ចម្អិនអាហារ cider ផ្លែប៉ោម: រូបមន្តនៃស្រាល្អ

cider ឬ ផ្លែប៉ោមស្រា បានគេដឹងថាមនុស្សលោកសម្រាប់រយៈពេលយូរ។ នេះជាលើកដំបូង រូបមន្តសំរាប់ cider ពី ទឹកផ្លែប៉ោម ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់តាំងពីស្រុកអេស៊ីបបុរាណ។ បុរាណសម័យទំនើប បច្ចេកវិទ្យាបានអភិវឌ្ឍនៅក្នុងប្រពៃណីធ្វើម្ហូបនៃប្រទេសអង់គ្លេសបារាំងនិងអេស្ប៉ាញ។ តាមក្បួនមួយភេសជ្ជៈតែប៉ុណ្ណោះដោយគ្មានប៉ាស្ទ័រនិងផ្សិតនិយាយថានេះគឺជាការ cider ផ្លែប៉ោមពិតប្រាកដ។ រូបមន្តនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យរៀបចំណាស់ cider ផ្ទះបើទោះបីជាស្រាដែលអ្នកមិនមានបទពិសោធ។ ដូច្នេះមើលទៅនៅឯបច្ចេកទេសមួយចំនួន។

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ cider ផ្លែប៉ោម

អ្នកនឹងចាំបាច់ត្រូវផ្លែប៉ោម juicy និងទុំវាជាការល្អបំផុតដើម្បីបញ្ចូលគ្នានូវពូជផ្អែមនិងជូរ។ មិនលាងជើងពួកគេជិតស្និទ្ធផងដែរគ្រាន់តែជាការជូតជាមួយក្រណាត់ស្ងួត។ នៅលើស្បែកនៃផ្លែប៉ោមមាន microorganisms ដែលនឹងដើរតួនាទីនៃផ្សិតធម្មជាតិ។ កាត់ស្នូលពីផ្លែឈើនិង chop ពួកគេ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងដបកែវមួយឬពាង, សម្រាប់គ្រប់លីត្របន្ថែមទម្ងន់ការព្យាបាទមួយគីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករនិងការ raisins មួយចំនួន។ ប្រសិនបើមានផ្លែឈើគឺមិនទឹកដមលើមួយទៅមួយបន្ថែមទឹក។ ដាក់នៅលើកធុង ស្រោមដៃកៅស៊ូ ដែលនឹងទប់ស្កាត់ការចូលដំណើរការទៅដោយអុកស៊ីសែននិងការពារមិនល្អ។ យកទៅមួយសប្តាហ៍ក្តៅ។ ដោយពេលនេះ, មដមួយគួរសមដើម្បីត្រូវបានបំពេញដោយឧស្ម័ន។ បង្ហូរចូលទៅក្នុងធុងស្អាតបរិសុទ្ធ cider ផ្លែប៉ោមពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ រូបមន្តគ្មានសាមញ្ញតិច: យកពាងនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់រយៈពេលបួនថ្ងៃហើយបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងដបភេសជ្ជៈផ្សេងទៀតដូច្នេះកាកសំណល់ពីបាតនៃធនាគារនេះវាបានមិនបានទទួល។ ukuporte យ៉ាងតឹងរឹងនិងទុកទុក។ រក្សាកំប៉ុងនៃ cider មួយឆ្នាំ។

cider ផ្លែប៉ោមបុរាណ

រូបមន្តនៃភេសជ្ជៈនេះស្មុគស្មាញបន្តិចនេះ។ អ្នកនឹងចាំបាច់ត្រូវផ្លែប៉ោមព្រៃជូរទុំបែបនេះកម្រិតនៃការមួយនៅពេលដែលផ្លែឈើនេះគឺស្ទើរតែធ្លាក់ពីមែក។ squeeze ទឹកពីពួកវាដោយប្រើ juicer មួយ, ការបំភាយឧស្ម័ន bagasse ។ បំពេញពីរភាគបីនៃដបកែវទឹកជាមួយត្រាទឹក។ អន្ទាក់ទឹក ការពារខ្យល់ដើម្បីជ្រាបចូលទៅក្នុងធុងនោះទេតែយកវាចេញពី កាបូនឌីអុកស៊ីតដែលបាន កើតឡើងក្នុងអំឡុងពេលបំបែកកម្ម។ នៅក្នុងការពិត, វាគឺជាមួកធម្មតាឬដោតជាមួយបំពង់ដែលត្រូវបាន dipped នៅក្នុងក្អមទឹកមួយ, ដូច្នេះដើម្បីធ្វើឱ្យដូចជាឧបករណ៍មួយដែលអាចមានដោយខ្លួនឯង។ យកដបទៅកំដៅរយៈពេលមួយខែបន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងពាងស្អាតមិនហូរបង្គរក្នុងដីល្បាប់បាត។ បិទពាងនិងទុករយៈពេលជាច្រើនខែនៅក្នុងការផ្ទុក។ សីតុណ្ហភាពផ្ទុកគួរ cider នឹងមានប្រហែលដប់ដឺក្រេ។ ដប cider ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ផ្លែប៉ោមរូបមន្តដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាជាបុរាណមួយ, អនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាទុកភេសជ្ជៈមួយរហូតដល់ទៅបីឆ្នាំ។ រក្សាដបគួរតែផ្ដេកយកចេញពួកគេនៅក្នុងទូទឹកកក។

តើអ្វីទៅផឹក cider ផ្លែប៉ោម?

រូបមន្ត cider, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ជាទូទៅដើម្បីផឹកវាកក់ក្តៅទៅដប់ពីរទៅដប់បួនដឺក្រេ។ ដើម្បីបង្ហាញឱ្យបានពេញលេញរសជាតិរបស់វាចាក់ចូលទៅក្នុងកញ្ចក់មួយពីកម្ពស់ប្រហែលមួយម៉ែត្រមួយដូច្នេះផឹក sated ជាមួយអុកស៊ីសែននិងកម្ចាត់នៃកាបូនឌីអុកស៊ីតលើស។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងចានល្អបំផុតដើម្បី cider បង្គាសាច់គោចៀន, pancakes និងឈីស។ ការប្រើប្រាស់កម្រិតមធ្យមភេសជ្ជៈមិនមានផលប៉ះពាល់លើរាងកាយនិងបណ្តាលឱ្យខកចិត្តទេ។