ខ្ទះនំក្រដាស។ cupcakes រូបមន្ត

ខ្ទះនំក្រដាសនឹងត្រូវបានសម្រាប់អ្នកជាជំនួយយ៉ាងខ្លាំងប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តក្នុងការចំអិនអាហារមួយនៅឯគណបក្ស bachelorette ឬសម្រាប់តែអ្នក។ បៀលប្រាយមិនត្រឹមតែពែងជួយអ្នកក្នុងការដុតនំ muffins មួយរទេះឡាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមតុបតែងម្ហូបបានបញ្ចប់។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យទម្រង់ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកសម្រាប់ក្រដាសនំ muffins, របៀបប្រើពួកវាសម្រាប់គោលបំណងផ្សេងទៀតព្រមទាំងរបៀបដើម្បីរៀបចំអាហារឆ្ងាញ់សម្រាប់ក្រុមហ៊ុនធំមួយ។

ផ្លែព្រូន-នំ

ប្រសិនបើអ្នកមានបំណងប្រាថ្នាដើម្បីផ្គាប់ចិត្តខ្លួនអ្នកនិងមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកព្យាបាលជំងឺផ្អែមមួយ, ប៉ុន្តែពិតជាមិនចង់លាងចាននោះ, អ្នកនឹងត្រូវខ្ទះនំក្រដាសដែលមានប្រយោជន៍។ សមិទ្ធិផលនៃការរីកចម្រើននៃសម័យនេះត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងសកម្មដោយមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈនិងស្ត្រីមេផ្ទះ Baker នៅ។ សូមអរគុណដល់លោកអ្នកមិនមានការបិទទឹកភ្នែក dough ពីការប្រកាន់ខ្ជាប់រាងជាតិដែកឬគិតថាអ្វីដែលបានបម្រើភ្ញៀវកុម្មង់នំស្រស់។ សូមអានរបៀប ដែលនំ muffins លក្នុង ទម្រង់ក្រដាសនិងធ្វើសកម្មភាពរួមគ្នាជាមួយពួកយើង:

• ផោនស៊ុតពីរនាក់និង CUPS ពាក់កណ្តានៃជាតិស្ករ។
• បន្ថែមពែងនៃបី ស្លាបព្រា នៃ Cream mayonnaise ឬ sour និងពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃ សូដា hydrated ។
• ចាក់ល្បាយនៃ 100 ក្រាមនៃ butter រលាយមួយនិងលាយផងដែរទាំងអស់។
• Sift ម្សៅនិងបន្ថែមវាគ្រាន់តែជាការគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យ dough កាន់តែក្រាស់ទ្បើងទៅមាន Cream sour ។
• បន្ថែមលាងនិង scalded ជាមួយទឹកក្តៅ raisins seedless (ទៅរសជាតិ) ។

រៀបចំទម្រង់ក្រដាសសម្រាប់នំ muffins ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រើពួកវាទៅកាន់គោលដៅរបស់ពួកគេ? ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ចាក់ចូលទៅក្នុងពែង batter គ្នាបំពេញវាដោយ 2/3 ហើយដាក់ដុតនំនៅក្នុង oven preheated មួយ។ ចំណាំថាប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យ cupcakes មើលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន, ពែងមានមុនកំណត់ជាមួយនឹង dough ក្នុងផ្សិតដែកមួយ។ នៅពេលដែលការកុម្មង់នំគឺមានរួចរាល់ហើយដាក់វាលើថាសមួយនៅខាងស្ដាំនៅក្នុង CUPS ក្រដាសនិងបម្រើ។

នំ muffins ចេក

ខ្ទះនំក្រដាសអាចមាននៃប្រភេទជាច្រើន។ មុនពេលដុតនំពែងស្តើងគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដាក់នៅក្នុងផ្សិតដែកមួយ, និងអាចត្រូវបានផ្ញើគ្រឹះនោះដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងគុកភ្លើងចេញពីក្រដាសសំណង់។ , អ្នកនឹងត្រូវដុតនំ muffins នេះចេក:

• Preheat ទៅ 200 ក្រាមនៃប្រេងបន្លែនិងលាយវាជាមួយចំនួនទឹកប្រាក់ដូចគ្នានៃជាតិស្ករ។
• បន្ថែមម្សៅស៊ុតមាន់ទាំងអស់ពីបួននិងលាយផងដែរ។
• Sift 300 ក្រាមនៃម្សៅនិងប្រោះនៅក្នុងការវានៅក្នុងចានមួយ។ ក្រៅពីនេះមានបន្ថែមម្សៅដុតនំថង់មួយ។
• សំបកចេកទុំពីរ, mash ពួកគេជាមួយនឹងការ fork មួយនិងលាយជាមួយ dough នេះ។

បំពេញផ្សិតដុតនំ cupcakes និងរហូតដល់ដេញថ្លៃ dough នេះ។

muffins អាល់ម៉ុងនៅក្នុងសំណុំបែបបទក្រដាស។ រូបមន្តធ្វើម្ហូប

ប្រសិនបើដៃរបស់អ្នកត្រូវបានគេម្ហូបដុតនំចោលបញ្ចប់ទេបន្ទាប់មកប្រើអនុសាសន៍របស់យើងនិងធ្វើឱ្យវាដោយខ្លួនអ្នកផ្ទាល់។ ខ្ទះនំក្រដាសត្រូវបានធ្វើឡើងយ៉ាងសាមញ្ញ - កាត់ចេញពី parchment ឬ ក្រដាសដុតនំ រង្វង់ជ្រមុជវាក្នុងទឹកសម្រាប់មួយរយៈពេលខ្លី, ហើយបន្ទាប់មកគាត់បានជាប់គាំងទៅជាស៊ុមដែកទម្រង់ខាងក្រៅ។ សំណុំបែបបទនៃការយ៉ាងតឹងរឹងប្រឆាំងនឹងការលើកទីពីរក្រដាសនេះដាក់វានៅកំពូល។ ពេល parchment ស្ងួត, វាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងផ្សេងទៀត។ ដើម្បីរៀបចំ នំ muffins អាល់ម៉ុង, អ្នកនឹងចាំបាច់ត្រូវ:

• កូរឱ្យនៅក្នុងសក្តានុ¾ពែងសមរម្យនៃម្សៅបីភាគបួនពែងក្នុងថង់ម្សៅនៃម្សៅដុតនំ។
• ពាក់កណ្តាលកញ្ចប់នៃប្រេងបន្លែលាយជាមួយជាតិស្ករក្នុងពែង¾នៃចំនួនបួននិង yolks ស៊ុត។
• បន្ថែម dough នេះ 1,5 ស្លាបព្រានៃ vinegar ដែលជាប្រេងអាល់ម៉ុងតិចតួចនិងល្បាយស្ងួតដែលបានរៀបចំ។
• ប្រូតេអ៊ីនអ្រងួនឡើងក្នុងរយៈពេលបួនក្រាស់ពពុះ, លាយជាមួយស្ករពែង¼, ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមពួកវាទៅក្នុង dough នេះ។

បំពេញរង្គាលជាលទ្ធផលនៃពែងក្រដាសនិងការដុតនំ Cake នៅក្នុង oven preheated មួយដើម្បីត្រៀមខ្លួន។

នំ muffins Cream sour មួយ

អាហារនេះត្រូវបានរៀបចំទន់ភ្លន់យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល។ បើសិនរបស់អ្នកគឺអាចរកបានសម្រាប់ផ្សិតស៊ីលីកូននំ, អ្នកអាចទាញយកប្រយោជន៍ពីពួកគេ។ ពេលបង្អែមត្រៀមខ្លួនជាស្រេចទុកឱ្យវាត្រជាក់បន្តិចហើយបន្ទាប់មកពែងក្រដាសដើម្បីផ្ទេរភ្លឺនិងបម្រើមួយដើម្បីឱ្យភ្ញៀវរបស់ពួកគេ។ ជូរនំក្រែម:

• ជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយជាមួយស៊ុតលោតបួននិងមួយពែងនៃជាតិស្ករ។
• បន្ថែម 200 ក្រាមនៃ butter បន្ទន់និងមួយពែង Cream sour ។ ជាថ្មីម្តងទៀតទាំងអស់ល្បាយនេះ។
• Sift ម្សៅពីរពែងនិងដាក់វានៅក្នុង dough នេះរួមជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេរបស់ soda ដុតនំពាក់កណ្តាល។
• ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើការជាមួយនឹងរសជាតិសូកូឡា cupcakes, បន្ទាប់មកបន្ថែមដើម្បី dough ពីរស្លាបព្រាបាយនៃកាកាវមួយ។

បំពេញនំរុញល្បាយលទ្ធផល, ហើយបន្ទាប់មកដាក់ពួកវានៅក្នុង oven preheated មួយ។

cupcakes បុណ្យណូអែល

ខ្ទះនំក្រដាសនឹងជួយអ្នកចេញអំឡុងថ្ងៃឈប់សម្រាក, នៅពេលដែលនំដើម្បីតុបតែងផ្ទះទាំងមូលនិងបង្អែមបានធ្វើ។ ដើម្បីរៀបចំបុណ្យណូអែល, អ្នកនឹងចាំបាច់ត្រូវ:

• 200 ក្រាមនៃ butter rubbed ជាមួយនឹងកញ្ចក់នៃស្ករមួយ។
• បន្ថែម yolks ប្រាំនាក់និងជាថ្មីម្តងទៀតលាយផងដែរគ្រឿងផ្សំ។
• បន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុងចានមួយកញ្ចក់ឬទឹកឃ្មុំរាវដែលគេឱ្យឈ្មោះថាពីរនាក់និង CUPS ពាក់កណ្តា Cream sour, អំបិលនិងសូដា។
• ប្រូតេអ៊ីន whisk នៅក្នុង Foam ត្រជាក់និងការផងដែរបន្ថែមទៅ dough នេះ។
• Sift ម្សៅបីពែងនិងផ្សំវាជាមួយនឹងផលិតផលផ្សេងទៀត។
• ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែមស្លាបព្រានៃដី cinnamon មួយ។

បំពេញសំណុំបែបបទដែលបានបញ្ចប់និង dough នំដុតនំនេះនៅក្នុង oven preheated ។