាលពីម្សិលមិញ។ បោះអាណិតមួយ, វាគឺជាហ៊ានណាស់។ ក្បាលរបស់គាត់មានដើមកំណើតពីជាបន្ទាន់គិតថាអាចចំអិន mash រូបមន្តងាយស្រួលក្នុងចានចម្បងដូចជា casseroles ជាមួយនឹងសាច់ និងដំឡូង mashed ។ សម្រាប់ការរៀបចំនេះយើងត្រូវការដំឡូង mashed (ខ្ញុំមានវាជាច្រើនប្រហែល 800 ក្រាម) នៃសាច់ដីណាមួយ (ខ្ញុំបានយកផ្ទះរបស់គាត់ត្រូវបានសាច់គោពាក់កណ្តាល, សាច់ជ្រូកពាក់កណ្តាលសាច់មាន់ minced ផងដែរគឺស្អាត), ខ្ទឹមបារាំងទាំងពីរពែងនៃ Cream, 2 ស៊ុត, onions បៃតង, អំបិលនិងម្រេចជាការចង់បាន។

shinkuem គំនិតវិចិត្រនិង fry រហូតដល់ Golden ត្នោតនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់មកចាក់ Cream គំនិតនិងការរង់ចាំនៅពេលល្បាយឆ្អិនមួយមកដល់បន្ទាប់មកបិទនិងយកចេញពីកំដៅ។ ពេលដែលល្បាយបាន cooled, ដីនៅក្នុង blender មួយការផ្លាស់ប្តូរទឹកអំបិលកុំភ្លេចវា។ អ្នកអាចបន្ថែមណ៍ដើម្បីបន្ថែមឱសថស្រស់នេះ។ stuffing ចៀនផងដែរ, អំបិលនិងម្រេច។ ចូរយករូបរាងណាមួយសម្រាប់ដុតនំ, ខាញ់ប៊ឺបាត។ ចេកសុទ្ធជាពីរផ្នែកមួយដែលដាក់នៅលើផ្នែកខាងក្រោមនៃផ្សិតនេះ។ Rovnenko បន្ទាប់មកដាក់នៅលើកំពូលនៃដំឡូង mashed stuffing, គ្របដណ្តប់ដំឡូង mashed នៅសល់។ lubricates ផ្ទៃនៃស៊ុត whipped និងផ្ញើ casserole មួយនៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែល 40 នាទី។ pudding ក្តៅចូលទៅកាត់ជាបំណែកផ្នែកចាក់ទឹកជ្រលក់និង sprinkle ជាមួយ onions បៃតង, វាមើលទៅ appetizing ណាស់។ ទាំងនេះគឺចានចម្បងឆ្ងាញ់នៃសាច់ minced អាចទទួលបានពីសំណល់នៃដំឡូង mashed ។

ដូចគ្នានេះដែរដែលយើងអាចបន្តជាមួយនឹងនៅសល់ពីអាហារពេលល្ងាច pasta កាលពីម្សិលមិញ។ stuffing អាចត្រូវបានជំនួសដោយ Ham ឬ sausage និង sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណ, អ្នកទទួលបាននូវអាហាររហ័សនិងពេញចិត្ត។

រូបមន្តសម្រាប់ចានដែលមិនយកពេលវេលាច្រើន, មានគ្រួសារនីមួយ។ នីមួយមានបារម្ភផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វាហើយខ្ញុំសង្ឃឹមថាខ្ញុំនឹងធ្លាក់ចុះរូបមន្តដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។ សូមរីករាយជាមួយចំណង់អាហារទាំងអស់និងអាហារពេលល្ងាចឆ្ងាញ់!