ម្ហូបបុណ្យ "Sudak នៅក្នុង oven នេះ"

ប្រសិនបើអ្នកនៅតែស្ទាក់ស្ទើរ, ម្ហូបសំខាន់មួយដែលបានបម្រើការទៅក្នុងតារាងបុណ្យ, ដូច្នេះវាមិនបំផ្លាញថវិកាគ្រួសាររបស់អ្នក, ជាដំណោះស្រាយមានប្រសិទ្ធិភាពបំផុតដែលនឹង perch ។ ត្រីនៅក្នុង oven នេះ គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីធ្វើការជាមួយនឹង garnish - ឆ្អិនអង្ករ។ នៅលើចានមួយ, វាមើលទៅឆ្ងាញ់។ អង្ករហ៊ុំព័ទ្ធភ្នំដោយ slices នៃត្រី, និងការទាំងអស់ទឹកជ្រលក់, ដែលជាកន្លែងដែលក្រែមទន់ភ្លន់ intertwined ជាមួយប៉ះពិន័យជាស្រាស watered ។ mm-ម៉ែត្រ, លោកយ៉ុមបាន។ ប៉ុន្តែសូមចម្អិន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, អ្នកត្រូវការស្តុកទុកឡើងនៅលើឆ្ងាញ់ 600-800 ក្រាមនៃ fillets perch ។

ដោយឡែកពីគ្នាចម្អិនបបរអង្ករ crumbly ពីធញ្ញជាតិកញ្ចក់។ ដើម្បីទទួលបាននៅហ៊ាន perch ចង្ក្រានមុនតម្រូវវាជា pickle តិចតួច។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ទឹក lemon ការរឹតបន្តឹងមួយចូលទៅក្នុងចានមួយ។ លាយវាជាមួយ pinch អំបិលនិងម្រេចខ្មៅ។ បាន marinade នេះដាក់ fillets skinless របស់យើងនិងទុកដើម្បីត្រាំសម្រាប់ម៉ោងមួយត្រីមាស។ គំនិត shinkuem ការពិន័យនិងប៊ឺ passeruem 2-3 នាទី។ នៅពេលដែលគំនិត browned បន្ថែម អង្ករឆ្អិន។ អំបិល, ម្រេចនិងចាក់លើពាក់កណ្តាលកែវស្រាសនិង Cream ធ្ងន់មួយ។

បើក oven ដើម្បី 190 ដឺក្រេ។ ខ្ទះឆាជ្រៅដោយគ្មានចំណុចទាញ (ដើម្បីធ្វើឱ្យវាជាមួយគ្នានៅក្នុង oven នេះ) lubricating ប្រេង។ ត្រីជិះពី marinade និងដាក់កងដែលនៅលើជ្រុង។ មជ្ឈមណ្ឌលចាក់ទឹកជ្រលក់ឧទុម្ពរស្លាយ។ perch ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែលដប់ប្រាំនាទីនិងបន្ទាប់មកបានបិទភ្លើង។ ប៉ុន្តែទ្វារមិនបានបើកសម្រាប់ការផ្សេងទៀត 10 នាទីត្រីនេះបានឈានដល់ការត្រៀមកំដៅដែលនៅសេសសល់។

ខណៈពេលដែល pike ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ, មិនបាត់បង់ពេលវេលានៅក្នុងការឥតប្រយោជន៍។ ការធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់។ នៅក្នុង Pan ដើម្បីរំលាយបីស្លាបព្រាបាយប៊ឺមួយផ្សេងទៀត, ពាក់កណ្តាលកែវស្រាសចាក់។ អំបិល seasoning, រមៀត (ឬរមៀត), ម្រេចខ្មៅ។ stirring ម្តងម្កាល simmer រហូតដល់រាវត្រូវបានកាត់បន្ថយបរិមាណពាក់កណ្តាល។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់កញ្ចក់នៃក្រែមនិង simmer សម្រាប់ប្រហែលប្រាំនាទី។ បីនៅលើការផាកពិន័យលើ grater មួយ 50 ក្រាមឈីសរឹង។ យើងទទួលបានត្រីចេញពីឡដាក់នៅលើម្ហូបមួយ។ វាជាការគួរផងដែរដូចដែលវាត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុង Pan មួយ: ស្រូវនៅក្នុងរង្វង់ពាក់កណ្តាល perch មួយ។ បំពេញទឹកជ្រលក់នោះ sprinkle ជាមួយឈីនិងបម្រើភ្លាមដើម្បីតារាង។

Sudak នៅក្នុង oven នេះអាចត្រូវបានចម្អិនមិនបានជាមួយនឹងអង្ករនិងផ្សិតជាឧទាហរណ៍ជាមួយផ្សិត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះជាដំបូងត្រីត្រូវតែដុតនំបន្តិចសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទី។ ផ្សិតចាន (ប្រមាណ 100-200 ក្រាម) ត្រូវបានលាយជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត chopped, ម្រេចនិងអំបិល។ ចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះពីរ tablespoons នៃទឹកនិង simmer សម្រាប់ប្រហែល 10 នាទីផ្សិត។ Walleye ពី oven នេះគ្របដណ្តប់ជាមួយ "ភួយ" នៃម៉ាស់ផ្សិតនេះបានចាក់កញ្ចក់នៃការ Cream sour និង sprinkle ជាមួយដឹងគុណឈីសរឹង coarsely ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងត្រឡប់ទៅលមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ 5-10 នាទីរហូតដល់ការ "CAP" ហាក់ដូចជាមាសត្នោត។

Sudak នៅក្នុង oven នេះបានរៀបចំទាំងស្រុងលើគោលការណ៍ខុសគ្នាបន្តិច។ យើងបានធ្វើឱ្យត្រឡប់មកវិញនៃការរួមវះត្រីនោះយកឆ្អឹងនិងពោះវៀនប៉ុន្តែថា peritoneum នេះត្រូវបានចាកចេញដដែល។ អំបិលគ្រោងឆ្អឹងជូត, ម្រេច, ទឹក lemon ប្រោះ។ ដោយឡែកពីគ្នាក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ Golden ត្នោតដំឡូង diced ចៀន។ លាយវាជាមួយ chopped Fine dill និងខ្ទឹម។ នេះធំ perch farshiruem ។ កាត់គែមត្រឡប់មកវិញត្រីនិងការដុតនំសម្រាប់ឈើចាក់ធ្មេញពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅក្នុង oven រហូតដល់ឆ្អិន។ ម្ហូបបានបញ្ចប់ត្រូវបានតុបតែងជាមួយសាឡាត់និងអូលីវខ្មៅ។