ផ្លែប៉ោមនិងស្ទះ plum: ហ៊ាន, ឆើតឆាយ, សាមញ្ញ!

តើអ្នកធ្លាប់ភ្លក់រស់ជាតិមួយដែលមានការកកស្ទះផ្លែប៉ោម-ព្រូន? ប្រសិនបើដូច្នេះ, អ្នកប្រហែលជាចាំបានចម្រាញ់, រសជាតិជូរបន្តិចរបស់គាត់ដែលមិនអាចត្រូវច្រឡំជាមួយនឹងអ្វីទាំងអស់។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងបង្ហាញអ្នកពីរបៀបចំអិនស្ទះមួយនៅក្នុងចាននេះផងដែរដូចជានៅក្នុង multivarka ។ អ្នកនឹងរៀនទាំងអស់ subtleties សម្ងាត់នៃការរៀបចំនិងការរបស់ខ្លួន។

ផ្លែព្រូននិងការស្ទះផ្លែប៉ោម: រូបមន្ត

ដូច្នេះគ្រឿងផ្សំចាំបាច់:

• ពាក់កណ្តាលនៃការ plums គីឡូ!
• ផោននៃផ្លែប៉ោម!
• ពាក់កណ្តាលក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• 1 កញ្ចប់ "Zhelfiksa" ។

សម្រាប់អ្នកដែលមិនដឹងថាអ្វី "Zhelfiks" ធ្វើឱ្យមួយ digression បន្តិច។ វាគឺជាភ្នាក់ងារកាន់តែក្រាស់ធម្មជាតិ, ដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នានៃការកកស្ទះ marmalade, និង jelly មួយ។ ផ្ទុយទៅនឹងការ gelatin ធម្មតានោះវាមិននាំមកនូវះថាក់ដល់រាងកាយហើយគឺសមរម្យសម្រាប់មនុស្សទាំងនោះដែលនាំរស់នៅប្រកបដោយសុខភាពនិងចង់ billet របស់ពួកគេមានរសជាតិធម្មជាតិ។

ឥឡូវនេះយើងបន្តទៅការរៀបចំនៃការកកស្ទះនោះ។ ដំបូងអ្នកត្រូវលាងផ្លែប៉ោមនិង plums ។ ផ្លែប៉ោមកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុងបំណែកជាច្រើនយកគ្រាប់និងស្នូល, plum យកគ្រាប់ពូជនិងកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយ។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវការដើម្បីដាក់នៅលើបាតរបស់ Pan បាន។

យក 2 tablespoons នៃស្ករលាយជាមួយ "Zhelfiksom" និងចាក់ចូលទៅក្នុងបង្ហូរនិងផ្លែប៉ោម។

មាតិកា Cook បាននៃ Pan នៅលើកំដៅមធ្យម stirring ជានិច្ច, និងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។

វាជាវេនដើម្បីកកស្ទះបន្ថែមស្ករដែលនៅសល់និងជាថ្មីម្តងទៀតរង់ចាំរហូតដល់វាឆ្អិន។ សូមឱ្យ pokipit 5 នាទីបន្ទាប់មកអ្នកអាចបិទ។

ខណៈពេលដែលការរៀបចំយៈសាពូនមីចាំបាច់ត្រូវដោះស្រាយដោយធនាគារ, យ៉ាងហ្មត់ចត់លាងសមាតឱ្យពួកគេ, លុបស្ងួតនិងតឹងរឹង។

ជំហានចុងក្រោយ: ដាក់ចូលទៅក្នុងពាងស្ទះ, គ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេជាមួយនឹងការគំរបមួយនិងបង្វែរចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យមួយ។ យើងខ្ញុំសូមរក្សានៅក្នុងទីតាំងសម្រាប់ 5-10 នាទីនេះ។

ឥឡូវនេះអ្នកអាចរីករាយជាមួយនឹងការព្យាបាលជំងឺហ៊ាននិងព្យាបាលពួកគេភ្ញៀវរបស់អ្នក។

ប្រសិនបើអ្នកមាន multivarka, ផ្លែប៉ោមនិងស្ទះផ្លុ ចំអិននៅក្នុងការងាយស្រួលទាំងអស់។ បន្តឬ?

ចម្អិនស្ទះនៅ multivarka

យើងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដែលមានដូចខាងក្រោម:

• គីឡូដែល plums;
• គីឡូផ្លែប៉ោម!
• ពាក់កណ្តាលនៃការ lemon មួយ;
• ក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ។

plums របស់ខ្ញុំ, កាត់ទៅជាបំណែកយកពួកវាចេញពីឆ្អឹង, រីករាលដាលនៅលើផ្នែកខាងក្រោមនៃ multivarochnoy ចាននោះ។

ផ្លែប៉ោមផងដែរលាងក្នុងទឹកត្រជាក់កម្ចាត់ស្នូលនិងគ្រាប់ពូជកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចភ្ជាប់បង្ហូរនេះ។

ក្រូចឆ្មារបស់ខ្ញុំ, កាត់ចូលទៅក្នុង slices តូចបន្ថែមទៅ plums និងផ្លែប៉ោម។ យើងខ្ញុំសូមរក្សាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុង multivarochnoy ច្រើនបំផុត 2 ម៉ោងហើយបន្ទាប់មកជ្រើសកម្មវិធី "quenching" និង simmer មួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីពេលនេះអ្នកអាចយកចាន - ផ្លែប៉ោមនិង plum មួយ កកស្ទះនៅ multivarka ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ វាអាចចាក់ចូលទៅក្នុងពាងបានរៀបចំដើម្បីធ្វើឱ្យការស្តុកទុកសម្រាប់រដូវរងារហើយឥឡូវនេះអ្នកអាចនាំយកទៅក្នុងតារាងនិងការទទួល។

ស្រឡាញ់សូកូឡាខ្មៅងងឹត?

ចង់សាកល្បងអ្វីដែលពិតជាឆ្ងាញ់និងដើម, លាយស្ទះជាមួយនឹង plum ហើយសូកូឡាខ្មៅងងឹត។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ពាក់កណ្តាលនៃការ plums មួយគីឡូក្រាម!
• ក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• 200-300 ក្រាមនៃសូកូឡាខ្មៅងងឹត;
• 5-7 ក្រាមនៃ pectin ។

plums របស់ខ្ញុំយកគ្រាប់ពូជកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចឬកិននៅក្នុង blender មួយដើម្បីទទួលបានម៉ាស់ homogeneous មួយ។ ដាក់ plums នៅក្នុង saucepan មួយ។

ឥឡូវនេះយើងទៅគេងស្ករចំអិនរហូតទាល់តែល្បាយនេះមកឱ្យឆ្អិនមួយ។ កុំភ្លេចកូរជានិច្ច, បើមិនដូច្នេះទេការស្ទះមួយអាចក្លាយជាការរលាកតូចនៅលើ។

2-3 tablespoons នៃជាតិស្ករជាមួយសារជាតិ pectin លាយនិងបន្ថែមការកកស្ទះបន្ទាប់ពីវាឆ្អិន។

បិទចង្ក្រានយក Pan និងយ៉ាងលឿនសូកូឡាខ្មៅងងឹតទាំងបី។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នកូរស្ទះទៅសូកូឡាត្រូវបានរលាយទាំងស្រុង។

ការបញ្ចប់ដំណាក់កាល - ការស្ទះវិធីចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគគំរបជិតស្និទ្ធ, ផ្តល់ឱ្យវាឱ្យត្រជាក់ហើយដាក់ពួកវានៅក្នុងទូរទឹកកកឬឯកសារ។

ធ្វើឱ្យមានកំហុសនោះទេ។ នៅពេលដែលអ្នកព្យាយាមការស្ទះនេះវានឹងក្លាយជាសំណព្វរបស់អ្នក។ លើសពីនេះទៀតកុមារពីគាត់នៅក្នុងរីករាយ។

ផ្លែប៉ោមនិងស្ទះព្រូន ជាមួយគ្រាប់

ជាការប្រសើរណាស់, hostess ជាទីស្រឡាញ់, មិនធុញទ្រាន់នៅឡើយទេ? ជាចុងក្រោយជាការគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ រូបមន្ត: ផ្លែប៉ោម-ជា plum កកស្ទះជាមួយគ្រាប់។

ស្តុកទុកឡើងនៅលើគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ:

• 600-800 ក្រាមជា plum peeled;
• ក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• ទឹក (ពែងច្រើន);
• hazelnuts;
• ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។

មិនដូចរូបមន្តមុន, plums មិនមានអណ្តូងរ៉ែនិង scalded ជាមួយទឹករំពុះ (3-5 នាទី) ។ បន្ទាប់, peel យកចេញ។ វាគឺជាការល្អបំផុតដើម្បីទទួលយកកាំបិតមុតស្រួចមួយ។ ឥឡូវលុប peeled បិទនៅក្នុងទឹកត្រជាក់សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងបន្ទាប់មក obsushivayut និងកម្ចាត់ឆ្អឹង។ បង្ហូរដាក់គ្រាប់មួយចំនួនគ្នា, បន្ទាប់មកទម្លាក់ចូលទៅក្នុង syrup ស្ករនេះ។

Cook បានអ្នកត្រូវទៅរហូតដល់ការកកស្ទះកាន់តែក្រាស់ទ្បើង។ ពីពេលមួយទៅពេលដែលវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកចេញស្នោនេះ។

លាយក្រូចឆ្មាទឹកអាស៊ីតនៅក្នុងទឹកនិងចាក់ចូលទៅក្នុងនេនមួយសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទីមុនពេលដែលវាជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

ឥឡូវនេះអ្នកអាចដាក់ចេញកកស្ទះជាមួយ plums នៅលើធនាគារ។ ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីរុំកណាត់ក្តៅគ្នា, មិនយករហូតដល់ស្ទះបាន cooled ទាំងស្រុង។ ក្នុងរដូវរងារ, សត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នកនឹងសូមអរគុណអ្នកសម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺហ៊ាន។

នៅចុងក្រោយ

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាការគ្នានៃរូបមន្តខាងលើនេះគឺមានតែមួយគត់។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលយើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ដើម្បីព្យាយាមដើម្បីចំអិនពួកគេទាំងអស់, ហើយបន្ទាប់មកជ្រើសរើសយកមួយដែលនឹងត្រូវទទួលដោយអ្នកនិងគ្រួសាររបស់អ្នក។ ចូរកុំភ្លេចថាការ plums គឺល្អសម្រាប់សុខភាព, ពួកគេមានផ្ទុកវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែប្រយោជន៍ជាច្រើនពួកគេផងដែរធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងចរាចរឈាមនិងពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាម។ បរិភោគដើម្បីសុខភាពរបស់អ្នក!

សូមរីករាយជាមួយចំណង់អាហាររបស់អ្នក, គំនិតនិងអារម្មណ៍ធ្វើម្ហូបដើមផ្អែមល្អ!