ផ្អែម cherry - berries ហ៊ានដេញថ្លៃសម្បូរបែបនៅក្នុងអំបិលរ៉ែ។ នៅក្នុងតំបន់ដែលជាកន្លែងដែលវាដុះ, cherries សប្បាយចិត្តក្នុងការបរិភោគស្រស់និងផ្លាស់ប្តូរកំប៉ុង។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងតំបន់ភាគខាងជើងដែលជាកន្លែងដែលត្រូវបាននាំចូល berry, វាត្រូវបានចាត់ទុកមួយ delicacy exquisite ។
compote នៃ cherries ធម្មតា
មុនពេលចម្អិន compote នៃ cherries, គួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះម៉ាកសញ្ញារបស់ខ្លួន។ សម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះ tint សាកសមបំផុត, ខ្មៅ (ក្រហម) ឬសនិងផ្កាឈូកនិងលឿង (វាត្រូវបានគេហៅថាប្រជាជនស) ។ យូរទៀតទេដែលមានតម្លៃភេសជ្ជៈនៃការ berries ងងឹតមួយ។ ផលិតផលនៃផ្លែឈើភ្លឺនេះគួរតែផឹកយ៉ាងឆាប់រហ័ស - បន្ទាប់ពី 3-5 ខែបន្ទាប់ពីការអភិរក្ស។ ឥឡូវនេះកាន់តែច្រើនអំពី របៀបចំអិន compote នៃ cherries ។ berries ការតម្រៀបលាងសមាតក្នុងការរត់ទឹក, អនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរ។ គ្របដណ្តប់ឡើងនៅក្នុងពាងបីលីត្រពាក់កណ្តាលភាគ។ បន្ថែមស្ករ - នៅក្នុងអត្រានៃ 150 ក្រាមនីមួយ។ Pour ទឹក។ ដាក់នៅក្នុងទឹកងូតទឹកមួយហើយនៅពេលដែលទឹករំពុះចាកចេញពីរំពុះសម្រាប់ 20-25 នាទី។ បន្ទាប់មករមៀលឡើងបើកគម្រប, ការរុំនិងទុកវាសម្រាប់មួយថ្ងៃ។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចផ្ញើនៅក្នុង cellar ឬ pantry ។ ពីពេលមួយទៅពេលវេលាដើម្បីពិនិត្យមើលថាតើមានផ្សិតក្នុងភេសជ្ជៈឬរាវ turbid ប្រសិនបើធនាគារ។
compote ផ្លែតាមថ្នាក់
ផ្នែកមួយនៃជម្រើសដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតនៅលើរបៀបចំអិន compote នៃ cherries: berry លាយធ្វើ។ គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលក្រអូបនិងភ្លក្សភេសជ្ជៈរីករាយត្រូវបានទទួលបានប្រសិនបើយើងបញ្ចូលគ្នា, ឧទាហរណ៍, cherries និង raspberries ។ វាត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងជាច្រើនដូចគ្នាដូចនៅក្នុងបង្កាន់ដៃដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។ មានតែ berries សំខាន់ត្រូវការតិចតួចតិច - បរិមាណដែលបាត់បំពេញ ការ raspberries ។ compote នៃ cherries ស, ក្នុងចំណោមរឿងផ្សេងទៀត, ទទួលបាននិងផ្កាឈូកស្លេកណ៍ស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់។ ដូច្នេះយើងធ្វើបើយោងតាមសេណារីយ៉ូដែលបានរៀបរាប់: ផលិតផលតម្រៀបរបស់ខ្ញុំត្រូវបានខ្ចប់ដោយធនាគារ។ ជាតិស្ករអាចត្រូវការតិចតួចបន្ថែមទៀត, t, ដើម្បី។ ។ មានអាស៊ីតម៉ាលីធម្មជាតិ។ រមៀលនៅក្នុងការ 160-170 ក្រាមក្នុងមួយពាង 3 លីត្រ។ ការបន្ថែមទឹក - និងការក្រៀវនិង seaming ។ ទាំងអស់នេះបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចភេសជ្ជៈរបស់ព្រះនោះអ្នកអាចផឹកមួយខែកន្លះ។ គ្រាន់តែ ដូចជាការចម្អិន compote នៃ cherries និង raspberries, អ្នកអាចរៀបចំនិងលាយជាមួយនឹងផ្លែប៉ោមឬ cherries, apricots - cherry ទៅយ៉ាងល្អជាមួយស្ទើរតែផ្លែឈើណាមួយជាពិសេស - ជាមួយនឹងការជូរ-ផ្អែម។ សូមអរគុណដល់ភាពផ្អែមល្អែមរបស់ខ្លួនផ្ទាល់, វា softens រសជាតិសម្បូរបែបនៃផ្លែឈើផ្សេងទៀត។ ដូច្នេះប្រភេទនៃភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានស្រឡាញ់ខ្លាំងណាស់និងបានកោតសរសើរដោយ gourmets ។
cherry បានកើនឡើង
ដូចគ្នានេះផងដែរក្លិនអស្ចារ្យណ៍និងរសជាតិគឺ compote នៃ cherries និងផ្កាតែ (ផ្កាឈូក) ផ្កាកុលាប។ នៅឯពាងបីលីត្រគឺមានមួយចំនួនតូចនៃផ្កា។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានបំបែកពីផ្កាលាងសមាតនិងស្ងួត (ដាក់នៅលើកន្សែងមួយ) ។ បន្ទាប់មកនៅក្នុង berries ធុងជាលើកដំបូងជង់លើគ្នាបន្ទាប់មកផ្កានេះ។ លើសពីនេះទៀតស្ករ, ទឹក, និងកំប៉ុងត្រូវបានបញ្ជូនសម្រាប់ការអភិរក្ស។
ការស្ទះឈើរីស
cherries លុបចោលអាចជាខុសគ្នាខ្លាំងណាស់។ ឧទាហរណ៍នៅទីនេះគឺជាការកកស្ទះឆ្ងាញ់ពី berries និងគ្រាប់។ វាជាឆ្ងាញ់អស្ចារ្យណាស់ដែលការមើលឃើញមួយនិងមានក្លិន drool ។ ជាពិសេស cherry សក្នុងរឿង nicer ខ្មៅ (ក្រហម) នេះ។ ក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃផ្លែឈើគឺមានជាង 1 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ, កញ្ចក់ទឹក, 10 វ៉លណាត់ទុំ peeled និង lemon ដល់ 1 (ដោយគ្មានការកកស្ទះ cloying ទឹកអាស៊ីតនឹងមិនត្រូវបានរក្សាទុកជាយូរមកហើយ) ។ cherries ផ្លាស់ប្តូរ, យកគ្រាប់ពូជ។ chop តិចតួចគ្រាប់, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចក្រូចឆ្មា។ លាយគ្នាទាំងអស់នៅក្នុងចានសម្រាប់ការចម្អិន។ ជាតិស្កររលាយក្នុងទឹក, ចាក់ syrup ចូលទៅក្នុងចានមួយនិងរំពុះរហូតដល់ស្ទះចម្អិននៅក្នុងការទទួល 3-4 ។ បន្ទាប់មកបានខ្ចប់នៅក្នុងធនាគារនៅជិតនោះ។
ចំណង់អាហារបុណ្យធ្មេញផ្អែម!